बारटेंडर के इंटरनेशनल एसोसिएशन के आधिकारिक कॉकटेल। क्लासिक कॉकटेल के प्रकार और उनकी तैयारी

पिछले दशकों में, बार्टिंग कला का विकास हर जगह बढ़ रहा है। यह नए कॉकटेल बार के खुलने से सुगम है, जो संस्कृति के एक धर्मनिरपेक्ष हिस्से में बदल रहे हैं। कॉकटेल क्या है, अगर हर कोई नहीं जानता, तो कम से कम हम में से ज्यादातर लोग जानते हैं। यह पेय एक फैशनेबल जीवन का प्रतीक है, और एक मजेदार शगल का प्रतीक है।

क्लासिक कॉकटेल(उन्हें आधिकारिक भी कहा जाता है) अंतर्राष्ट्रीय बारटेंडर एसोसिएशन की एक विशेष सूची में हैं। हर साल सूची को अपडेट किया जाता है - पुराने कॉकटेल को इससे बाहर रखा जाता है और नए, आधुनिक जोड़े जाते हैं।

ये वास्तविक क्लासिक कॉकटेल हैं, उन्हें विभिन्न अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिताओं, जैसे विश्व कॉकटेल प्रतियोगिता और अन्य में प्रतिभागियों द्वारा तैयार करने की अनुमति है। इस सूची में शामिल पेय दुनिया में सबसे लोकप्रिय और व्यापक हैं। उनके व्यंजनों को एक ही मानक पर लाया जाता है।

अच्छे पुराने क्लासिक्स को जिन के आधार पर मिलाया गया था। उस समय के इस पेय में एक चमकदार मीठा स्वाद था। इसलिए, उन्होंने जिन के स्वाद को अलग-अलग पेय के साथ मिलाकर छिपाना पसंद किया। आज तक बचे हुए, पहले कॉकटेल व्यंजनों में से कुछ 19वीं सदी के दूसरे भाग के हैं। यह प्रसिद्ध है मार्टीनी, Daiquiriऔर मैनहट्टन.

1920 के बाद कॉकटेल वास्तव में विकसित होने लगे। बस उस समय, कई क्लासिक कॉकटेल बनाए गए थे, जिनमें से कई आज भी पूरी दुनिया में फल-फूल रहे हैं। पेरिस घर है ब्लडी मैरीऔर साइडकार, अमेरिकनो और नेग्रोनी इटली में बनाए गए थे। पेय ने अमेरिकी नाम प्राप्त किया, क्योंकि वे उन अमेरिकियों के लिए तैयार किए गए थे जो अन्य देशों में संवेदनाओं की तलाश कर रहे हैं जो उनकी मातृभूमि में प्रतिबंधित हैं। हालांकि, "शुष्क कानून" के बावजूद, अमेरिका में विभिन्न प्रकार के कॉकटेल ने भी गुप्त रूप से हस्तक्षेप किया, शराब के स्वाद को खत्म करने की कोशिश की।

21वीं सदी में कॉकटेल का फैशन लौट आया है और तेज हो गया है। यह असामान्य स्वाद और नए पेय के निर्माण से सुगम था, और निश्चित रूप से, अशांत समय और आकर्षक मिश्रणों में निहित वातावरण।

पेरिस के हैरिस न्यूयॉर्क बार का दावा है कि पिछली शताब्दी की शुरुआत में उन्होंने अपने अधिकांश क्लासिक कॉकटेल बनाए। बेशक, यह बहस का विषय है। ऐसा माना जाता है कि व्हाइट लेडी कॉकटेल का आविष्कार संस्था के पूर्व बारटेंडर हैरी मैकएलोन ने किया था, जो बाद में इसके मालिक बन गए। दुनिया के कई शहरों ने हैरिस बार का एक नेटवर्क खोला है, लेकिन वेनिस में केवल एक बार ने प्रसिद्ध बेलिनी कॉकटेल जैसी लंबी अवधि की रचना की है।

विभिन्न सामग्रियों का उपयोग करने और अपने स्वयं के अनुभव को साझा करने की क्षमता हर जगह हमारे समय के बारटेंडरों को आसानी से ताज़ा, नशीला कॉकटेल तैयार करने में मदद करती है जो विभिन्न प्रकार के रंगों और स्वादों से प्रसन्न होते हैं। आप हमेशा एक ऐसा पेय पा सकते हैं जो आपके स्वाद के अनुरूप हो। बेशक, यह बेहतर नहीं है कि बहुत दूर न जाएं और याद रखें कि क्लासिक कॉकटेल मूल रूप से सिर्फ सुबह के पेय थे, शाम के पेय नहीं। एक क्लासिक हमेशा के लिए है!

क्लासिक कॉकटेल शराब के स्वाद को छिपाने और विविधता लाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं या सिर्फ तेज गर्मी में एक ताज़ा पेय बनाते हैं। वे दुनिया भर में हर बार में तैयार होते हैं, और वे सस्ते नहीं होते हैं। अगर किसी व्यक्ति की खुद खाना बनाने की इच्छा है स्वादिष्ट पेयदोस्तों के एक समूह के लिए, हम सबसे लोकप्रिय शराबी और गैर-मादक के लिए कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं मादक पेय.

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क्लासिक कॉकटेल को लॉन्ग और शॉट्स में विभाजित किया जा सकता है। शॉट्स - सचमुच अंग्रेजी से - लघु पेय। वे विशेष कॉकटेल ग्लास में तैयार किए जाते हैं, जो थोड़े संकरे होते हैं, लेकिन सामान्य से लम्बे होते हैं। सामग्री को परतों में डाला जाता है, जिससे शॉट बहुत स्वादिष्ट लगता है। शॉट्स एक घूंट में पिया जाता है, कभी-कभी आग लगने के बाद। वे आमतौर पर पुरुषों द्वारा आदेश दिए जाते हैं।

लंबे समय तक चलने वाले पेय हैं। आमतौर पर वे शराब में रस और बर्फ मिलाकर शेकर्स (विशेष बंद करने योग्य थर्मस ग्लास) में तैयार किए जाते हैं। तैयारी के अन्य तरीके हैं: हलचल (झूठे बार ग्लास में हल्का मिश्रण) और मिश्रण (ब्लेंडर के साथ एक सजातीय द्रव्यमान की तैयारी)। कॉकटेल स्टिक्स के साथ विभिन्न आकृतियों के कॉकटेल के लिए विशेष लम्बे गिलासों में लोंगों को परोसा जाता है। फलों से सजाएं। ऐसे पेय युवा महिलाओं द्वारा पसंद किए जाते हैं।

शेकर में तैयार कॉकटेल

कॉकटेल का एक समूह है जो पुराने जमाने के कम चौड़े फेशियल ग्लास में परोसा जाता है। उपरोक्त दो सूचीबद्ध समूहों के बीच यह सुनहरा मतलब है। वे लंबे समय तक मात्रा तक नहीं पहुंचते हैं, हालांकि, वे शॉट्स से अधिक नहीं हैं। कॉकटेल के वर्गीकरण में, उन्हें अक्सर शॉट ड्रिंक एपेरिटिफ़्स के रूप में संदर्भित किया जाता है।

सभी क्लासिक कॉकटेल और उनकी विविधताओं में अल्कोहल घटक और स्वाद कवर शामिल हैं। अपवाद है बिना मादक कॉकटेल. कॉकटेल बनाने के लिए दुनिया भर से शराब की निम्नलिखित किस्मों का उपयोग आधार के रूप में किया जाता है:

• वोदका;
• कॉग्नेक;
• जिन;
• व्हिस्की;
• टकीला;
• शराब;
• शैंपेन।

लिकर का उपयोग अक्सर इनमें से एक या अधिक पेय के संयोजन में किया जाता है। बर्फ को अक्सर कॉकटेल व्यंजनों में शामिल किया जाता है। कॉकटेल में जूस, कॉफी, सिरप, क्रीम और अन्य स्वादिष्ट सामग्री भी मिलाई जाती है।

2 क्लासिक कॉकटेल बनाना

3 गैर मादक क्लासिक्स

हर कोई जानता है कि शराब स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है, और सिरप, जूस, आइसक्रीम, क्रीम और अन्य अच्छाइयों के घूंघट के नीचे छिपी हुई है, यह अपने शुद्ध रूप की तुलना में कहीं अधिक कपटी है। यह सिर्फ एक टिक टिक टाइम बम है। इसलिए, एक स्वस्थ जीवन शैली के पारखी निम्नलिखित व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं।

कई देश "कॉकटेल" शब्द की उत्पत्ति के बारे में तर्क देते हैं, जैसे फ्रांस, अमेरिका, स्पेन और कुलीन इंग्लैंड। वे इसके मूल के विभिन्न संस्करणों को सामने रखते हैं और अपना स्वयं का अनुवाद प्रस्तुत करते हैं, हालांकि, आम आदमी के लिए सबसे समझने योग्य विकल्प दुनिया में स्थापित हो गया है - "मुर्गे की पूंछ"। परंपरागत रूप से, इसमें कुछ योजक के साथ पेय का एक सामंजस्यपूर्ण संयोजन, फलों के स्लाइस, जामुन और यहां तक ​​कि जड़ी-बूटियों के रूप में रंगीन विवरण शामिल हैं। लंबे समय से, मादक कॉकटेल इसके साथ जुड़े हुए थे, जिनके नाम थे और उनके मुख्य आकर्षण बने रहे। उनमें से प्रत्येक के पास कुछ स्वाद और एक अनूठी प्रस्तुति भी है जो इसे कई अन्य लोगों से अलग करती है।

जैसा कि आजकल लोग स्वाद की सीमाओं को आगे बढ़ाने और उत्पादों के असामान्य संयोजनों को आजमाने का प्रयास करते हैं, नए कॉकटेल अपनी तरह के खजाने को भरना जारी रखते हैं। कोई भी स्वाभिमानी बार, रेस्तरां या क्लब हमेशा इन पेय का एक समृद्ध चयन प्रदान करता है, जिनमें से प्रत्येक या तो मज़बूत कर सकता है, या आराम कर सकता है, या बस आनंद ला सकता है!

कॉकटेल और शराब - हमेशा के लिए दोस्त

इस शब्द के उल्लेख पर, एक तुरंत या तो आइसक्रीम के साथ दूध से बने एक प्रसिद्ध पेय, या मादक कॉकटेल की कल्पना करता है, जिसके नाम किसी भी बार मेनू में लंबे समय से तय किए गए हैं। यह उत्तरार्द्ध है जिस पर मैं इस लेख में ध्यान केंद्रित करना चाहूंगा। क्या यह जानना दिलचस्प नहीं है कि यह या वह मिश्रण क्या है, बारटेंडर से मंगवाया और मस्ती और उत्साह का एक हिस्सा दिया? जैसा कि वे कहते हैं, पूर्वाभास अग्रगामी है, इसलिए लेख में क्लासिक मादक कॉकटेल का पालन किया जाएगा, नाम के साथ फोटो संलग्न हैं। और उन्हें दुनिया भर में उनकी निर्विवाद लोकप्रियता और निश्चित रूप से उनके उज्ज्वल व्यक्तित्व के लिए माना जाता है।

उन्हें अपना ऑस्कर मिला

हम प्रसिद्ध "मोजिटो", "ब्लडी मैरी", "कॉस्मोपॉलिटन", "पिना कोलाडा" और "मार्गरीटा" के बारे में बात कर रहे हैं। किसी विशेष देश और उसके लोगों की विशेषताओं के बावजूद, वे हर महाद्वीप पर नशे में, चखने और मूर्तिमान हैं। यह देखते हुए कि दुनिया भर में उनका स्वागत किया जाता है, शराब के कॉकटेल के प्रत्येक नाम की नकल करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा अंग्रेजी भाषाअधिकांश मानवता के लिए जाना जाता है। उनके बीच कोई प्रतिस्पर्धा नहीं है, इसलिए इन कृतियों के साथ परिचय यादृच्छिक क्रम में होगा। हम उनमें सामग्री के अनुपात का संकेत नहीं देंगे, क्योंकि एक प्रशिक्षित बारटेंडर प्रत्येक पेय का नुस्खा बेहतर जानता है।

महिलाओं के लिए रास्ता बनाओ - "मार्गरीटा" (मार्गराइट) व्यक्तिगत रूप से

कॉकटेल (शराबी, सबसे पहले) का नाम अक्सर उत्पत्ति का अपना इतिहास होता है। "मार्गरीटा", उदाहरण के लिए, एक लड़की से जुड़ी किंवदंतियाँ हैं जिनके नाम का अनुमान लगाया गया है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि सलाखों में आमतौर पर कमजोर सेक्स के लिए इस पेय की आवश्यकता होती है। क्योंकि महिलाएं, एक नियम के रूप में, कॉकटेल के स्वाद के लिए भुगतान करती हैं, जबकि पुरुष ज्यादातर ताकत और सादगी के लिए भुगतान करते हैं।

और "मार्गरीटा" का स्वाद लंबे समय तक स्मृति में रहता है। इसमें (शैली के क्लासिक्स के अनुसार) टकीला और नींबू का रस शामिल है, और तीसरा घटक शराब हो सकता है: नारंगी, स्ट्रॉबेरी, तरबूज, रस या सिरप भी जोड़ा जाता है। "मार्गरिटा" का मुख्य आकर्षण इसकी सेवा है - एक गिलास में, नमक के साथ पाउडर।

"कॉस्मोपॉलिटन" (कॉस्मोपॉलिटन) - उमस भरी पार्टी के लिए एक कॉकटेल

यह पेय एपेरिटिफ़्स के बीच सबसे अधिक बार ऑर्डर किए जाने वाले पेय में से एक है। "कॉस्मोपॉलिटन" भूख बढ़ाने और शरीर को ऊर्जा देने में सक्षम है। इसका लाल रंग क्रैनबेरी जूस के कारण है, जिसमें नींबू का रस डाला जाता है। इसमें वोडका और उत्कृष्ट कोयंट्रीउ लिकर मिलाने के बाद, कॉकटेल बहुत मजबूत हो जाता है।

यह तथ्य इस बात की गारंटी देता है कि जिस पार्टी में कॉस्मोपॉलिटन परोसा जाएगा वह यादगार होगी। यदि आप नृत्य करने और लंबे समय तक और सक्रिय रूप से मज़े करने की योजना बनाते हैं तो इसे ठंडा पीना बेहतर है!

"ब्लडी मैरी" (ब्लडी मैरी) सस्ती, स्वादिष्ट और सरल है

आमतौर पर मादक कॉकटेल, जिनके नाम और रचना दोनों मूल हैं और एक ही समय में उनकी सादगी से प्रसन्न हैं, "शीर्ष" की स्थिति प्राप्त करते हैं। "ब्लडी मैरी" निश्चित रूप से उनमें से एक है। सबसे पहले, पेय का ऐसा पेचीदा नामकरण उन लोगों की जिज्ञासा जगाता है जो कुछ मूल पीना चाहते हैं।

दूसरे, आपको एक गिलास "ब्लडी मैरी" के लिए न्यूनतम भुगतान करना होगा। जैसा कि आप जानते हैं, इसमें टमाटर, नींबू का रस होता है, जिसमें वोडका उदारतापूर्वक जोड़ा जाता है, नमक और काली मिर्च के साथ गंभीर रूप से अनुभवी। और "खूनी" मिश्रण की विशिष्टता अजवाइन की टहनी द्वारा दी जाती है, जो आमतौर पर तीखी होती है।

- विश्व कॉकटेल

इसे पेय मिलाने की कला में अग्रणी माना जाता है। अच्छे पुराने "मोजिटो" की विशेषताओं के बारे में ज्यादा बात करने की आवश्यकता नहीं है - उन्हें अपने लिए महसूस करना बेहतर है।

इस पेय को तैयार करने के लिए, एक नियम के रूप में, मिलाया जाता है रम बकार्डीसोडा के साथ, इसमें पुदीने की टहनी के साथ नींबू के स्लाइस डालें। यह सब चाशनी और क्यूब्स की एक बूंद के साथ शुद्ध बर्फएक ताज़ा मिश्रण है जो शरीर और आत्मा को ठंडा और स्फूर्ति देता है।

(पिना कोलाडा) - एक धूप और शोर वाली गर्मी की सजावट

ऊंचे खजूर के पेड़, झूले और रेतीले समुद्र तट पर एक बार के साथ एक उष्णकटिबंधीय परिदृश्य की कल्पना करें। आखिरकार, यह ऐसी जगहों पर था कि "पिना कोलाडा" का जन्म हुआ, उचित अनुवाद के बिना एक समझ से बाहर का नाम। गर्म देशों में बहुत सारे मादक कॉकटेल का आविष्कार किया गया है, लेकिन यह वह पेय था जिसने सबसे अधिक लोकप्रियता हासिल की।

स्पैनिश से अनुवादित इन दो शब्दों का अर्थ है "तनावग्रस्त अनानास", हालांकि देहाती, वे विदेशियों के लिए बहुत आकर्षक लगते हैं। उष्णकटिबंधीय सामग्री "पिना कोलाडा" सामंजस्यपूर्ण रूप से एक दूसरे के पूरक हैं: इसमें ताजा होते हैं अनानास का रस, सफेद रम और सिरप।

मूल नाम - और कॉकटेल की 50% सफलता की गारंटी है!

अब बार और क्लब अपने विविध बार मेनू के साथ आनंदित नहीं हो सकते हैं, और यह शायद उनकी लोकप्रियता के कारणों में से एक है, जो साल-दर-साल बढ़ रहा है। साथ ही, वे सक्रिय रूप से नए स्वाद संयोजनों का अभ्यास करते हैं, और उत्साहपूर्वक पेय के लिए नए डिजाइन विकसित करते हैं। कॉकटेल से होने वाली आय हमेशा अच्छी होती है, और इसलिए, इस क्षेत्र में व्यवसाय अच्छा चल रहा है। पेय मिश्रण भी बेहद दिलचस्प है, क्योंकि आप उनकी तैयारी की प्रक्रिया और काम के फल दोनों का आनंद ले सकते हैं।

अपने संस्थान में अधिक आगंतुकों को आकर्षित करने के लिए, कई अलग-अलग तरकीबों का उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, लोगों को कुछ मादक कॉकटेल अधिक सक्रिय रूप से खरीदने के लिए, क्लबों में नाम दीवारों या आंतरिक विवरण पर लिखे गए हैं (ताकि वे खुद को ध्यान आकर्षित करें)। उसी समय, पेय के लिए प्रचार किया जाता है, और वे वैकल्पिक उज्ज्वल नामों के साथ आते हैं। रेस्तरां (क्लब) के अन्य मालिक बार की विविधता से लाभान्वित होते हैं, समय-समय पर मेनू को अपडेट करते रहते हैं।

तो, ऐसे बहुत से लोग हैं जो कोशिश करना चाहते हैं:

• ब्रांडी और मीठे वरमाउथ का "रीनिमेटर"।
• "मेडेन की प्रार्थना", जिसमें मुख्य जिन, सिरप, ताजा नींबू और संतरे का रस और कोयंट्रीयू के अलावा अंडे का सफेद भाग होता है।
• "फिसलन निप्पल" - आयरिश क्रीम लिकर के साथ ग्रेनाडीन, सांबुका की परतों के संयोजन का एक नरक।
• "कपाल रक्तस्राव" - यह सांबुका के बजाय पीच श्नैप द्वारा पिछले एक से अलग है।
• "बालिका" और "कामिकेज़"। उनकी रचनाएँ समान हैं: वोडका सभी के लिए परिचित है और कॉन्ट्रीयू, केवल नींबू का रस पहले में जोड़ा जाता है, और दूसरे में नींबू का रस। ज्यादातर पुरुष उन्हें यह साबित करने का आदेश देते हैं कि "एक असली रूसी इतनी आसानी से नशे में नहीं आता है।"
• सूची "अन्नुष्का", "काटेन्का", "नताशा" के रूप में कॉकटेल (शराबी, निश्चित रूप से) के ऐसे शांत नामों से पूरी होती है। सूचीबद्ध पेय में से प्रत्येक चयन के रूप में वास्तव में स्वादिष्ट है। उनकी तैयारी के लिए, वोदका को आधार के रूप में लिया जाता है। पहला कॉकटेल बैंगनी है, क्रीम डे म्योर लिकर के साथ। खुबानी ब्रांडी, नींबू का रस और पुदीने की टहनी के साथ दूसरा उज्ज्वल और धूप है। "नताशा" एक कैंडी स्वाद के साथ प्रहार करती है, जो कॉन्ट्रीयू के साथ स्ट्रॉबेरी और केले के लिकर के मिश्रण से बनाई जाती है।

नामों के विषय को जारी रखना

इस तथ्य के बावजूद कि बार मेनू से अधिकांश मिश्रणों को पर्याप्त रूप से, फैशनेबल और आधुनिक रूप से नाम दिया गया है, कोई अपवाद नहीं है। आख़िरकार अजीब नामकॉकटेल, मादक वाले सबसे अच्छे रूप में याद किए जाते हैं। और यह इस तथ्य के कारण है कि उनके पास आमतौर पर एक अजीब स्वाद होता है और शरीर पर अप्रत्याशित प्रभाव पड़ता है।

• मैं केवल "दोपहर में मौत" नामक पेय का उल्लेख करना चाहता हूं - सज्जनों के लिए एक ला स्फूर्तिदायक शैंपेन।
• कॉकटेल-भाइयों "व्हाइट रशियन" और "ब्लैक रशियन" को बाहर करना असंभव नहीं है, केवल पहले में अभी भी क्रीम के साथ वोडका से तैयार किया गया है।
• "द लास्ट वर्ड" भी अपने नाम से हैरान करता है। यह जिन, ग्रीन चार्टरेस, लाइम जूस और मैराशिनो लिकर का मिश्रण है।
• "एक परी का स्तन" कम नहीं है! यह पता चला है कि यह व्हीप्ड क्रीम के साथ पहले से उल्लेखित मैराशिनो लिकर का मिश्रण है, जो एक सुंदर गिलास में परोसा जाता है।
• "बंदर की ग्रंथियों" से असहज हो जाता है। लेकिन इस पेय की कोशिश करने वाले डेयरडेविल्स ने आम तौर पर दोहराया जाने की मांग की, क्योंकि नारंगी, अनार के रस और रिकार्ड टिंचर के साथ जिन का स्वाद इसके लायक है।
• स्कॉटिश तीखा स्कॉच और अतुलनीय ड्राम्बुइ लिकर मिलकर रस्टी नेल कॉकटेल को जन्म देते हैं। इसके साथ जल्दी करने की अनुशंसा नहीं की जाती है: जब तक संभव हो इसके स्वाद का आनंद लें।

आत्मा एक कॉकटेल के लिए पूछती है, लेकिन एक बार में जाने के लिए पैसे के लिए यह अफ़सोस की बात है? एक निकास है!

एक कठिन और नर्वस कामकाजी सप्ताह के बाद, क्या आप उन विचारों से छुटकारा पाना चाहते हैं जो आपके सिर में भरे हुए थे? क्या आप सस्ते और खुशी से आराम करना चाहेंगे, क्योंकि क्लब या बार काटने में कीमतें? दुकानों में मादक कॉकटेल मदद करेंगे, उनके नाम रेस्तरां के समान हैं, स्वाद, मूल से भिन्न हो सकता है, लेकिन वे वास्तव में सस्ती हैं। शराब वाले विभागों में किसी भी सुपरमार्केट में ऐसे लोगों को ढूंढना मुश्किल नहीं होगा।

पसंद, निश्चित रूप से, एक बार की तरह नहीं होगी, हालांकि, "पिना कोलाडा", "व्हिस्की विद कोला", "बेलिनी", "डेक्विरी", "स्क्रूड्राइवर", "व्हाइट रशियन" और "मार्टिनी" की समानता खोजने में कोई समस्या नहीं है।

जब वांछित मिश्रण खरीदा जाता है और पहले से ही रेफ्रिजरेटर में होता है, तो जो कुछ बचता है, उसे सौंदर्य की दृष्टि से आकर्षक बनाने के लिए इसे एक गिलास में डालना होता है, और इसमें कुछ फलों के टुकड़े और एक टहनी के साथ कुछ बर्फ के टुकड़े फेंके जाते हैं। पुदीने का। लेकिन चूंकि ये मादक कॉकटेल बोतलों में बेचे जाते हैं (कुछ के नाम, हालांकि अभिजात वर्ग के), उन्हें सीधे वहां से पीना घातक नहीं होगा।

शुरुआती गाइड टू बार्स

निश्चित रूप से, सभी ने उन फिल्मों की सूचियों के बारे में सुना है जिन्हें सभी को देखना चाहिए, जिन स्थानों पर अवश्य जाना चाहिए। किताबों और के लिए समान हैं पौराणिक व्यंजन. इस मामले में हम कुछ इसी तरह की बात करेंगे, लेकिन मुख्य भूमिकाओं में कॉकटेल (शराबी) का नाम दिखाई देगा। उनकी सूची उन लोगों के लिए संकलित की गई है जो अभी आत्माओं की दुनिया की खोज करना शुरू कर रहे हैं और उनसे मिश्रण करते हैं। फिर भी, बारटेंडर से वास्तव में क्या ऑर्डर करना है, और वांछित पेय के प्रभाव से अवगत होने के लिए कुछ जानकारी होने के लायक है।

इस प्रकार, शुरुआती लोगों को निम्नलिखित मादक कॉकटेल पर ध्यान देना चाहिए। पेय के नाम, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, उन्हें पहले "ऑस्कर" मिला, और उनके साथ अभ्यास करना शुरू करें।

• "बी -52" - तीन लिकर: "आयरिश क्रिम", "ग्रैंड मार्नियर" और कॉफी "कलुआ"।
• नींबू के रस और सिरप के अलावा, इसमें शामिल रम असली क्यूबन होने पर "डाइक्विरी" की कोशिश करना वांछनीय है।
• "समुद्र तट पर सेक्स" - वोदका, रास्पबेरी लिकर, क्रैनबेरी और अनानास के रस का एक उग्र उछाल।
• अनार का रस, नारंगी, टकीला, सोडा और "क्रेमे डे कैसिस" (ब्लैककरंट लिकर) का पारंपरिक "टकीला सनराइज" बहुत अच्छा है।
• "मिमोसा"। इसने स्पार्कलिंग शैंपेन के साथ ऑरेंज फ्रेश को कुशलता से मिलाया। हैंगओवर के साथ पीने की सलाह दी जाती है।
• इसके कई संस्करणों में "मार्टिनी" पीना भी एक सर्वोपरि कार्य है। उदाहरण के लिए, वे "डर्टी मार्टिनी" की प्रशंसा करते हैं: जिन, सूखी वरमाउथ, नारंगी कड़वा और जैतून का अचार एक गिलास में कुछ बनाते हैं।
• नौसिखिये भी वेस्पर कॉकटेल (जेम्स बॉन्ड का पसंदीदा पेय, याद है?) से परिचित हैं। हालांकि, हर कोई इसकी ताकत का सामना नहीं कर सकता है, क्योंकि वोदका, जिन, लिले ब्लैंक वर्माउथ, जिसमें नींबू का छिलका सड़ जाता है, एक गिलास में मास्टर करना आसान नहीं है।
• एक मुस्कान के साथ, वे लोन आइलैंड ईस्ट टी के बाद की संवेदनाओं को भी याद करते हैं। जिन के साथ टकीला, सफेद रम, वोडका का मिश्रण, नींबू का रस, कोला और "कोयंट्रीउ" आपके सिर को तुरंत घुमाएंगे, और शरीर खुद ही डांस फ्लोर के केंद्र में पहुंच जाएगा।
• आप अलेक्जेंडर कॉकटेल के साथ महान पर प्रतिबिंबित कर सकते हैं, जो क्रीम, सिरप, जिन और सफेद क्रीम डे कोको से बना है।
• इसी उद्देश्य के लिए, कॉन्ट्राऊ लिकर, जिन, नींबू का रस और अंडे की सफेदी के साथ व्हाइट लेडी कॉकटेल ऑर्डर करना आदर्श है।
• "व्हाइट रशियन", "ब्लैक रशियन" और "स्क्रूड्राइवर" आपको शाम को गंभीर तरीके से बिताने की अनुमति देते हैं।
• अनिवार्य मादक पेय पदार्थों के खजाने में "मैनहट्टन" जोड़ा जाता है। अंगोस्टुरा बिटर्स और स्वीट वर्माउथ के कारण इसमें बिटरस्वीट नोट्स महसूस किए जाते हैं, जो बोरबॉन द्वारा पतला होते हैं।
• तूफान कॉकटेल होने पर शाम को उबाऊ और शांत समाप्त करने का कोई मतलब नहीं है। वास्तव में यहीं पर एक गिलास में तूफान आता है, डार्क रम, नींबू का रस और पैशन फ्रूट सिरप द्वारा लाया जाता है।
• अपने पागलपन "हिरोशिमा" के साथ समाप्त होता है। यह शूटर, एक घूंट को छोड़कर नहीं पीता है। यह स्पष्ट है, क्योंकि इसमें सांबूका, चिरायता, क्रीम मदिरा"आयरिश क्रीम" और कड़वा ग्रेनाडीन एक नारकीय मिश्रण को जन्म देते हैं।

एक पर्दा

लेख में सभी मादक कॉकटेल का उल्लेख नहीं किया गया है, और उनके नाम लंबे समय तक सूचीबद्ध किए जा सकते हैं। लेकिन क्यों? आखिर ऊपर से किसी चीज को चखने की इच्छा हो तो उसे संतुष्ट करना सहज और सरल है। वैकल्पिक रूप से, एक विश्वसनीय क्लब या स्टोर पर जाएं और वहां एक या दूसरे "आत्मा के लिए बाम" के लिए आवश्यक धनराशि छोड़ दें। या आप जोखिम उठा सकते हैं - अपने आप में एक नौसिखिए बारटेंडर की खोज करें और खुद एक कॉकटेल बनाएं। इसके लिए किताबों की दुकान में आवश्यक साहित्य है और सुपरमार्केट में अल्कोहल विभाग नहीं है। यह एक बड़ा शौक है, क्योंकि "रचनात्मकता के परिणाम" अपने लिए अनुभव करना अच्छा होगा। मुख्य बात रचनात्मक प्रक्रिया को रोकना नहीं है।

बारटेंडर की बाइबिल- यह... बिल्कुल सभी पेय के बारे में सब कुछ: aperitifs; चिरायता; व्हिस्की; वोदका; जिन; रम; टकीला; कॉग्नेक; आर्मागैक; ब्रांडी; लिकर; दुनिया की शराब; शैंपेन; स्पार्कलिंग वाइन; बीयर; शीतल पेय।

बारटेंडर की बाइबिल साठ का वर्णन करती है आईबीए कॉकटेल- इंटरनेशनल बारटेंडर्स एसोसिएशन (इंटरनेशनल एसोसिएशन ऑफ बारटेंडर्स), और यह रूस में इस तरह की सामग्री का पहला प्रकाशन है। इसके अलावा, पुस्तक में एक सौ पचास से अधिक कॉकटेल के लिए व्यंजनों को शामिल किया गया है, जो लेखक की राय में, मौजूदा मिश्रित पेय की सभी किस्मों में सबसे स्वादिष्ट हैं और उन उत्पादों से युक्त हैं जिन्हें रूस में खरीदा जा सकता है।

क्लासिक कॉकटेल की रेसिपी और कहानियाँ।

सिकंदर
अलेक्जेंडर डाइजेस्टिव, शॉर्ट ड्रिंक, 21.7%
कहानी
यह कॉकटेल एडवर्ड सप्तम की पत्नी इंग्लैंड की रानी एलेक्जेंड्रा के लिए बनाया गया था। प्रारंभ में, उन्होंने "एलेक्जेंड्रा" नाम धारण किया, लेकिन धीरे-धीरे उनका नाम बदलकर "अलेक्जेंडर" हो गया।
व्यंजन विधि
1/3 क्रीम
1/3 क्रीम डी कोको ब्राउन लिकर
1/3 ब्रांडी
बर्फ से भरे आधे रास्ते में एक शेकर में सामग्री को जोर से हिलाएं।
फ़िल्टर करें कॉकटेल ग्लासऔर ऊपर से कुचल जायफल डालें।
विकल्प
अलेक्जेंडर कॉकटेल श्रृंखला में, आप अलेक्जेंडर नंबर 2 (अलेक्जेंडर नंबर 2) को सफेद क्रीम डे कोको, अलेक्जेंडर की बहन (अलेक्जेंडर की बहन) के साथ पा सकते हैं, जिसमें ब्रांडी के बजाय क्रीम डे कोकाओ और जिन के बजाय क्रीम डे मेंथे लिकर शामिल हैं। साथ ही राजकुमारी मैरी (राजकुमारी मैरी), जहां जिन ब्रांडी की जगह लेती है।

americano
Americano Aperitin, लॉन्ग ड्रिंक, 13%
कहानी
यह इटैलियन मूल का कॉकटेल है। इसका नाम उन अमेरिकियों के नाम पर रखा गया था जो 1917 में प्रथम विश्व युद्ध के दौरान इटली आए थे।
व्यंजन विधि
5/10 मीठा लाल वरमाउथ
5/10 कैंपारी बिटर्स
सोडा - वाटर
सामग्री को आधे रास्ते में बर्फ से भरे पुराने जमाने के गिलास में डालें। ऊपर से स्वादानुसार सोडा वाटर डालें। ; लेमन जेस्ट से गार्निश ट्विस्ट डालें।
विकल्प
यदि आप अमेरिकनो में सोडा की जगह जिन मिलाते हैं, तो आपको एक नेग्रोनी कॉकटेल (नेग्रोनी) मिलता है। की जगह मीठा वरमाउथड्राई, हमें ड्राई अमेरिकनो (ड्राई अमेरिकनो) मिलता है।

बकार्डी कॉकटेल
शॉर्ट ड्रिंक बकार्डी कॉकटेल, 24%
कहानी
इस कॉकटेल का आविष्कार 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में किया गया था और इसका नाम बकार्डी परिवार के नाम पर रखा गया था, जो पहले क्यूबा में रम डिस्टिलरी के मालिक थे।
व्यंजन विधि
1/10 ग्रेनाडाइन सिरप
3/10 नीबू का रस
6/10 सफेद रम
बर्फ से आधा भरे एक शेकर में सामग्री को हिलाएं।
ग्रेनाडाइन सिरप और चीनी के साथ प्री-रिमेड कॉकटेल ग्लास में छान लें।
विकल्प
जिन के साथ रम की जगह, हमें बकार्डी स्पेशल कॉकटेल (बकार्डी स्पेशल) मिलता है।

काला रूसी
ब्लैक रशियन "ब्लैक रशियन" डाइजेस्टिफ, शॉर्ट ड्रिंक, 35.5%
कहानी
यह कॉकटेल बीसवीं शताब्दी के मध्य में अमेरिका में दिखाई दिया और वर्तमान में दुनिया में सबसे प्रसिद्ध में से एक है।
व्यंजन विधि
3/10 कॉफी लिकर
7/10 वोदका
बर्फ से भरे पुराने जमाने के गिलास में लिकर डालें, फिर वोडका।
विकल्प
कॉकटेल रेड रशियन (रेड रशियन) कॉफी लिकर को चेरी ब्रांडी लिकर, और ग्रीन रशियन (ग्रीन रशियन) - के साथ बदलकर प्राप्त किया जाता है हरी मदिराक्रीम डे मेंथे।

ब्रांडी एग नॉग
ब्रांडी-एग-नॉग लॉन्ग ड्रिंक, 16%
कहानी
शुरुआत में, "नोग" शब्द का अर्थ मजबूत एले था, जो अब उत्पादन नहीं किया जाता है, इसमें एक अंडा जोड़ने की प्रथा थी। इंग्लैंड में आज भी नए साल की छुट्टियों में अंडा-पैर पीने की परंपरा है।
व्यंजन विधि
4/10 ब्रांडी
5/10 दूध
1/10 चीनी की चाशनी
1 अंडे की जर्दी।
सामग्री को बर्फ से भरे एक शेकर में डालें और हिलाएं।
बर्फ के साथ एक हाईबॉल गिलास में छान लें। ऊपर से पिसा हुआ जायफल छिड़कें।

शैम्पेन कॉकटेल
शैम्पेन कॉकटेल एपेरिटिफ़, लॉन्ग ड्रिंक, 14.8%
कहानी
इस कॉकटेल का आविष्कार प्रसिद्ध अमेरिकी बारटेंडर जेरी थॉमस ने 1860 के आसपास किया था, लेकिन उस समय ब्रांडी को उनके नुस्खा में शामिल नहीं किया गया था।
व्यंजन विधि
9/10 ठंडा शैम्पेन
1/10 ब्रांडी
अंगोस्तुरा कड़वा के 2 डैश
एक शैम्पेन बांसुरी के तल में एक चीनी क्यूब पर अंगोस्टुरा बिटर्स रखें। ब्रांडी और शैम्पेन जोड़ें। संतरे के स्लाइस और चेरी से गार्निश करें। आप कॉकटेल को समृद्ध करने के लिए ग्लास पर लेमन जेस्ट निचोड़ सकते हैं ईथर के तेल, लेकिन आपको इसे कॉकटेल में नहीं डालना चाहिए।

जिन फिज
जिन फ़िज़ लॉन्ग ड्रिंक, 14.2%
कहानी
इस कॉकटेल का आविष्कार अमेरिकी हेनरी रामोस ने किया था, जिसकी विशेषता रामोस जिन फ़िज़ कॉकटेल थी, जिसमें उन्होंने प्रोटीन मिलाया और कॉकटेल को शेकर में 5 मिनट तक फेंटा। हेनरी रामोस के पास युवा बारटेंडरों की एक पूरी टीम थी जो लगातार केवल रामोस जिन फ़िज़ को कोड़े मारते थे।
व्यंजन विधि
3/10 जिन
2/10 नींबू का रस
1/10 चीनी की चाशनी
4/10 क्लब सोडा
बर्फ से आधा भरे शेकर में डालें चाशनी, नींबू का रस और जिन।
शेकर को एक तौलिये में लपेटें ताकि बर्फ कम पिघले, कम से कम एक मिनट के लिए हिलाएं।
बर्फ के साथ एक हाईबॉल में छान लें, सोडा डालें।
नींबू के स्लाइस और चेरी से गार्निश करें।
विकल्प
आज, प्रोटीन के साथ जिन फ़िज़ को सिल्वर फ़िज़ (सिल्वर फ़िज़) कहा जाता है, जर्दी के साथ - गोल्डन फ़िज़ (गोल्डन फ़िज़), और एक पूरे अंडे के साथ - रॉयल फ़िज़ (रॉयल फ़िज़)।

टिड्डी
ग्रासहॉपर ("टिड्डी") डाइजेस्टिफ, शॉर्ट ड्रिंक, 16.7%
कहानी
कॉकटेल विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि शुरुआत में ग्रासहॉपर रेनबो श्रेणी में था: नीचे की परत कॉफी लिकर है, अगली टकसाल और शीर्ष परत क्रीम है।
व्यंजन विधि
1/3 क्रीम डे मेंथे ग्रीन लिकर
1/3 सफेद शराब Creme de कोको
1/3 क्रीम
बर्फ से भरे आधे शकर में सामग्री को हिलाएं।
कॉकटेल ग्लास में छान लें।
विकल्प
ग्रासहॉपर को कुचल बर्फ से भरे गिलास में सीधे भी तैयार किया जा सकता है।

हार्वे वॉलबैंगर
हार्वे वोल्बेंजर लॉन्ग ड्रिंक, 15.5%
कहानी
एक निश्चित हार्वे, कैलिफोर्निया के एक चैंपियन सर्फर ने प्रतियोगिता जीती और अपनी जीत का जश्न मनाते हुए, गैलियानो को जोड़ते हुए बहुत सारे स्क्रूड्राइवर्स पी लिए। नशे में धुत होकर वह बार की दीवारों को छूता हुआ चला गया। इसलिए 1969 में, हार्वे वॉलबैंगर दिखाई दिया - "हार्वे दीवारों से टकरा रहा है।"
व्यंजन विधि
3/10 वोदका
6/10 संतरे का रस
1/10 गैलियानो लिकर
वोदका को बर्फ के साथ एक हाईबॉल गिलास में डालें संतरे का रस, अच्छी तरह मिलाएँ और ऊपर से गैलियानो डालें, हल्का मिलाएँ। संतरे के स्लाइस और चेरी से गार्निश करें। एक भूसे के साथ परोसें.
विकल्प
टकीला के साथ वोदका की जगह, हमें फ्रेडी फडपुकर कॉकटेल (फ्रेडी फडपुकर) मिलता है।

आयरिश कॉफी
आयरिश कॉफी (आयरिश कॉफी) गर्म पेय, 12%
कहानी
इस कॉकटेल की कल्पना आयरिश शैनन हवाई अड्डे के एक बार में ठंड के मौसम में की गई थी, जहाँ से सीप्लेन ने अमेरिका के लिए उड़ान भरी थी।
व्यंजन विधि
3/10 आयरिश व्हिस्की
2/10 क्रीम
5/10 गर्म मजबूत कॉफी
1 बड़ा चम्मच अपरिष्कृत चीनी
एक विशेष गिलास आयरिश कॉफी को गर्म पानी के साथ गर्म करें।
पानी को बाहर निकालें, गिलास को पोंछें, उसमें व्हिस्की, कॉफी और चीनी डालें, तब तक हिलाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
गर्म उलटे बार चम्मच पर क्रीम डालते समय, इसे पेय की सतह पर रखें, हिलाएं नहीं। विकल्प
आयरिश व्हिस्की के स्थान पर लगभग किसी भी कठोर शराब का उपयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, रूसी कॉफी (रूसी कॉफी) वोडका, फ्रेंच कॉफी (फ्रेंच कॉफी) कॉन्यैक आदि के साथ तैयार की जाती है।

कीर
Kir aperitif, लॉन्ग ड्रिंक, 13.2%
कहानी
इस कॉकटेल का नाम बरगंडी के पुजारी के नाम पर रखा गया है, जो शराब के स्वाद को नरम करने के लिए हर सुबह शराब के स्वाद को नरम करने के लिए बर्गोग्ने एलिगोट के गिलास में ब्लैककरंट लिकर जोड़ने का विचार लेकर आया था।
व्यंजन विधि
1/10 क्रीम डे कैसिस लिकर
9/10 ठंडा शराब Bourgogne Aligote
शराब और शराब को बर्फ के बिना शराब के गिलास में डालें (इसका तापमान 6-8 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए)।
विकल्प
रेड बरगंडी वाइन के साथ एक समान कॉकटेल को कार्डिनल (कार्डिनल) कहा जाता है, और शैम्पेन के साथ - किर रॉयल (किर रॉयल)।

पुराने ज़माने का
पुराने जमाने ("पुराने जमाने"), लघु पेय, 43.4%
कहानी
यह सबसे पुराना ज्ञात व्हिस्की-आधारित कॉकटेल है।
व्यंजन विधि
5 सेंटीलीटर बोरबॉन या स्कॉच व्हिस्की
चीनी की 1 छोटी गांठ
अंगोस्तुरा कड़वा के 2-3 डैश
सोडा पानी की कुछ बूँदें
एक पुराने जमाने के गिलास में, चीनी की एक गांठ को अंगोस्टुरा बिटर्स के साथ भिगोएँ।
सोडा वाटर की कुछ बूँदें डालें और चीनी को घोलने के लिए हिलाएँ।
ग्लास को बर्फ से भरें और व्हिस्की डालें। आधा कप संतरे, एक चेरी और एक लेमन जेस्ट ट्विस्ट गार्निश डालें। कॉकटेल स्टिक के साथ परोसें।

पीना कोलाडा
पिना कोलाडा लॉन्ग ड्रिंग 16.2%
कहानी
यह पेय लंबे समय से एंटीलिज के निवासियों द्वारा नारियल में तैयार किया गया है।
व्यंजन विधि
3/10 सफेद रम
2/10 क्रीम डे कोको लिकर
5/10 अनानास का रस
कुचल बर्फ के साथ सामग्री को मिक्सर में मिलाएं और एक हाईबॉल गिलास में डालें। अनानास के एक स्लाइस और एक चेरी से गार्निश करें। एक भूसे के साथ परोसें.
विकल्प
आप पिना कोलाडा बिना शराब के भी बना सकते हैं। इस मामले में, कॉकटेल को वर्जिन कोलाडा (वर्जिन कोलाडा) कहा जाएगा, और इसमें शामिल होंगे नारियल का दूधशराब की जगह।

बागान मालिक के मुका
प्लांटर्स पंच ("प्लांटर्स पंच") लॉन्ग ड्रिंक, 17%
कहानी
पंज - फारसी में "पांच" का अर्थ है, पंच नुस्खा अंग्रेजों द्वारा भारत से लाया गया था और इसमें पांच घटक शामिल थे, जिनमें से मुख्य रम था।
प्लांटर्स पंच सभी मौजूदा कॉकटेल में सबसे पुराना है। एंटीलिज में, प्रत्येक परिवार के पास इस पेय के लिए अपना नुस्खा है।
व्यंजन विधि
6/10 डार्क रम
3/10 नींबू का रस
1/10 ग्रेनाडाइन सिरप
सोडा - वाटर
बर्फ के गिलास में नींबू का रस, रम और सिरप डालें, हिलाएं। जोड़ना सोडा - वाटर. नींबू या संतरे के टुकड़े से गार्निश करें।
विकल्प
इस कॉकटेल के लिए, आप क्रश की हुई बर्फ का उपयोग कर सकते हैं, अंगोस्टुरा बिटर्स की कुछ बूँदें मिला सकते हैं और नींबू के रस को कॉन्ट्रीयू लिकर में बदल सकते हैं।

साइड कार
साइड कार, एपरिटिफ, शॉर्ट ड्रिंक, 36%
कहानी
किंवदंती कहती है कि इस कॉकटेल का आविष्कार पेरिस में एक अंग्रेज अधिकारी ने किया था। वह साइडकार (अंग्रेजी में - साइड कार) के साथ मोटरसाइकिल चलाते हुए बार में आया, और अपने पसंदीदा कॉकटेल की उचित मात्रा में पीने के बाद, वह एक साइडकार में घर चला गया।
व्यंजन विधि
1/10 नींबू का रस
3/10 कॉन्ट्रीयू लिकर
6/10 कॉन्यैक
सामग्री को बर्फ से भरे एक शेकर में डालें और हिलाएं। कॉकटेल ग्लास में छान लें।

सिंगापुर स्लिंग
सिंगापुर स्लिंग लॉन्ग ड्रिंक, 16.6%
कहानी
सिंगापुर स्लिंग का आविष्कार 20वीं शताब्दी की शुरुआत में सिंगापुर के प्रसिद्ध रैफल्स होटल में राइटर्स बार के प्रमुख बारटेंडर, नगांग टोंग बून द्वारा किया गया था। उस समय उन्होंने इस कॉकटेल को गर्म और ठंडा दोनों तरह से पिया। अमेरिकी फिल्मों में व्यापक प्रदर्शन के बाद सिंगापुर स्लिंग दुनिया भर में लोकप्रिय हो गया।
व्यंजन विधि
2/10 नींबू का रस
1/10 चेरी ब्रांडी लिकर
3/10 जिन
4/10 सोडा
नींबू का रस, चेरी ब्रांडी और जिन को बर्फ से भरे एक शेकर में डालें और हिलाएं।
बर्फ के साथ एक गिलास में छान लें। सोडा डालें। एक नींबू का टुकड़ा और एक चेरी से गार्निश करें।

टकीला सूर्योदय
सनराइज टकीला लॉन्ग ड्रिंक 11.4%
कहानी
यह कॉकटेल रोलिंग स्टोन्स के कारण प्रसिद्ध हुआ, जिसके संगीतकार अक्सर 1972 में अपने अमेरिका दौरे के दौरान इसका इस्तेमाल करते थे। और उन्होंने ही टकीला को इस देश में लोकप्रिय बनाया।
व्यंजन विधि
3/10 टकीला
6/10 संतरे का रस
1/10 ग्रेनाडाइन सिरप
बर्फ के साथ एक हाईबॉल गिलास में संतरे का रस और टकीला डालें और हिलाएं। सिरप जोड़ें, हलचल मत करो। संतरे के स्लाइस और चेरी से गार्निश करें। कॉकटेल स्टिक और स्ट्रॉ के साथ परोसें। यह कॉकटेल सूर्योदय जैसा दिखना चाहिए।

गोरी औरत
व्हाइट लेडी ("व्हाइट लेडी") मद्य पेय, लघु पेय, 35.6%
कहानी
इस कॉकटेल का आविष्कार पेरिस के हैरिस न्यूयॉर्क बार के हरि मैकेलॉन ने किया था। प्रारंभ में, कॉन्ट्रीयू लिकर के बजाय क्रीम डे मेंथे लिकर को व्हाइट लेडी में जोड़ा गया था, लेकिन 1925 में कॉकटेल का अंतिम संस्करण दिखाई दिया: कॉन्ट्रीयू, गॉर्डन जिन और नींबू का रस।
व्यंजन विधि
2/10 नींबू का रस 3/10 कॉइनट्रीयू 5/10 जिन सामग्री को बर्फ से भरे आधे शेकर में डालें और हिलाएं। कॉकटेल ग्लास में छान लें। विकल्प एग व्हाइट को कॉकटेल में जोड़ा जा सकता है।