गैलुष्की के साथ सूप चरण-दर-चरण। डंपलिंग के साथ सूप - फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। पकौड़ी के साथ खाना पकाने के लिए सामग्री।

जब आटा अंधेरा हो जाता है, तो पॉट को आग और ठंडा से हटा दें। ठंडा पानी जोड़ें और फिर से मिलाएं। सूप बुलबुले होने तक हलचल, स्टोव पर एक पॉट वापस रखो। अंत में, दूध डालो ताकि एक ही सूप बहुत तरल या बहुत घना हो।

सिंक में या टेराकोटा के साथ एक बर्तन में, कीचड़ के एक चम्मच और कटा हुआ धनुष के आधे के साथ तलना। फिर काला आटा था; फिर नरम होने के लिए समान भागों में ताजा दूध और पानी जोड़ें, बहुत तरल या बहुत ठोस नहीं। आधे घंटे तक पकाएं और गर्म, अनुभवी स्थानीय पनीर को फिर से सेवा करें। अग्निमय अंडे और आटा को एक साथ रखो, पूरी तरह से झुकाव, जब तक यह आटा नहीं बनाता है। दूध में, उबलते हुए, आटा छिद्रित बाल्टी के माध्यम से या कटा हुआ आलू की मदद से डाला जाता है। प्राप्त "वर्मीसेली", दूध में गिर गया, लगभग दस मिनट पकाना चाहिए।

सूप, क्षेत्र के विशिष्ट, जो सोंडो से बोर्मियो तक आता है। मूल नुस्खा दूध का उपयोग शामिल है, लेकिन आप शोरबा का भी उपयोग कर सकते हैं। पूरे दूध के पिताजी डी 1 लीटर - 2 ताजा अंडे - 30 जीआर। मलाईदार तेल - सफेद आटा के आधे चम्मच - पराग से पीले आटे के 2 चम्मच - नमक। नीचे पैन में, आप तेल को सहलाते हैं ताकि यह इसे उबाल सके। उत्तरार्द्ध धीरे-धीरे और सावधानी से एक पैन में छोड़ देता है ताकि गांठों के गठन को रोकने के लिए। अंत में, सही डिग्री के लिए सलाद और व्यंजनों में गर्म "पिताजी" की सेवा। मीटबॉल और स्कैलप्स।

फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

अतीत में, "पिताजी" ने पोलेंटा या यहां तक \u200b\u200bकि रोटी भी खा ली। यदि यह बच्चों के लिए पकाया जाता है, तो नमक के बजाय चीनी डालें। Fultamin सफेद आटा 1 कप सामान्य दूध - दूध 1 लीटर Magnuk पोस्ट। 150 - नमक। दूध की एक छोटी मात्रा के साथ सफेद आटा को गीला करें। बर्तन में आप शेष दूध, नमकीन उबाल लें। फिर एक गर्म तरल में आटा डालें, इसे एक चाबुक से थप्पड़ मारो। बीस मिनट के लिए तैयार करें और प्याज के टुकड़े का एक टुकड़ा काट लें।

पकौड़ी के साथ खाना पकाने के लिए सामग्री

अंत में, एक तेल अखरोट जोड़ें और गर्म दूध के साथ एक कटोरे के रूप में कार्य करें। डेयरी चेस्टनट सूखी चेस्टनट पहले से ही जीआर द्वारा मंजूरी दे दी गई हैं। 400 - दूध 1 लीटर - चीनी। चीनी चुटकी के अतिरिक्त दूध में चेस्टनट डालें। इसे एक घंटे के लिए धीरे-धीरे पकाने के लिए दें। प्लेटों या कटोरे पर परोसें।

डौज सूप जंगली जौ जीआर। 200 - सी। 200 - लाल धनुष सी। 100 - गाजर सी। 200 - दानेदार बीन्स जीआर। 200 - आलू जीआर। 200 ग्राम। 100 - अजवाइन स्टेम 1 - कटा हुआ ऋषि 1 - सालो सी। 100. जंगली जौ को प्रचुर मात्रा में पानी में दिन पहले धोया जाना चाहिए। तैयारी के दौरान, पानी के शीतोष्ण गर्मी को प्रतिस्थापित करें। जब पहली बार उबलते हुए, पानी को फिर से बदल दिया जाता है, तो यह आवश्यक है क्योंकि केवल जौ अनाज उस पर थूक नहीं रहे हैं, ताकि मध्यम आग और सब्जियों पर सब कुछ लागू किया जा सके: आलू, अजवाइन, गाजर, तेल, सेम और शैंपेन छिड़काव, सिवाय इसके को छोड़कर बास या बेकन, बहुत सारे प्याज के साथ जब यह उपयुक्त होता है, तो सभी सूप सूप जोड़ें। धीमी आग।

एक सॉस पैन में, जिसका नीचे लहसुन से ढका हुआ है, तेल में सूप के लिए पर्याप्त तेल डाल दिया और इसे खाना पकाने और छोटे टुकड़ों में कटौती करने के लिए लाया। कटा हुआ लहसुन के साथ सोखें और कुछ मिनटों के भीतर उबाल लें। फिर बारिश में जौ डालो, इसे पैंतालीस मिनट के लिए सेंकने दें, कसा हुआ पनीर, सुम्याह, विलय या औघद और सूप के साथ परोसें, जिसने पिछले एकत्र किए गए अच्छे किसानों को एकत्रित किया जो एक सुअर को मार सकते थे। सूअरों के सभी हिस्सों का उपयोग सॉसेज तैयार करने के लिए नहीं किया गया था, जो बड़े बर्तन में रखा गया था और पूरे दिन उबला हुआ जौ के अतिरिक्त के साथ उबला हुआ था।

"स्क्रैप" की संख्या को देखते हुए, सूप इतना प्रचुर मात्रा में था कि इसे अगले दिनों में भी उपभोग किया जाना था। पहले भोजन में, सुअर के वध का दिन, दोस्तों और पड़ोसियों को घर में आमंत्रित किया गया था। फिर, दैनिक, बीस और कई दिनों के लिए, शेष सूप, खपत का लगभग आधा, मसल्स में रखा गया था; डांटने के बाद, उसने जितना जरूरी था, और फिर से उबला हुआ।

अनाज गैलोप के साथ बोर्स्च

नीरस भोजन के अलावा, यह निस्संदेह है कि गर्म होने पर सूप अधिक से अधिक स्वादिष्ट था। Panigada बाजरा depilation सी। 400 - सालो सी। 100 - नमकीन पानी। इस तरह से संसाधित बाजरा को फिर बीज को खोल और धूल से अलग करने के लिए एक चाकू में स्थानांतरित कर दिया गया था। इसलिए प्राचीन नुस्खा बाल चिकित्सा: बहुत सारे पानी वाले एक बर्तन में, बाजरा तैयार किया गया था, अक्सर नीचे चिपकने से बचने से बचते थे। बाजरा की संख्या के आधार पर, एक मुट्ठी भर सफेद गोलियां भी थीं। फिर उसने इसे लगभग दो घंटे के लिए तैयार किया, हमेशा scrambling।

मकई के आटे से

जब पानी वाष्पित हो गया था, खाना पकाने तक दूध जोड़ा गया था, बशर्ते सूप सूखा न हो, लेकिन हमेशा अपने डेयरी शोरबा के साथ। प्याज़ का सूप धनुष सी। 400 - वसायुक्त या पोर्क मांस, आवश्यक राशि में - तेल सी। 70 - नमकीन मांस शोरबा - grated parmajano-rugan पनीर। प्याज काट लें और तेल में एक भूरे रंग का रंग दें जिसमें तेल से कई बूआ या पोर्क कोरी। इसे बेकिंग के लिए लाएं, मांस का काढ़ा जोड़ें जब तक कि आप सूप के साथ सही आटा न लें।

प्लेटों पर सूप की सेवा करें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें। यदि वांछित है, तो पकवान बहुत तैयार है, तो आप कुछ मिनटों के लिए गर्म ओवन में जा सकते हैं। पुरानी रोटी रखो, पूरे अंडे और कसा हुआ पनीर के कटोरे में कटा हुआ। उबलते शोरबा और नमक को इसमें जोड़ें ताकि अंडे पकाए जाएं। इस बीच, एक कटा हुआ प्याज के साथ तेल फ्राइये।

हेज़लनट के रंग में, भिगोकर रोटी पर मसाला डालना। Panzet और pantry रक्तस्राव रोटी जीआर। 400 - तेल जीआर। 50 - अखरोट 1 - दक्षिण तेल 6 चम्मच - नमक। पानी के साथ एक सॉस पैन में, ठंडे बारी - ठोस रोटी, तेल और अखरोट से टोस्ट, नमकीन। इसे सेंक दें और कच्चे दक्षिणी तेल के साथ व्यंजनों पर कटा हुआ भागों को दें। पेंट्री के लिए, grated रोटी का उपयोग करें। यदि आप चाहते हैं, तो आप कच्चे या जोड़ सकते हैं तला हुआ अंडा पकवान पर।

प्रभावी सूप चम्मच के साथ कटा हुआ रोटी और अल्पाइन पनीर के साथ दबाएं मक्खन, साल्फा, लहसुन और नमक। गोल्डन क्रस्ट बनने तक बीस मिनट तक ओवन लें। अखरोट के अतिरिक्त के साथ लीटर और नमक के पानी का आधा उबाल लें। उबलते के अंत में, आलू को कम करें, छिड़कें और चौकों में काट लें, और उसके तुरंत बाद - चावल, मिश्रण करने की कोशिश नहीं कर रहा है। फिर तैयार होने तक बर्तन को कवर करें।