कुकी केक "आलू" पुराने और नए मूल व्यंजनों पर आधारित एक स्वादिष्ट मिठाई है। गाढ़े दूध के साथ क्लासिक आलू केक नट्स और गाढ़े दूध के साथ आलू केक

आलू कुकी केक एक साधारण मिठाई है जिसे इस व्यंजन के क्लासिक संस्करण में उपयोग किए जाने वाले स्पंज केक को पहले बेक किए बिना तैयार किया जा सकता है। पकवान बनाने की प्राथमिक तकनीक के बावजूद, परिणाम अपने शानदार स्वाद से प्रसन्न होता है, लगभग मूल जितना ही अच्छा।

कुकीज़ से आलू केक कैसे बनाये?

"आलू" कुकी केक सामग्री के संक्षिप्त मिश्रण और, यदि आवश्यक हो, कुचले हुए घटकों द्वारा तैयार किया जाता है।

1. "आलू" कुकी केक की सामग्री नुस्खा द्वारा निर्धारित की जाती है और इसमें मुख्य रूप से स्वयं कुकीज़ और तरल घटक शामिल होते हैं, जो आपको टुकड़ों को गुणात्मक रूप से गीला करने और मिठाई देने की अनुमति देता है। सुखद स्वाद. बाद वाला गाढ़ा दूध, दूध, खट्टा क्रीम या पनीर हो सकता है।
2. मिश्रण में मक्खन मिलाने से बनावट संतुलित हो जाती है और मिठाई को कोमलता मिलती है।
3. स्वाद और रंग के लिए, कोको, कटे हुए मेवे, या, यदि वांछित हो, तो सूखे फल और कैंडीड फलों के रूप में योजक अक्सर "आलू" बेस में जोड़े जाते हैं।
4. मिश्रण का उपयोग कुकी बेस पर आयताकार आकार के केक बनाने के लिए किया जाता है, जिन्हें बाद में कुकी टुकड़ों, नट्स या कोको में पकाया जाता है।

संघनित दूध के साथ कुकीज़ से बना केक "आलू" - नुस्खा

"आलू" कुकी केक के लिए एक सरल नुस्खा, जिसमें बेस में गाढ़ा दूध मिलाना शामिल है, आपको अंततः तैयार मिठाई के सबसे तीव्र स्वाद की सराहना करने की अनुमति देता है। कोको की मात्रा को स्वाद के अनुसार या उपयोग की गई कुकीज़ के प्रकार और उनमें चॉकलेट भरने की उपस्थिति के आधार पर समायोजित किया जा सकता है।

सामग्री:

• कुकीज़ - 500 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - 200 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• कोको - 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• कॉन्यैक (वैकल्पिक) - 3-4 बड़े चम्मच। चम्मच.

तैयारी

1. कुकीज़ को ब्लेंडर में पीस लें.
2. नरम मक्खन, गाढ़ा दूध और कोको डालें, ब्रेडिंग के लिए थोड़ा सा छोड़ दें।
3. यदि आवश्यक हो तो मिश्रण में कॉन्यैक डालें या उसके स्थान पर दूध डालें और मिश्रण को गूंथ लें।
4. आधार से गेंदों या आयताकार टुकड़ों को रोल करें।
5. कंडेंस्ड मिल्क के साथ कुकीज़ से बने प्रत्येक आलू केक को कोको में डुबोया जाता है।

कुकीज़ और मक्खन से बना आलू का केक

"आलू" केक, कुकी नुस्खा जिसके लिए आगे प्रस्तुत किया जाएगा, अतिरिक्त मक्खन के बड़े हिस्से के कारण आपके मुंह में आसानी से पिघल जाता है। आप बेस में मध्यम टुकड़ों में कुचले हुए मेवे मिला सकते हैं: अखरोट, हेज़लनट्स, छिलके वाले बादाम और यहां तक ​​कि मूंगफली, गुठली को सूखे फ्राइंग पैन में भूनने के बाद।

सामग्री:

• कुकीज़ - 400 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - 200 ग्राम;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• कोको - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मेवे – 0.5 कप.

तैयारी

1. कुकीज़ को ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर में पीस लें।
2. कोको पाउडर, तैयार मेवे, गाढ़ा दूध और नरम मक्खन के टुकड़े डालें।
3. मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें और इसकी खाली जगह बना लें।
4. एक स्वादिष्ट "आलू" कुकी केक को टुकड़ों, कोको या नट्स में डुबोएं।

कुकीज़ और कोको से बना मीठा "आलू"।

कोको के एक हिस्से के साथ शॉर्टब्रेड कुकीज़ से बना "आलू" केक - प्रशंसकों के लिए एक उपहार चॉकलेट डेसर्ट. इस मामले में, पाउडर को न केवल मिठाई के आधार में जोड़ा जाता है, बल्कि परोसने से पहले ब्रेडिंग के लिए भी उपयोग किया जाता है। आलू के अंकुरों की नकल करते हुए उत्पादों को अतिरिक्त रूप से बटर क्रीम से सजाया जा सकता है।

सामग्री:

• कुकीज़ - 600 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - 1 कैन;
• मक्खन - 200 ग्राम;
• कोको - 6 बड़े चम्मच। चम्मच और सजावट के लिए;
• अखरोट (स्वादानुसार;
• कॉन्यैक - 2 बड़े चम्मच। चम्मच.

तैयारी

1. कुकीज़ को सुलभ तरीके से पीसें।
2. कोको, नट्स, कॉन्यैक, कंडेंस्ड मिल्क और नरम मक्खन डालें।
3. घटकों को तब तक हिलाएं जब तक वे आपस में समान रूप से वितरित न हो जाएं।
4. परिणामी मिश्रण को केक में लपेटा जाता है, जिसे सभी तरफ कोको में डुबोया जाता है।
5. मिठाई को 20-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

दूध के साथ कुकीज़ से बना केक "आलू" - नुस्खा

वैकल्पिक रूप से, आप दूध के साथ कुकीज़ से "आलू" केक बना सकते हैं। उत्तरार्द्ध की मात्रा घटकों की नमी की मात्रा पर निर्भर करेगी और घटक को छोटे भागों में जोड़कर प्रयोगात्मक रूप से निर्धारित की जाती है। जब आटा अच्छी तरह से इकट्ठा होने लगे, तो तरल डालना बंद कर दें और मिठाई बनाना शुरू करें।

सामग्री:

• कुकीज़ - 300 ग्राम;
• दूध - 100-140 मिलीलीटर;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• कोको - 2-6 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नट्स - 60 ग्राम;
• वनीला।

तैयारी

1. कुकीज़ को टुकड़ों में कुचल दिया जाता है।
2. कोको, कटे हुए भुने हुए मेवे, मुलायम मक्खन और वेनिला डालें।
3. द्रव्यमान को तब तक हिलाएं जब तक यह यथासंभव सजातीय न हो जाए।
4. वर्कपीस को आधार से रोल करें।
5. प्रत्येक आलू कुकी केक को टुकड़ों में डुबोएं।

चॉकलेट चिप कुकीज से बना आलू का केक

"आलू" केक किससे बनाया जाता है? न्यूनतम सेटउत्पादों और आधार में कोको पाउडर जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। परंपरागत रूप से, गाढ़ा दूध या सिर्फ दूध को टुकड़ों में तब तक मिलाया जा सकता है जब तक कि मिश्रण की वांछित बनावट और मोटाई प्राप्त न हो जाए। हमेशा की तरह, कोई भी मेवा जो अधिमानतः भुना हुआ हो, रचना में अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।

सामग्री:

• चॉकलेट कुकीज़ - 300 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - 200 मिलीलीटर;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• नट्स - 100 ग्राम;

• वेनिला चीनी - 1 चम्मच।

तैयारी

1. कुकीज़ को ब्लेंडर, मीट ग्राइंडर या बेलन का उपयोग करके पीस लें।
2. मेवे, नरम मक्खन, गाढ़ा दूध, वेनिला चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
3. मिश्रण के कुछ हिस्सों को गेंदों या आयताकार टुकड़ों में रोल किया जाता है और टुकड़ों में तोड़ दिया जाता है।
4. तैयार कुकीज़ को 20 मिनट के लिए ठंड में रख दिया जाता है।

क्रैकर्स और कुकीज़ से बना आलू का केक

मीठे "आलू" कुकीज़ को नियमित या बटर क्रैकर्स के साथ तैयार किया जा सकता है। इन्हें कॉफी ग्राइंडर, स्थिर ब्लेंडर में पहले से पीस लिया जाता है या रेडीमेड ब्रेडिंग का उपयोग किया जाता है। चीनी की मात्रा घटकों की प्रारंभिक मिठास, वांछित परिणाम और स्वाद के लिए जोड़ी जाने पर निर्भर करेगी।

सामग्री:

• कुकीज़ और क्रैकर - 200 ग्राम प्रत्येक;
• दूध - 300-500 मिलीलीटर;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• चीनी - 0.5-1 कप;
• कोको - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• वेनिला, मेवे, नारियल के टुकड़े।

तैयारी

1. कुकीज़ और क्रैकर्स को सुविधाजनक तरीके से पीसें।
2. दूध को चीनी, कोको, मक्खन, स्वादानुसार वेनिला डालकर उबालें।
3. परिणामी चॉकलेट सिरप में टुकड़ों को डाला जाता है, उसके बाद वांछित आधार बनावट प्राप्त होने तक कुकीज़ डाली जाती हैं।
4. मिश्रण को केक में बनाया जाता है और कोको, नट्स या नारियल के टुकड़े में डुबोया जाता है।

उबले हुए गाढ़े दूध के साथ कुकीज़ से बना केक "आलू"।

... से बने आलू केक अपने तरीके से स्वादिष्ट और असामान्य होते हैं। भराव के रूप में, आप नट्स के साथ आधार में धुले और पहले से उबले हुए और फिर सूखे किशमिश, कटा हुआ सूखे खुबानी और प्रून जोड़ सकते हैं। ब्रेडिंग कोको और नट्स के साथ मिश्रित टुकड़ों से बनाई जा सकती है।

सामग्री:

• कुकीज़ - 400 ग्राम;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 1 कैन;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• कोको - 25 ग्राम;
• वेनिला चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• मेवे और सूखे मेवे - 1 मुट्ठी प्रत्येक।

तैयारी

1. पहले गाढ़े दूध को नरम मक्खन के साथ पीसा जाता है, इस बात का ध्यान रखते हुए कि दोनों आधारों का तापमान बराबर हो।
2. कुकीज़ को ब्लेंडर में पीस लें या बेलन से कुचल दें।
3. कोको, वेनिला चीनी, कटे हुए मेवे और सूखे मेवे डालें।
4. पहले से तैयार क्रीम मिला लें.
5. समान आकार के केक बनाएं, कुकी के टुकड़ों में डुबोएं और 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

बिस्कुट से बना केक "आलू"।

मीठे "आलू" कुकीज़ की विधि आहार संबंधी बिस्कुट का उपयोग करके आसानी से बनाई जा सकती है। परिणामी मिठाई कम कैलोरी वाली होगी और इसमें न्यूनतम वसा होगी, खासकर यदि आप मलाई रहित दूध और न्यूनतम भाग लेते हैं मक्खन. मिठाई को वेनिला के साथ स्वादिष्ट बनाया जा सकता है, और यदि यह वयस्कों के लिए है, तो लिकर के साथ।

सामग्री:

• बिस्कुट - 300 ग्राम;
• दूध - 1 गिलास;
• दानेदार चीनी - 1 कप;
• मक्खन - 70-100 ग्राम;
• कोको - 2-4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• पिसी चीनी - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• वनीला।

तैयारी

1. दूध को चीनी के साथ, वेनिला डालकर उबालें।
2. - ठंडा होने पर दूध को कुटी हुई कुकीज़ के साथ मिला लें.
3. मक्खन मिलाएं और परिणामी बेस से केक बनाएं।
4. कोको और पिसी चीनी मिलाएं, टुकड़ों को मिश्रण में डुबोएं और थोड़ी देर के लिए ठंड में रख दें।

कॉन्यैक के साथ कुकीज़ से बना केक "आलू"।

यदि बेस में कॉन्यैक मिलाया जाए तो कुकीज़ से बना घर का बना "आलू" केक वयस्क दर्शकों द्वारा उत्साहपूर्वक स्वीकार किया जाएगा। अल्कोहल मिठाई को अतिरिक्त स्वाद, सुगंध देगा और परिरक्षक के रूप में कार्य करके इसकी शेल्फ लाइफ बढ़ाएगा। कॉन्यैक के बजाय, आपके पसंदीदा स्वाद वाला रम या लिकर उपयुक्त है।

सामग्री:

• कुकीज़ - 300 ग्राम;
• दूध - 1 गिलास;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• कोको - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• दानेदार चीनी - 0.5 कप;
• कॉन्यैक - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच.

तैयारी

1. कुकीज़ को बारीक टुकड़ों में कुचल दिया जाता है।
2. दूध को चीनी और कोको के साथ तब तक पकाएं जब तक कि क्रिस्टल घुल न जाएं।
3. तेल मिलाएं और परिणामस्वरूप सिरप को ठंडा करें।
4. कुकी के टुकड़े डालें और चिकना होने तक हिलाएँ।
5. कॉन्यैक में डालें, द्रव्यमान को एक सामान्य गांठ में इकट्ठा करें।
6. आधार से एक रिक्त स्थान बनाएं और इसे कोको में लपेटें।

पनीर और कुकीज़ से बना केक "आलू"।

कुकीज़ से "आलू" केक बनाने की विधि को क्रम्ब बेस में नरम पनीर मिलाकर आसानी से बदला जा सकता है। एडिटिव्स में मेवे और सूखे मेवे शामिल हो सकते हैं। उत्पादों को पारंपरिक रूप से कोको या टुकड़ों में पकाया जाता है, और अधिक मूल समाधान के लिए, उन्हें डाला जाता है और सख्त होने दिया जाता है।

सामग्री:

• कुकीज़ - 200 ग्राम;
• पनीर - 400 ग्राम;
• दही - 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• कोको - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• वेनिला चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नट्स - 80 ग्राम;
• चॉकलेट - 160 ग्राम;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• दूध - 6 बड़े चम्मच। चम्मच

तैयारी

1. कुकीज़ और मेवों को पीस लें।
2. नियमित और वेनिला चीनी के साथ मिश्रित पनीर, कोको और दही मिलाएं।
3. टुकड़ों को बनाया जाता है और मक्खन और दूध के साथ पिघली हुई चॉकलेट के शीशे से ढक दिया जाता है।

ओटमील कुकीज़ से बना आलू का केक

कुकीज़ और कोको से बना "आलू" केक स्वास्थ्यवर्धक और हल्का होगा यदि आधार पूरी तरह से या इसमें से कुछ दलिया हो। आप टुकड़ों में थोड़ा रोल्ड ओट्स भी मिला सकते हैं, जो उनकी विविधता के साथ कुछ मौलिकता जोड़ देगा और नट्स और सूखे मेवों के साथ एक सामंजस्यपूर्ण पड़ोस बना देगा।

प्रसिद्ध मिठाई गाढ़ा दूध वाला आलू केक है; इसे कुकीज़, क्रैकर या क्लासिक स्पंज केक से बनाना आसान है।

आलू केक एक काफी प्रसिद्ध व्यंजन है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं। इसकी तैयारी आपको लंबे समय तक स्टोव पर खड़े रहने, क्रीम को हिलाने या फेंटने के लिए मजबूर नहीं करेगी। इस रेसिपी में सब कुछ सरल है - आख़िरकार, आप तैयार शॉर्टब्रेड कुकीज़ का उपयोग करते हैं।

• 300 ग्राम शॉर्टब्रेड कुकीज़ (हमेशा की तरह, मैंने "कॉफ़ी के लिए" कुकीज़ लीं);
• 80 ग्राम गाढ़ा दूध;
• 100 ग्राम उच्च वसा वाला मक्खन;
• 2 टीबीएसपी। एल कोको;
• बस कुछ अखरोट की गिरी;
• एक चुटकी वेनिला चीनी (मैं हमेशा वेनिला जोड़ता हूं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है)।

कुकीज़ और नट्स को ब्लेंडर में पीस लें। कई लोग इस उद्देश्य के लिए मीट ग्राइंडर का उपयोग करते हैं। मैं आमतौर पर इसका उपयोग नहीं करता - इसे साफ करने में अधिक समय लगता है।

जैसा कि फोटो में दिखाया गया है, गाढ़ा दूध, मक्खन और कोको मिलाएं। वहां वेनिला चीनी मिलाएं।

और एक कांटे की सहायता से हम मिलाना शुरू करते हैं. नतीजतन, हमें एक समान चॉकलेट संरचना के साथ एक नरम द्रव्यमान मिलता है।

इसमें कुचले हुए टुकड़े डालें, थोड़ा सा छिड़कने के लिए छोड़ दें। इसके बाद, जैसा कि आप पहले ही समझ चुके हैं, फिर से चिकना होने तक मिलाएँ।

अब मज़ेदार हिस्सा शुरू होता है (विशेषकर बच्चों के लिए) - "आटे" का एक छोटा टुकड़ा लें और इसे एक गेंद में रोल करें।

इसे टुकड़ों में रोल करें और ऊपर रखें सुंदर व्यंजन, लगभग वैसा ही जैसा फोटो में है।

एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। जिसके बाद हम इसे बाहर निकालते हैं और अपने बचपन के स्वादिष्ट केक का आनंद लेते हैं.

यदि आप तैयारी के दौरान इसमें दो या तीन बड़े चम्मच कॉन्यैक, रम या लिकर मिलाते हैं तो "आलू" कुकी केक का स्वाद अधिक समृद्ध हो जाएगा।

रेसिपी 2, चरण दर चरण: गाढ़ा दूध और कोको के साथ आलू केक

ऐसे व्यक्ति को ढूंढना मुश्किल है जो आलू केक नहीं चखेगा, क्योंकि यह बचपन का असली स्वाद है! वे बहुत ही सरलता से और शीघ्रता से तैयार हो जाते हैं, वस्तुतः कुछ भी नहीं से। एक बड़े परिवार को स्वादिष्ट मिठाई खिलाने के लिए, आपको कुकीज़ का एक पैकेट, आधा कैन गाढ़ा दूध, थोड़ा मक्खन और कोको की आवश्यकता होगी। किफायती और बहुत स्वादिष्ट!

• शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 300 ग्राम;
• मक्खन - 90-100 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - 160 ग्राम (0.5 डिब्बे);
• कोको पाउडर - 3 चम्मच। + तैयार केक भेजने के लिए;
• कॉन्यैक - 0.5 बड़े चम्मच। एल.;
• पिसी चीनी - छिड़कने के लिए.

मक्खन को रेफ्रिजरेटर से निकालें और नरम होने तक काउंटर पर छोड़ दें (इसकी गुणवत्ता के आधार पर 20-40 मिनट)। नरम मक्खन में गाढ़ा दूध मिलाएं। उपयोग करना महत्वपूर्ण है गुणवत्ता वाला उत्पाद, जिसमें केवल संपूर्ण गाय का दूध और चीनी होती है।

यह गाढ़ा दूध गाढ़ा और स्वादिष्ट होता है. अधिक दिलचस्प स्वाद पाने के लिए, आप उबला हुआ गाढ़ा दूध मिला सकते हैं, फिर "आलू" में कारमेल स्वाद होगा।

कॉन्यैक को मक्खन और गाढ़े दूध के साथ एक कटोरे में डालें।

मिश्रण को चिकना होने तक हिलाएँ। चाहें तो मिक्सर से फेंट सकते हैं. अगर मिश्रण में तेल के छोटे-छोटे दाने हैं तो कोई बात नहीं, इससे तैयार केक की गुणवत्ता पर कोई असर नहीं पड़ेगा।

कुकीज़ को किसी भी सुविधाजनक तरीके से टुकड़ों में पीस लें। ब्लेंडर का उपयोग करना सबसे आसान और तेज़ तरीका है। यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो आप कुकीज़ को पीसने के लिए मीट ग्राइंडर का उपयोग कर सकते हैं। आप इसे एक मोटे बैग (या 2 मध्यम वाले) में भी रख सकते हैं और बेलन से कुचल सकते हैं।

शॉर्टब्रेड के टुकड़ों को चॉकलेट-मक्खन मिश्रण में डालें।

एक चिपचिपी स्थिरता तक एक स्पैटुला के साथ मिलाएं। द्रव्यमान भूरे या हल्के भूरे रंग का होगा, और स्थिरता थोड़ी-थोड़ी कचौड़ी के आटे जैसी होगी।

आलू के कंद के समान छोटे आयताकार आकार के केक बनाने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें। "आटा" को चिपकने से रोकने के लिए, आपकी हथेलियों को पानी से गीला किया जा सकता है या गंधहीन वनस्पति तेल की एक पतली परत से चिकना किया जा सकता है। तैयार केक को क्लिंग फिल्म से ढक दें और 5-8 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

"आलू" को कोको पाउडर और पाउडर चीनी के मिश्रण में डुबोएं।

चाय, कॉफी, कोको या अन्य पसंदीदा ठंडे या गर्म पेय के साथ परोसा जा सकता है।

बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 3: गाढ़ा दूध और मक्खन के साथ आलू केक (फोटो के साथ)

• प्रीमियम गेहूं का आटा -150 ग्राम।
• चीनी - दानेदार - 150 ग्राम।
• चिकन अंडे - 150 ग्राम।
• गाढ़ा दूध - 200 ग्राम।
• मक्खन - 150 ग्राम।
• कॉन्यैक -30 मिली।
• कोको पाउडर - 10 ग्राम।
• कोई भी रम - 30 मिली।
• पिसी चीनी - 10 ग्राम।

चलिए एक बिस्किट तैयार करते हैं. जर्दी को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक मिश्रण सफेद न हो जाए, फिर धीरे-धीरे पहले से छना हुआ आटा डालें और जल्दी से मिलाएँ। सफेद भाग को चोटियाँ बनने तक अलग-अलग फेंटें और धीरे-धीरे उन्हें फिर से आटे में मिला लें। ऐसा अलग से किया जाता है ताकि बिस्किट में ज्यादा हवा रहे और बेक करने के बाद भी वह फूला हुआ रहे। इसके बाद एक बेकिंग डिश लें, पहले उसे मक्खन से चिकना कर लें और मिश्रण को उसमें डालें। ओवन को 190 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. - बिस्किट को 35-40 मिनट तक बेक करें.

बिस्किट को ओवन से निकालें, इसे ठंडा होने दें, या इससे भी बेहतर, इसे लंबे समय तक ऐसे ही रहने दें।

क्योंकि अगर यह सूख जाएगा तो इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काटना आसान हो जाएगा.

अगर आपके पास इंतज़ार करने का समय नहीं है, तो बस इसे ओवन में सुखा लें और ब्लेंडर में पीस लें।

क्रीम में बिस्किट के टुकड़े, रम और कॉन्यैक डालें, सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएँ।

हम मिश्रण से आलू के आकार के केक बनाते हैं, उन्हें कोको और पाउडर के मिश्रण में रोल करते हैं। फिर हमने उन्हें थोड़ी देर के लिए लेटने दिया और प्रक्रिया दोबारा दोहराई।

हम सजावट के लिए पहले से छोड़ी गई क्रीम का उपयोग उसके इच्छित उद्देश्य के लिए करते हैं।

केक को 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दीजिये, भीगने दीजिये.

इसे रेफ्रिजरेटर से निकालें, इसे थोड़ी देर के लिए ऐसे ही रहने दें और आप इसे खा सकते हैं।

पकाने की विधि 4: गाढ़े दूध के साथ GOST के अनुसार आलू केक

तो, यहाँ एक ऐतिहासिक नुस्खा है। यह वह था जो देश में रेस्तरां, कैफे और डेलिस में तैयार किया गया था जिसे यूएसएसआर कहा जाता था। यह वह स्वाद है जिसे हम बचपन से याद रखते हैं और पुरानी यादों के क्षणों में पुन: उत्पन्न करने का प्रयास करते हैं।

लेकिन मैं आपको तुरंत चेतावनी देता हूं कि इस केक में सुधार के लिए अल्कोहल की थोड़ी मात्रा शामिल है स्वाद गुण. और इसलिए, आप स्वयं निर्णय लें कि आप अपने बच्चों के साथ ऐसा व्यवहार करेंगे या नहीं।

• 550 ग्राम शॉर्टब्रेड कुकीज़,
• 250 ग्राम मक्खन,
• 100 ग्राम गाढ़ा दूध,
• 130 ग्राम दानेदार चीनी,
• 4 बड़े चम्मच. एल कोको (30 ग्राम),
• कॉन्यैक या रम - 4 बड़े चम्मच। एल (40 ग्राम).

हमेशा की तरह, हम कुकीज़ को टुकड़ों में पीस लेंगे। आप इसे अपनी इच्छानुसार किसी भी संभव तरीके से करें। उदाहरण के लिए, ब्लेंडर या कॉफ़ी ग्राइंडर में।

इस रेसिपी में हम बेलन का उपयोग करके सब कुछ मैन्युअल रूप से करेंगे। अब मैं तुम्हें बताता हूँ कैसे.

हम दो बैग लेते हैं, मजबूती के लिए एक को दूसरे में डालते हैं। कुकीज़ को अंदर डालें और सावधानी से उन्हें बेलन की सहायता से बेल लें। आप रसोई के हथौड़े का उपयोग कर सकते हैं और सभी कुकीज़ पर प्रहार कर सकते हैं।

टुकड़ों को एक गहरे कटोरे में डालें।

इसमें चीनी पीस लें पिसी चीनी. इसे एक अलग कटोरे में डालें. वेनिला जोड़ें. वहां पिघला हुआ मक्खन रखें।

एक मिक्सर लें और इस द्रव्यमान को तब तक फेंटें जब तक कि मक्खन और पाउडर पूरी तरह से मिल न जाएं। इसमें लगभग 3 मिनट लगेंगे.

- फिर इसमें कंडेंस्ड मिल्क डालकर लगातार चलाते हुए मिलाएं. हमें क्रीम मिल गई है.

कुकीज़ में कोको डालो. चिकना होने तक हिलाएँ। फिर प्रवेश करें मक्खन क्रीमऔर कॉन्यैक या रम में डालें।

बच्चों के लिए, आप शराब की जगह अंगूर का रस ले सकते हैं।

तब तक मिलाएं जब तक आटा प्लास्टिक न हो जाए।

छिड़कने के लिए 80 ग्राम कुकीज़ अलग से पीस लें।

गोले बनाकर रोल करें और मेवे तथा टुकड़ों में रोल करें।

पूरी मिठाई को लगभग एक घंटे के लिए फ्रीजर में जमा दें।

पकाने की विधि 5: गाढ़े दूध के साथ क्रैकर्स से बना आलू केक

आलू का केक ब्रेडक्रम्ब्स और कंडेंस्ड मिल्क से तैयार किया जाता है. तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगता - एक अनुभवहीन गृहिणी भी इसे आसानी से संभाल सकती है। परिणामस्वरूप केक मध्यम मीठा होता है, जिसमें भरपूर चॉकलेट स्वाद होता है, और इसमें नाजुक दानेदार स्थिरता होती है। आपका परिवार निश्चित रूप से इसकी सराहना करेगा, विशेषकर मीठे दाँत वाले छोटे बच्चे!

तो चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं. उत्पादों की दी गई मात्रा से, आपको लगभग 7-14 टुकड़े मिलते हैं, यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस आकार के केक बनाएंगे।

• रस्क (किशमिश के बिना मक्खन) - 300 ग्राम
• गाढ़ा दूध - 0.5 डिब्बे
• दानेदार चीनी - 7 बड़े चम्मच
• अखरोट - लगभग 1 कप
• मक्खन - ½ स्टिक (लगभग 90 ग्राम)
• कोको - 20 ग्राम
• पाश्चुरीकृत दूध - 4 बड़े चम्मच। लॉज
• वनीला

पटाखों को मीट ग्राइंडर से पीस लें

हमारे "आलू" की "आँखों" के लिए कुछ अखरोट के दाने अलग रख दें। बचे हुए मेवों को एक ब्लेंडर से पीस लें, जो बर्फ को कुचलने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला उपकरण है। यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो इसे दूसरे तरीके से करना आसान है - बस नट्स को एक प्लास्टिक बैग में रखें और उन्हें कटिंग बोर्ड पर रोलिंग पिन के साथ मैश करें। फिर कुचले हुए ब्रेडक्रंब में मेवे मिलाएं।

एक गहरा कप लें, उसमें चीनी, वैनिलिन, कोको डालें, गाढ़ा दूध और मक्खन डालें। मक्खन को पहले गर्म रखना चाहिए ताकि वह नरम हो जाए.

सभी चीज़ों को मिक्सर, ब्लेंडर या नियमित कांटे से अच्छी तरह फेंटें। वैसे, मिश्रण को अधिक सजातीय बनाने के लिए बारीक चीनी का उपयोग करना बेहतर है। अन्यथा, तैयार केक में चीनी के कण आपके दांतों पर कुरकुरे हो जाएंगे - जो हर किसी को पसंद नहीं आएगा।

यही होना चाहिए.

जो कुछ बचा है वह परिणामी द्रव्यमान में पाश्चुरीकृत दूध डालना है, और आप केक बनाना शुरू कर सकते हैं। धीरे-धीरे दूध डालें. द्रव्यमान आपके हाथों से थोड़ा चिपकना चाहिए, लेकिन साथ ही अपना आकार भी अच्छे से बनाए रखें।

दरअसल, यह मूर्तिकला प्रक्रिया ही है। आपको थोड़ा सा द्रव्यमान लेने की जरूरत है, अपने हाथों से एक घनी गांठ बनाएं, जिसे आप फिर आलू का आयताकार आकार दें। इसके बाद, उन्हें कोको में रोल करें। हम अलग रखे गए मेवों से "अंकुरित" बनाते हैं। आलू का केक तैयार है. आइए इसे कई घंटों के लिए ठंडे स्थान पर छोड़ दें ताकि यह ठीक से भीग जाए।

ये वे केक हैं जो हमें मिले! अपनी चाय का आनंद लें!

पकाने की विधि 6: गाढ़ा दूध और खट्टा क्रीम के साथ आलू केक

• ब्रेडक्रम्ब्स- 300 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - 200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम 20% - 400 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच;
• वैनिलिन - 1 ग्राम;
• नारियल का बुरादा - सजावट के लिए

सभी आवश्यक सामग्री को मिक्सर बाउल में डालें। यानी, मैं वहां मक्खन डालता हूं, मिक्सर को पहले धीमी गति से चालू करता हूं, धीरे-धीरे अधिकतम तक बढ़ाता हूं। मैं खट्टा क्रीम, गाढ़ा दूध, वैनिलिन मिलाता हूं।

क्रीम में जो आखिरी सामग्री मैं मिलाता हूं वह कोको पाउडर है।

पाव को सुखा लें और फिर पटाखों को मीट ग्राइंडर से गुजारें। आपको ब्रेडक्रम्ब्स मिलेंगे. मैं ये पटाखे पहले से तैयार करता हूं।

लेकिन आप स्टोर में तैयार ब्रेडक्रंब खरीद सकते हैं, लेकिन मेरी राय में, वे बारीक पिसे हुए और बेस्वाद हैं।

परिणामी क्रीम में ब्रेडक्रंब जोड़ें (आपको अधिक की आवश्यकता हो सकती है) और मिश्रण करें। परिणाम एक प्लास्टिक आटा है.

इस आटे से मैं गीले हाथों से छोटे आलू कंद के आकार में केक बनाती हूं.

मैं सजावट के लिए कोक की छीलन का उपयोग करता हूं।

मैं उन केक को छिड़कता हूं जो पहले से ही एक साथ चिपके हुए हैं नारियल की कतरन. या यूँ कहें कि, मैं केक को नारियल के बुरादे में रोल करता हूँ।

मैं तैयार केक को एक प्लेट पर रखता हूं।

केक बहुत जल्दी बन जाता है. केक भौतिक संसाधनों की दृष्टि से बहुत किफायती है। केक बहुत स्वादिष्ट है.

और आप बता भी नहीं सकते कि इतना लाजवाब केक साधारण पटाखों से बनाया गया है.

पकाने की विधि 7: कंडेंस्ड मिल्क क्रीम के साथ आलू बिस्किट केक

क्लासिक स्पंज केक के लिए:

• 6 अंडे
• 1.5 कप चीनी,
• 1.5 कप या 225 ग्राम आटा,

क्रीम के लिए:

• 200 ग्राम मक्खन,
• 100 ग्राम पिसी चीनी,
• 100-110 ग्राम गाढ़ा दूध,
• रम (वैकल्पिक)

ब्रेडिंग के लिए:

• कोको के 3-4 बड़े चम्मच।

धीमी कुकर में बिस्किट तैयार करें. एक गहरे कटोरे में तेज गति से मिक्सर से अंडे को झाग बनने तक फेंटें।

फेंटे हुए अंडों को बिना फेंटे धीरे-धीरे चीनी मिलाना शुरू करें। आप एक बार में सारी चीनी नहीं डाल सकते, नहीं तो बिस्किट फूलेगा नहीं।

आटा डालें और इसे सबसे धीमी गति से मिक्सर से धीरे-धीरे मिलाएँ।

मल्टी कूकर पैन को चिकना कर लें वनस्पति तेल. सांचे के किनारों पर चिकनाई नहीं लगानी चाहिए, इससे स्पंज केक ऊपर नहीं उठ पाएगा। आइए इसे बाहर निकालें बिस्किट का आटाएक मल्टीकुकर सॉस पैन में।

बिस्किट को "बेकिंग" मोड पर 80 मिनट तक बेक करें।

स्टीम इन्सर्ट का उपयोग करके बिस्किट निकालें।

केक तैयार करना शुरू करने से पहले स्पंज केक को कई घंटों तक, या बेहतर होगा कि रात भर के लिए रखा जाना चाहिए।

- बिस्किट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और मीट ग्राइंडर में पीस लें।

फिर क्रीम तैयार करें. ऐसा करने के लिए, नरम मक्खन को पाउडर चीनी के साथ पीसें जब तक कि एक फूला हुआ द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए। मक्खन में गाढ़ा दूध, बिना फेटे, थोड़ा-थोड़ा करके डालें।

1 बड़ा चम्मच क्रीम अलग रखें और इसका उपयोग केक को सजाने के लिए करें। बची हुई क्रीम को बिस्किट के टुकड़ों पर रखें और एक चम्मच रम डालें (वैकल्पिक!)।

सभी चीज़ों को तब तक अच्छी तरह मिलाएँ जब तक आपको एक ऐसा द्रव्यमान न मिल जाए जिससे आप मूर्ति बना सकें।

आप के सामने स्वादिष्ट रेसिपीकुकीज़ और गाढ़े दूध से बना आलू का केक। आपने शायद इसे पहले ही आज़मा लिया है, हो सकता है कि आपने इसे अभी खाया हो, या शायद आपने इसे पकाया भी हो। यहां खाना पकाने के लिए कई व्यंजन हैं, उदाहरण के लिए चॉकलेट, दूध, क्रैकर या यहां तक ​​कि बिस्किट के साथ, लेकिन मैं आपको सबसे स्वादिष्ट और सबसे तेज़ विकल्प पेश करना चाहता हूं।

नीचे मैं आपको घर पर कुकीज़ से आलू केक बनाना दिखाऊंगा, जब आपके पास बिल्कुल भी खाली समय नहीं है, लेकिन आपको चाय के लिए कुछ स्वादिष्ट चाहिए। यह नुस्खा कई बार मेरे काम आया जब मुझे जल्दी से कोई व्यंजन बनाने की जरूरत पड़ी। मैं आपके बारे में नहीं जानता, लेकिन मेहमान अक्सर अनायास ही आ जाते हैं और मुझे आधे घंटे का नोटिस देते हैं, इसलिए मैं वास्तव में इस तरह के व्यंजनों की सराहना करता हूं।

मुझे लगता है ऐसा ही है क्लासिक नुस्खाघर पर आलू का केक किसी भी गृहिणी को जरूर खाना चाहिए, और अगर आपको भी मीठा खाने का शौक है, तो आपको इसे तुरंत आजमाने की जरूरत है। मुझे यह पसंद है कि इसे बनाया गया है सरल उत्पाद, जो किसी भी घर में पाया जा सकता है, और इसका मतलब यह भी है कि यह लागत के मामले में महंगा नहीं है।

सामग्री:

• शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 300 ग्राम
• मक्खन – 150 ग्राम
• कोको - 3 बड़े चम्मच। + पाउडर के लिए
• गाढ़ा दूध - 200 ग्राम
• रम स्वाद या अर्क - स्वाद के लिए

आलू का केक कैसे बनाये

शकरकंद बनाने के लिए आपको किसी की जरूरत पड़ेगी कचौड़ी कुकीज़, हम सबसे सस्ते ले सकते हैं, मुख्य बात यह है कि वे बेरीज या नट्स जैसे एडिटिव्स के बिना हैं (यदि हम प्राप्त करना चाहते हैं क्लासिक स्वादकेक)। लेकिन ऐसा मक्खन लेना बेहतर है जो उच्चतम गुणवत्ता का हो और आपकी राय में सिद्ध हो; मार्जरीन काम नहीं करेगा, क्योंकि... मक्खन का मलाईदार स्वाद अपने आप में बहुत महत्वपूर्ण है। स्प्रेड, जिसे सब्जी-क्रीम मिश्रण भी कहा जाता है, भी उपयुक्त नहीं है। मक्खन को नरम करने के लिए उसे पहले ही रेफ्रिजरेटर से निकाल लेना चाहिए। आपको 3 बड़े चम्मच कोको और 200 ग्राम कंडेंस्ड मिल्क की भी आवश्यकता होगी। मैं रम फ्लेवरिंग की लगभग 5-6 बूंदों का उपयोग करता हूं, लेकिन यह सब ब्रांड पर निर्भर करता है, इसलिए आपको इसका स्वाद लेना होगा। यदि आपके पास यह नहीं है, तो इसकी जगह वेनिला अर्क लें।

कुकीज़ को ब्लेंडर में पीसने से पहले, मैं कुकीज़ को अपने हाथों से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लेता हूं, इससे वे तेजी से पीस जाएंगी। इसके बाद, मैंने आधे टूटे हुए टुकड़ों को ब्लेंडर बाउल में डाला (मैं उन सभी को फिट नहीं कर सकता), और उन्हें बारीक टुकड़ों में पीस दिया। फिर - दूसरा भाग और 3 बड़े चम्मच कोको। चूंकि कुकीज़ को कुचल दिया गया है, अब पूरी मात्रा कटोरे में फिट हो सकती है, इसलिए मैं पिछले टुकड़ों को नए चॉकलेट टुकड़ों में डालता हूं और चिकना होने तक मिलाता हूं।

यह इस रेतीली चॉकलेट चिप की तरह निकलता है। अभी के लिए, मैंने कुचले हुए कुकीज़ के कटोरे को एक तरफ रख दिया और मक्खन और गाढ़े दूध से केक के आधार को "चिपकाने" के लिए आगे बढ़ा।

नरम मक्खन को कमरे के तापमान पर गाढ़े दूध के साथ चिकना होने तक फेंटें। इसे तब तक हराना जरूरी नहीं है रसीला क्रीम, हमें बस अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए सामग्री की आवश्यकता है।

परिणाम एक मक्खन क्रीम है जो हमें रेत के टुकड़ों को केक में चिपकाने में मदद करेगी।

मैं कुचली हुई कुकीज़ को कोको के साथ मक्खन और गाढ़े दूध के मिश्रण के साथ मिलाता हूँ, रम स्वाद की कुछ बूँदें मिलाता हूँ। फिर मैं अपने हाथों से मिश्रण करता हूं जब तक कि स्थिरता एक समान और स्वाद न हो जाए। यदि आप स्वाद महसूस नहीं कर पा रहे हैं, तो मैं अपने विवेक और स्वाद के आधार पर इसमें और मिला देता हूँ।

इसके बाद, मैं अपने हाथों से छोटे-छोटे आलू बनाता हूं, उन्हें समतल सतह पर रखता हूं। क्लिंग फिल्म बिछाना बेहतर है, क्योंकि कोको डस्टिंग के बिना केक किसी भी सतह पर मजबूती से चिपक जाते हैं। सामग्री की निर्दिष्ट मात्रा से मुझे 11-12 केक मिलते हैं।

चूँकि आलू की रेसिपी कोको के साथ कुकीज़ से बनाई जाती है, मैं इसे केक पर छिड़कता हूँ। मैं उन्हें रोल करने के बजाय छिड़कता हूं, क्योंकि बहुत अधिक कोको बाद में कड़वा स्वाद देता है। आप असली के अलावा किसी अन्य चीज़ का उपयोग कर सकते हैं कड़वा कोको, और हॉट चॉकलेट बनाने के लिए एक मीठा मिश्रण, जिससे केक अधिक मीठा बनेगा और कड़वा नहीं। मैं शीर्ष को नारियल के बुरादे से सजाता हूं। आप मेवे, पिघली हुई चॉकलेट आदि का भी उपयोग कर सकते हैं।

जिसके बाद, मैंने आलू-कुकी मिठाई को कम से कम एक घंटे के लिए, या इससे भी बेहतर, रात भर के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया, ताकि यह पूरी तरह से क्रीम से संतृप्त हो जाए और ठंडा हो जाए। जैसा कि आप देख सकते हैं, उनकी तैयारी में बहुत कम समय और मेहनत लगती है। इस कदर बढ़िया नुस्खाकुकीज़ और गाढ़े दूध से बना आलू का केक, जिसे बनाना वाकई आसान है और इसमें कभी कोई कठिनाई नहीं होती है। अपनी चाय का आनंद लें!

सबका पसंदीदा स्वाद आलू केक घर पर ही बनाया जा सकता है.

मूल मिठाई की उपस्थिति का बहुत महत्व है। उत्पाद को मूल जैसा बनाने के लिए, आप विभिन्न तरीकों का उपयोग कर सकते हैं:

• चीनी के साथ मिश्रित कोको पाउडर में रोल करें;
• पाउडर चीनी के साथ छिड़के;
• नारियल के गुच्छे में रोल करें;
• वफ़ल टुकड़ों के साथ छिड़के;
• ऊपर से चॉकलेट का शीशा डालें;
• इससे बनाएं मक्खन क्रीमसफेद "गोली मारता है";
• मेवों से सजाएं.

आलू के सभी व्यंजनों में मौजूद स्थायी घटक टुकड़ों में होता है। और केक में क्या डालना है, प्रत्येक गृहिणी स्वयं निर्णय लेती है:

• बिस्किट;
• वेनिला पटाखे;
• कोई कुकीज़;
• जिंजरब्रेड;
• सुखाना (छोटे बैगल्स)।

यदि आप आटे में लिकर या रम मिलाते हैं, तो मिठाई में पेस्ट्री की दुकान के केक जैसी ही सुगंध आ जाएगी। यदि मिठाई बच्चों के लिए है, तो आपको आटे में अल्कोहल नहीं मिलाना चाहिए।

गाढ़े दूध के साथ कुकीज़ से "आलू"।

खाना पकाने के लिए स्वादिष्टइस रेसिपी के अनुसार, आप बिल्कुल किसी भी कुकीज़ का उपयोग कर सकते हैं, न केवल शॉर्टब्रेड, बल्कि दलिया या बिस्किट भी। आप वेनिला या दालचीनी के साथ मिठाई का स्वाद ले सकते हैं। उसी रेसिपी का उपयोग करके, आप उबले हुए गाढ़े दूध के साथ कुकीज़ से "आलू" केक तैयार कर सकते हैं। अपने स्वाद के अनुरूप उपयुक्त विकल्प चुनें।

गाढ़े दूध के साथ कुकीज़ से "आलू" केक बनाने की प्रक्रिया का क्रम:

सामग्री

सर्विंग्स:- + 7

• कुकी 300 ग्राम
• नरम मक्खन 160 ग्राम.
• गाढ़ा दूध 200 ग्राम
• मेवे (जैसे मूंगफली) 100 ग्राम।
• कोको 4 बड़े चम्मच. एल
• पिसी चीनी 20

सेवारत प्रति

कैलोरी: 442 किलो कैलोरी

प्रोटीन: 6.6 ग्राम

वसा: 21 ग्रा

कार्बोहाइड्रेट: 59.7 ग्राम

35 मिनट.मुहर

अपना भोजन तैयार करें. मक्खन और कंडेंस्ड मिल्क को पहले ही रेफ्रिजरेटर से निकाल लें ताकि उनका तापमान 20-22 डिग्री तक पहुंच जाए।

कुकीज़ को सुविधाजनक तरीके से पीसें (मीट ग्राइंडर, ग्रेटर, ब्लेंडर, रोलिंग पिन, किचन हथौड़ा)।

नट्स को चाकू से काटना बेहतर है ताकि ठोस टुकड़े बचे रहें न कि पेस्ट। नट्स की जगह आप सूरजमुखी के बीज ले सकते हैं। सूखे मेवे या मुरब्बा के टुकड़े डालने से कोई नुकसान नहीं होगा।

नरम मक्खन के क्यूब्स को गाढ़े दूध के साथ तब तक फेंटें जब तक मिश्रण एक समान न हो जाए।

मिश्रण में छना हुआ कोको पाउडर और अखरोट के टुकड़े मिलाएं। हिलाना।
परिणामी द्रव्यमान से "आलू" बनाएं। फिर उन्हें पाउडर चीनी और कोको के मिश्रण के साथ छिड़का जा सकता है, आइसिंग या क्रीम से सजाया जा सकता है। समाप्त वितरित करें चॉकलेट आलू 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

ये पके हुए सामान बच्चों के लिए बहुत अच्छे होंगे।

बिस्किट से बना "आलू" - सबसे स्वादिष्ट केक

गाढ़े दूध के साथ कुकीज़ से बने "आलू" केक के लिए कई त्वरित घरेलू व्यंजन हैं, लेकिन ऐसे पके हुए सामान स्वाद और बनावट में अपने आप से काफी कमतर होते हैं। क्लासिक संस्करणबिस्किट से.

कन्फेक्शनरी उद्योग में बिस्कुट काटने और केक बनाने के बाद हमेशा बहुत सारा टुकड़ा बच जाता है। घर पर कोई तैयार बिस्किट के टुकड़े नहीं हैं, इसलिए केक को विशेष रूप से बेक किया जाना चाहिए, सुखाया जाना चाहिए और कुचला जाना चाहिए।

बहुत से लोग पूरी तरह से भूरे "आलू" के आदी हैं, उनके पास यह बहुत समृद्ध है चॉकलेट का स्वाद. लेकिन प्रस्तावित रेसिपी के अनुसार, आपको एक ऐसा केक मिलेगा जो असली आलू जैसा दिखता है: बाहर से गहरा और अंदर से हल्का।

क्रीम के लिए सामग्री:

• मक्खन - 120 ग्राम;
• पिसी चीनी - 80 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - 60 ग्राम।

छिड़काव के लिए उत्पाद:

• पिसी चीनी - 30 ग्राम;
• कोको पाउडर - 20 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. सेंकना क्लासिक स्पंज केक 4 मध्यम अंडे, 120 ग्राम चीनी और 120 ग्राम आटे से। अंडे फेंटते समय, आपको जर्दी को सफेद भाग से अलग करने की आवश्यकता नहीं है। यह नुस्खा क्रस्ट तैयार करने की सबसे सरल विधि मानता है। आटे के कुछ बड़े चम्मच को स्टार्च से बदला जा सकता है। चाहें तो आटे में कोको पाउडर मिला लें. बिस्किट को एक दिन पहले ही बेक कर लेना चाहिए ताकि उसे पकने का समय मिल सके।
2. पिसना बिसकुटब्लेंडर, मांस की चक्की या हाथ। यदि आप सूखे स्पंज केक से खाना बना रहे हैं, तो आप इसे कद्दूकस कर सकते हैं।
3. टुकड़े बहुत सूखे नहीं होने चाहिए ताकि केक की बनावट नरम हो जाए।
4. क्रीम के लिए सभी सामग्री तैयार करें: मक्खन, गाढ़ा दूध, पाउडर चीनी। मक्खन नरम होना चाहिए (इष्टतम तापमान 21 डिग्री), इसलिए इसे पहले ही रेफ्रिजरेटर से हटा दें।
5. मक्खन को पिसी चीनी के साथ मिलाकर फेंटें। इसे पहले से क्यूब्स में काटना सुविधाजनक है। धीरे-धीरे गाढ़ा दूध डालें और फेंटते रहें। आपको एक नरम लोचदार द्रव्यमान मिलेगा।
6. बिस्किट के टुकड़ों में क्रीम डालें, मिलाएँ। आपके पास एक ऐसा मिश्रण होगा जिसे गढ़ना आसान है। एक पतली गोल नोक वाले पाइपिंग बैग में कुछ क्रीम रखें (मिठाई को सजाने के लिए उपयोगी)।
7. अपने हाथों को पानी में गीला करने के बाद, आटे से "आलू" बना लें। वे किसी भी आकार के हो सकते हैं: गोल, लम्बे, बहुत छोटे या बड़े।
8. कोको और पाउडर की एक कोटिंग तैयार करें। इन सामग्रियों को एक फ्लैट कंटेनर में छान लें और तब तक हिलाएं जब तक रंग एक समान न हो जाए। मिश्रण का रंग इच्छानुसार समायोजित करें। यदि छींटे बहुत हल्के लगते हैं, तो अधिक कोको डालें। रंग संतृप्ति कोको की गुणवत्ता से प्रभावित होगी। प्रत्येक आलू को मीठे भूरे पाउडर में लपेट लें।
9. उत्पाद को अधिक विश्वसनीय बनाने के लिए, तैयार "आलू" की सतह पर इंडेंटेशन बनाएं और पेस्ट्री बैग से तैयार क्रीम को शूट के रूप में उनमें रखें। इस तरह केक अपने रूट वेजिटेबल प्रोटोटाइप जैसा दिखेगा। अन्य व्यंजनों में केक के ऊपर आधी मूंगफली गिरी रखकर इस समस्या का समाधान किया जाता है।

पके हुए "आलू" को रेफ्रिजरेटर में रखें। कुछ ही घंटों में इसका स्वाद बेहतर हो जाएगा.

यदि आपको सही केक क्रस्ट नहीं मिलता है (यह ठीक से नहीं बढ़ता है, यह ढीला हो जाता है, सूख जाता है, टूट जाता है, जल जाता है), तो इस स्थिति से बाहर निकलने का सबसे अच्छा तरीका एक असफल स्पंज केक से "आलू" केक बनाना है। गाढ़ा दूध।

GOST के अनुसार प्रसिद्ध "आलू" तैयार करने के लिए, गाढ़े दूध के बजाय चार्लोट क्रीम का उपयोग करें। इसे बनाने के लिए एक गिलास दूध (250 मिली) को उबालें, उसमें चीनी (220 ग्राम) घोलें और 2 मिनट तक उबालें।

एक अलग कंटेनर में, एक छोटा सा फेंटें अंडाजब तक हल्का झाग न बन जाए. फिर अंडे के मिश्रण को एक पतली धारा में गर्म मीठे दूध में डालें (हर समय हिलाते रहें)। मिश्रण को तेज़ हिलाते हुए उबाल आने तक गर्म करें और 1-2 मिनट तक पकाएँ। कस्टर्ड बेस की स्थिरता पतले गाढ़े दूध के समान होनी चाहिए।

मिश्रण को ठंडे कंटेनर में डालें। जब मिश्रण ठंडा हो जाए तो क्रीम तैयार करना जारी रखें। मक्खन को फेंटें, दूध की चाशनी डालें, फेंटें। कॉन्यैक और वेनिला एसेंस का एक बड़ा चम्मच या वेनिला चीनी का एक बैग जोड़ें। यह क्रीम दो ऐसे केक के लिए पर्याप्त है, जैसा कि नुस्खा में बताया गया है।

नमस्कार प्रिय ग्राहकों और मेरे ब्लॉग के अतिथियों। आज मैं आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट और पसंदीदा व्यंजन की रेसिपी से परिचित कराऊंगा। यह एक "आलू" केक है, जिसकी रेसिपी सोवियत संघ से हमारे पास आई थी। इस मिठाई का मुख्य लाभ इसके निष्पादन में आसानी और सामग्री का एक छोटा सा सेट है। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे बेक करने की जरूरत नहीं है।

अक्सर, "आलू" गाढ़े दूध से तैयार किए जाते हैं, लेकिन आप ऐसे व्यंजन चुन सकते हैं जिनमें कम उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हों। यहां प्रस्तुत किए गए व्यंजन हर स्वाद को संतुष्ट करेंगे।

सोवियत संघ में, सभी उत्पादों को मानकों को पूरा करना पड़ता था। आलू का केक भी इन्हीं आवश्यकताओं के अनुरूप तैयार किया गया था। आइए इस मिठाई की क्लासिक रेसिपी देखें, जो कुकीज़ और गाढ़े दूध से बनाई जाती है।

गोस्ट यूएसएसआर के अनुसार कुकीज़ और गाढ़े दूध से बने क्लासिक "आलू" केक की रेसिपी

यह रहा , वही केक जो सुदूर सोवियत काल से हमारे पास आया था। यूएसएसआर गोस्ट के अनुसार एक नुस्खा "आलू" केक तैयार करने के लिए, इन उत्पादों का उपयोग किया गया था, जिसके परिणामस्वरूप एक स्वादिष्ट चॉकलेट-स्वाद वाला केक प्राप्त हुआ, हालांकि चॉकलेट को नुस्खा में शामिल नहीं किया गया था। कॉन्यैक के लिए, यदि मिठाई बच्चों के लिए है, तो इसे प्रतिस्थापित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, अंगूर के रस से।

आपको चाहिये होगा:

• 0.5 कप गाढ़ा दूध
• 0.55 किलो शॉर्टब्रेड कुकीज़
• मक्खन की 1 छड़ी
• 130 ग्राम पिसी चीनी
• 3 बड़े चम्मच. कोको के चम्मच
• 50 मिली कॉन्यैक
• वैनिलिन का 1 पैकेट
• 1 कप कटे हुए मेवे

तैयारी:

1. कुकीज़ को एक टाइट बैग में रखें और बेलन से गूंद लें।
2. टुकड़ों को एक कटोरे में डालें, "आलू" पर कोटिंग करने के लिए थोड़ा सा अलग रख दें।
3. पिसी हुई चीनी में वैनिलिन और नरम मक्खन मिलाएं और फेंटें।
4. धीरे-धीरे कंडेंस्ड मिल्क डालें और फेंटें।
5. कुकी के टुकड़ों में कोको डालें और मिलाएँ।
6. क्रीम को टुकड़ों के साथ मिलाएं, कॉन्यैक डालें।
7. हम केक बनाते हैं, उन्हें मेवे और कुकीज़ के साथ रोल करते हैं, और उन्हें ठंड में छोड़ देते हैं।

पटाखों से बना केक "आलू"।

साधारण पटाखों और उत्पादों के एक छोटे से चयन से एक अद्भुत व्यंजन बनता है जो बच्चों को बहुत पसंद आता है। वयस्क भी स्वादिष्ट "आलू" को देखने से खुद को रोक नहीं पाते हैं।

आवश्यक:

• 0.4 किलो पटाखे
• 250 मिली दूध
• 0.2 किलो चीनी
• 0.2 किलो मक्खन
• 1 बड़ा चम्मच कोको

तैयारी:

1. -पटाखों को किसी भी तरह से पीस लें.
2. दूध और चीनी को आग पर घुलने तक गर्म करें।
3. टुकड़ों को दूध, नरम मक्खन और कोको के साथ मिलाएं।
4. हम "आलू" बनाते हैं और उन्हें ठंड में डालते हैं।

जिंजरब्रेड "आलू" केक

« जिंजरब्रेड से बने आलू विभिन्न प्रकार के स्वादों से आपको आश्चर्यचकित कर सकते हैं। आख़िरकार, जिंजरब्रेड कुकीज़ पुदीना, अदरक, नींबू और कई अन्य हो सकती हैं। तदनुसार, केक को ये सुगंध प्राप्त होगी। प्रयोग की गुंजाइश है, आप बिल्कुल हासिल कर सकते हैं असामान्य स्वादबिना उपयोग किए अतिरिक्त सामग्री. तस्वीरों के साथ चरण-दर-चरण अनुशंसाएँ आपको खाना पकाने की विशेषताओं को शीघ्रता से समझने में मदद करेंगी।

आवश्यक:

• 0.7 किलो जिंजरब्रेड
• 1 कप गाढ़ा दूध
• 1 कप चीनी
• 200 ग्राम मक्खन
• 1 छोटा चम्मच। कोको का चम्मच.
• 1 छोटा चम्मच। मेवे का चम्मच
• कुछ नारियल के टुकड़े

तैयारी:

1. जिंजरब्रेड को ब्लेंडर में पीस लें।
2. नरम मक्खन, गाढ़ा दूध डालें, मिलाएँ।
3. चीनी के साथ कोको मिलाएं।
4. हम जिंजरब्रेड मिश्रण से केक बनाते हैं, उन पर कोको और चीनी छिड़कते हैं।
5. 6 घंटे तक ठंड में रखें..

वेनिला क्रैकर्स से बना आलू का केक

यह नुस्खा अक्सर गृहिणियों द्वारा उपयोग किया जाता था सोवियत काल. आप पटाखे खरीद सकते हैं या वेनिला बन को स्लाइस में काटकर और ओवन में सुखाकर खुद बना सकते हैं।

आवश्यक:

• 100 मिली दूध
• 1 कप मेवे
• 0.3 किग्रा ग्राम वेनिला क्रैकर्स
• 150 ग्राम मक्खन
• कोको के कुछ बड़े चम्मच
• 150 ग्राम मिल्क चॉकलेट
• आधा गिलास दानेदार चीनी

तैयारी:

1. दूध को आग पर रखें, 1 चम्मच कोको, चॉकलेट, चीनी डालें, हिलाते हुए उबाल लें।
2. तेल डालें और व्हिस्क से मिलाएँ।
3. पटाखों को तब तक पीसें जब तक बारीक टुकड़े न मिल जाएं।
4. मेवों को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
5. मिल्क चॉकलेट मिश्रण को थोड़ा ठंडा करें, टुकड़े डालें।
6. मेवे डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
7. गीले हाथों से हम केक बनाते हैं और उन्हें रख देते हैं।
8. परोसने से पहले आलू को कोको पाउडर में रोल करें।

क्रीम के साथ आलू का केक

यदि आप ठीक उसी प्रकार का केक प्राप्त करना चाहते हैं जिसे आप सोवियत कन्फेक्शनरी दुकानों में खरीद सकते हैं, तो इसमें अन्य व्यंजनों की तुलना में थोड़ा अधिक समय लगेगा। इसे तैयार करने के लिए आपको बिस्किट के टुकड़ों की जरूरत पड़ेगी.

आप स्पंज केक को तैयार-तैयार खरीद सकते हैं, लेकिन इसे घर पर पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। मैं आपको चरण दर चरण यह कैसे करना है बताऊंगा और एक फोटो जोड़ूंगा। आप यह भी सीखेंगे कि चार्लोट क्रीम कैसे तैयार की जाती है, जो निश्चित रूप से आपकी भविष्य की कन्फेक्शनरी गतिविधियों में काम आएगी। आप इसका उपयोग विभिन्न मिठाइयों के लिए कर सकते हैं।

इसमें डी लगेगाबिस्किट के लिए:

• चार अंडे
• 120 ग्राम चीनी
• 100 ग्राम आटा
• 2 टीबीएसपी। आलू स्टार्च के चम्मच

क्रीम के लिए:

• 1 अंडा
• 220 ग्राम चीनी
• मक्खन की 1 छड़ी
• 150 मिली दूध
• 1 छोटा चम्मच। कॉन्यैक का चम्मच
• वेनिला एसेंस की कुछ बूँदें

छिड़काव के लिए:

• 3 चम्मच पिसी हुई चीनी
• 2 टीबीएसपी। कोको के चम्मच

तैयारी:

1. स्टार्च मिला हुआ आटा छान लें.
2. अंडे को चीनी के साथ फूलने तक फेंटें।
3. धीरे-धीरे आटा मिलाएँ।
4. कागज से ढकी बेकिंग शीट पर 180 डिग्री पर बेक करें।
5. बिस्किट को लगभग 12 घंटे तक सूखने के लिए छोड़ दें।
6. बिस्किट को पीस लें...
7. कुछ चम्मच चीनी अलग रख दें।
8. दूध और चीनी को आग पर रखें और हिलाते हुए उबाल लें।
9. अंडे को बची हुई चीनी के साथ फेंटें।
10. फेंटे हुए अंडे में दूध की चाशनी एक पतली धारा में, हिलाते हुए डालें।
11. मिश्रण के साथ सॉस पैन को आग पर रखें, जब तक यह गाढ़ा न हो जाए।
12. एक कटोरे में डालें, बीच-बीच में हिलाते हुए ठंडा करें।
13. पहले से रेफ्रिजरेटर से निकाले गए मक्खन को फेंटें।
14. कस्टर्ड बेस को छोटे-छोटे हिस्सों में डालें और फेंटें।
15. वेनिला एसेंस और कॉन्यैक डालें।
16. सजावट के लिए कुछ क्रीम अलग कर लें.
17. कुचले हुए बिस्किट को क्रीम के मिश्रण के साथ मिला लें।
18. कोको को पिसी चीनी के साथ मिलाएं।
19. केक बनाएं, कोको और पाउडर के मिश्रण में रोल करें।
20. "आलू" में छेद करने के लिए एक छड़ी का उपयोग करें।
21. बची हुई क्रीम को एक छोटे छेद वाले पेस्ट्री बैग में रखें।
22. छिद्रों को क्रीम से भरें, जिससे "शूट" बनें।
23. आलू को कई घंटों तक ठंड में खड़े रहने दें।

बिस्किट कुकीज़ से बना आलू का केक

कॉन्यैक की बदौलत इस रेसिपी में दी गई स्पंज कुकीज़ मिठाई को एक नाजुक संरचना और एक अनोखा स्वाद देती हैं। बेशक, यदि केक बच्चों के लिए हैं, तो शराब को नुस्खा से बाहर रखा जाना चाहिए, इसकी जगह जूस का उपयोग किया जाना चाहिए। केक का स्वाद नया रंग ले लेगा. प्रत्येक गृहिणी विभिन्न रसों का उपयोग करके प्रयोग कर सकती है। शौकीनों के लिए मेवे भी उपलब्ध कराए जाते हैं; उन्हें बाहर रखा जा सकता है।

आवश्यक:

• 0.3 किलो बिस्कुट
• 3 बड़े चम्मच. कोको के चम्मच
• 100 ग्राम मक्खन
• 200 मि। ली।) दूध
• 1 छोटा चम्मच। कॉन्यैक का चम्मच
• 50 ग्राम मेवे
• आधा कप वफ़ल टुकड़े

तैयारी:

1. कुकी के टुकड़े बनाना.
2. सूखा मिश्रण, दूध, नरम मक्खन मिला लें।
3. कॉन्यैक और कटे हुए मेवे डालें।
4. "आलू" बनाएं और वफ़ल टुकड़ों के साथ छिड़के।
5. इसे कई घंटों तक ठंड में खड़े रहने दें।

बिना गाढ़े दूध के साथ कुकीज़ से बना आलू का केक

जैसा कि आमतौर पर माना जाता है, गाढ़े दूध से बनी मिठाइयों में कैलोरी अधिक होती है। यहां कोई गाढ़ा दूध नहीं है. इसमें चीनी और मक्खन भी बहुत कम है. तो आप अपने फिगर की चिंता किए बिना सुरक्षित रूप से केक के स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

आवश्यक:

• 0.4 किलो कुकीज़
• आधा गिलास दूध
• आधा गिलास चीनी
• 80 ग्राम मक्खन
• 4 बड़े चम्मच. कोको के चम्मच

तैयारी:

1. दूध गरम करें, चीनी घोलें।
2. तेल डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
3. कुकीज़ को बारीक पीस लीजिये.
4. कोको डालें और मिलाएँ।
5. हम दूध के मिश्रण से टुकड़ों से आटा बनाते हैं।
6. हम "आलू" बनाते हैं और उन्हें ठंड में छोड़ देते हैं।

बिना गाढ़े दूध के कोको के साथ आलू का केक

हम इस मिठाई को बैगल्स से तैयार करेंगे, एक और स्वाद प्राप्त करेंगे जो अन्य व्यंजनों से थोड़ा अलग है। यह सर्वाधिक में से एक है सरल तरीकेआलू का केक तैयार करना. न्यूनतम सामग्री का उपयोग करके पूरी प्रक्रिया में आपको दस मिनट से अधिक नहीं लगेगा।

आवश्यक:

• 0.3 किलो बैगल्स
• 150 मिली दूध
• 2 टीबीएसपी। कोको के चम्मच
• 4 बड़े चम्मच चीनी

तैयारी:

1. बैगल्स को बारीक पीस लें।
2. दूध में चीनी घोलें, कोको डालें, मिलाएँ।
3. दूध को कुचले हुए सूखे पाउडर के साथ मिलाकर अच्छी तरह मिला लें।
4. हम केक बनाते हैं और उन्हें ठंड में भेजते हैं।

आहार नुस्खा

ऐसा होता है कि आप वास्तव में कुछ मीठा चाहते हैं, लेकिन आहार इसकी अनुमति नहीं देता है। ऐसे मामलों के लिए ही मैंने आलू की यह रेसिपी सहेजी है। वास्तव में, इसे सुरक्षित रूप से आहार कहा जा सकता है। ऐसा केक खाने से आपको फायदा होने का खतरा नहीं होगा अतिरिक्त कैलोरी. क्योंकि यहां इनकी संख्या बहुत कम है. इस व्यंजन का सेवन वे लोग भी कर सकते हैं, जिन्हें चिकित्सीय कारणों से मिठाई खाने की सलाह नहीं दी जाती है। और इन "आलू" का स्वाद बिल्कुल अद्भुत है। यह ध्यान देने योग्य है कि ऐसे केक काफी लंबे समय तक नरम रहते हैं और अपना स्वाद नहीं खोते हैं।

आवश्यक:

• 4 बड़े चम्मच. पाउडर वाले दूध के चम्मच
• 5 बड़े चम्मच. चम्मच चावल का आटा
• 10 ग्राम कोको
• 10 ग्राम बेकिंग पाउडर
• चार अंडे
• 5 मिली कॉन्यैक फ्लेवरिंग
• 5 मिली चीनी का विकल्प
• दो चम्मच गाढ़ा शहद
• आधा गिलास पीसा हुआ कॉफ़ी

तैयारी:

1. सभी सूखी सामग्री मिश्रित करें
2. अंडों को एक अलग कटोरे में तोड़ें, स्वाद बढ़ाने वाला पदार्थ, चीनी का विकल्प डालें और फेंटें।
3. धीरे-धीरे सूखा मिश्रण डालें और फेंटना जारी रखें।
4. सांचे को तेल से चिकना करें, उस पर कागज लगाएं, आटा डालें।
5. 180 डिग्री पर बेक करें.
6. केक को मोल्ड से निकाल लीजिये.
7. बिस्किट तोड़ो.
8. टुकड़ों को ब्लेंडर में डालें और पीस लें।
9. टुकड़ों में शहद और कॉफ़ी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
10. हम एक "आलू" बनाते हैं और इसे ठंड में भेजते हैं।

मारिया कुकीज़ के साथ आलू केक

इसी आधार पर यह मिठाई बनाई जाती है कठोर बिस्कुट, स्वाद में थोड़ा अलग। इसे तैयार करना बहुत आसान है. इच्छानुसार शराब मिलायी जाती है। इसे कॉन्यैक या तेज़ सुगंध वाले जूस से बदला जा सकता है।

आवश्यक:

• 2/3 कप दूध
• आधा गिलास चीनी
• 80 ग्राम मक्खन
• 0.3 किलो ग्राम लंबे बिस्कुट "मारिया"
• 3 बड़े चम्मच. कोको के चम्मच.
• 10 मिली लिकर
• सजावट के लिए नारियल के टुकड़े

तैयारी:

1. दूध गर्म करें और चीनी घोल लें.
2. नरम मक्खन डालें।
3. कुकीज़ को पीस लें.
4. छने हुए कोको के साथ टुकड़ों को मिलाएं।
5. दूध का मिश्रण डालें, लिकर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
6. हम एक आलू बनाते हैं, उस पर नारियल की कतरन छिड़कते हैं और ठंड में भेजते हैं।

कुकीज़ और लिकर का उपयोग करके मिठाई

कुकी-आधारित बहुत सारी मिठाइयाँ हैं, लेकिन आज हम तिरामिसु बनाएंगे। यह बहुस्तरीय है इतालवी मिठाई. अनुवादित, इस शब्द का अर्थ है "मुझे खुश करो।" यह नाम पूरी तरह से उचित है. आपको इस व्यंजन के स्वाद से एक अतुलनीय अनुभूति मिलेगी, और आपके प्रियजनों और मेहमानों को आलू की उपस्थिति मात्र से आनंद की अनुभूति होगी।

आवश्यक:

• 0.5 किलो मस्कारपोन चीज़
• 24 सेवोयार्डी कुकीज़
• 30 मिली कॉफ़ी लिकर
• 50 ग्राम डार्क चॉकलेट
• आधा कप पिसी हुई चीनी
• 3 बड़े चम्मच. कोको के चम्मच
• आधा गिलास पीसा हुआ कॉफ़ी

तैयारी:

1. सफ़ेद भाग को जर्दी से अलग करना
2. गाढ़ा झाग आने तक गोरों को फेंटें
3. अलग से, जर्दी को चीनी के साथ फेंटें, पनीर डालें, मिलाएँ।
4. धीरे-धीरे सफेद भाग डालें और मिलाएँ।
5. ठंडी कॉफ़ी को एक कटोरे में डालें, लिकर डालें।
6. प्रत्येक कुकी के निचले भाग को कॉफ़ी में डुबोएँ।
7. हम कुकीज़ से कुकीज़ की निचली परत बनाते हैं।
8. आधी क्रीम की दूसरी परत लगाएं।
9. लीवर की एक और परत, जो पहले कॉफी में भिगोई गई थी।
10. बची हुई क्रीम फैला दें.
11. केक को 12 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
12. परोसने से पहले, कसा हुआ चॉकलेट और कोको छिड़कें।

आप तिरामिसु के लिए किसी भी आकार का उपयोग कर सकते हैं। यह केक डिश, आइसक्रीम कटोरे या चौड़े गिलास हो सकते हैं। कुकीज़ को एक सेकंड से अधिक समय तक भिगोना नहीं चाहिए, अन्यथा वे अलग हो जाएंगी और मिठाई अपना आकर्षण खो देगी। यदि सवोयार्डी कुकीज़ उपलब्ध नहीं हैं, तो आप उन्हें समान गुणवत्ता वाली किसी अन्य कुकीज़ से बदल सकते हैं। यही बात शराब पर भी लागू होती है. आप जो पसंद करें उसका उपयोग कर सकते हैं।

खैर, हमारी आज की मुलाकात ख़त्म हो गई है. मुझे आशा है कि आपको प्रस्तुत व्यंजन पसंद आए होंगे, और आप अपने प्रियजनों को इन स्वादिष्ट मिठाइयों का आनंद लेने में प्रसन्न होंगे। आपने देखा है कि इसे उन उत्पादों से कितनी सरलता और शीघ्रता से तैयार किया जा सकता है जो गृहिणी के पास व्यावहारिक रूप से हमेशा उपलब्ध रहते हैं। आप नई सामग्री जोड़कर प्रयोग कर सकते हैं, और मुझे खुशी होगी यदि आप अपनी रेसिपी मेरे साथ साझा करेंगे। अगली मीटिंग के लिए मैं आपके लिए चयन करूंगा विभिन्न व्यंजन, हम एक साथ नई मिठाइयाँ पकाना सीखेंगे।

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