राई, एक प्रकार का अनाज, दलिया से मधुमेह रोगियों के लिए बिना चीनी के पेनकेक्स के व्यंजन। चीनी और अंडे के बिना केले के पैनकेक दूध के साथ चीनी मुक्त पेनकेक्स
हमारे प्रिय पाठकों को नमस्कार। बहुत जल्द यहाँ एक अद्भुत छुट्टी आती है - मस्लेनित्सा। और इसका मतलब है कि सर्दी खत्म हो रही है और आपको पेनकेक्स खाने की जरूरत है। इस छुट्टी पर, शायद हर कोई उन्हें बेक करता है। लेकिन हम उन्हें निश्चित रूप से करते हैं, और जरूरी नहीं कि छुट्टियों पर भी, बल्कि ऐसे ही। यहां हम आपके साथ त्वरित पेनकेक्स के व्यंजनों पर विचार करेंगे।
आप कभी नहीं जानते कि हमारे और हमारे साथ क्या हो सकता है, लेकिन ऐसा होता है कि आप पेनकेक्स चाहते हैं, लेकिन पर्याप्त समय नहीं है। या हो सकता है कि आप बच्चों को नाश्ते के लिए खुश करना चाहते हैं, और फिर आपके पास पर्याप्त समय नहीं है। आप बाहर निकल सकते हैं - अर्ध-तैयार उत्पादों को खरीदने के लिए जाएं, और सुबह बस भून लें।
हा, लेकिन यह हमारे बारे में नहीं है। सच कहूं तो मुझे स्टोर से खरीदा हुआ पैनकेक पसंद नहीं है। हां, कभी-कभी हम उन्हें खरीदते हैं, लेकिन यह बहुत ही दुर्लभ मामला है। घर का बना पेनकेक्स सबसे अच्छा होता है। आज हम आपको पेनकेक्स के लिए बहुत ही सरल और त्वरित रेसिपी बताएंगे।
तैयार हो जाइए - बहुत अंत में आपको मेगा सरल और बहुत ही मिलेगा त्वरित नुस्खात्वरित पेनकेक्स के लिए। साथ ही कुछ युक्तियों के साथ, हमारे साथ बने रहें और हम आरंभ करेंगे।
इसमें कम से कम समय लगता है, कुछ भी जटिल नहीं है। बस सब कुछ मिलाएं और पकाएं, और जब बच्चे जागेंगे तो वे स्वादिष्ट पेनकेक्स से प्रसन्न होंगे।
हमें ज़रूरत होगी:
- दूध - 1 गिलास ;
- आटा - 5 बड़े चम्मच;
- नमक - 1/2 छोटी चम्मच ;
- चीनी - 2 बड़े चम्मच;
- अंडे - 2 पीसी;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच;
- तलने के लिए मक्खन।
स्टेप 1।
हम अंडे को एक गहरे कटोरे में चलाते हैं, तुरंत चीनी, नमक और दूध। एक व्हिस्क या मिक्सर के साथ सब कुछ मारो।
चरण दो
वनस्पति तेल डालें और मिलाएँ।
चरण 3
अब मैदा को चम्मच से स्लाइड की मदद से डालें। एक बार में नहीं, बल्कि भागों में डालें और लगातार मिलाएँ ताकि गांठें न बनें।
चरण 4
हम इसे टेबल पर छोड़ देते हैं, और इस बीच हम स्टोव को गर्म करते हैं और पैन को गर्म करने के लिए रख देते हैं। हम मक्खन में भूनेंगे, इसलिए पेनकेक्स स्वादिष्ट निकलेंगे, एक नाजुक मलाईदार स्वाद प्राप्त करेंगे। एक छोटे टुकड़े को कड़ाही में पिघलाएं।
चरण 5
अब पेनकेक्स को हमेशा की तरह भूनें, पैन के केंद्र में एक करछुल डालें और एक गोलाकार गति में सतह पर आटा फैलाएं।
दोनों तरफ से भूनें। बाद में इसे मलाई या गाढ़े दूध के साथ नाश्ते में परोसा जा सकता है।
केफिर पर त्वरित पेनकेक्स।
कभी-कभी ऐसा होता है कि फ्रिज में दूध नहीं है, या यह खट्टा है। और पेनकेक्स को जल्दी से बनाने की जरूरत है, और स्टोर बंद या दूर है। केफिर या खट्टा दूध होने से कोई फर्क नहीं पड़ता। आप स्वादिष्ट पेनकेक्स बेक कर सकते हैं।
अवयव:
- केफिर - 400 मिली;
- मुक - 300 ग्राम;
- अंडा - 2 पीसी;
- उबलता पानी - 200 मिली;
- वनस्पति तेल (जैतून) - 30 मिली;
- चीनी - 100 ग्राम;
- सोडा - 0.5 चम्मच;
- नमक स्वाद अनुसार।
स्टेप 1।
हम एक कटोरे में अंडे चलाते हैं, केफिर में डालते हैं, चीनी और आटा डालते हैं। स्वाद के लिए नमक भी डालें और व्हिस्क के साथ सब कुछ फेंट लें।
चरण दो
अब एक गिलास उबलते पानी में सोडा घोलें, मिलाएँ और आटे में डालें। यह सब अच्छी तरह मिश्रित है। अगर आटा ज्यादा गाढ़ा लगे तो आप थोड़ा और पानी मिला सकते हैं।
चरण 3
- अब आटे को 3-5 मिनट के लिए अलग रख दें. इस बीच, स्टोव चालू करें और पैन को गर्म होने के लिए रख दें। इसे वनस्पति तेल से थोड़ा चिकना करें। फिर आपको लुब्रिकेट करने की जरूरत नहीं है।
चरण 4
पैन गरम होने पर इसमें सब्जी या जतुन तेलऔर अच्छी तरह मिला लें।
चरण 5
अब पेनकेक्स को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें, सामान्य तौर पर, सब कुछ हमेशा की तरह होता है। यदि यह अभी भी थोड़ा जलता है, तो आप आटे में और तेल मिला सकते हैं या पैन को चिकना कर सकते हैं।
जब आटा खत्म हो जाए तो इसे जैम या कंडेंस्ड मिल्क के साथ टेबल पर सर्व करें और अच्छा नाश्ता करें।
जल्दी में पेनकेक्स (चीनी नहीं)।
यहाँ कुछ और तेज़ पैनकेक हैं, हम उन्हें बिना चीनी के बनायेंगे, जैसे कि हम उन्हें कंडेंस्ड मिल्क या जैम के साथ खाते हैं। यह उनके लिए है जो ढेर सारी मिठाइयाँ नहीं खा सकते।
हमें ज़रूरत होगी:
- दूध - 500 मिली;
- अंडा - 2 पीसी;
- छोटी सब्जियां - 50 मिली;
- आटा;
- नमक स्वाद अनुसार।
स्टेप 1।
सभी सामग्री को तुरंत एक गहरे बाउल में डालकर मिला लें। आमतौर पर हम इसे एक मिक्सर के साथ करते हैं, आप बस एक व्हिस्क के साथ सब कुछ हरा सकते हैं।
चरण दो
अब हम पैन को गरम करेंगे और पहली बार थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना करेंगे। तब आप लुब्रिकेट नहीं कर सकते। अगर यह थोड़ा जल जाए तो आटे में और तेल डाल दें।
चरण 3
पैनकेक को दोनों तरफ से मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें।
तैयार होने पर, पैनकेक्स को एक त्रिकोण में मोड़ें, गाढ़ा दूध डालें और नाश्ता करें।
पानी पर त्वरित पेनकेक्स।
त्वरित पेनकेक्स के लिए एक सरल नुस्खा भी है लेकिन पानी पर। ईमानदार होने के लिए, वे अपने आप में बहुत स्वादिष्ट नहीं हैं। लेकिन वे पैनकेक केक या स्प्रिंग रोल के लिए एकदम सही हैं। भरने के रूप में कुछ भी इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसे पके हुए सेब। बहुत स्वादिष्ट, मैं सबको सलाह देता हूँ।
हमें ज़रूरत होगी:
- आटा - 500 ग्राम;
- पानी - 450 मिली;
- वनस्पति तेल - 150 मिली;
- सोडा - 1/2 छोटा चम्मच ;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
- नमक स्वाद अनुसार।
स्टेप 1।
एक गहरे बर्तन में वनस्पति तेल और पानी डालें। पानी कमरे के तापमान पर होना चाहिए। हम मिलाते हैं।
चरण दो
अब चीनी, नमक और बेकिंग सोडा डालें। हम सब कुछ फिर से मिलाते हैं।
चरण 3
अब एक चम्मच मैदा डालें, मिलाएँ और बचा हुआ मैदा बड़े हिस्से में डालें, लगातार हिलाते रहें। आटा पतला होना चाहिए।
चरण 4
- अब हमेशा की तरह तवा गरम करें और थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना कर लें. जैसे ही पैन गर्म हो जाए, आप पैनकेक बेक कर सकते हैं। पैन में डालें, सतह पर फैलाएं और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
जब हम पैनकेक को एक प्लेट में निकालते हैं, तो मक्खन या वनस्पति तेल से थोड़ा चिकना कर लें ताकि निम्नलिखित पैनकेक चिपके नहीं। तो हर पैनकेक।
चरण 5
पेनकेक्स तलने के बाद, हम भरने को शीर्ष पर रखते हैं, कोई भी, पेनकेक्स को एक लिफाफे में लपेटें और यही वह है। मेज पर परोसा जा सकता है।
मेगा क्विक पैनकेक रेसिपी।
और अब मैं आपके लिए दूध और पेनकेक्स के लिए एक मेगा त्वरित नुस्खा प्रस्तुत करता हूं यीस्त डॉ. जितना आप सोच सकते हैं उससे कहीं ज्यादा आसान और तेज। यदि आप रुचि रखते हैं, तो आप इसे आपातकालीन स्थितियों के लिए सेवा में ले सकते हैं।
हमें ज़रूरत होगी:
- यीस्त डॉ;
- दूध;
- वनस्पति तेल।
स्टेप 1।
हम स्टोर में खमीर आटा खरीदते हैं, जो जमे हुए नहीं होते हैं, आमतौर पर एक बैग में आटा।
अब हम एक ब्लेंडर लेते हैं और उसमें अपना आटा डालते हैं।
चरण दो
एक गिलास के बारे में थोड़ा दूध डालें। हम ब्लेंडर चालू करते हैं।
चरण 3
सभी चीजों को एक गहरे बाउल में डालें और 50 मि.ली. डालें वनस्पति तेल, मिश्रण और यही है, आप हमेशा की तरह पेनकेक्स भून सकते हैं।
हमारे पास बस यही है. अपनी टिप्पणी नीचे छोड़ें, हमसे जुड़ें Odnoklassniki. सब लोग बॉन एपेतीतऔर अभी के लिए।
कैसे त्वरित पेनकेक्स पकाने के लिए - सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजनों।अपडेट किया गया: 11 नवंबर, 2019 द्वारा: सबबोटिन पावेल
एक कटोरी में सभी ढीली सामग्री मिलाएं, अर्थात्: आटा, आटा के लिए बेकिंग पाउडर, एक चुटकी नमक और वैनिलिन (वेनिला अर्क के साथ बदला जा सकता है)। यदि वांछित हो, तो चीनी और अंडे के बिना केले के पेनकेक्स के लिए आटा में, आप थोड़ा दालचीनी या जमीन जायफल जोड़ सकते हैं, लेकिन मेरी राय में, ये सीज़निंग केले के स्वाद को बाधित करते हैं, और वेनिला केवल इस पर जोर देता है।
दूध को सूखे मिश्रण में कई पास में डालें और व्हिस्क के साथ मिलाएँ। आपको काफी गाढ़ा आटा मिलना चाहिए।
केले को कांटे से मैश करके प्यूरी बना लें। केला जितना अधिक पकेगा, उतना ही मीठा होगा और स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित पेनकेक्स निकलेंगे। कभी-कभी दुकानों में छूट वाले केले बेचे जाते हैं, क्योंकि। उनका छिलका काला पड़ गया है, और केले भी नर्म हो गए हैं। ये केले इस रेसिपी के लिए एकदम सही हैं।
केले को आटे में डालें।
एक चम्मच पिघला हुआ मक्खन डालें (बिना गंध के जैतून या वनस्पति तेल से बदला जा सकता है)।
पैन को पहले से गरम करें, तेल से चिकना करें और पैनकेक को हर तरफ कुछ मिनट के लिए बेक करें। पैनकेक की सतह पर बुलबुले दिखने पर पलट दें।
जब आपको लगे कि पैनकेक तैयार है, तो इसे हल्के से स्पैचुला से दबाएं। यदि तैयार पैनकेक की सतह पर कोई बूंद नहीं दिखाई देती है तरल आटा, आप शूट कर सकते हैं। ध्यान रखें कि आटा केले के साथ हो, इसलिए ऐसे पैनकेक की बनावट नियमित पैनकेक की तुलना में थोड़ी अधिक नम होती है।
आटे में केले की मौजूदगी के कारण पैनकेक जल सकते हैं, इसलिए आपको बहुत अधिक आग नहीं लगानी चाहिए। और नॉन स्टिक फ्राइंग पैन का इस्तेमाल करें।
मैं हमेशा सोचता था कि पैनकेक के आटे में चीनी क्यों मिलाते हैं, क्योंकि वे बहुत स्वादिष्ट होते हैं। हमारे परिवार में, पेनकेक्स हमेशा चीनी के बिना बेक किए जाते थे, और मैंने कभी भी इन पेनकेक्स की तुलना में स्वादिष्ट नहीं खाया। कोई फर्क नहीं पड़ता कि कितने दोस्तों ने खुद को पेनकेक्स के साथ व्यवहार किया - ऐसा नहीं है! बेशक, चीनी के साथ या बिना स्वाद और आदत का विषय है। लेकिन एक बार, मेरे तरीके से तैयार किए गए पेनकेक्स की कोशिश करने के बाद, हर कोई नुस्खा मांगता है। यह बहुत आसान है। सामान्य तौर पर, बिना चीनी के बेकिंग अब अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रही है।
मैं आमतौर पर 1 लीटर या थोड़ा अधिक दूध लेती हूं। मैं अन्य सभी उत्पादों को जोड़ता हूं, जैसा कि भगवान मेरी आत्मा पर डालते हैं। लेकिन आपके लिए नेविगेट करना आसान बनाने के लिए, मैं अनुमानित मात्रा के साथ सामग्री की एक सूची देता हूं। दूध के अलावा, हमें चाहिए:
अंडे - 3-4 टुकड़े
मैदा - 2-3 कप
सूरजमुखी का तेल - 3-4 बड़े चम्मच। चम्मच
एक बड़े बाउल में अंडे फोड़ लें। इनमें थोडा़ सा नमक मिलाएं और सभी चीजों को अच्छे से फेंट लें। एक गिलास से थोड़ा कम दूध डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। यह दर्द का समय है। मैं इसे डालता हूं, जिसे "आंख से" कहा जाता है। बहुत वसा खट्टा क्रीम की स्थिरता का आटा बनाने के लिए एक ही समय में डालो और हलचल करें। यह महत्वपूर्ण है, क्योंकि इस तरह के मिश्रण में सभी गांठों को तोड़ना आसान होता है।
जब आटा सजातीय हो जाता है, तो हम छोटे हिस्से में दूध डालना शुरू करते हैं। उन्होंने आधा गिलास डाला - हिलाया, और जोड़ा - फिर से हिलाया। हम इस तरह से कार्य करते हैं जब तक कि आटा पर्याप्त तरल न हो जाए ताकि पैन में आसानी से डाला जा सके। लेकिन इसे ज़्यादा मत करो! संदेह होने पर सारा दूध फेंक न दें। आटे को गाढ़ा ही रहने दीजिये. जब हम पकाना शुरू करते हैं, तो हम समझेंगे कि क्या यह इसे पतला करने लायक है।
और अंत में, आटे में सूरजमुखी का तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। पैनकेक को पैन से चिपकने से बचाने के लिए तेल डाला जाता है। यदि आप बहुत अधिक जोड़ते हैं, तो पेनकेक्स चिकना हो जाएंगे, पर्याप्त नहीं - आपको पैन को धोना होगा, या मोटे नमक से भी साफ करना होगा और फिर से प्रक्रिया शुरू करनी होगी। एक फ्राइंग पैन, वैसे, कच्चा लोहा छोटे आकार का लेना बेहतर है।
पैनकेक बेक करने से पहले पैन को हल्का सा चिकना कर लें। सूरजमुखी का तेलऔर आग लगा दो। पंख से तेल लगाएं। यदि पैन पर्याप्त गर्म नहीं है, तो पैनकेक चिपक जाएगा, इसलिए थोड़ा धुआं निकलने का इंतजार करें। हम आटे को एक करछुल में इकट्ठा करते हैं और इसे पैन में डालते हैं, जिससे मिश्रण समान रूप से वितरित हो जाता है। पैनकेक ब्राउन होने के बाद, इसे एक स्पैटुला के साथ पलट दें। हम पैनकेक की कोशिश करते हैं, और यदि आवश्यक हो तो थोड़ा नमक डालें।
हम तैयार पेनकेक्स को एक तरफ मक्खन के साथ चिकना करते हैं और उन्हें अंदर की तरफ मक्खन के साथ एक त्रिकोण में मोड़ते हैं। आप मक्खन के साथ पैनकेक नहीं लगा सकते हैं, लेकिन खट्टा क्रीम के साथ खा सकते हैं। ये पेनकेक्स अच्छी तरह से भरे हुए हैं कीमाचावल और प्याज के साथ। बॉन एपेतीत!
कभी-कभी पेनकेक्स को दिलकश बनाने की जरूरत होती है। मामला मिठाई, आहार के प्रति असहिष्णुता में नहीं हो सकता है, हो सकता है कि आप केवल भरने के स्वाद पर जोर देना चाहते हों। फ्लेटर फ्लैटब्रेड ऐसे संयोजनों के लिए बेहतर अनुकूल होते हैं जिनमें तेज स्वाद होता है। अगर आपको उन्हें जैम या नमकीन के साथ लपेटने की जरूरत है तो मीठे पैनकेक क्यों पकाएं मज्जा कैवियार. चीनी मुक्त पैनकेक चाय जैसे मीठे पेय के साथ अच्छे लगते हैं। पेनकेक्स एक राष्ट्रीय रूसी व्यंजन है। यह रूस में था 'कि वे बनाए गए थे विभिन्न तरीके, साथ विभिन्न भराव, अतीत में बहुत सारे व्यंजन थे, और अब, नए प्रकार के उत्पादों, सैकड़ों या हजारों के आगमन के साथ, हम स्वादिष्ट पेनकेक्स के लिए कई व्यंजन प्रस्तुत करते हैं।
डेरी
- डेढ़ लीटर दूध
- 2 कप मैदा
- 2 बड़े चम्मच सूरजमुखी तेल
- 2 अंडे
- आधा चम्मच नमक।
नुस्खा 40 पेनकेक्स के लिए है। यदि आप अच्छा लेते हैं घर का दूध, बिना चीनी डाले भी पैनकेक्स का स्वाद बहुत अच्छा होगा।
दूध के साथ खाना पकाने के पेनकेक्स:
- नमक के साथ अंडे को फेंट लें।
- दूध को फेंटे हुए अंडे के साथ मिलाएं।
- एक बार में एक बड़ा चम्मच दूध में मैदा डालें, हिलाते रहें।
- सूरजमुखी का तेल डालें।
एक कड़ाही में बिना फैट के बेक करें - एक तरफ एक मिनट और दूसरी तरफ 30 सेकंड।
सज्जन
पेनकेक्स को कोमलता देता है मक्खनऔर फेंटे हुए अंडे का सफेद भाग। उत्पाद नरम और हवादार है। अवयव:
- पाँच अंडे
- तीन गिलास दूध
- दो गिलास मैदा
- दो बड़े चम्मच मक्खन
- नमक की एक चुटकी
- 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल (बेकिंग के लिए)।
चीनी के बिना कुकिंग पैनकेक:
- माइक्रोवेव में दो बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं।
- अंडे की जर्दी और सफेदी को अलग कर लें।
- अंडे की जर्दी को नमक कर दूध के साथ मिलाएं।
- दूध और अंडे में मक्खन डालें, यह गर्म नहीं होना चाहिए, लेकिन फिर भी तरल होना चाहिए।
- एक बार में एक बड़ा चम्मच मैदा डालें, तब तक हिलाएं जब तक कि सारा आटा आटे में शामिल न हो जाए।
- फ्रिज में ठंडा सफेद अंडेएक चुटकी नमक के साथ नमक और गाढ़ा झाग आने तक फेंटें।
- बैटर में फेंटे हुए अंडे की सफेदी को सावधानी से फोल्ड करें। आपको बाएं से दाएं नहीं, बल्कि ऊपर से नीचे तक मिलाने की जरूरत है, ताकि प्रोटीन समान रूप से पैनकेक द्रव्यमान में प्रवेश करें, लेकिन उनकी हवादार संरचना को कुछ हद तक संरक्षित किया जाना चाहिए और आटा में स्थानांतरित किया जाना चाहिए।
एक गरम फ्राइंग पैन को तेल से ग्रीस करें और पैनकेक्स को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। पेनकेक्स नियमित पेनकेक्स की तुलना में थोड़ा मोटा होना चाहिए, लेकिन वे संरचना और स्वाद दोनों में नरम होते हैं। तैयार पेनकेक्स को पिघले हुए मक्खन के साथ स्मियर किया जा सकता है।
लैस का
केक छोटे छेद वाले लैसी होते हैं। ऐसा उपस्थितिइस तथ्य के कारण हासिल किया जाता है कि पेनकेक्स विशेष रूप से पीटा अंडे का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं, छेद हवा के बुलबुले बनाते हैं जो पैनकेक आटा में समान रूप से फैले हुए होते हैं।
अवयव:
- दो अंडे
- एक गिलास उबलता पानी
- एक गिलास दूध
- एक गिलास मैदा
- दो बड़े चम्मच सूरजमुखी तेल
- एक चम्मच नमक।
पेनकेक्स नुस्खा:
- नमक के अंडे, मारो। अंडे को बेहतर तरीके से फेंटने के लिए नमक की जरूरत होती है।
- हरा करना जारी रखते हुए, एक गिलास ताजा उबला हुआ पानी डालें। गर्म पानी से अंडे बेहतर झाग चाहिए।
- आटा कम मात्रा में डालें।
- आटे में दूध डालें।
- बेक करने से पहले वनस्पति तेल डालें।
हम वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा के साथ एक गर्म पैन में सेंकना करते हैं।
मधुमेह रोगियों के लिए
यद्यपि स्वादिष्ट पेनकेक्सउनकी सामग्री (वसा, मक्खन, सफेद आटा) मधुमेह रोगियों के लिए पूरी तरह से उपयुक्त नहीं होने के कारण, अभी भी एक विशेष नुस्खा है जो टाइप 1 और टाइप 2 मधुमेह के रोगियों के लिए उपयुक्त है। वे वसा का उपयोग नहीं करते हैं और कुट्टू के आटे का भी उपयोग करते हैं।
अवयव:
- डेढ़ गिलास एक प्रकार का अनाज दलिया (एक किलोग्राम का एक चौथाई), इसे कॉफी की चक्की के साथ पीसना चाहिए, या खरीदे गए एक प्रकार का अनाज का उपयोग करना चाहिए;
- आधा गिलास उबला हुआ पानी, जिसे 40 डिग्री के तापमान तक ठंडा किया जाना चाहिए (यह गर्म होना चाहिए और आपके हाथ नहीं जलना चाहिए);
- एक चौथाई चम्मच सोडा, जिसे एक चम्मच सिरका (अधिमानतः सेब साइडर सिरका) के साथ बुझाना चाहिए
- सूरजमुखी के तेल के 2 बड़े चम्मच।
खाना बनाना:
- आटे में गर्म पानी डालें, सिरका के साथ मिला हुआ सोडा डालें, मिलाएँ;
- वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच जोड़ें;
- एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में बेक करें, फ्राइंग पैन के तले को तेल से चिकना करने की आवश्यकता नहीं है।
यदि आप चाहते हैं कि पेनकेक्स मीठे हों, तो उनमें फ्रुक्टोज या कोई अन्य स्वीटनर मिलाया जा सकता है। यदि आपका डॉक्टर अनुमति देता है तो शहद के साथ परोसें। आप फिलिंग के लिए डायबिटिक चॉकलेट का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। मीठे से सावधान रहने की जरूरत है। यह चीनी नहीं है और लंबे समय तक इस्तेमाल करने पर ये मीठे पदार्थ, जो अक्सर रासायनिक रूप से संश्लेषित होते हैं, शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
