आसवन स्तंभ के लिए तांबे की नोजल। पंचेनकोव नोजल का उपयोग करना और अपना स्वयं का एसपीएन बनाना

यदि आप सहायक उपकरणों का उपयोग नहीं करते हैं, तो घर पर, आप पहले आसवन के दौरान अल्कोहल प्राप्त कर सकते हैं जो उच्चतम शक्ति का नहीं है और सर्वोत्तम गुणवत्ता का नहीं है। उनमें से एक पंचेनकोव नोजल है, जिसका सिद्धांत आसवन के दौरान अवांछित अशुद्धियों को फ़िल्टर करना है।

प्रत्येक उपभोक्ता अपने स्वयं के मानदंडों के अनुसार चांदनी की गुणवत्ता का मूल्यांकन करता है, लेकिन मुख्य हैं पेय की ताकत और इसकी लगभग पूर्ण अनुपस्थिति फ़्यूज़ल तेलऔर अवांछित गंध. दोनों विशेषताएँ स्वयं उत्पाद निर्माता की ज़िम्मेदारी हैं, जो सीधे प्रक्रिया को नियंत्रित करता है।

सुधार प्रक्रिया

यह ऑपरेशन आसुत चांदनी की उच्च गुणवत्ता वाली सफाई की अनुमति देता है। इस स्थिति में भी चन्द्रमा के संचालन का सिद्धांत बहु-आसवन है। कंटेनर में, परिणामी भाप को कई अंशों में विभाजित किया जाता है। यह प्रक्रिया रेक्टिफायर के डिज़ाइन में होती है।

आसवन करने के लिए कच्ची शराब को क्यूब में डाला जाता है। कंटेनर को ताप स्रोत पर रखें और इसे धीरे-धीरे गर्म करना शुरू करें। इस समय, तरल धीरे-धीरे तापमान प्राप्त करता है और सतह के ऊपर भाप बनाता है। वह, बदले में, गुहा के माध्यम से चलता है आसवन स्तंभऔर वहां यह रिफ्लक्स कंडेनसर की गुहा में प्रवेश करता है। गठित घनीभूत को ही आमतौर पर रिफ्लक्स कहा जाता है।

इसके बाद, यह आसवन स्तंभ और रिफ्लक्स कंडेनसर की आंतरिक सतह से नीचे बहती है। स्तंभ गुहा में एक भराव होता है जिसे "पंचेनकोव का जाल" कहा जाता है; चांदनी में यह आमतौर पर स्टेनलेस स्टील की छीलन के हिस्सों के साथ वैकल्पिक होता है।

गुहेरी में कफ और भाप का टकराव होता है। इस प्रक्रिया का अपना शब्द है - "गर्मी और द्रव्यमान स्थानांतरण"। सुधार के दौरान, आसुत को कई बार आसुत किया जाता है। इस प्रयोजन के लिए, डिज़ाइन में विशेष नोजल, खाद्य जाल या प्लेटों का उपयोग करते हुए, मूनशाइन स्टिल के विभिन्न ऑपरेटिंग सिद्धांतों का उपयोग किया जाता है। परिणाम स्वरूप 97% तक की शक्ति वाली लगभग शुद्ध शराब निकलेगी।

संदर्भ सूचना

एडजस्टेबल तार नोजल, आरपीएन जेएससी टुपोलेव का एक वैज्ञानिक विकास है, जिसकी पुष्टि आविष्कार के पेटेंट द्वारा की गई है। इसे मूल रूप से विमान ईंधन के रूप में बाद में उपयोग के लिए पेट्रोलियम फीडस्टॉक को परिष्कृत करने की दक्षता बढ़ाने के लिए विकसित किया गया था। विनिर्माण के लिए तांबे का उपयोग किया गया था, जिसका उद्देश्य सल्फर के अवशोषण में सुधार करना और इसे पहले से ही शुद्ध उत्पाद में प्रवेश करने से रोकना था। अपने भौतिक गुणों के कारण, तांबा उपकरण के संचालन के लिए उत्प्रेरक के रूप में कार्य करता है, हीटिंग और शीतलन की दर को बढ़ाता है और इन प्रक्रियाओं के बीच के अंतर को कम करता है।

आज, ऑन-लोड टैप-चेंजर्स का उपयोग न केवल उड़ान उद्योग में किया जाता है, बल्कि अल्कोहल युक्त उत्पादों के उत्पादन में भी किया जाता है। रोजमर्रा की जिंदगी में, इसका उपयोग ग्रिनाल्को और अन्य जैसे प्रीमियम मूनशाइन स्टिल्स बनाने के लिए किया जाता है।

संरचनात्मक रूप से, यह एक विशेष बुनाई के साथ कुंडलित तांबे का तार है, जिसे एक कॉलम में डालना सुविधाजनक है। आकार, घनत्व और लंबाई को स्वयं समायोजित करना आसान है, और इसे बाहर निकालना और अवशोषण उत्पादों को साफ करना भी आसान है।

प्रायोगिक उपयोग

फेवरिट मूनशाइन स्टिल जैसी इकाई में सुधार नोजल के उपयोग पर विचार किया जा सकता है। इसमें एक रिफ्लक्स कंडेनसर कॉलम होता है, जो फ्लो-टाइप कूलर के साथ एक वेव एडाप्टर से जुड़ा होता है। कॉलम में एक प्री-कूलर भी होता है, जिसे बंद किया जा सकता है।

पैकेज में एक पंचेनकोव नोजल शामिल है। स्थापित टिका हुआ ढांचा ढहने योग्य है और यदि आवश्यक हो तो इसे संशोधित भी किया जा सकता है। इसके लिए अतिरिक्त वस्तुओं की खरीद की आवश्यकता होती है।

नौसिखिया चन्द्रमाओं का दावा है कि पंचेनकोव नोजल प्रवाह दर को काफी कम कर देता है। यह सच है, लेकिन अंत में एक शुद्ध उत्पाद तेजी से और बेहतर गुणवत्ता वाला प्राप्त होता है, क्योंकि बैच आसवन या सुधार की आवश्यकता नहीं होती है।

हालाँकि आउटपुट में थोड़ी कमी आई है, इसकी भरपाई एक्सक्लूसिव फेवरिट मूनशाइन स्टिल और अन्य समान इकाइयों में एक क्लीनर उत्पाद द्वारा की जाती है। ऐसे मामलों में जहां नियमित पंचेनकोव नोजल (आरपीएन) का उपयोग किया जाता है, तैयार उत्पाद की गुणवत्ता को कम किए बिना उपकरण के डिजाइन को कम किया जा सकता है।

यह समाधान छोटे आकार के उत्पादों के लिए फायदेमंद है, जहां बाहरी आयाम महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। चूँकि एक मीटर या उससे अधिक ऊँचाई की अधिरचना बड़ी रसोई में भी अत्यधिक भारी दिखाई देगी।

अटैचमेंट का उपयोग करने वाला मूनशाइन अभी भी मूल संचालन सिद्धांत को क्लासिक लेआउट के समान ही बनाए रखता है। एकमात्र अंतर गुहा में वाष्प के मार्ग के लंबा होने का है। एक भराव (नोजल) के साथ एक पाइप से गुजरते समय, अशुद्धियों वाले अल्कोहल वाष्प को एक खाली पाइप से गुजरने की तुलना में बड़ी धातु की सतह के संपर्क में आने का अवसर मिलता है। गर्मी छोड़ कर, फ़्यूज़ल तेल ठंडा हो जाता है, संघनित हो जाता है और मैश की गुहा में वापस आ जाता है। साथ ही, अल्कोहल आउटलेट पाइप की ओर आगे बढ़ता रहता है।

कफ के कणों को फिर से उठाया जा सकता है और कंटेनर की ऊपरी परतों में ले जाया जा सकता है, जहां वे एक बार फिर ऑन-लोड टैप-चेंजर नोजल से गुजरते हैं और फिर से वापस आते हैं। इस तरह अवांछित तरल पदार्थों को तैयार शराब या चांदनी में जाने से रोकना संभव है।

पाइप, उसके भराव की तरह, अंदर नहीं गिरता तापमान की स्थितिअल्कोहल वाष्प के संघनन के स्तर तक, जो रेफ्रिजरेटर में उनके मार्ग को सुनिश्चित करता है। नोजल की भूमिका घरेलू चांदनी चित्रों के लिए संघनन फिल्टर के रूप में है। इसका उपयोग सबसे पहले तेल, अल्कोहल, गैस आदि के आसवन में शामिल बड़ी औद्योगिक इकाइयों के लिए किया गया था।

उत्पाद लाभ

पंचेनकोव नोजल के मुख्य सकारात्मक गुण इस प्रकार हैं:

• एक सरल डिज़ाइन के साथ, अधिकतम सफाई परिणाम प्राप्त करना संभव है;
• नोजल से सफाई का समय काफी कम हो जाता है, क्योंकि प्रक्रिया अल्कोहल के उत्पादन के समानांतर चलती है;
• इसे रोल करके दराज के अंदर रखा/बाहर निकाला जा सकता है;
• आवश्यक शक्ति का प्रवाह बनाते हुए, पाइप में भरने की डिग्री के अनुसार समायोजित किया जा सकता है;
• सामग्री स्टेनलेस स्टील है, जिसका उपयोग कई वर्षों तक किया जा सकता है;
• यदि आवश्यक हो, तो इसे किट में शामिल व्यक्ति से अलग से खरीदा जा सकता है।

वीडियो: पंचेनकोव नोजल को ठीक से कैसे साफ करें

नोजल के प्रकार

इस प्रकार के अलावा, अन्य एनालॉग्स का उपयोग गुहा के अंदर किया जा सकता है:

• वायर ऊन, हार्डवेयर विभाग में बेचा जाता है। उनकी उपलब्धता और बजट कीमत उत्पाद को अनुभवी चन्द्रमाओं के बीच लोकप्रिय बनाती है। ऐसा उत्पाद चुनते समय, आपको पर्याप्त मात्रा में संक्षारण प्रतिरोध पर ध्यान देना चाहिए। किसी विशिष्ट ब्रांड का उपयोग करने से पहले, आपको थोड़ा परीक्षण करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, कटे हुए स्पंज को एक नम कपड़े में लपेटें, ऐसा करने से पहले, आपको उत्पाद को उदारतापूर्वक नमक करना होगा टेबल नमक. यदि कुछ दिनों के बाद जंग दिखाई नहीं देती है, तो वॉशक्लॉथ का उपयोग किया जा सकता है। आपको प्रति लीटर कंटेनर में इनका लगभग 250 ग्राम लेना होगा।

• रस्चिग रिंग्स, चीनी मिट्टी की चीज़ें। खुरदरी सतह वाली सामग्री का चयन करना उचित है। चीनी मिट्टी की चीज़ें के अलावा, कांच का उपयोग किया जाता है। यह समाधान अच्छे परिणाम दिखाता है.

• सर्पिल प्रिज्मीय नलिका. कई विशेषज्ञों ने ऐसे फिलर्स को सबसे प्रभावी में से एक माना है। निष्कर्ष अनेक प्रयोगात्मक परिणामों पर आधारित हैं।

• घर का बना नोजल। इन्हें बनाने के लिए आपको एक मशीन या ड्रिल के साथ-साथ एक स्टेनलेस स्टील बार की भी आवश्यकता होगी।

किसी भी प्रकार के नोजल का उपयोग प्रत्येक निर्माता की व्यक्तिगत पसंद है घर का बना शराब.

आप कौन से अनुलग्नक का उपयोग करते हैं? हम आसवन कॉलम में कुछ पैकिंग की प्रभावशीलता पर आपकी टिप्पणियों और आकलन की प्रतीक्षा कर रहे हैं।

वीडियो: डिस्टिलर के लिए तांबे का नोजल बनाना

परंपरागत रूप से, तांबे का उपयोग पूरी दुनिया में चांदनी चित्रों के उत्पादन के लिए किया जाता है। इसमें ऐसे कई गुण हैं जिनका अन्य सभी धातुओं में अभाव है। सबसे पहले, तांबे का उपयोग इसकी लचीलापन, संक्षारण प्रतिरोध और उच्च तापीय चालकता के कारण स्टिल के निर्माण के लिए किया जाने लगा। लेकिन चन्द्रमाओं के बीच सभी "धार्मिक" विवाद मुख्य रूप से इस अद्भुत धातु के सल्फर यौगिकों से आसवन को शुद्ध करने और उन्हें अधिक परिष्कृत बनाने के गुणों के इर्द-गिर्द घूमते हैं। इन विवादों में कम से कम स्थान तांबे के ऑक्साइड को नहीं दिया गया है जो चंद्रमा की आंतरिक सतहों पर अभी भी स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हैं। इस सामग्री में, हमने चांदनी में तांबे के उपयोग के सभी पहलुओं पर प्रकाश डालने और मुख्य रूप से प्रयोगशाला अनुसंधान पर आधारित अपना दृष्टिकोण व्यक्त करने का निर्णय लिया।

आसवन के लिए तांबा अच्छा क्यों है?

तांबे की मुख्य और सबसे महत्वपूर्ण संपत्ति, जिसके लिए इसे दुनिया भर के डिस्टिलर्स द्वारा इतना महत्व दिया जाता है, इस सामग्री की रासायनिक गतिविधि है। आसवन के दौरान, तांबे की सतह पर आयन और ऑक्साइड अल्कोहल वाष्प में यौगिकों के साथ सक्रिय रूप से संपर्क करते हैं, विभिन्न विनिमय और रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं के लिए एक प्रकार के उत्प्रेरक के रूप में कार्य करते हैं। परिणामस्वरूप, तांबा पेय से कुछ लेता है और उसे कुछ देता है। संभवतः यहीं से हमें शुरुआत करनी चाहिए।

तांबा छीन लेता है

तांबे से जुड़ी सबसे महत्वपूर्ण रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में से एक विभिन्न दुर्गंधयुक्त सल्फर यौगिकों के साथ इसके ऑक्साइड की परस्पर क्रिया है। इस अंतःक्रिया का परिणाम या तो तांबे के उत्पाद की सतह पर एक अघुलनशील ठोस परत है, या एक घुलनशील कोटिंग है, जो आंशिक रूप से चयन में आ सकती है (इसके बारे में नीचे पढ़ें)। परिणामस्वरूप, आसवन उत्पादों में अप्रिय गंध वाले यौगिकों की मात्रा कम हो जाती है और उनके ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों में सुधार होता है। कॉपर ऑक्साइड द्वारा सल्फर के "बंधन" की क्रियाविधि का आंशिक रूप से अध्ययन किया गया है।

सबसे दुर्गंधयुक्त सल्फर यौगिकों में से एक को डाइमिथाइल ट्राइसल्फाइड (डीएमटीएस) के रूप में जाना जाता है, जिसका पता लगाने का स्तर केवल 0.1 µg/L है, और फल और अनाज अल्कोहल में विशिष्ट सांद्रता 1 से 6 µg/L तक होती है। यह साबित हो चुका है कि तांबे के घटकों के साथ चंद्रमा की रोशनी में अल्कोहल को आसवित करने के बाद, सड़ती मछली से लेकर उबली हुई गोभी तक कई अप्रिय गंधों से जुड़े डीएमटीएस की मात्रा हमारे रिसेप्टर्स की धारणा से नीचे के स्तर तक कम हो जाती है। तांबा मर्कैप्टन (थियोल्स) को कम तीखी गंध वाले यौगिकों में बदलने में उत्प्रेरक के रूप में भी कार्य करता है। मर्कैप्टन अक्सर किण्वन के उप-उत्पाद के रूप में मैश में दिखाई देते हैं (विशेषकर जब पौधा अवायवीय बैक्टीरिया से संक्रमित होता है) और सड़ी हुई सब्जियों की एक मजबूत, बहुत अप्रिय गंध होती है।

1980 के दशक में, आसवन में एक गर्म विषय एथिल कार्बोनेट (यूरेथेन) था, जिसे परिपक्व होने के साथ ही कार्सिनोजेनिक और स्पिरिट में केंद्रित दिखाया गया था। अध्ययन के दौरान, वैज्ञानिकों ने पाया कि स्टेनलेस स्टील के स्तंभों में बने कई डिस्टिलेट, विशेष रूप से अनाज व्हिस्की और बोरबॉन में बहुत अधिक मात्रा होती है एक बड़ी संख्या कीयूरेथेन, जो केवल उनकी उम्र बढ़ने के दौरान केंद्रित था। जैसा कि बाद में पता चला, आसवन और मैश कॉलम के डिजाइन में तांबा पेय में एथिल कार्बोनेट की एकाग्रता को काफी कम कर देता है। इसके बाद, संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोप में उत्कृष्ट पेय के कई निर्माताओं ने अपने स्तंभों को तांबे के तत्वों से लैस करना शुरू कर दिया।

पारंपरिक चन्द्रमा स्थिरकों में सल्फर (डीएमटीएस) के "बंधन" पर तांबे का सबसे बड़ा प्रभाव पहले आसवन के दौरान भाप क्षेत्र में और दूसरे के दौरान स्थिर क्षेत्र में देखा जाता है। तांबे के साथ भाटा के लंबे समय तक संपर्क से रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। तीव्र भाटा स्तंभों को मैश करेंतांबे के तत्वों से डीएमटीएस और फिनोल की कम सामग्री के साथ पेय प्राप्त करना संभव हो जाता है, लेकिन बड़ी मात्रा में एस्टर और उच्च अल्कोहल के साथ, जो बाद में, एक बैरल में आसुत परिपक्वता के चरण में, एक जटिल स्वाद प्रोफ़ाइल बनाता है। इससे यह निष्कर्ष निकलता है कि तांबा, कई खतरनाक और दुर्गंधयुक्त यौगिकों से चांदनी को शुद्ध करने के अलावा, नए पदार्थों के निर्माण को भी बढ़ावा देता है जो पेय का अधिक सुखद और जटिल स्वाद प्रोफ़ाइल बनाते हैं।

तांबा देता है

घरेलू विशेषज्ञों सहित कई वैज्ञानिक अध्ययन हैं, जो साबित करते हैं कि पहले आसवन के दौरान भाप क्षेत्र में तांबा उच्च एसिड के ऑक्सीकरण के लिए उत्प्रेरक के रूप में कार्य करता है और व्यक्ति को बड़ी मात्रा में एनैन्थिक एस्टर प्राप्त करने की अनुमति देता है (वे जटिल फल स्वाद बनाते हैं) कॉन्यैक स्पिरिट के और लगभग सभी फलों के डिस्टिलेट में वांछनीय हैं)। आसवन के दौरान फल मैशतांबे के स्टिल में, स्टेनलेस स्टील उपकरण में आसवन के दौरान 60-100% अधिक ईथर, 10-15% अधिक एल्डिहाइड, 150-200% अधिक फ़्यूरफ़्यूरल बनते हैं। इसके अलावा, वृद्ध कॉन्यैक स्पिरिट्सइसमें ऐसे यौगिक होते हैं जिनकी उत्पत्ति तांबे के उत्प्रेरक गुणों के प्रभाव में एस्कॉर्बिक एसिड के टूटने से जुड़ी होती है।

इसके अलावा, आसवन घन में तांबा कई जटिल प्रतिक्रियाओं के लिए उत्प्रेरक है जो आसवन तापमान पर स्थिर होते हैं - मेलेनॉइड गठन, कारमेलाइजेशन, निर्जलीकरण और शर्करा का चक्रीकरण, इसके बाद उनके पोलीमराइजेशन और पॉलीकंडेनसेशन। परिणामस्वरूप, हेटरोसाइक्लिक यौगिक बनते हैं, जो पेय को सुगंध की एक विशाल श्रृंखला देते हैं - कारमेल, वेनिला, चॉकलेट, अखरोट, मसालेदार, आदि। दूसरे शब्दों में, तांबे का अधिक जटिल और स्वादिष्ट आसवन के निर्माण पर बहुत बड़ा प्रभाव पड़ता है!

तांबा खतरनाक क्यों है?

इसके साथ ही मूनशाइन के शुद्धिकरण और सुधार के साथ, कॉपर मूनशाइन स्टिल में घुलनशील कॉपर ऑक्साइड बनते हैं, जो जहरीले होते हैं और पीने वालों के स्वास्थ्य को काफी नुकसान पहुंचा सकते हैं। भोजन के साथ तांबे के लवण के संपर्क को रोकने के लिए, तांबे के बर्तनों को टिन की एक परत से लेपित किया जाता है। लेकिन मूनशाइन स्टिल में डिब्बाबंद तांबे का बहुत कम उपयोग होता है - यह वाष्प या कफ के संपर्क में नहीं आता है, और कोई प्रतिक्रिया नहीं होती है। गतिरोध? ज़रूरी नहीं।

कॉपर ऑक्साइड केवल कॉपर रेफ्रिजरेटर के अंदर अल्कोहल के संघनन के समय ही डिस्टिलेट में प्रवेश कर सकते हैं - इससे पहले, गैर-वाष्पशील तांबे के लवण या तो एलैम्बिक के हेलमेट और मैश कॉलम के रिफ्लक्स कंडेनसर के तांबे के घटकों पर जम जाते हैं, या होते हैं कफ द्वारा बहकर वापस स्थिर अवस्था में आ जाता है। इसलिए, टिन-प्लेटेड रेफ्रिजरेटर (या स्टेनलेस स्टील से बना) का उपयोग करने से समग्र कारण को नुकसान पहुंचाए बिना ऊपर वर्णित समस्या हल हो जाती है। इसके अलावा, तांबे का रेफ्रिजरेटर, जो प्रयोगशाला अध्ययनों में सिद्ध हो चुका है, डीएमटीएस को हटाने पर न्यूनतम प्रभाव डालता है (लेकिन बदबूदार डाइमिथाइल सल्फाइड (डीएमएस) को कम सुगंधित सल्फाइड में बदलने पर सकारात्मक प्रभाव डालता है)।

तांबे को साफ करने की आवश्यकता क्यों है?

और अब हम सबसे महत्वपूर्ण बात पर आते हैं - तांबे को साफ किया जाना चाहिए। तांबे की सतहों पर धीरे-धीरे जमा होने वाले ऑक्साइड धातु के साथ अल्कोहल वाष्प के संपर्क को रोकते हैं। रेडॉक्स प्रतिक्रियाएं न्यूनतम हो जाती हैं, और गर्मी हस्तांतरण गुण प्रभावित होते हैं। बिना किसी उपयोग की आवश्यकता के नमक जमा से तांबे को साफ करने के कई सरल लेकिन प्रभावी तरीके हैं घरेलू रसायन, जिसके अवशेष डिस्टिलर की आंतरिक सतहों पर चांदनी की गुणवत्ता को प्रभावित कर सकते हैं:

1. गरम बरदा: ऑन-लोड टैप चेंजर्स, कॉपर ट्यूब और कैप जैसे छोटे तांबे के उत्पादों की तेज़ और कुशल सफाई के लिए डिश कॉलम, उन्हें 10-15 मिनट के लिए गर्म स्टिलेज (आसवन के बाद क्यूब में बचा हुआ तरल) में डुबोया जा सकता है। सर्वोत्तम प्रभाव के लिए, स्टिलेज को सीधे स्टिल में उबाला जा सकता है (या यदि स्टिल की गर्दन बहुत संकीर्ण है तो इसे एक बड़े सॉस पैन में डाला जा सकता है)।
2. नींबू अम्ल: 25 ग्राम घोलें साइट्रिक एसिडएक लीटर उबलते पानी में, इस घोल से सभी ऑक्सीकृत भागों को रगड़ें, 20-30 मिनट प्रतीक्षा करें और बहते पानी से धो लें। एक साधारण टॉयलेट ब्रश (बेशक, केवल एक नया और विशेष रूप से तांबे की सफाई के लिए डिज़ाइन किया गया) सफाई प्रक्रिया को तेज करने में मदद करेगा, जो समाधान में रगड़ने और कठोर नमक को हटाने के लिए सुविधाजनक है। इस विधि का उपयोग कुंडल सहित चांदनी के सभी तांबे के तत्वों को साफ करने के लिए किया जा सकता है।
3. कोला, स्प्राइट, केचप: विदेशी लेकिन प्रभावी तांबे की सफाई के उत्पाद। साइट्रिक एसिड के साथ ऊपर वर्णित योजना के अनुसार सफाई की जाती है: उत्पाद को ऑक्सीकृत सतह में रगड़ा जाता है, कुछ समय के लिए छोड़ दिया जाता है और साफ पानी से धोया जाता है। इसमें एक कमी है: तांबा गंध को अवशोषित कर सकता है, जो पेय के ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों को प्रभावित कर सकता है।

तांबे को "कार्यशील स्थिति" में बनाए रखने के लिए, इसे नियमित रूप से साफ किया जाना चाहिए, आदर्श रूप से प्रत्येक आसवन के बाद या जब सतहों पर दृश्यमान जमा दिखाई देता है। तांबे के तत्वों को बाहर से साफ करने की भी सिफारिश की जाती है, जो न केवल प्रभावित करता है उपस्थितिउत्पाद, लेकिन इसकी उच्च तापीय चालकता भी बरकरार रखता है। यह तांबे के अलैम्बिक हेलमेट के लिए विशेष रूप से सच है, जिसकी दीवारें, वायु शीतलन के माध्यम से, एक प्रकार के रिफ्लक्स कंडेनसर के रूप में कार्य करती हैं। बाहरी सफाई के लिए, आप विशेष तांबे के क्लीनर का उपयोग कर सकते हैं या लोक उपचारों में से किसी एक का उपयोग कर सकते हैं।

तांबे की बाहरी सतह को साधारण आटे, नमक और सिरके पर आधारित घरेलू पेस्ट से पॉलिश किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, एक चौथाई कप आटा और एक चौथाई कप नमक मिलाएं, और फिर सिरका डालें, लगातार हिलाते रहें, जब तक कि गाढ़ा पेस्ट न बन जाए। पॉलिश करने के लिए, बस एक मुलायम कपड़े का उपयोग करके पेस्ट को तांबे की सतहों पर लगाएं, इसके सूखने तक लगभग 30 मिनट तक प्रतीक्षा करें और बस पानी से धो लें।

निष्कर्ष

बेशक, तांबा आसवन का एक महत्वपूर्ण घटक है और यह संभावना नहीं है कि निकट भविष्य में, इसकी स्पष्ट कमियों के बावजूद, बड़े उत्पादक और घरेलू उत्साही जो अनाज और फल आसवन के प्रति उदासीन नहीं हैं, इसे पूरी तरह से छोड़ देंगे। हालाँकि, आपको इसे समझदारी से उपयोग करने की आवश्यकता है:

• तांबे का उपयोग केवल चांदनी के भाप क्षेत्र में करने की सलाह दी जाती है - मुख्य रेफ्रिजरेटर, जहां अल्कोहल का संघनन होता है, तांबे के तत्वों को टिन करना या स्टेनलेस स्टील से बदलना बेहतर होता है।
• सल्फर यौगिकों (डीएमटीएस) को कम करने और पेय के ऑर्गेनोलेप्टिक्स में सुधार करने के लिए, पहले आसवन के दौरान भाप क्षेत्र में तांबे के तत्वों (तांबा हेलमेट, तांबे के नोजल के साथ दराज, तांबे के ढक्कन के साथ प्लेट कॉलम, आदि) का उपयोग करना सबसे प्रभावी है। मैश. दूसरे आसवन के दौरान, तांबे के स्टिल का उपयोग करना सबसे प्रभावी होता है।
• तांबे के उत्पादों की बाहरी और आंतरिक सतहों की नियमित सफाई उच्च गुणवत्ता और स्वादिष्ट चांदनी की कुंजी है।

पंचेनकोव की चांदनी अभी भी एक डिस्टिलर है स्तंभ प्रकार. यह डिवाइस अन्य डिवाइसों से विशेष रूप से अलग नहीं है। रिफ्लक्स कंडेनसर कॉलम एक घुमावदार एडाप्टर के माध्यम से रेफ्रिजरेटर से जुड़ा हुआ है। कॉलम स्वयं एक कूलर से सुसज्जित है, जिसे यदि आवश्यक हो तो बंद कर दिया जाता है।

नए उत्पादों में जाल संलग्नक शामिल हैं जिन्हें आसानी से अलग किया और संशोधित किया जा सकता है। आप वास्तव में यह पूरा उपकरण स्वयं बना सकते हैं।

चांदनी की दक्षता अभी भी नोजल की उपस्थिति और सही विकल्प से निर्धारित होती है। आमतौर पर प्राथमिकता नियमित पंचेनकोव नोजल को दी जाती है। रोल के रूप में इस मुड़े हुए तार को आसवन स्तंभ के फ्रेम में डाला जाता है।

इसके फायदे हैं:

• इसकी उपस्थिति मिश्रण को अलग-अलग अंशों में विभाजित करने में मदद करती है।
• मूनशाइन बनाते समय पेय की ताकत बढ़ जाती है।
• घर पर उपयोग में आसान.
• उपयोग हेतु उपलब्धता.

बस एक ही कमी है. इस नोजल का उपयोग केवल छोटे आयामों के चांदनी चित्रों में किया जाता है, क्योंकि इसे 30 सेमी से बड़े पाइप में नहीं डाला जा सकता है।

तकनीकी निर्देश:

• तार की मोटाई - 0.13 मिमी
• धागों के घुमावों के बीच का अंतराल अधिकतम 1 मिमी है।
• धागों की बुनाई का पैटर्न ज़िगज़ैग है।
• दराज का व्यास 3 मिमी से 30 तक है।

विमानन ईंधन कच्चे माल की शुद्धि के लिए एक नियमित पंचेनकोव तार नोजल विकसित किया गया था। हालाँकि, इसे एक दराज के साथ चांदनी चित्रों में व्यावहारिक अनुप्रयोग मिला है। इसके प्रयोग से स्तम्भ की ऊंचाई कम हो जाती है, जो बड़े क्षेत्र के अभाव में एक महत्वपूर्ण शर्त है। 1 मीटर की ऊंचाई वाले उपकरण का उपयोग करना हमेशा सुविधाजनक नहीं होता है।

ऐसी जाली को अपने हाथों से बनाना संभव है, लेकिन इसके लिए एक विशेष मशीन की आवश्यकता होती है जो निर्माण के दौरान आवश्यक सहनशीलता प्रदान करेगी।

अनुसमर्थन प्रक्रिया

दराज में स्थित नोजल, लगातार भाप के संपर्क में रहना. इससे संपर्क सतह बढ़ जाती है. अब यह न केवल पाइप के संपर्क में आता है, बल्कि धातु के धागे के भी संपर्क में आता है। डिवाइस की कार्यक्षमता कई गुना बढ़ जाती है। सिवुखा, एक उच्च-उबलता हुआ तरल है, संघनित होता है, मूल कंटेनर में वापस प्रवाहित होता है और फिर से आसवन प्रक्रिया में भाग लेता है। यह प्रक्रिया निरंतर चलती रहती है.

दराज, नोजल के साथ मिलकर, तब तक तापमान कम नहीं करता जब तक कि अल्कोहल संघनित न हो जाए, इसलिए वाष्प, आगे बढ़ते हुए, रेफ्रिजरेटर तक पहुंच जाते हैं। पंचेनकोव ग्रिड एक फिल्टर है जो चांदनी को शुद्ध करता है।

चांदनी में अभी भी एक बड़े स्तंभ व्यास के साथ एक सपाट तल है। इतने बड़े पैमाने पर क्लॉगिंग की संभावना को बाहर रखा गया है. डिवाइस को असेंबल करना मुश्किल नहीं है। सभी गास्केट पर्याप्त मजबूती प्रदान करते हैं। एक शक्तिशाली रेफ्रिजरेटर आवश्यक ताप विनिमय प्रदान करता है। आउटलेट पर, घनीभूत तापमान 25 डिग्री से अधिक नहीं होता है। आसवन गति 3 लीटर चन्द्रमा प्रति घंटा है।

सर्पिल-प्रिज़्मेटिक नोजल

सेलिवानेंको के नोजल सर्पिल-प्रिज़्मेटिक जालों का उपयोग करने वाले पहले व्यक्ति थे। इसके बाद, ऐसे विकासों को अन्य निर्माताओं द्वारा समर्थन दिया गया। बाह्य रूप से, यह एक सर्पिल प्रिज्म है जिसे दराज में डाला जाता है। आधुनिक स्तम्भों में इनका प्रयोग सर्वाधिक प्रभावशाली माना जाता है। शोध के आधार पर, सबसे इष्टतम विकल्प दस-तरफा सर्पिल-प्रिज़्मेटिक नोजल का उपयोग है।

आप स्वयं एसपीएन बना सकते हैं.

यह तत्व भाप को अपने अंदर से प्रवाहित करता है और कफ को अपनी सतह पर बनाए रखता है, जो एक फिल्म के रूप में जम जाता है। यहीं पर मिश्रण को भिन्नों में विभाजित करने का कार्य होता है। एसपीएन का क्षेत्र बढ़ाने से अंतिम चंद्रमा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, हालांकि, यह महत्वपूर्ण है कि वाष्प के मार्ग में बाधाएं पैदा न करें। एक घना नोजल भविष्य में घनीभूत होने की गति को अवरुद्ध कर सकता है। यदि कफ की परत गंभीर स्तर तक बढ़ जाती है, तब भी चंद्रमा का दम घुटने लगता है। चोकिंग 3 प्रकार की होती है: फिल्म, इमल्सीफिकेशन और इमरजेंसी। इस प्रकार, शक्ति का चयन करना आवश्यक है ताकि उपकरण आपातकालीन मोड में जाए बिना पायसीकरण प्रणाली में काम करे।

उपकरणों में ऐसी सामग्री का उपयोग बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि यह अनुमति देता है चन्द्रमा की शुद्धि का प्रतिशत बढ़ाएँ. तांबे के भराव को प्राप्त करने के लिए आसानी से समायोजित किया जा सकता है गुणवत्ता वाला उत्पाद. इस सामग्री का लाभ यह है कि तांबा सल्फर को अवशोषित करने में सक्षम है। तांबे के गुण ऐसे हैं कि यह त्वरित गति से संघनन को गर्म या ठंडा कर सकता है। अंतिम परिणाम डिवाइस की गति में वृद्धि है।

धोने का कपड़ा

कॉलम में अटैचमेंट के रूप में स्पंज का उपयोग अग्रणी स्थान पर है। कारण - उपलब्धता और कम कीमत. चुनते समय मुख्य नियम संक्षारण प्रतिरोध है। इसे ध्यान में रखते हुए, तुरंत बड़ी खरीदारी करने की कोई आवश्यकता नहीं है। सामग्री का एक छोटा बैच खरीदा जाता है, जिसे टुकड़ों में काटा जाता है, नमक छिड़का जाता है और एक नम कपड़े में लपेटा जाता है। जाँच कई दिनों तक की जाती है। यदि कोई जंग नहीं है, तो आप मुख्य खरीदारी कर सकते हैं।

फिर वॉशक्लॉथ को टुकड़ों में काट दिया जाता है, विशेष रूप से छोटे टुकड़ों में नहीं, क्योंकि सामग्री उखड़ सकती है। वे उपकरण के पाइप को अवरुद्ध कर देते हैं। घनत्व प्रति लीटर पानी में 250 ग्राम स्पंज के अनुरूप होना चाहिए।

कभी-कभी इस पदार्थ का उपयोग अन्य उद्देश्यों के लिए किया जाता है, जैसे पानी का प्लग बनाना। डिवाइस को दूसरे नोजल से भरते समय।

आसवन कॉलम स्क्रीन की स्थापना और धुलाई

जाल रोल में हैजिसकी चौड़ाई 5 से 10 सेमी तक होती है। लंबाई 100 सेमी तक पहुंच सकती है। उपयोग किए गए पैरामीटर डिवाइस के आयामों पर निर्भर करते हैं। कुछ मामलों में, जाल काटा जा सकता है।

स्थापना प्रक्रिया दो तरीकों से की जाती है। आप जाली को आधा मोड़ सकते हैं और इसे एक बंडल में रोल कर सकते हैं और इसे दराज में धकेल सकते हैं। दूसरा तरीका यह है कि इसे बस एक टाइट ट्यूब में रोल करें और घुमाकर डिवाइस के पाइप में डाल दें। चिमटी का उपयोग करके इसे वापस हटा दिया जाता है।

नोजल को शायद ही कभी धोया जाता है. ऐसा तब होता है जब मैश पाइप में चला जाता है और कार्बन जमा हो जाता है। यदि यह स्टेनलेस स्टील था, तो उबालने की अनुमति है।

यदि प्रयुक्त सामग्री तांबा है, तो निवारक उद्देश्यों के लिए सिस्टम को लगातार साफ किया जाना चाहिए।

आसवन स्तंभों के ग्रिड को धोने के लिए निम्नलिखित विधि का उपयोग किया जाता है:

विभिन्न प्रकार के अनुलग्नकों का उपयोग करके, आप अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता में उल्लेखनीय सुधार कर सकते हैं। डिवाइस की कार्यक्षमता तेजी से बढ़ जाती है। दौड़ने की गति बढ़ जाती है. परिणामी चांदनी दुकान में बिकने वाले सफेद मादक पेय से गुणवत्ता में भिन्न नहीं है।

उत्पादन मादक पेयघर पर - यह कई लोगों के लिए एक बहुत लोकप्रिय गतिविधि है। हालाँकि, आसवन के लिए न केवल विशेष ज्ञान की आवश्यकता होती है, बल्कि उपकरण की भी आवश्यकता होती है। इस व्यवसाय से जुड़े लगभग सभी लोग जानते हैं कि आसवन के लिए उपयोग किए जाने वाले मैश में हानिकारक अशुद्धियाँ होती हैं। आपको इनसे छुटकारा पाने की आवश्यकता है, अन्यथा इन अशुद्धियों वाला पेय पीना आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। उनका निष्कासन मूनशाइन स्टिल में रखे एक साधारण उपकरण का उपयोग करके किया जाता है। इस मामले में हम पंचेनकोव नोजल के बारे में बात कर रहे हैं, जो ऐसे उपकरणों की किस्मों में से एक है। यह क्या है और यह कैसे कार्य करता है?

पंचेनकोव नोजल का विवरण

इस नोजल के संचालन के सिद्धांत को समझने के लिए, सबसे पहले सफाई प्रक्रिया - सुधार का वर्णन करना आवश्यक है। यह प्रक्रिया आवश्यक है क्योंकि यह आपको आसवन के दौरान कच्ची शराब से अनावश्यक अशुद्धियाँ (लकड़ी की शराब) निकालने की अनुमति देती है। ये इंसानों के लिए हानिकारक हैं, इसलिए इन्हें शरीर के अंदर लेना अस्वीकार्य है।

कच्ची शराब को शुद्ध करने के लिए, इसे पहले आसवन घन की गुहा में डाला जाता है, फिर कंटेनर को आग पर (किसी भी ताप स्रोत पर) रखा जाता है और एक निश्चित तापमान पर लाया जाता है। जब वांछित तापमान पहुंच जाता है, तो तरल भाप में बदल जाएगा और यह एक विशेष माध्यम से प्रसारित होना शुरू हो जाएगा आसवन स्तंभ, जिसके बाद यह रिफ्लक्स कंडेनसर की गुहा में गिर जाएगा। फिर कंडेनसेट कॉलम और रिफ्लक्स कंडेनसर की दीवारों से नीचे बहेगा। यह आसवन स्तंभ है जो पंचेनकोव नोजल से सुसज्जित है। आसवन उपकरण में इसका उपयोग स्टेनलेस स्टील की छीलन के साथ किया जाता है। चांदनी का यह तत्व अभी भी ताकत से समझौता किए बिना अंतिम उत्पाद को शुद्ध करता है।

पंचेनकोव नोजल डिवाइस का आविष्कार जेएससी टुपोलेव में किया गया था, इसे आधिकारिक तौर पर पेटेंट कराया गया है। यह तार जाल मूल रूप से पेट्रोलियम कच्चे माल के शुद्धिकरण के लिए था, जो विमान के लिए ईंधन के रूप में इसके आगे उपयोग के लिए आवश्यक था। जाल नोजल स्वयं तांबे से बना है, क्योंकि यह धातु है जो तेल में निहित सल्फर को अच्छी तरह से अवशोषित करती है, जो शुद्ध उत्पाद में वापस नहीं आती है और नोजल पर बनी रहती है। तांबा भी ऊष्मा का अच्छा संवाहक है, इसलिए यह गर्म होता है और जल्दी ठंडा हो जाता है।

हालाँकि, आज पंचेनकोव नोजल का सक्रिय रूप से प्रकाश उद्योग में उपयोग किया जाता है। अधिकांश प्रीमियम श्रेणी के मूनशाइन स्टिल प्रारंभ में इस जाल से सुसज्जित होते हैं। यह लुढ़के हुए तांबे के तार जैसा दिखता है। यह अपनी विशेष बुनाई में सामान्य जाल से भिन्न होता है, जिसकी बदौलत यह आसानी से डिवाइस के अंदर स्थित होता है। नोजल मापदंडों को स्वतंत्र रूप से समायोजित किया जा सकता है। और चूंकि इसे कॉलम से काफी आसानी से हटाया जा सकता है, इसलिए यदि आवश्यक हो तो इसे बाहर निकाला जा सकता है और साफ किया जा सकता है।

उपयोग के नुकसान

कई डिस्टिलर इस अतिरिक्त फ़िल्टर का उपयोग नहीं करना चाहते हैं। और यद्यपि पंचेनकोव नोजल के संचालन का सिद्धांत आपको पेय से हानिकारक अशुद्धियों को हटाने की अनुमति देता है, इसके कारण, चांदनी में प्रवाह दर अभी भी काफी कम हो जाती है। हालाँकि, अधिकांश लोग इसका उपयोग करते हैं क्योंकि वे आसवन समय का त्याग करने के लिए तैयार होते हैं, अंततः उच्च गुणवत्ता और शुद्ध शराब प्राप्त करते हैं।

दरअसल, आसवन समय में वृद्धि ही एकमात्र कमी है जिसे शायद ही गंभीर कहा जा सकता है।

यह काम किस प्रकार करता है?

ऐसा माना जाता है कि एक नियमित पंचेनकोव तार नोजल उचित है। जब उपयोग किया जाता है, तो तंत्र के संचालन का सिद्धांत नहीं बदलता है, लेकिन गुहा में भाप का मार्ग लंबा हो जाता है। इस नोजल से गुजरते समय, अल्कोहल वाष्प आवश्यक रूप से धातु के संपर्क में आते हैं। साथ ही, वे फ़्यूज़ल तेल के रूप में अपनी गर्मी छोड़ते हैं, ठंडा करते हैं, दीवारों पर संघनित होते हैं और फिर वापस मैश में लौट आते हैं। अल्कोहल नोजल की ओर बढ़ता रहता है।

इस मामले में, कफ कंटेनर की ऊपरी परतों में चला जाता है, जहां यह फिर से इस जाल से गुजरता है और वापस लौट आता है। यह अशुद्धियों को चन्द्रमा में वापस जाने से रोकता है।

यह पंचेनकोव नोजल के संचालन का सरल सिद्धांत है।

लाभ

इस जाल का उपयोग आपको चांदनी की कार्यक्षमता का विस्तार करने की अनुमति देता है। इसके कुछ फायदे हैं:

1. इसे हटाया जा सकता है और किसी अन्य (यहां तक ​​कि सबसे सरल) चन्द्रमा में भी स्थापित किया जा सकता है।
2. इस अनुलग्नक का उपयोग एक साथ दो प्रक्रियाओं को संयोजित करना संभव बनाता है - आसवन और चांदनी का शुद्धिकरण।
3. नोजल को साफ करना आसान है, और यदि आवश्यक हो, तो आप इसे आसानी से एक नए से बदल सकते हैं।

किस्मों

ऐसे कई "घरेलू" आविष्कार हैं जिनका उपयोग लोग पंचेनकोव नोजल की अनुपस्थिति में करते हैं। उनमें से सबसे लोकप्रिय एक साधारण धातु स्पंज है, जो लगभग किसी भी घरेलू स्टोर में बेचा जाता है और इसकी कीमत एक पैसा होती है। हालाँकि, उपयोग से पहले इसे संक्षारण प्रतिरोध के लिए परीक्षण किया जाना चाहिए। इसे निम्नानुसार किया जा सकता है: सबसे पहले आपको इसे टुकड़ों में काटने की जरूरत है, उन्हें एक नम कपड़े में लपेटें और नमक छिड़कें। यदि दो या तीन दिनों के भीतर वॉशक्लॉथ में जंग नहीं लगती है, तो आप सुरक्षित रूप से इसके साथ पंचेनकोव जाल को बदल सकते हैं।

दूसरा "एनालॉग" सिरेमिक रैशिग रिंग्स है। खुरदुरे छल्लों का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। इसके अलावा, जाल को सर्पिल-प्रिज़्मेटिक नोजल द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है, जो पंचेनकोव जाल की तुलना में दक्षता में बदतर नहीं हैं।

कीमतों

ये जाल इस क्षेत्र में कई दुकानों में बेचे जाते हैं; वे महंगे नहीं हैं, इसलिए खरीदारी से डिस्टिलर की जेब पर कोई असर नहीं पड़ेगा। ऐसे एक जाल की कीमत औसतन 500-700 रूबल है। हालाँकि, कीमत मापदंडों पर निर्भर करती है। वे डिफ़ॉल्ट रूप से शामिल हैं, जो एक बार फिर उनके उपयोग की आवश्यकता की पुष्टि करता है।

हालाँकि, यदि आपको इस जाल को ढूंढने या इसे खरीदने में समस्या हो रही है, तो आप एक साधारण घरेलू स्टील स्पंज का उपयोग कर सकते हैं। इसकी दक्षता कम नहीं है, और यह फ़्यूज़ल तेलों को भी फ़िल्टर करता है।

निष्कर्ष

अब आप जानते हैं कि पंचेनकोव नोजल क्या है, इसके उपयोग के फायदे और लागत। यदि आप पहले से ही घर पर चांदनी का आसवन कर रहे हैं, तो इस जाल का उपयोग अवश्य करें। यह सरल और आदिम उपकरण वास्तव में हानिकारक फ्यूज़ल तेलों से चांदनी को साफ करने में मदद करता है, जिसके शरीर में प्रवेश निश्चित रूप से आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाएगा।

आज हम इस नोजल के संचालन सिद्धांत, इसके अनुप्रयोग, मूनशाइन स्टिल में इसके उपयोग के फायदे और नुकसान के बारे में बात करेंगे।

पंचेनकोव नोजल कैसे काम करता है?

पंचेनकोव नोजल या, जैसा कि इसे कहा जाता है, आरपीएन, आपस में गुंथे हुए स्टील या तांबे के फाइबर की एक शीट की तरह दिखता है, जिसे बाद में रोल में घुमाया जाता है और उपकरण कॉलम के फ्रेम में डाला जाता है।

जब अल्कोहल वाष्प दराज में प्रवेश करती है, तो यह नोजल के संपर्क में आती है, जिससे इसकी कुछ गर्मी इसमें स्थानांतरित हो जाती है। परिणामस्वरूप, अस्थिर अशुद्धियाँ, जिनका क्वथनांक अल्कोहल वाष्प के क्वथनांक से अधिक होता है, दीवारों पर संघनित हो जाती हैं और नीचे की ओर बहती हैं। और शुद्ध वाष्प आगे की ओर दौड़ते हैं।

तांबे और स्टील नोजल एक ही कार्य करते हैं - अल्कोहल वाष्प को शुद्ध करना और परिणामस्वरूप कच्चे माल की ताकत बढ़ाना। लेकिन इनका उपयोग अभी भी विभिन्न स्थितियों में किया जाता है।

यह आसुत किए जाने वाले कच्चे माल के प्रकार का मामला है। अनाज और फलों के मैश का आसवन करते समय, आमतौर पर तांबे के अनुलग्नकों का उपयोग किया जाता है। डिस्टिलेट को मजबूत करने और अल्कोहल वाष्प को शुद्ध करने के अलावा, वे आसवन प्रक्रिया के दौरान बनने वाले सल्फर यौगिकों को पूरी तरह से अवक्षेपित करते हैं।

आसवन के दौरान चीनी मैशसल्फर यौगिक नहीं बनते हैं, इसलिए महंगी तांबे की युक्तियों का उपयोग करने का कोई मतलब नहीं है। एक सस्ता स्टेनलेस स्टील नोजल सफाई और मजबूती का काम करेगा।

जानना ज़रूरी है! पंचेनकोव नोजल तभी प्रभावी ढंग से काम करता है जब इसे सिंचित किया जाता है। स्तंभ में ऊपर स्थित रिफ्लक्स कंडेनसर के कारण सिंचाई होती है। एक अच्छे रिफ्लक्स कंडेनसर के बिना कॉलम में सुदृढीकरण अनुलग्नकों का उपयोग करना व्यावहारिक नहीं है।

पंचेनकोव नोजल के लाभ

1. आसवन के प्रारंभिक चरण में अशुद्धियों से उच्च स्तर की शुद्धि।
2. पेय की ताकत बढ़ाना।
3. सस्ता, सुलभ.
4. प्रयोग करने और साफ करने में आसान है।

पंचेनकोव नोजल के नुकसान

1. आसवन गति कम हो जाती है

पंचेनकोव नोजल को सही तरीके से कैसे स्थापित करें

एक कॉलम में पंचेनकोव नोजल स्थापित करने के 2 तरीके हैं। सबसे पहले नोजल को आधा मोड़ें, फिर इसे रोल करें और इसे दराज में "पेंच" दें। दूसरा विकल्प यह है कि नोजल को पहले आधा मोड़े बिना एक रोल में घुमाया जाए। इस मामले में, नोजल का घनत्व थोड़ा अधिक होगा।

अनुलग्नक स्थापित करते समय, यह महत्वपूर्ण है कि इसे मोड़ घनत्व के साथ ज़्यादा न करें। कसकर लपेटे गए रोल कॉलम को रोक सकते हैं, जिससे आसवन क्यूब के विस्फोट सहित अप्रत्याशित परिणाम होंगे।

आसवन के बाद नोजल प्राप्त करने के लिए, बस इसके किनारे को चिमटी से उठाएं और इसे अपनी ओर खींचें। यदि आप श्रृंखला में कई टुकड़ों का उपयोग करते हैं, तो आप उन्हें एक साथ जोड़ सकते हैं। इसे हटाना आसान हो जाएगा.

देखभाल और सफाई

अटैचमेंट की देखभाल करना उन्हें स्थापित करने जितना ही आसान है। आसवन के बाद आपको यह करना होगा:

1. नोजल को पानी और साइट्रिक एसिड के घोल में रखें और 15 मिनट तक उबालें।
2. नोजल निकालें और साफ पानी से दोबारा धोएं।

इन सरल प्रक्रियाओं के बाद, नियमित पंचेनकोव तार नोजल अगले उपयोग के लिए पूरी तरह से तैयार हो जाएगा।

सामान्य तौर पर, हम कह सकते हैं कि नोजल का उपयोग कॉलम-प्रकार के उपकरणों में किया जा सकता है और किया जाना चाहिए। पेय की गुणवत्ता और ताकत वास्तव में अधिक हो जाती है।

यदि आप मजबूत और शुद्ध घरेलू अल्कोहल प्राप्त करने में रुचि रखते हैं, तो हम आपके डिवाइस के लिए एक नियमित पंचेनकोव नोजल खरीदने की सलाह देते हैं। आप यह हमारी वेबसाइट पर कर सकते हैं.

पंचेनकोव कॉपर नोजल: क्यों उपयोग करें और कैसे बनाए रखें