मशरूम के साथ लीन किस्टीबी। आलू के साथ किस्टीबी: व्यंजनों

अब इस स्वादिष्ट व्यंजन के लिए आटे की बहुत सारी रेसिपी हैं, मैं वह रेसिपी साझा करूँगा जो मेरी माँ हमेशा तैयार करती थी।
इसमें आटा सरल है, अंडे, दूध और अन्य चीजों के बिना दुबला, केवल आटा, पानी और नमक।
लेकिन आप भरने में दूध और मक्खन डाल सकते हैं, जैसा कि बचपन से सबसे स्वादिष्ट रसीला मैश किए हुए आलू में होता है, लेकिन हमारे पास एक तेज़ हाइपोएलर्जेनिक विकल्प होगा, क्योंकि मेरा बच्चा इस तरह के "पीज़" से प्यार करता है, लेकिन उसके पास कुछ भी डेयरी नहीं हो सकता है।
इसलिए। एक गिलास पानी, 3 गिलास मैदा और एक चुटकी नमक से आटा गूंध लें। आटे की गुणवत्ता और आपके गिलास के आकार के आधार पर इसमें कम या ज्यादा आटा लग सकता है। यदि आप अपने हाथों से आटा गूंधते हैं, तो एक बड़े बोर्ड पर एक स्लाइड के साथ आटे को छान लें, बीच में एक अवकाश बनाएं और नमकीन पानी डालें, धीरे-धीरे आटा गूंध लें। मैंने इसे आसान बनाने के लिए हुक अटैचमेंट वाली किचन मशीन का इस्तेमाल किया। इस परीक्षण के लिए 1 से 4 की गति उपयुक्त होती है।

3-5 मिनट के बाद, आटा सजातीय और लोचदार हो जाता है।

हम आटा को प्लास्टिक के थैले से फैलाते हैं और इसे 20-30 मिनट तक "आराम" करने के लिए छोड़ देते हैं। इस स्तर पर, अपने हाथों को वनस्पति तेल से चिकना करना न भूलें, इससे आपके हाथ साफ रहेंगे और आटा बेहतर तरीके से निकलेगा।

इस बीच, भरने को तैयार करें।
आलू को छीलकर नमकीन पानी में उबाल लें।

एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ प्याज को छीलकर बारीक काट लें और वनस्पति तेल में भूनें।

आलू को मसल कर मुलायम प्यूरी बना लें, फिर सुगंधित तले हुए प्याज डालें।

हम मिलाते हैं।

हम आटे को समान गेंदों में विभाजित करते हैं और केक को जितना संभव हो उतना पतला बेलते हैं। मैं इसे पैन के व्यास के चारों ओर घुमाता हूं।

मैं एक सूखे फ्राइंग पैन में हर तरफ ब्राउन करता हूं। ज्यादा देर तक न पकड़ें, नहीं तो केक सख्त हो जाएगा और मुड़ेगा नहीं।

तैयार प्यूरी को एक भाग पर रख दें।

आधा मोड़कर एक प्लेट में रख दें।
गर्म रखने के लिए सूती तौलिये से ढकने की सलाह दी जाती है।

इन उत्पादों से 18 स्वादिष्ट किस्टीबी प्राप्त हुए।
बॉन एपेतीत!

खाना पकाने के समय: PT01H00M 1 घंटा

प्रति सर्विंग अनुमानित लागत: 50 रगड़।

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है

आलू के साथ किस्टीबी - केक जो तातार व्यंजन से संबंधित हैं। इन केक से तैयार किया जाता है विभिन्न भराव, लेकिन सबसे आम विकल्प आलू है, और आज मेरा सुझाव है कि आप इस विकल्प को रसोई में पुन: पेश करें। किस्टीबी सूप के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, वे शोरबा के पूरक के लिए बहुत स्वादिष्ट होते हैं, या आप उन्हें चाय या एक गिलास गर्म दूध के साथ परोस सकते हैं। किस्टीबी के लिए आटा दूध में मक्खन, अंडे और आटे के साथ तैयार किया जाता है। तैयार वाले भी उदारता से लुब्रिकेट किए जाते हैं मक्खन, इसलिए मक्खन के लिए मार्जरीन को प्रतिस्थापित न करें या आप डिश को पूरी तरह से बर्बाद करने का जोखिम उठाते हैं। भरने के लिए, आप मैश किए हुए आलू को प्याज या जड़ी बूटियों के साथ जोड़ सकते हैं, या आप बारीक कटा हुआ और तला हुआ मशरूम जोड़ सकते हैं। मैंने आपके लिए स्वादिष्ट और संतोषजनक केक की तस्वीरों के साथ नुस्खा का विस्तार से वर्णन किया है।

- दूध - 0.5 कप,
- मक्खन - 50 जीआर।,
- प्रीमियम गेहूं का आटा - 2-2.5 कप,
- नमक - 1 छोटा चम्मच,
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच,
- चिकन अंडे - 1 पीसी।

भरण के लिए:

- मैश किए हुए आलू - 7 बड़े चम्मच,
- लाल मीठा प्याज - ½ पीसी।,
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए,
- मक्खन - केक को चिकना करने के लिए।

फोटो स्टेप बाई स्टेप कैसे पकाएं

सब कुछ तैयार करो आवश्यक सामग्रीसूची द्वारा। एक गहरी कटोरी लेने के बाद, उसमें पहले से गरम किया हुआ दूध डालें, नरम मक्खन का एक टुकड़ा डालें, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि मक्खन पूरी तरह से पिघल न जाए।




एक अलग कटोरे में, एक बड़े को चिकना होने तक हिलाएं अंडा. अंडे को दूध-मक्खन के मिश्रण में डालें।




आटे के बेस में एक बड़ा चम्मच दानेदार चीनी डालें, एक चम्मच टेबल सॉल्ट डालें।






भागों में छिड़कें गेहूं का आटा, पहले आधा मैदा डालें, आटे को चमचे से मिलाएँ, फिर दूसरा आधा मैदा डालें, अपने हाथों से आटा गूंथ लें।




आटा नरम है और आपके हाथों से चिपकता नहीं है। आटे की लोई को क्लिंग फिल्म में लपेटें, आधे घंटे के लिए अकेला छोड़ दें।




आटे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, आराम करने के बाद आटा लोचदार और बहुत ही सुखद हो जाता है।






प्रत्येक रिक्त को एक पतली परत में रोल करें, किसी भी व्यास के गोल आकार में काट लें।




एक सूखे फ्राइंग पैन में, केक को दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक भूनें, शाब्दिक रूप से 15-20 सेकंड।




केक को मक्खन से चिकना करें।




फिलिंग तैयार करें - मैश किए हुए आलू को बारीक कटे हुए मीठे नीले प्याज के साथ मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें, अगर चाहें तो हर्ब्स डालें। सभी सामग्री को मिलाकर सैंपल लें। चाहें तो प्याज को फ्राई किया जा सकता है।






मैश किए हुए आलू को टॉर्टिला के एक तरफ रखें। केक के दूसरे भाग के साथ भरने को ढक दें। अब आप टेबल पर किस्टीबी की सेवा कर सकते हैं। मैं आपको इन्हें आजमाने की भी सलाह देता हूं

यह व्यंजन पुराना है परंपरागत व्यंजनतातार, जो भरवां आटे से बनाया जाता है। आलू के साथ किस्टीबी के लिए कई व्यंजन हैं। आटा पानी, दूध या केफिर के साथ तैयार किया जा सकता है। खाना पकाने के सिद्ध विकल्पों का लाभ उठाएं और यहां तक ​​कि सबसे अधिक मांग वाले पेटू भी संतुष्ट होंगे।

यह स्वादिष्ट, हार्दिक व्यंजन शरीर और आत्मा को गर्म करता है। खाना पकाने के लिए प्यूरी न केवल ताजा, बल्कि कल भी उपयुक्त है। तातार में किस्टीबी बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए अपील करेगा।

किस्टीबी एक बहुत ही स्वादिष्ट पारंपरिक तातार व्यंजन है।

• आलू - 540 ग्राम;
• नमक - 2 ग्राम;
• बल्ब;
• दूध - भरने के लिए 110 मिली;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• दूध - आटा के लिए 110 मिली;
• मक्खन - 55 ग्राम;
• मक्खन - 1.5 बड़ा चम्मच। भरने के लिए चम्मच;
• देशी अंडा - 1 बड़ा;
• आटा - 290 ग्राम।

खाना बनाना:

1. आलू के कंदों को टुकड़ों में काटें, नमकीन पानी में डालें, उबालें।
2. दूध उबालें, आलू में डालें, मैश करें। एक प्यूरी प्राप्त करें। मक्खन लगाओ।
3. प्याज को क्यूब्स में काट लें।
4. पैन गरम करें, भरने के लिए मक्खन डालें, प्याज़ डालें, भूनें। यह पारदर्शी होना चाहिए।
5. रोस्ट को मैश किए हुए आलू में डालें, मिलाएँ।
6. गर्म दूध (आटा के लिए) चीनी, नमक के साथ मिलाया जाता है।
7. अंडे में डालो, मक्खन पिघलाएं, घटकों को मिलाएं।
8. परिणामी तरल को आटे में डालें, आटा गूंधें। यह चिपचिपा नहीं होना चाहिए।
9. पैकेज में रखें। आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
10. आटा को सॉसेज में रोल करें, 11 टुकड़ों में काट लें।
11. प्रत्येक भाग को रोल आउट करें, आपको केक मिलते हैं।
12. गरम पैन में डालें, दो मिनट तक भूनें। पलट दें, भूनें।
13. भरने को गर्म केक पर रखें। वर्कपीस के आधे हिस्से पर स्प्रेड होना चाहिए। दूसरे आधे भाग से ढक दें।
14. परोसने से पहले, पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें।

आलू और मांस के साथ तातार फ्लैटब्रेड

पकाया कोमल आटाकिस्टीबी के लिए, यह आपके मुंह में पिघल जाता है, और भरने, जो हार्दिक हो जाता है, फ्लैटब्रेड के साथ पूरी तरह से चला जाता है।

अवयव:

• आटा - 310 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• मक्खन - स्नेहन के लिए 35 ग्राम;
• दूध - 110 मिली;
• काली मिर्च;
• मक्खन - 55 ग्राम;
• मक्खन - भरने के लिए एक टुकड़ा;
• नमक - 1 छोटा चम्मच ;
• आलू - 7 पीसी ।;
• चीनी - 1 छोटा चम्मच।

आपके कार्य:

1. आलू को क्वार्टर में काटें, नमकीन पानी में डालें, उबालें।
2. तरल पदार्थ को छान लें। भरने के लिए मक्खन डालें, क्रश करें, काली मिर्च छिड़कें। मिक्स।
3. यदि द्रव्यमान सूखा है, तो उस तरल को जोड़ें जिसमें कंद उबाले गए थे।
4. अंडे के साथ दूध मिलाएं, चीनी, नमक छिड़कें।
5. मक्खन पिघलाएं, दूध में डालें। हिलाओ, आटे के साथ छिड़के।
6. आटा गूंधें, आपको नरम और कोमल द्रव्यमान मिलेगा।
7. सात टुकड़े कर लें।
8. मक्खन पिघला।
9. अब वह क्षण आ गया है जब हमें बहुत जल्दी कार्य करना चाहिए। पैन को आग पर रख दें। आटे के एक टुकड़े को केक के आकार में बेल लें। व्यास फ्राइंग पैन के तल जैसा होना चाहिए। मोटाई लगभग दो मिलीमीटर है। रोल आउट करने की कोशिश करें ताकि किनारे समान हों और केक पर कोई झुर्रियां न हों।
10. केक को पैन में डालें, फ्राई करें। पलट दें, फिर से भूनें।
11. सभी टुकड़ों के साथ दोहराएं।
12. तैयार केक को पैन से एक नम तौलिये में स्थानांतरित करें। यह आवश्यक है ताकि भरने को लपेटते समय केक सूख न जाए और टूट न जाए।
13. एक पतली परत में फैला हुआ प्यूरी रिक्त को लुब्रिकेट करें। पूरी सतह को कोट करें।
14. आधे में मोड़ें।
15. पिघले हुए मक्खन में एक सिलिकॉन ब्रश डुबोएं, केक को सभी तरफ से ब्रश करें। पैन में भेजें, भूनें। पैन में तेल न डालें.

केफिर पर

सुगंधित केक के साथ आलू की स्टफिंगहमारे लोगों के असामान्य नाम के बावजूद, वे बहुत स्वादिष्ट निकले।

सबसे सरल और में से एक स्वादिष्ट भोजन तातार व्यंजन.

• केफिर - 220 मिली;
• प्याज - 210 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• मक्खन - भरने के लिए 110 ग्राम;
• नमक - आधा चम्मच;
• दूध - भरने के लिए 100 मिली;
• सूरजमुखी का तेल;
• आलू - 950 ग्राम;
• आटा।

आपके कार्य:

1. आलू को टुकड़ों में काट लें, नमकीन पानी में डाल दें, उबाल लें।
2. प्याज़ को जितना हो सके बारीक काट लें, गरम पैन में डालें, नरम होने तक भूनें।
3. केफिर को अंडे, नमक के साथ मिलाएं।
4. भागों को जोड़कर आटे से ढँक दें। कार्य करना चाहिए लोचदार आटाजो हाथों से नहीं चिपकता।
5. कई पतले केक रोल करें।
6. तैयार आलू में तेल डालें, मैश किए हुए आलू में फेंटें, प्याज तलने के लिए रखें। मिक्स।
7. एक फ्राइंग पैन लें, अधिमानतः कच्चा लोहा। तेल न डालें।
8. एक ताज़ा तौलिया तैयार करें। केक को फोल्ड करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी, अन्यथा वे सख्त और ठंडे हो जाएंगे।
9. केक भूनें, एक तौलिया में डाल दें। आश्रय।
10. सारी तैयारी करके तैयार कर लीजिये, एक एक पर मैश किए हुए आलू रखिये, बांट दीजिये. किनारों को धुंधला मत करो।
11. मोड़ो, किनारों को दबाओ।
12. एक पैन में हर तरफ भूनें।

दूध पर

एक सरल और परिचित खाना पकाने का विकल्प।

अवयव:

• दूध - परीक्षण के लिए 50 मिली;
• डिल - 25 ग्राम;
• दूध - भरने के लिए 150 मिली;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• मक्खन - भरने के लिए 55 ग्राम;
• नमक;
• मक्खन - भरने के लिए 30 ग्राम;
• आलू - 720 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• आटा - 310 ग्राम;
• मक्खन - चिकनाई के लिए 50 ग्राम।

खाना बनाना:

1. आटा, नमक के लिए दूध के मानक में चीनी डालें। अंडे में डालें।
2. आटे के लिए मक्खन पिघलाएं, दूध में डालें।
3. आटा छान लें, आटा गूंध लें। बैग में रखो, खड़े रहने दो।
4. आलू को उबाल लें, पानी निथार लें, क्रश कर लें।
5. गर्म दूध में डालें, मक्खन डालें।
6. डिल काट लें, प्यूरी में डाल दें।
7. आटे को टुकड़ों में बांट लें। एक का द्रव्यमान लगभग 75 ग्राम होना चाहिए।
8. प्रत्येक को रोल करें, आपको लगभग 15 सेंटीमीटर के व्यास में चिकनी किनारों वाला केक मिलना चाहिए।
9. फ्राइंग पैन गर्म होना चाहिए, तेल में न डालें।
10. वर्कपीस रखें, भूनें।
11. एक तौलिया में लपेटो।
12. सभी टुकड़ों के साथ दोहराएं।
13. मैश किए हुए आलू को केक के किनारे पर चिह्नित करें, दूसरी छमाही के साथ कवर करें।
14. टॉर्टिला को पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें।

केक मोड़ने पर फटे नहीं इसके लिए इसमें गरमा गरम फिलिंग भरें।

पानी पर दाल का विकल्प

मैश किए हुए आलू के साथ स्वादिष्ट तातार पकवान, पिघला हुआ मक्खन डाला। इसे गर्म ही सेवन करना चाहिए, इनसे तेल टपकना चाहिए। एक पतला केक नरम और लचीला हो जाता है।

स्वादिष्ट और अतिशय भोजन.

• आलू - 720 ग्राम;
• नमक;
• आटा - 320 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मक्खन - 130 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• पानी - 240 मिली।

खाना बनाना:

1. चीनी को पानी (100 मिली), नमक में डालें।
2. अंडे में डालें, मक्खन (50 ग्राम) पिघलाएं, पानी में डालें।
3. आटे के साथ छिड़के, आटा गूंधें।
4. एक बैग में रखें, आधे घंटे के लिए आराम करें।
5. छिलके वाले आलू के कंदों को बड़े टुकड़ों में काट लीजिए. नमकीन पानी में उबाल लें। नाली तरल। एक ब्लेंडर के साथ प्यूरी।
6. गर्म पानी (140 मिली) में डालें, तेल डालें (30 ग्राम)। हिलाना।
7. प्याज को काट लें, सौते करें, प्यूरी में रखें। मिक्स।
8. आटे का एक टुकड़ा लें जो एक अंडे के आकार का हो। लुढ़काना। यह लगभग दो मिलीमीटर मोटा और 15 सेंटीमीटर व्यास वाला केक निकलेगा।
9. बिना तेल के गर्म तवे पर रखें। भूनें, वर्कपीस सुर्ख हो जाना चाहिए, आधे में झुकना चाहिए।
10. एक तौलिये में रखें।
11. तो सारे कचोरी को तल लीजिये.
12. प्यूरी फिलिंग रखें।
13. मक्खन को पिघलाएं, उत्पादों को सभी तरफ से चिकना करें।

लवश आलू के साथ किस्टीबी

खाना पकाने का यह विकल्प सबसे तेज़ है, क्योंकि आपको आटा गूंधने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन आप तुरंत खाना बनाना शुरू कर सकते हैं।

• आलू - 530 ग्राम;
• मूल काली मिर्च;
• पिटा ब्रेड - 1 पीसी ।;
• नमक;
• मक्खन - 27 ग्राम;
• लहसुन - 1 लौंग;
• कटा हुआ साग - 2 बड़े चम्मच।

खाना बनाना:

1. छिलके वाले आलू उबालें, क्रश से मैश करें, हर्ब्स, नमक के साथ तेल डालें।
2. कटा हुआ लहसुन लौंग जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं।
3. लवाश को ताजा, प्लास्टिक की आवश्यकता होगी, इसे आकार देने की प्रक्रिया के दौरान टूटना नहीं चाहिए।
4. आकार में आवश्यकतानुसार टुकड़े काट लें।
5. प्यूरी में स्टफिंग रखिये, लिफाफे को रोल कर लीजिये.
6. एक सूखे फ्राइंग पैन में फ्राइये।

प्याज के साथ

अगर आपने इस डिश को कभी नहीं बनाया है, तो आपको इसे अभी ट्राई करना चाहिए। व्यंजन के लिए उपयुक्त है हल्का भोजया नाश्ता। सबसे नाजुक भरने को आदर्श रूप से जोड़ा जाता है स्वादिष्ट आटा. भरने से पहले, केक को पहले से पिघले हुए मक्खन से कोट करना न भूलें।

यह भोजन बहुत जल्दी और आसानी से बन जाता है।

• हरा प्याज - 45 ग्राम;
• प्यूरी - 2 कप;
• मक्खन - 75 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• नमक;
• सूरजमुखी तेल - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• उबलता पानी - 240 मिली;
• आटा - 460 ग्राम।

खाना बनाना:

1. प्याज को बारीक काट लें।
2. हरा प्याज काट लें।
3. सूरजमुखी के तेल के साथ एक पैन में फ्राइये।
4. उबले आलू में तले हुए आलू डालिये, मिलाइये, प्यूरी बना लीजिये.
5. आटे में नमक डालें, सूरजमुखी का तेल (2 बड़े चम्मच), उबलते पानी डालें। आटा गूंधना।
6. पन्नी के साथ कवर करें। आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
7. टुकड़ों को अलग करें, केक के रूप में रोल आउट करें।
8. प्रत्येक खाली को सूखे गर्म फ्राइंग पैन में रखें, भूनें। केक हर तरफ से गोल्डन ब्राउन होना चाहिए।
9. मक्खन पिघलाएं, केक फैलाएं।
10. स्टफिंग को उसके आधे हिस्से पर रखें, दूसरे भाग से बंद करें।

दुबले संस्करण के लिए उत्पादों की अनुमानित लागत 82 रूबल है।

ये टॉर्टिला हमारे परिवार में एक बार में ही खत्म हो जाते हैं। उन्हें दुबले होने के लिए, मैंने रेसिपी को थोड़ा संशोधित किया - मेंमूल में, केक को मक्खन से लिटाया जाता है, और मैश किए हुए आलू को दूध और मक्खन का उपयोग करके सबसे अच्छा बनाया जाता है।

kystyby के लिए सबसे बुनियादी उत्पादों की आवश्यकता होती है, इसमें ज्यादा उपद्रव नहीं होता है और परिणाम इसके लायक होता है!

तो चलो शुरू हो जाओ...

अवयव:

- 3 कप मैदा

- 1 कप उबलता पानी

- आधा चम्मच नमक

- वनस्पति तेल के 2-3 बड़े चम्मच

- आलू

- हरी प्याज

खाना कैसे बनाएँ:

आटा गूंथ लें, नमक डालें, डालें वनस्पति तेल, जल्दी से उबलता पानी डालें और चम्मच से आटा गूंथ लें। - थोड़ी देर बाद इसे हाथ से मसलकर लोई बना लें. 10 मिनट के लिए ढक कर छोड़ दें।

आटे को 5-6 भागों में बाँट लें, प्रत्येक को पैन के आकार में बेल लें। केक में कांटे से छेद कर लें ताकि तलते समय केक फूले नहीं।

भरने के लिए, आलू उबाल लें, मैश किए हुए आलू में पानी के साथ मैश करें जिसमें वे उबले हुए थे, बारीक कटा हरा प्याज और वनस्पति तेल डालें। यदि दुबला व्यंजन तैयार करने का कोई लक्ष्य नहीं है, तो मैश किए हुए आलू को दूध और मक्खन के साथ बनाना बेहतर होता है, प्याज के अलावा आप कसा हुआ पनीर भी डाल सकते हैं।

फ्राइंग पैन गरम करें और केक को बिना तेल डाले "सूखा" भूनें। पहले एक तरफ फ्राई करें, पलट दें और केक के आधे हिस्से पर स्टफिंग फैलाएं, आधा मोड़ें और दोनों तरफ से फ्राई करें।

तैयार केक को एक प्लेट पर रखें और वेजिटेबल (नॉन-फास्टिंग बटर के लिए) मक्खन के साथ कोट करें।

किस्टीबी तैयार है! इसे गर्म ही खाएं तो बेहतर है।

बॉन एपेतीत!

• - एक राष्ट्रीय तातार व्यंजन और मैश किए हुए आलू के साथ ताजा भरवां है। द ग्रेट वन शुरू हो गया है और कई रूढ़िवादी अपने मेनू के लिए चयन कर रहे हैं मांस रहित व्यंजन. किस्टबी एक लेंटन मेनू के लिए बहुत अच्छा है" - ल्यूडमिला परजीना (माशेवका गांव, यूक्रेन) किस्टीबी के लिए एक नुस्खा साझा करती है।

कैसे kystyby के लिए आटा पकाने के लिए

• अपने लिए आटा तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
  100 मिली दूध या पानी (ऑर्थोडॉक्स उपवास रखने वालों के लिए)
  1 बड़ा चम्मच चीनी
  50 जीआर मक्खन (या रूढ़िवादी उपवास रखने वालों के लिए सब्जी)
  नमक की एक चुटकी
  आप 1 अंडा डाल सकते हैं (जो उपवास नहीं करता है)
  300 ग्राम आटा (अपने आप को समायोजित करें ताकि आटा समान हो)
  सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। आटे को लगभग 30 मिनट के लिए आराम करने दें।

कैसे kystyby पकाने के लिए

• फिर, "आराम" आटा को 8 भागों में विभाजित करें। बहुत पतला बेल लें और एक सूखे फ्राइंग पैन में बेक करें।
  तुरंत एक गर्म केक को एक आधे भाग पर रखें और दूसरे आधे भाग से ढक दें। गर्म को मोड़ना जरूरी है ताकि वह टूट न जाए। ऊपर से तेल लगाएं।
  किस्टीबी के लिए भरना: मैश किए हुए आलू, ताजा पकाया हुआ, गर्म।
• अच्छा, बहुत स्वादिष्ट! यह कोशिश करो, आपको इसका पछतावा नहीं होगा!
• बॉन एपेतीत!