बच्चे के जन्मदिन के लिए सुंदर केक देखें. बच्चों के केक ऑर्डर करने के लिए

नियमित स्टोर से खरीदी गई मिठाइयों का डिज़ाइन दिलचस्प नहीं होता। आप हमसे एक आधुनिक जन्मदिन का केक ऑर्डर कर सकते हैं जो बच्चों की पार्टी के लिए आपकी इच्छाओं से पूरी तरह मेल खाता हो।

हम किस प्रकार के केक पेश करते हैं?

• • • लड़कों के लिए, सुपरहीरो, रोबोट, परी-कथा ड्रेगन या लेगो थीम वाली कन्फेक्शनरी उपयुक्त है;
    • युवा राजकुमारियों के लिए हम अधिक नाजुक डिज़ाइन प्रदान करते हैं - बार्बी गुड़िया, फूल, सुरुचिपूर्ण हैंडबैग और पोशाक के साथ डेसर्ट बहुत लोकप्रिय हैं;
    • यदि दो बच्चों का जन्मदिन एक साथ है, तो हम उनके लिए दो अलग-अलग डिज़ाइन के साथ एक कस्टम केक बनाएंगे - श्रेणी जुड़वा बच्चों के लिए और दो जन्मदिन वाले लड़कों के लिए;
    • बच्चे के जन्म के लिए समर्पित उपहार, उनकी सतह को सोते हुए बच्चे, बूटियों, बच्चों के लिए एक घुमक्कड़ से सजाया गया है - जन्म श्रेणी;
    • नामकरण के लिए मिठाइयों की एक अलग श्रेणी - उन्हें ईसाई प्रतीकों, फूलों से सजाया जाता है - नामकरण के लिए श्रेणी।

हम अधिक सार्वभौमिक विकल्प तैयार करते हैं:

• • • सभी बच्चों को जानवरों की आकृतियों वाली चमकीली मिठाइयाँ पसंद हैं - मज़ेदार भालू, कुत्ते और यहाँ तक कि जादुई गेंडा - पशु अनुभाग;
    • वफ़ल शंकु, रसदार फल और जामुन से सजाए गए उत्पाद;
    • किताबों के रूप में मिठाइयाँ - एक स्कूली बच्चा जन्मदिन के उपहार के रूप में पाकर प्रसन्न होगा मीठा उपहारउनके पसंदीदा साहित्यिक कार्य के विषय पर - विशिष्ट और असामान्य श्रेणी;
    • विभिन्न कार्टून या बच्चों की फिल्मों के विषय बहुत लोकप्रिय हैं - बारबोस्किन्स से लेकर हैरी पॉटर तक;
  • यदि आपने साइट पर सभी तस्वीरें देख ली हैं और वर्गीकरण में वह डिज़ाइन शामिल नहीं है जिसकी आपको आवश्यकता है, तो निराश न हों। हलवाई आपके अपने विचारों के आधार पर स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करेंगे। यह बच्चे की उम्र दर्शाने वाले नंबर के आकार और मोमबत्ती से सजा हुआ एक सुंदर खाद्य उपहार हो सकता है। या असामान्य मिठाईकार, ​​मिनियन, पिकाचु के रूप में।

एक आकार, आकार चुनें

अक्सर, दुकानों में क्लासिक गोल आकार की मिठाइयाँ होती हैं। यदि आप अपने बच्चे को कस्टम-निर्मित मिठाई से खुश करने का निर्णय लेते हैं, तो आप किसी भी विचार को वास्तविकता में बदल सकते हैं - वर्गाकार, आयताकार, या कुछ नया: जटिल आकार का एक बड़ा 3डी केक। आप आयाम निर्धारित करें. एक छोटा केक एक आरामदायक पारिवारिक उत्सव के लिए उपयुक्त है, एक बड़ा दो-स्तरीय व्यंजन सजाएगा उत्सव की मेजएक शोरगुल वाले मैटिनी में.

केक को कैसे सजाएं?

छुट्टियों के जन्मदिन के उपहार को वास्तव में यादगार बनाने के लिए, आपको इसे सही ढंग से सजाने की आवश्यकता है। हम इसे कई तरीकों से करते हैं: हम सतह पर थीम आधारित विवरण रखते हैं - धनुष, झंडे, गेंदें या अन्य आकृतियाँ। वे मैस्टिक से बने होते हैं और चमकीले रंगों - सफेद, लाल, पीले रंग से रंगे जाते हैं। केक पर किसी बच्चे की तस्वीर या कोई मज़ेदार तस्वीर लगाना आसान है। तस्वीरें एक विशेष प्रिंटर पर मुद्रित होती हैं और खाने योग्य होती हैं।

मुझे कौन सी फिलिंग चुननी चाहिए?

नाज़ुक बिस्किटके साथ संयुक्त स्वादिष्ट भरना. हमारे कन्फेक्शनर - डेसर्ट और केक के निर्माता - समझते हैं कि प्राकृतिक और का उपयोग करना कितना महत्वपूर्ण है गुणकारी भोजन. फिलिंग की पूरी सूची कैटलॉग में सभी फिलिंग अनुभाग में प्रस्तुत की गई है। उनमें से परिचित चॉकलेट विकल्प (वयस्क और बच्चे दोनों उन्हें पसंद करते हैं) और बच्चों के लिए ब्रांडेड रचनाएँ हैं हल्का दहीया स्ट्रॉबेरी तिरामिसू। भरने में जोड़ा जा सकता है अतिरिक्त सामग्री- चॉकलेट, मेवे या फल। यदि आपको बच्चों के जन्मदिन के उपहार के लिए भरने की पसंद के बारे में संदेह है, तो हम हमारी चखने की सलाह देते हैं, जहां आप मुफ्त में भरने के नमूने आज़मा सकते हैं।

हमारी कंपनी के फायदे

जन्मदिन आपके बेटे, बेटी, पोते या पोती को बच्चों के केक से खुश करने का एक उत्कृष्ट अवसर है। आप हमसे तैयार जन्मदिन का उपहार नहीं खरीद सकते, लेकिन आप तत्काल मिठाई का ऑर्डर कर सकते हैं। तो, हम 1-2 दिनों में क्लासिक गोल आकार का बच्चों का कन्फेक्शनरी उत्पाद बना देंगे। मत भूलिए, इसका वजन 2 किलो से ज्यादा होगा। हमारे पास वाहनों का अपना बेड़ा है। कारें अंतर्निर्मित प्रशीतन कक्षों से सुसज्जित हैं, इसलिए प्रत्येक बच्चे का उपहार पूरे मास्को में ताज़ा वितरित किया जाता है। ऑर्डर पर बनाए गए एक अच्छे मीठे उपहार की कीमत कितनी है? कीमत उत्पादन की जटिलता पर निर्भर करती है और न्यूनतम कीमत 1300 रूबल प्रति किलोग्राम + सजावट की लागत है। अच्छे बोनस हैं:

• ऑर्डर किए गए कन्फेक्शनरी उत्पाद का वजन 5 किलोग्राम से अधिक है - डिलीवरी निःशुल्क है;
• जब आप हमसे दोबारा संपर्क करेंगे तो हम 10% की छूट देंगे।

क्रीम और अन्य कन्फेक्शनरी सजावट बनाने की विधियाँ

30 मिनट

4.5/5 (8)

बच्चों के केक को सजाने के लिए सर्वोत्तम विकल्पों की सूची

जैसा कि मेरे मित्र के अनुभव से पता चलता है, बच्चों के केक को सजाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, आपको बस इस प्रक्रिया में अपनी कल्पना को शामिल करने की जरूरत है, अपने बच्चे और उसके मेहमानों की प्राथमिकताओं का ज्ञान, साथ ही इस या उस मिठाई की कुछ पाक विशेषताओं का ज्ञान। जिसके बारे में अब मैं आपको बताऊंगा.

यह तय करना अक्सर मुश्किल होता है कि घर पर बच्चों के केक को अपने हाथों से कैसे सजाया जाए ताकि बच्चे को खुश किया जा सके और उसे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन खिलाया जा सके। और बच्चों के केक को खूबसूरती से सजाने की विधि चुनने के प्रारंभिक चरण में, आपको केक की परतों के साथ सामग्री की अनुकूलता पर ध्यान देना चाहिए।

विन-विन सजावट विकल्प होंगे: चॉकलेट शीशा लगाना, मक्खन क्रीम और क्रीम - के लिए स्पंज केक, फल और जामुन - दही के लिए, बटर क्रीम और उबला हुआ गाढ़ा दूध - शॉर्टब्रेड और पफ पेस्ट्री के लिए, मार्शमैलो और मैस्टिक - शहद वाले के लिए। हालाँकि, बच्चों के केक को सजाने के मुद्दे को हल करने के लिए यह एकमात्र सही विकल्प नहीं है, क्योंकि प्रत्येक व्यक्ति की स्वाद प्राथमिकताएँ, साथ ही मिठाई की सुंदरता की अवधारणा भी अलग-अलग होती है।

इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि सजाया हुआ केक बच्चों के इलाज के लिए है, इसे मैस्टिक, मार्शमॉलो, क्रीम, क्रीम, चॉकलेट, फल और जेली से सजाने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि वे तैयार केक पर अच्छे दिखेंगे और बच्चों के लिए हानिरहित हैं। स्वास्थ्य।

बच्चों के लिए केक न सजाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

चूँकि केक बच्चों के लिए है, इसलिए आपको इसे सजाने के लिए सामग्री का चयन यथासंभव सावधानी से करना चाहिए - ये केवल ताज़ा उत्पाद होने चाहिए।

• कृत्रिम रंग, उन्हें सब्जियों और फलों से प्राकृतिक ताजा निचोड़ा हुआ रस से बदला जाना चाहिए;
• क्रीम जिनमें अल्कोहल का स्वाद होता है - लिकर, रम या कॉन्यैक; यदि आवश्यक हो, तो उन्हें साइट्रस जेस्ट या जूस या वेनिला से बदला जा सकता है;
• केक भिगोने के लिए चीनी की चाशनी, क्योंकि अतिरिक्त चीनी बच्चे के शरीर के लिए किसी काम की नहीं होती;
• छोटी कैंडी या अखाद्य ठोस पदार्थ जिससे बच्चे का दम घुट सकता है।

मेरी राय में, केक के लिए सबसे सुंदर सजावट मैस्टिक है, हालांकि अन्य प्रकार की सजावट की तुलना में इसे बनाना थोड़ा अधिक कठिन है। आप किसी भी आकृति को बनाने के लिए मैस्टिक का उपयोग कर सकते हैं - एक कार्टून चरित्र, एक गुड़िया या एक कार, या एक बच्चे के नाम के अक्षर, और सजावट स्वयं बच्चों के लिए वास्तविक खुशी का कारण बनेगी। आइए देखें कि बच्चों के केक को मैस्टिक से कैसे सजाया जाए।

मैस्टिक तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

1. जिलेटिन को लगातार हिलाते हुए पानी में घोलें और फूलने के लिए लगभग 30 मिनट तक छोड़ दें, फिर साइट्रिक एसिड मिलाएं।

यदि बहु-रंगीन मैस्टिक प्राप्त करना आवश्यक है, तो सामग्री को अलग-अलग कई कंटेनरों में मिलाया जाता है, जिनमें से प्रत्येक में वांछित रंग का खाद्य रंग मिलाया जाता है।

2. छनी हुई चीनी को एक गहरे कटोरे में डालें, जिलेटिन मिश्रण डालें, कटोरे में चम्मच से तब तक हिलाएं जब तक कि एकरूपता न हो जाए, फिर मीठे द्रव्यमान को थोड़ा हिलाएं जब तक कि यह गाढ़ा और लोचदार न हो जाए।

3. अच्छी तरह से मिश्रित मैस्टिक को लगभग 4-6 मिमी मोटी परत में रोल किया जाना चाहिए और सतह पर रखा जाना चाहिए तैयार केकऔर किनारे पर. केक को मैस्टिक से ढकते समय, आपको झुर्रियों की उपस्थिति से बचने के लिए इसे चिकना करना चाहिए। अतिरिक्त को एक तेज चाकू से केक के निचले किनारे से सावधानीपूर्वक काटा जाना चाहिए।

प्लास्टिक मैस्टिक से किसी जानवर, व्यक्ति या खिलौने की कोई भी मूर्ति बनाना बहुत आसान है, जिसे केक की चिकनी सतह पर या उसके किनारे पर रखा जाता है।

तैयार मैस्टिक को पॉलीथीन में लपेटकर, इसे 60 दिनों तक फ्रीजर में संग्रहीत किया जा सकता है, अगली कन्फेक्शनरी मास्टरपीस बनाने के लिए आवश्यकतानुसार बाहर निकाला जा सकता है।

आइए विकल्पों पर विचार करें कि आप बिना मैस्टिक के बच्चों के केक को खूबसूरती से कैसे सजा सकते हैं। मैस्टिक की अद्भुत सुंदरता को मार्शमैलो से दोबारा बनाया जा सकता है, जिसे प्रोसेस करना बहुत आसान है।

आवश्यक सामग्री:

• 200 ग्राम चबाने योग्य मार्शमॉलो;
• 500 ग्राम पिसी चीनी;
• 200 ग्राम स्टार्च;
• 10 ग्रा मक्खन;
• 2 टीबीएसपी। एल पानी।

1. चबाने वाले मार्शमॉलो को पिघलाएं माइक्रोवेव ओवन 30 सेकंड के लिए, मिश्रण में मक्खन और पानी डालें और सामग्री को पूरी तरह से घुलने के लिए इसे 10 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखें।

2. एक गहरे कंटेनर में आपको स्टार्च और पाउडर चीनी मिलाने की जरूरत है, फिर धीरे-धीरे सूखे मिश्रण में पिघला हुआ मार्शमैलोज़ मिलाएं, अच्छी तरह हिलाएं। सूखे मिश्रण को पिघले हुए मार्शमॉलो के साथ मिलाने के बाद, परिणामी द्रव्यमान को 5 मिनट के लिए सख्ती से मिलाया जाना चाहिए और एक प्लास्टिक बैग में लगभग आधे घंटे के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।

3. तैयार मार्शमैलो को एक पतली परत में रोल किया जाता है, जो केक की पूरी सतह को कवर करती है, और इस लोचदार द्रव्यमान से किसी भी फैंसी सजावट को तैयार किया जा सकता है। मार्शमैलोज़ का उपयोग करके बच्चों के जन्मदिन के केक को कैसे सजाने के उदाहरण इंटरनेट पर पाए जा सकते हैं।

मार्शमैलोज़ के साथ काम जल्दी से किया जाना चाहिए, क्योंकि द्रव्यमान बहुत जल्दी सूख जाता है। आप इसे प्लास्टिक बैग में पैक करके इसकी प्लास्टिसिटी को कुछ समय के लिए सुरक्षित रख सकते हैं।

क्रीम का उपयोग करके बच्चों के केक को मूल तरीके से सजाया जा सकता है। क्रीम से सजा हुआ केक बच्चों की क्लासिक मिठाई है।

आवश्यक सामग्री:

• 100 ग्राम मक्खन;
• 6 बड़े चम्मच. एल गाढ़ा दूध

1. कमरे के तापमान पर थोड़ा पिघला हुआ मक्खन, एक झागदार द्रव्यमान बनने तक मिक्सर से फेंटना चाहिए।

2. मक्खन के झाग में एक बार में एक चम्मच गाढ़ा दूध मिलाएं, मिश्रण को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक एक फूली, सजातीय क्रीम प्राप्त न हो जाए।

3. केक को सजाने के लिए मक्खन क्रीमआपको विभिन्न अनुलग्नकों के साथ एक पेस्ट्री सिरिंज की आवश्यकता है; यदि आपके पास एक नहीं है, तो आप एक मोटे प्लास्टिक बैग का उपयोग कर सकते हैं जिसका एक कोना कटा हुआ हो। क्रीम से भरी सिरिंज या शंकु का उपयोग करके, आप केक पर वांछित कार्टून प्लॉट, संख्याएं या अक्षर "आकर्षित" कर सकते हैं, फूल बना सकते हैं और त्रि-आयामी आंकड़े, बच्चे की इच्छाएं पूरी करें।

केक को सजाने के लिए क्रीम का भी इस्तेमाल किया जा सकता है.

आवश्यक सामग्री:

• 35% वसा सामग्री के साथ 200 मिलीलीटर क्रीम;
• 50 ग्राम पिसी चीनी।

1. ठंडी क्रीम को मिक्सर से चोटियाँ बनने तक फेंटें।

2. व्हीप्ड क्रीम में थोड़ा-थोड़ा करके मिलाएं। पिसी चीनी, जबकि मिक्सर से पीटने की प्रक्रिया तब तक नहीं रुकती जब तक कि व्हिस्क से निकलने पर द्रव्यमान कठोर चोटियाँ न बना ले।

3. एक विशेष सिरिंज का उपयोग करके कन्फेक्शनरी उत्पादों को बटर क्रीम के समान व्हीप्ड क्रीम से सजाएं। कैल्शियम से भरपूर पौष्टिक क्रीम के कारण क्रीम से सजाए गए बच्चों के केक न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होते हैं।

बटरक्रीम और व्हीप्ड क्रीम से सजाए गए केक को रेफ्रिजरेटर में 36 घंटे तक संग्रहीत किया जा सकता है।

बच्चों की मिठाइयों को सजाने का सबसे आम विकल्प फल है। ताजे, डिब्बाबंद या जमे हुए फल और जामुन मिठाई पर बहुत सुंदर लगते हैं और बच्चे इन्हें खाना पसंद करते हैं। बच्चों के केक को फलों से सजाने से पहले उन्हें ठीक से तैयार करना जरूरी है।

जामुन को पूरा इस्तेमाल किया जा सकता है; बड़े फलों को पहले काटा जाना चाहिए, जमे हुए फलों को पिघलाया जाना चाहिए, और डिब्बाबंद फलों को कागज़ के तौलिये से सुखाया जाना चाहिए। फलों की सजावट की सुंदरता और सुरक्षा के लिए, इसे जेली की एक परत से ढका जाना चाहिए, क्योंकि इसके बिना, फल और जामुन जल्दी सूख जाते हैं और खो जाते हैं उपस्थिति.

जेली के लिए आवश्यक सामग्री:

• 1 छोटा चम्मच। एल पिसी चीनी;
• 2 चम्मच. जेलाटीन;
• 1 गिलास संतरे का जूस.

1. 50 मिलीलीटर रस में जिलेटिन घोलें, प्रक्रिया को तेज करने के लिए मिश्रण को माइक्रोवेव में थोड़ा गर्म किया जा सकता है।

2. जिलेटिन मिश्रण में रस और पिसी चीनी की पूरी मात्रा डालें, पूरी तरह से घुलने और एक सजातीय चिपचिपा द्रव्यमान प्राप्त होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।

3. मिठाई को सजाने के लिए, आपको केक की सतह पर जामुन और फलों को खूबसूरती से व्यवस्थित करना होगा, उन्हें अच्छी तरह से जेली से भरना होगा और केक को सख्त होने के लिए कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना होगा।

क्रीम, मैस्टिक, व्हीप्ड क्रीम और फलों से सजाए गए केक कई बच्चों की पार्टियों को सजाएंगे, बच्चों में खुशी लाएंगे और तस्वीरों में बहुत अच्छे दिखेंगे, किसी विशेष कार्यक्रम के अद्भुत उत्सव की याद दिलाएंगे।

बच्चों के लिए केक सजाएँ: विचार और तस्वीरें

तस्वीरें बच्चों के केक को सजाने के तरीके के बारे में प्रेरणा और दिलचस्प विचार देने में मदद करेंगी। पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँमेरी प्रतिभाशाली मित्र, जिसने कन्फेक्शनरी कला के अपने रहस्यों को दयालुतापूर्वक साझा किया।

कलाकंद से सजाया गया केक:

मार्शमैलोज़ से सजाया गया केक:

क्रीम से सजा हुआ केक:

फलों से सजा केक:

बच्चों के केक को सजाने की वीडियो रेसिपी

बच्चों के केक को कैसे सजाया जाए, इसके स्पष्ट उदाहरण के लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि आप एक छोटा वीडियो देखें। यह वीडियो समीक्षा आपको केक को सजाने के मुख्य बिंदुओं से परिचित कराएगी। पेस्ट्री शेफ के अनुभवी हाथ आपको दिखाएंगे कि कन्फेक्शनरी उत्पाद को एक सुंदर खाद्य मूर्ति से कैसे सजाया जाए, जिसे बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।

पहली बार जन्मदिन का केक सजा रहा हूँ चीनी मैस्टिक 1950 के दशक की शुरुआत में शुरू हुआ।

केक की सजावट और संभावित संशोधनों पर चर्चा के लिए निमंत्रण

केक सजाना एक रचनात्मक प्रक्रिया है जिसे आपकी प्राथमिकताओं के अनुसार लागू किया जा सकता है, जिसमें वांछित रंग और सुगंधित घटकों के खाद्य रंग शामिल किए जा सकते हैं और अंत में बेहतर परिणाम के लिए मिठाई को संशोधित किया जा सकता है।

एक बुनियादी सिफ़ारिश के रूप में अनुभवी शेफयह सलाह दी जाती है कि सजावट को केक पर नहीं, बल्कि मोटी क्रीम, मार्जिपन या शीशे की मोटी परत पर लगाएं - इससे केक की सतह पर अधिक समान कवरेज और सजावट और आकृतियों का स्थायित्व मिलेगा। परोसने से तुरंत पहले मिठाई को सजाना बेहतर होता है, क्योंकि लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में रखने पर सजाया हुआ केक नमी और विदेशी गंध को अवशोषित कर सकता है।

क्रीम को बहुत ठंडे कांच के कंटेनर में ठंडी व्हिस्क के साथ फेंटने की सलाह दी जाती है - इस तरह फेंटने की प्रक्रिया तेजी से और बेहतर गुणवत्ता के साथ होती है। मिठाइयों - कैंडीज, चॉकलेट और चीनी की आकृतियाँ, चमकीले स्प्रिंकल्स और सूखे मेवों से सजाया गया बच्चों का केक - बहुत प्रभावशाली दिखता है और इसे बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।

चूंकि आप उपलब्ध उत्पादों से बच्चों के केक को अपने हाथों से बहुत आसानी से सजा सकते हैं, इसलिए आपको इससे डरना नहीं चाहिए, क्योंकि सबसे कठिन काम निर्णय लेना और सेंकना है। एक स्वादिष्ट केक, और बच्चों के लिए मिठाई सजाने की रचनात्मक प्रक्रिया आपकी अनूठी कल्पना का उपयोग करेगी और पूरे परिवार को मंत्रमुग्ध कर देगी। अपनी रेसिपी और सजावट के विकल्प साझा करें, सुझाव दें दिलचस्प विचारकेक सजावट.

किसी को भी नहीं। बच्चों की पार्टीमिठाई के बिना जन्मदिन की कल्पना करना असंभव है, विशेषकर जन्मदिन की। ऐसा ही होता है कि आपको जन्मदिन के केक पर मोमबत्तियाँ बुझाकर एक इच्छा व्यक्त करने की आवश्यकता होती है। यही कारण है कि जन्मदिन की पार्टी में केक, विशेष रूप से एक बच्चे के लिए, एक अभिन्न और अनिवार्य विशेषता है।

देखभाल करने वाली माताओं ने हाल ही में अपने बच्चे के जन्मदिन के लिए अपने हाथों से केक बनाने का निर्णय लिया है। हालाँकि, इसका कुछ मतलब निकलता है: सबसे अच्छा उपहार अपने हाथों से बनाया गया उपहार है। इस लेख में हमने आपके लिए 20 का संग्रह किया है मूल व्यंजनकेक के लिए बाल दिवसजन्म.

यह तुरंत ध्यान देने योग्य है कि यहां आपको कला के जटिल कार्य नहीं मिलेंगे, क्योंकि यदि आप इस मुद्दे को अधिक व्यापक रूप से देखें, तो हर मां के पास बिस्किट मास्टरपीस बनाने के लिए अतिरिक्त घंटे बिताने के लिए पर्याप्त खाली समय नहीं है।

केवल सरल और अविश्वसनीय स्वादिष्ट व्यंजनइस लेख में बच्चे के जन्मदिन के लिए केक आपका इंतजार कर रहे हैं। उपयुक्त नुस्खा चुनें और जन्मदिन के लड़के और अपने प्रियजनों को प्रसन्न करें।

बच्चों के जन्मदिन के लिए केक एक बेहतरीन विकल्प होगा मूल केक"पिनाटा।" सामान्य तौर पर, "पिनाटा" एक विशेष मैक्सिकन खिलौना है जो अंदर से खोखला होता है। यह पपीयर-मैचे से बना है और आंतरिक गुहा कैंडी और अन्य मिठाइयों से भरा है। आपके आस-पास के लोगों का काम आँखें बंद करके खिलौना तोड़ना है ताकि मिठाइयाँ बाहर गिर जाएँ। इसी नाम के केक के अंदर एक गुहा भी होती है, जो छोटी कैंडी या किसी मिठाई से भरी होती है, उदाहरण के लिए, एम एंड एम, च्युइंग गमियां, नट्स आदि।

एक दिलचस्प और यहां तक ​​कि एक अर्थ में जादुई केक का दूसरा संस्करण जिसे "इंद्रधनुष" कहा जाता है। दुनिया में शायद एक भी बच्चा ऐसा नहीं होगा जो इंद्रधनुष को देखकर सच्चे दिल से खुशी न मनाता हो। यह विशेष प्राकृतिक घटना वास्तव में अनोखी है और विभिन्न प्रकार की भावनाओं को उद्घाटित करती है। अपने बच्चे को उसके जन्मदिन पर इंद्रधनुष दें। इसके अलावा, अगर पहले उसने इंद्रधनुष को केवल दूर से देखा था, तो आज वह उसका स्वाद ले सकेगा!

जो लोग वास्तव में मीठा खाने के शौकीन हैं, उनके लिए आपकी पसंदीदा चॉकलेट वाला केक एक सच्चा उपहार होगा। किट-कैट के साथ हमारे मामले में। लेकिन बहुत सावधान रहें, केक में बहुत अधिक कैलोरी होती है और इसमें बहुत अधिक चीनी होती है, जो बच्चों के लिए हानिकारक है (मधुमेह के बारे में मत भूलिए!)। हालाँकि, वर्ष में एक बार, यदि आपके पास एक बड़ी कंपनी है, तो आप अपने आप को और अपने नन्हे-मुन्नों को "मोटी" खुशी का एक टुकड़ा दे सकते हैं। लेकिन हम इस पर ज़ोर नहीं देते, नीचे और भी बहुत कुछ है स्वस्थ व्यंजनछुट्टियों के केक.

उन माताओं के लिए एक आदर्श विकल्प जिनके पास केक के लिए बिल्कुल भी समय नहीं बचा है। ऐसा होता है, मैं काम में बहुत व्यस्त हो जाता हूं, या कुछ अन्य अप्रत्याशित मामलों में बहुत अधिक समय और ऊर्जा खर्च हो जाती है। इस मामले में, आइसक्रीम ब्लॉकों से बना एक त्वरित केक बचाव के लिए आता है। आपको बस स्टोर में जाने और ब्रिकेट में आइसक्रीम के 12 पैक खरीदने के लिए समय चाहिए।

एक छोटी राजकुमारी के लिए, आप एक परी कथा महल के आकार में एक असाधारण केक तैयार कर सकते हैं। यह आकर्षक दिखता है, लेकिन वास्तव में इसमें कुछ भी जटिल नहीं है। खाना पकाने के लिए - केवल बिस्किट, अन्य सभी सजावटी तत्व किसी भी सुपरमार्केट में उपलब्ध हैं: कचौड़ी, वफ़ल कोन, चॉकलेट और छोटी मिठाइयाँ। हर चीज़ में एक घंटे से अधिक समय नहीं लगेगा।

अन्य खगोलविदों और भविष्य के अंतरिक्ष यात्रियों के लिए आदर्श छुट्टी का उपहारइसमें सौरमंडल के आकार का केक होगा. फिर, यह बहुत जल्दी और सरलता से किया जाता है, और सजावट के लिए आप जन्मदिन के लड़के को भी शामिल कर सकते हैं, और साथ ही सौर मंडल के ग्रहों और उनके स्थान के बारे में भी बता सकते हैं।

छोटे जन्मदिन वाले लोगों के लिए, शायद केक स्वयं इतना महत्वपूर्ण नहीं है जितना कि उसकी उपस्थिति। ऐसी अद्भुत मछली को कोई भी पका सकता है। मुझे लगता है कि आप खुद ही समझ गए होंगे कि इस केक की रेसिपी में कुछ भी जटिल नहीं है।

छोटे जन्मदिन वाले लड़के भी मेमने के केक से प्रसन्न होंगे। बहुत प्यारा और बहुत स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह जल्दी तैयार हो जाता है और आपको कला की डिग्री की आवश्यकता नहीं है!

एक बहुत ही प्यारा और चमकीला केक, किसी रंग भरने वाली किताब की तरह। ठीक है, आप जानते हैं, जब बच्चे किसी चित्र में रंग भरते हैं, तो किसी कारण से वे सभी प्रकार के विवरण जोड़ते हैं जो लेखक द्वारा अभिप्रेत नहीं थे, उदाहरण के लिए, छींटे या बिंदु। यह केक बचपन की ऐसी ही एक चमकदार तस्वीर की याद दिलाता है। उज्ज्वल बच्चों के जन्मदिन के लिए आदर्श!

बच्चे चमत्कारों में विश्वास करते हैं और आपको बस उनके साथ थोड़ा खेलने की जरूरत है। यह सफेद शीशे वाला एक साधारण केक जैसा दिखता है, लेकिन अंदर एक असामान्य लाल स्पंज केक है। और सिर्फ लाल ही नहीं, बल्कि लगभग चुकंदर जैसा लाल! अचानक? लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट है!

किसी कारणवश, बच्चे पिज़्ज़ा बड़े मजे से खाते हैं। मेरा भतीजा, एक 8 वर्षीय लड़का, अगर उसे खुली छूट दी जाए, तो शायद वह इसे लगातार खाता रहेगा। अगर आपके बच्चे को भी पिज़्ज़ा बहुत पसंद है, तो अब समय आ गया है कि उसके जन्मदिन पर उसके लिए पिज़्ज़ा केक बनाया जाए! हाँ, हर चीज़ सरल है))

वैसे, गर्मियों में आइसक्रीम केक एक बहुत लोकप्रिय जन्मदिन का उपहार हो सकता है। यह विकल्प पिछले वाले जितना सरल नहीं है त्वरित केकआइसक्रीम। तैयारी के दौरान, आप स्टोर से खरीदी गई आइसक्रीम या घर पर बनी आइसक्रीम का उपयोग कर सकते हैं। यहां सब कुछ आपकी समय क्षमताओं पर निर्भर करता है। यदि आपके पास समय है, तो बेशक घर पर बनी आइसक्रीम का उपयोग करें - यह केक स्वास्थ्यवर्धक और अधिक स्वादिष्ट दोनों है।

कुछ बच्चे बिस्कुट और क्रीम के प्रति बिल्कुल उदासीन होते हैं, लेकिन उन्हें जेली पसंद होती है। अपने बच्चे को खुश करें और अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करें असामान्य केकजेली से. वैसे, यहां बहुत सारी विविधताएं हो सकती हैं, उदाहरण के लिए, केक के अंदर जमी हुई जेली की परतें या छोटे टुकड़े। सामान्य तौर पर, अपनी कल्पना और आश्चर्य का प्रयोग करें।

आप बड़े बच्चों को चॉकलेट कोका-कोला की बोतल के आकार में एक असामान्य केक के साथ आश्चर्यचकित कर सकते हैं। वैसे, ऐसा बनाने के लिए असामान्य विनम्रताआप जन्मदिन वाले लड़के को भी आकर्षित कर सकते हैं और वह अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित कर देगा।

जो लोग स्वस्थ जीवन शैली का समर्थन करते हैं, उनके लिए हम फ्रूट केक की सलाह देते हैं। हाँ, हाँ, बिल्कुल फलों से, अर्थात्। फल के अलावा कुछ नहीं. थीम पर बहुत सारी विविधताएं हो सकती हैं, एकमात्र बात यह है कि ऐसा केक केवल एक निश्चित मौसम में ही तैयार किया जा सकता है। दुर्भाग्य से, सर्दियों में फलों का केक बनाना समस्याग्रस्त है, हालाँकि आप अन्य मौसमी फलों, जैसे अनानास, संतरे, कीनू और अन्य का उपयोग कर सकते हैं। सामान्य तौर पर, अपनी कल्पना का प्रयोग करें!

यदि आपको बेकिंग करने का बिल्कुल भी मन नहीं है, तो आप हमेशा बिना बेक वाला केक बना सकते हैं, जैसे कुकी बेस वाला यह रास्पबेरी चीज़केक। रास्पबेरी का उपयोग ताजा या जमे हुए दोनों तरह से किया जा सकता है। लेकिन ताजे जामुन के साथ यह अधिक स्वादिष्ट होगा।

बच्चों के लिए एक खूबसूरत केक में मैस्टिक होना जरूरी नहीं है। वास्तव में, मैस्टिक का उपयोग करके जन्मदिन का केक बनाने के लिए, आपको कम से कम प्लास्टिसिन के साथ काम करने का अनुभव होना चाहिए। यदि आप केवल प्लास्टिसिन से कोलोबोक बना सकते हैं, तो आपको काम पर भी नहीं जाना चाहिए, खासकर यदि छुट्टी कल है। आप नियमित मक्खन क्रीम का उपयोग करके ऐसे समुद्री डाकू के साथ एक सुंदर और स्वादिष्ट बच्चों का केक बना सकते हैं। मुझ पर विश्वास नहीं है? खुद कोशिश करना!

आप असाधारण स्निकर्स केक के साथ अपने बच्चों को छुट्टियों के लिए खुश भी कर सकते हैं। नहीं, नहीं, आपको थोक मात्रा में विदेशी चॉकलेट नहीं खरीदनी पड़ेगी। हम सब कुछ घर पर ही तैयार करेंगे. मैं आपको तुरंत चेतावनी देता हूं, केक "स्टिक योर बट टुगेदर" है, जिसका अर्थ है कि बहुत सारे सक्रिय गेम तैयार करें, क्योंकि चॉकलेट की इतनी खुराक के बाद, जन्मदिन के लड़के और उसके मेहमानों के पास पर्याप्त से अधिक ऊर्जा होगी!

यह क्या होना चाहिए मीठी मिठाईलड़की के लिए? स्वादिष्ट? बड़ा? सुंदर? मुख्य बात यह है कि बच्चे को न केवल एक पारंपरिक, साधारण केक मिले, बल्कि एक वास्तविक कन्फेक्शनरी उत्कृष्ट कृति मिले जो किसी भी छुट्टी के लिए एक जादुई और अविस्मरणीय सजावट बन सकती है। यह एक "वयस्क" से अलग होना चाहिए और बच्चे के शौक, रुचियों, शौक और स्वाद को प्रतिबिंबित करना चाहिए।

किसी लड़की के लिए केक ऑर्डर करते समय क्या विचार करें?

• आयु।पूर्वस्कूली उम्र की लड़कियों के लिए, वे आमतौर पर मिनियंस, स्मेशरकी, पेप्पा पिग या माशा और भालू के साथ केक ऑर्डर करते हैं। जब मीठे के शौकीन युवा बड़े हो जाते हैं, तो कार्टून थीम लोकप्रिय हो जाती हैं: विंक्स, रॅपन्ज़ेल, मॉन्स्टर हाई, इत्यादि। "वीआईपी-टॉर्ट" कैटलॉग में आप युवा लोगों के लिए सार्वभौमिक मिठाइयाँ पा सकते हैं, जो सुंदर परियों, राजकुमारियों, भालू, धनुष या से सजी हुई हैं। परी-कथा पात्र. जन्मदिन की लड़की की तस्वीर वाली मिठाइयाँ विशेष रूप से लोकप्रिय हैं, क्योंकि यह आपके बच्चे की तस्वीर के साथ एक व्यक्तिगत और विशेष उपहार है।

• सामग्री।चुनते समय, आपको सामग्री पर विशेष ध्यान देना चाहिए, क्योंकि किसी भी बच्चों का केक न केवल स्वादिष्ट और सुंदर होना चाहिए, बल्कि सुरक्षित भी होना चाहिए। उदाहरण के लिए, सामग्री चुनते समय, आपको कुछ घटकों के प्रति बच्चे की एलर्जी प्रतिक्रियाओं को ध्यान में रखना चाहिए। वीआईपी-टोर्ट पर लड़कियों के लिए मिठाइयाँ ऑर्डर करते समय, आपको सुरक्षा के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि हलवाई रासायनिक योजक या जीएमओ का उपयोग नहीं करते हैं। केवल प्राकृतिक और ताज़ा उत्पाद, पूरी तरह से सुरक्षित।

• वज़न।सहमत हूँ कि यदि आप एक छोटी लड़की के लिए बड़ा केक ऑर्डर करते हैं, तो वह उसे नहीं खाएगी। और अगर कोई छोटी मिठाई है और बहुत सारे मेहमान हैं, तो पर्याप्त भोजन नहीं हो सकता है। इसलिए, आपको मोटे तौर पर कल्पना करनी चाहिए कि मिठाई को कितने सर्विंग्स में विभाजित किया जाएगा और कितने मेहमान होंगे। इस समस्या को हल करने के लिए, आप डिज़ाइन, वजन और अंतिम लागत को स्पष्ट करते हुए हमेशा वीआईपी-टोर्ट कन्फेक्शनरी के प्रबंधक से परामर्श कर सकते हैं।

"वीआईपी-टॉर्ट" - बच्चों के आनंद के लिए मधुर कला

आपकी कल्पनाशक्ति और हमारे हलवाईयों का कौशल आपके नन्हे-मुन्नों के जन्मदिन की पार्टी में सफल दावत का रहस्य है!
किसी भी मिठाई को इच्छानुसार विभिन्न सजावटों या शिलालेखों के साथ पूरक किया जा सकता है। ग्राहक की इच्छा के अनुरूप, स्केच या ड्राइंग के अनुसार केक बनाना संभव है।

एक सुविधाजनक कैटलॉग आपको अपनी पसंद बनाने में मदद करेगा, और 10 किलोग्राम से अधिक के ऑर्डर के लिए मॉस्को के भीतर डिलीवरी निःशुल्क है। विशिष्ट वाहन कन्फेक्शनरी मास्टरपीस को ताजा और स्वादिष्ट सीधे उत्सव में पहुंचाने में मदद करेंगे।

अपने जन्मदिन की पूर्व संध्या पर, सभी बच्चे किसी प्रकार के चमत्कार, ढेर सारे उपहारों और निश्चित रूप से, एक प्यारी सी मेज की उम्मीद करते हैं। मूल रूप से डिज़ाइन किए गए केक एक अभिन्न विशेषता हैं। अपने बच्चे के जन्मदिन के लिए, आप अपने हाथों से बिल्कुल किसी भी आकार का एक अद्भुत व्यंजन बना सकते हैं। यह सब बच्चे की जंगली कल्पना, शौक और माता-पिता के बजट पर निर्भर करता है। कोई सोचेगा: "अगर पेशेवर शेफ इसे पूरी तरह से कर सकते हैं, किसी भी ऑर्डर को स्वीकार करने और व्यक्तिगत मिठाई बनाने के लिए तैयार हैं, तो परेशान क्यों हों?"

निस्संदेह, यह तरीका बहुत आसान है। लेकिन खरीदे गए उत्पाद की उपयोगिता और सुरक्षा का आकलन करना मुश्किल है। किसी बच्चे के जन्मदिन के लिए हस्तनिर्मित केक की तुलना कस्टम केक से नहीं की जा सकती। हम अपने घरेलू व्यंजनों में केवल सबसे ताजे उत्पादों का उपयोग करते हैं, बिना किसी कृत्रिम योजक के। कन्फेक्शनरी उत्पादों के विस्तृत चयन से, हम अभ्यास-परीक्षणित व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

नट्स और स्ट्रॉबेरी के साथ "नेपोलियन"।

कई गृहिणियां इस केक को सबसे जटिल में से एक मानती हैं, लेकिन पहली नज़र में ही ऐसा लगता है। वास्तव में, सब कुछ प्राथमिक है, मुख्य बात निरंतरता का पालन करना है। 8 केक के लिए: मक्खन - 250 ग्राम, एक गिलास खट्टा क्रीम 20% और तीन सौ ग्राम आटा।

क्रीम के लिए: मक्खन का दो सौ ग्राम का पैक, गाढ़ा दूध का एक कैन अच्छी गुणवत्ता(संरचना में पौधे के घटक नहीं होने चाहिए), ताजा या डिब्बाबंद स्ट्रॉबेरी, अखरोट(एक सौ ग्राम) और सजावट के लिए पिसी चीनी।

एक गहरे और सूखे कटोरे में आटा छान लें, उसमें बहुत ठंडा मक्खन डालें और फिर खट्टा क्रीम डालें। - आटा गूंथ कर आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें. एक गोल बेकिंग शीट लें, इसे चर्मपत्र से ढक दें और एक परत बिछा दें पतला आटा. तो हमने 8 केक बेक किये।

क्रीम: गाढ़े दूध में नरम मक्खन मिलाएं और गाढ़ा और एक समान होने तक ब्लेंडर से फेंटें। एक अलग कंटेनर में, स्ट्रॉबेरी की प्यूरी बनाएं; कुछ को सजावट के लिए अलग रख दें। दोनों द्रव्यमानों को मिला लें।

हम उत्पाद बनाते हैं: प्रत्येक केक को मलाईदार स्ट्रॉबेरी फिलिंग से कोट करें और कसा हुआ मेवा छिड़कें। हम शीर्ष को आरक्षित जामुनों से सजाते हैं और "जन्मदिन मुबारक (बच्चे का नाम)" लिखने के लिए पाउडर चीनी का उपयोग करते हैं। बच्चे के जन्मदिन के लिए अपने हाथों से बने घर के बने केक हमेशा सभी को प्रसन्न करते हैं। और ये अद्भुत है स्वादिष्टकिसी भी टेबल को सजाएगा.

मेरिंग्यू के साथ स्तरित फल और दही केक

हल्का, हवादार और स्वस्थ मिठाई, जो एक साल के बच्चों को भी दिया जा सकता है। पकवान में शामिल हैं: आधा किलोग्राम पनीर, एक सौ ग्राम मक्खन, आटा (150 ग्राम), सूजी (30 ग्राम), खट्टा क्रीम (दो सौ ग्राम), चिकन अंडे (5 पीसी), एक बैग वैनिलीन, बेकिंग पाउडर और चीनी का एक चम्मच (दो सौ ग्राम)।

चरण-दर-चरण तैयारी

क्रस्ट के लिए बैटर: छने हुए आटे को चीनी (लगभग 50 ग्राम), पिघला हुआ मक्खन, बेकिंग पाउडर, खट्टा क्रीम (निर्दिष्ट मात्रा का आधा) और एक अंडे के साथ मिलाएं। मिश्रण को बेकिंग ट्रे में डालें, स्पैटुला से समतल करें और 200 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट तक बेक करें।

पनीर के साथ दो अंडों को ब्लेंडर से फेंट लें। फिर 100 ग्राम खट्टा क्रीम डालें, इच्छानुसार वैनिलिन, सूजी और दानेदार चीनी डालें। परिणाम एक हवादार और बहुत कोमल द्रव्यमान होगा।

10 मिनिट बाद केक (अभी कच्चा है) को बाहर निकालिये, उस पर फिलिंग डालिये और आधे घंटे के लिये वापस ओवन में रख दीजिये.

मेरिंग्यू: दो ठंडे सफेद भाग से गाढ़ा झाग बनाएं। फिर थोड़ी-थोड़ी मात्रा में बारीक चीनी या पीसी हुई चीनी मिलाएं और गाढ़ा होने तक फेंटें। प्रोटीन मिश्रण डालें चर्मपत्र, तेल से चिकना करें और 100 डिग्री पर दो घंटे तक बेक करें।

जब केक तैयार हो जाएं तो आप केक बना सकते हैं. सबसे ऊपरी परत मेरिंग्यू होगी। सजावट के लिए कद्दूकस की हुई चॉकलेट का उपयोग करें, ताज़ा फलया व्हीप्ड क्रीम. ये जन्मदिन केक व्यंजन उनकी कोमलता और अद्वितीय स्वाद से अलग हैं।

एक लड़के की छुट्टियों के लिए मधुर उपहार

स्पंज केक के लिए: आठ अंडे, डेढ़ गिलास छना हुआ आटा और दानेदार चीनी (एक गिलास)। आयताकार बेकिंग ट्रे के बारे में मत भूलना।

क्रीम के लिए: तीन सौ ग्राम पूर्ण वसा वाली खट्टा क्रीम और पाउडर चीनी (50 ग्राम)।

बहुरंगी मुरब्बा और (चीनी) सजावट का काम करेंगे।

संकेतित सामग्री से, दो समान केक या एक बड़ा केक बेक करें (फिर काट लें)। पहली शॉर्टब्रेड एक तरह का बेस होगा, इसे काटने की जरूरत नहीं है. दूसरे से हम एक केबिन बनाते हैं; आप कई कटे हुए केक मोड़ सकते हैं। परिणामी संरचना को व्हीप्ड खट्टा क्रीम के साथ उदारतापूर्वक चिकना करें।

पहियों के स्थान पर कुकीज़ लगाएं, हेडलाइट्स लाल मुरब्बा की नकल करेंगी, और खिड़कियां पीले रंग की नकल करेंगी। अगर चाहें तो आप फूड कलर या बटरक्रीम से पेंट कर सकते हैं। एक लड़का इस तरह के मूल जन्मदिन केक को लंबे समय तक याद रखेगा। आप चाहें तो फल, मेवे और गाढ़े दूध के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

DIY बच्चों के जन्मदिन केक बनाना बहुत आसान है और ये बहुत स्वादिष्ट भी होते हैं। इस प्रक्रिया में अपने बच्चे को शामिल करें और आनंद लें!