दही पनीर के साथ भरवां चेरी। भरवां चेरी टमाटर

डाइट स्नैक के बारे में सोचें उत्सव की मेजबहुत मुश्किल। यह न केवल सुंदर, बल्कि स्वादिष्ट भी होना चाहिए। पनीर के साथ भरवां चेरी टमाटर के साथ ये दो आवश्यकताएं 100% सुसंगत हैं। टमाटर ट्यूलिप सलाद की तुलना में वजन कम करने के लिए अधिक शानदार स्नैक की कल्पना करना मुश्किल है। अच्छा, क्या हम तैयार हैं?

स्टफिंग के लिए आपको वही छोटे टमाटर चुनने होंगे। बाजार में ऐसी सब्जियों का एक बड़ा चयन है - एक शाखा पर चेरी टमाटर, प्लास्टिक के बक्से में पैक, और हरी पूंछ वाले छोटे टमाटर, जो थोक में बेचे जाते हैं। इस व्यंजन के लिए दूसरे अधिक उपयुक्त हैं, क्योंकि वे संरचना में सघन हैं और उनकी दीवारें क्लासिक चेरी टमाटर की तुलना में मोटी हैं।

भरवां चेरी रेसिपी

अवयव

• 0.5 किलो चेरी टमाटर
• 250 ग्राम पनीर ( कॉटेज चीज़)
• लहसुन की 2 कलियाँ
• डिल का छोटा गुच्छा
• चाकू की नोक पर गर्म लाल मिर्च।

आहार पनीर भरना

टमाटर ट्यूलिप में आमतौर पर क्या भरा जाता है? - मेयोनेज़ के साथ कद्दूकस किया हुआ प्रोसेस्ड चीज़। उन लोगों के लिए जो आहार पर हैं, यह विकल्प उपयुक्त नहीं है - वसायुक्त और बहुत गैर-आहार। हम पनीर के जोरदार मिश्रण को मेयोनेज़ के साथ निविदा पनीर के साथ बदलते हैं और उन लोगों के लिए एक सुपर-स्वादिष्ट स्नैक प्राप्त करते हैं जो वजन कम करने की प्रक्रिया में हैं।

• खाना पकाने के लिए दही भरनाट्यूलिप के लिए, लहसुन को गार्लिक प्रेस से गुजारें। डिल से पत्तियों को फाड़ें और बारीक काट लें। उपजी की सिफारिश नहीं की जाती है, वे मोटे भरने की संरचना बनाएंगे।
• यदि दानेदार पनीर का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे छलनी से पोंछ लें। यदि आप अधिक मलाईदार बनावट चाहते हैं - सादे दही के कुछ बड़े चम्मच डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। पनीर के बजाय आप दही पनीर का उपयोग कर सकते हैं, यह विकल्प कम आहार होगा।
• पनीर, लहसुन और हर्ब्स, नमक डालकर मिलाएं। Additives को समान रूप से पूरे वॉल्यूम में वितरित किया जाना चाहिए। आपको जो मिला है उसे चखें, शायद आप स्वाद जोड़ना चाहते हैं, कुछ नोट को और अधिक ध्यान देने योग्य बनाएं? भरने को पूर्णता में लाने के बाद, इसे 15-20 मिनट तक खड़े रहने दें।

कृपया ध्यान दें कि भरवां चेरी टमाटर के भरने में नमक पहली नज़र में जितना लगता है उससे थोड़ा अधिक होना चाहिए। टमाटर में मिश्रण भरने के बाद अतिरिक्त नमक टमाटर के गूदे में चला जायेगा और सब्जी का स्वाद सामान्य हो जायेगा.

हम टमाटर से ट्यूलिप शुरू करते हैं

टमाटर धोइये, डंठल हटाइये और कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लीजिये। हम प्रत्येक फल को एक क्रॉस के साथ, नितंबों के किनारे से काटते हैं। परिणामी पंखुड़ियों को खोलें और एक चम्मच के साथ बीज और रस को धीरे से हटा दें। टमाटर को पनीर के साथ भरने से पहले, उन्हें एक प्लेट पर रखें, काट लें ताकि शेष रस ढेर हो जाए।

नुस्खा का अगला चरण, सबसे श्रमसाध्य, चेरी भर रहा है। इसे छोटे चम्मच से करना सबसे सुविधाजनक है। अगर यह बहुत साफ नहीं निकला - चिंता न करें। स्टफिंग के अंत में, टमाटर के बैरल से दूध के दाग को ध्यान से हटा दें।

चेरी टमाटर ट्यूलिप परोसने से पहले, उन्हें कई घंटों तक ठंड में रखना चाहिए। इस समय के दौरान, टमाटर का गूदा नमक और मसालों के स्वाद से भर जाएगा और डिश में अधिक समग्र स्वाद होगा।

ऐसा क्षुधावर्धक ताजी सब्जियों के किसी भी कट को सजाएगा।

1. सबसे पहले हम सभी टमाटरों के ऊपर से काट लेंगे। फिर एक चम्मच की मदद से गूदा निकालकर एक बाउल में कुछ देर के लिए रख दें।
2. तुलसी को काट लें और सभी झींगों को बारीक काट लें। उन्हें उबाला जाना चाहिए।
3. अब एवोकाडो को साफ पानी में धोकर, छीलकर, हड्डी निकालकर छोटे-छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. सामन लें और इसे किसी भी आकार में जितना छोटा हो सके काट लें।
5. के लिए टॉपिंग नंबर 1हमें अंडे को महीन पीसकर उसमें झींगा मिलाना होगा। फिर नमक, काली मिर्च और अच्छी तरह मिलाएं।
6. उनमें एलमेट चीज़ डालें और फिर से सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
7. अब खाना बनाना भराई संख्या 2. ऐसा करने के लिए, चेरी के गूदे से रस निकालें और इसमें नमक, काली मिर्च डालें, एलमेट डालें और कटा हुआ साग डालें। आइए सभी सामग्री को मिला लें।
8. परशा।तैयारी करना भराई संख्या 3,एक अलग कटोरे में सामन और एवोकाडो मिलाएं। इनमें एलमेट डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
9. सभी "खाली" टमाटर लें और प्रत्येक को तीन भरावों में से एक से भरें। भरवां चेरी टमाटर को एक ट्रे में मिलाकर परोसें।

भरवां चेरी टमाटर झटपट और स्वादिष्ट बनकर तैयार हो जाते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे पकाने में लगभग बिल्कुल भी समय नहीं लगता है। आप उन्हें अंत में पका सकते हैं और उन्हें मांस, सब्जियों या यहां तक ​​कि सफेद वाइन के साथ परोस सकते हैं।

पकवान अच्छा है क्योंकि आप विभिन्न प्रकार के सीजनिंग के साथ सुरक्षित रूप से प्रयोग कर सकते हैं, उन्हें भरने में जोड़ सकते हैं। हालांकि, आपको विचार करना चाहिए कि इसे कैसे जोड़ा जाएगा। उदाहरण के लिए, ग्राउंड काली मिर्च नंबर 1 भरने के लिए उपयुक्त है, लेकिन नहीं नारियल की कतरन. लेकिन नंबर 3 भरने के लिए नारियल के गुच्छे सबसे ज्यादा होंगे। दूसरी फिलिंग में आप जड़ी-बूटियों का मिश्रण मिला सकते हैं।

चेरी टमाटर और दही पनीर का क्षुधावर्धक किसी भी उत्सव की मेज को सजाएगा। इस क्षुधावर्धक को तैयार करना त्वरित और आसान है। क्षुधावर्धक को पहले से तैयार करें और ठंडा करें, और परोसने से ठीक पहले, अजमोद के पत्तों से गार्निश करें। आप लेट्यूस के पत्तों पर स्नैक भी परोस सकते हैं।

आवश्यक उत्पाद तैयार करें।

टमाटर और जड़ी बूटियों को धो लें ठंडा पानीऔर सूखा। टमाटर के ढक्कन काट लें।

एक चम्मच की मदद से टमाटर का गूदा सावधानी से निकाल लें।

टमाटरों को उल्टा कर दें और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें ताकि बचा हुआ रस निकल जाए। टमाटर के गूदे और ढक्कन को काटकर फेंके नहीं। उन्हें जमे हुए और बाद में बोर्स्च ड्रेसिंग और विभिन्न सॉस बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

भरावन तैयार करें। दही पनीर को लहसुन के साथ एक प्रेस के माध्यम से मिलाएं।

बारीक कटा हुआ डिल, नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

भरने को एक नोजल के साथ पेस्ट्री सिरिंज में स्थानांतरित करें यदि आपके पास ऐसी सिरिंज नहीं है, तो आप नियमित रूप से साफ प्लास्टिक बैग का उपयोग कर सकते हैं। इसमें स्टफिंग भरकर कस कर बांध लें और सिरे को काट लें. आप टमाटर को स्टफिंग के साथ और एक चम्मच से स्टफ कर सकते हैं।

टमाटर में धीरे धीरे स्टफिंग भरें।

भरवां टमाटरों को एक प्लेट में निकालकर फ्रिज में रख दें। उत्सव का नाश्तातैयार।

एक स्वादिष्ट दावत लो!

खस्ता क्राउटन के साथ उज्ज्वल और रसदार चेरी टमाटर किसी भी छुट्टी के लिए एक असामान्य नाश्ता है। कैसे भरवां चेरी टमाटर पकाने के लिएपढ़ें और आगे देखें।

क्राउटन के साथ भरवां चेरी टमाटर की रेसिपी स्टेप बाई स्टेप

छोटे टमाटर भी एक बेहतरीन स्नैक हो सकते हैं। उपलब्ध सामग्री का उपयोग भरने के रूप में किया जाता है। यह लहसुन के साथ कसा हुआ पनीर, और उबला हुआ चिंराट या हो सकता है तले हुए शैम्पेन. यह सब आपकी प्राथमिकताओं और इच्छाओं पर निर्भर करता है। किसी भी मामले में, यह बहुत स्वादिष्ट और दिलचस्प निकलेगा।

तो, नुस्खा।

पकाने की विधि भरवां चेरी टमाटर croutons के साथ

अवयव:

• 20 समान चेरी टमाटर
• Baguette
• 150 जीआर। मलाई पनीर
• डिल का गुच्छा
• 2 लहसुन की कलियाँ
• मूल काली मिर्च
• जतुन तेल
• 50 जीआर। अखरोट की गुठली

खाना पकाने की विधि:

1. बैगुएट को स्लाइस में काटें, फिर प्रत्येक स्लाइस को 1 सेंटीमीटर मोटी स्ट्रिप्स में विभाजित करें।

2. एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें।

3. पैन में 1 टेबल स्पून डालें। एल जतुन तेलऔर इसे गर्म करो।

4. लहसुन को तेल में डालें, 1 मिनट तक भूनें.

5. ब्रेड के स्ट्रिप्स को लहसुन के मक्खन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें, तैयार क्रॉउटों को एक नैपकिन पर रखें।

6. नट्स को चाकू से टुकड़ों में काट लें।

7. डिल ग्रीन्स काट लें।

8. एक कटोरी में, नरम मिलाएं मलाई पनीर, नट और साग। स्वाद के लिए पिसी काली मिर्च के साथ भरने और मौसम में नमक डालें। सब कुछ मिला लें।

9. चेरी टमाटर के ऊपरी हिस्से को काट लें और ध्यान से एक चम्मच से सारा गूदा निकाल लें।

10. टमाटर को स्टफ करें मलाईदार भरना, ऊपर से चिपक जाओ लहसुन टोस्टहर टमाटर में।

स्नैक तैयार है!

बॉन एपेतीत!

पाक सलाह:

• आप नियमित हार्ड पनीर का उपयोग कर सकते हैं, फिर आपको अतिरिक्त मेयोनेज़ की आवश्यकता होगी;
• क्राउटन को तलने की ज़रूरत नहीं है, यह उन्हें गर्म, साफ, सूखे फ्राइंग पैन में थोड़ा सा सुखाने के लिए पर्याप्त है।

अधिक जानकारी के लिए वीडियो रेसिपी देखें।

वीडियो नुस्खा "भरवां चेरी का आहार क्षुधावर्धक"

मजे से पकाएं और स्वस्थ रहें!

हमेशा आपकी अलीना टेरेशिना।