ईस्टर पुष्प बेकिंग व्यंजनों घर पर तैयार करते हैं। खमीर आटा की ईस्टर पुष्पांजलि

पवित्र ईस्टर आ रहा है, जिसका मतलब है कि जल्द ही, हमारी तालिका एक बार फिर एक बड़ी विविधता भर जाएगी। तो, कई लोगों के पास खमीर की ईस्टर पुष्पांजलि तैयार करने की परंपरा है टेस्टा। इस तरह के एक पुष्प के केंद्र में ढेर ईस्टर एग्स, ज़ाहिर है, अगर आप इसे पहले से बड़ा छेद बनाते हैं। तस्वीर एक उत्सव से अधिक हो जाती है। इस बेकिंग को तैयार करने के प्रकार और तरीकों की एक बड़ी विविधता है, लेकिन मैं आपको "मोप्त माली" के बारे में बताऊंगा, जिसमें प्रत्येक बुनाई में स्वयं ही स्थित है, पिछले, भरने के समान नहीं है। और हम इस सुंदरता को एक नींबू की प्रजनन के साथ पूरक करते हैं जो ऊपरी परत पर फैलता है सबसे छिपे हुए कोनों में गिर जाएगा और इस प्रकार हमारे बेकिंग को बहुत निविदा और रसदार बना देगा। तो, हम बेकिंग से परिचित हो जाएंगे और खाना पकाने के लिए आगे बढ़ेंगे।

सामग्री:

• दूध - 250 मिलीलीटर;
• चीनी रेत - 2 सेंट। पूरक (स्वाद के लिए);
• चिकन अंडे - 1 टुकड़ा;
• सूखी खमीर - 10 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 2-3 टैंक;
• गेहूं का आटा - 500 ग्राम (100 ग्राम);
• नमक - चुटकी;
• भरना - (3 प्रजातियों) से चुनने के लिए;
• मक्खन - स्नेहन के लिए;
• नींबू - 1 टुकड़ा;
• चीनी पाउडर - 50 ग्राम।

• कुल खाना पकाने का समय: 2 घंटे।

खमीर आटा की ईस्टर पुष्प कैसे पकाएं:

1. पाक कला फारा। आम तौर पर, ध्यान रखें कि किसी भी ईस्टर बेकिंग को डिजाइनर विधि द्वारा आवश्यक रूप से तैयार किया जाता है। लेकिन खमीर आटा खाना पकाने की यह विधि बहुत अधिक गति होगी: गर्म दूध, चीनी रेत, नमक और कुछ आटा - यह सब एकरूपता के लिए मिश्रित है। इसके बाद, मुख्य अवयवों के लिए शुष्क खमीर जोड़ें। एक शांत स्थिति में व्हेल छोड़ने के लगभग 10 मिनट बाद, एक खमीर टोपी इसके ऊपर बनाई गई है, जिसे आप फोटो में देख सकते हैं।

2. अगली कार्रवाई ओपेयर को भेजी जाती है चिकन अंडे, वनस्पति तेल और गेहूं का आटा। प्रत्येक अवयवों को जोड़ने के बाद, कटोरे की सामग्री को हल करने के लिए आवश्यक है। मैंने अधिक आटा की ओर इशारा किया, क्योंकि यह आपके लिए और काम करने वाली सतह को पोक करने की आवश्यकता होगी, इसलिए तुरंत सबकुछ का उपयोग न करें। जैसे ही आटा कोमल हो जाता है, लेकिन हाथों से चिपके रहना बंद हो जाएगा - आटा तैयार है।

3. आप एक गर्म और अंधेरे जगह में 1 घंटे के लिए आटा छोड़ सकते हैं। लेकिन आधे घंटे बाद बाद में यह बढ़ोतरी - प्रक्रिया को तेज करने के लिए, मैंने नीचे से गर्म पानी के साथ एक बड़ा कटोरा लगाया।

4. इस तरह के आटा निर्दिष्ट समय के बाद, मुझे उम्मीद है।

5. खमीर आटा समाप्त, मैं तीन बराबर भागों में बांटा गया, जिनमें से प्रत्येक ने बाहर निकला, और केंद्र में भरने में रखा गया। पहले मामले में। यह स्टार्च के साथ कूद गया था (जो एक मजाक नहीं देगा, तरल भरने का उपयोग करके ध्यान दें)।

6. दूसरे मामले में, यह चॉकलेट था।

7. तीसरे मामले में, फूड मैक परोसा जाता है।

8. जैसे ही भरना अपने स्थान पर निकला, उनमें से प्रत्येक परतें जिन्हें हमने बंद कर दिया, किनारों को पिन किया। फिर, हमारे बच्चों के कौशल को याद करते हुए, पिगटेल उनसे विभाजित होता है, जिनके सिरों की शुरुआत से जुड़ा हुआ था, जिससे पुष्पांजलि के समानता का निर्माण होता है।

यह सृष्टि 200 डिग्री के तापमान पर, 35 मिनट के लिए गर्म ओवन में गई। सबसे पहले मैंने नीचे बेक किया (लगभग 15 मिनट जब तक यह सुनहरा नहीं हुआ), तो शीर्ष 20 मिनट है।

9. तैयार ईस्टर पुष्प एक छोटी राशि के साथ smeared मक्खन (वैकल्पिक क्या है, लेकिन अधिमानतः)।

10. नींबू का रस चीनी पाउडर और मिश्रण के लिए निचोड़। आप भी हरा सकते हैं ताकि द्रव्यमान सफेद हो जाए। तैयार द्रव्यमान हम ईस्टर पुष्पांजलि को पानी देते हैं। फिर, हम सोखने और ठंडा करने के बाद बेकिंग देते हैं, हम इसे टेबल पर सेवा देते हैं। यह मत भूलना कि खमीर बेकिंग, गर्म काटने, आप न केवल कठिनाइयों के साथ, बल्कि एक अनाकर्षक उपस्थिति के साथ भी आएंगे।

बॉन एपेतीत!!!

विनम्र, जूलिया।

ईस्टर टेबल का केंद्रीय तत्व - अंडे-चित्रित। निश्चित रूप से जड़ी बूटियों के साथ। लेकिन उनके बिना, एक लाल अंडा, पुनरुत्थान का प्रतीक, मृत्यु पर जीवन की जीत, छुट्टी की मुख्य अर्थपूर्ण विशेषता है। दर्द द्वारा रखा जाता है सुंदर पकवान। एक ही उद्देश्य के लिए, सुगंधित आटा परीक्षण से विशेष ईस्टर बुना (पुष्पांजलि) बेक्ड हो जाएगा।

यह छोटा हो सकता है, लेकिन अधिक बार एक बड़ा ईस्टर पुष्पांजलि। चित्रित अंडे ब्रेड के केंद्र में खूबसूरती से ढेर होते हैं। कभी-कभी एक पारंपरिक ईस्टर मोमबत्ती पुष्प के केंद्र में स्थापित होती है।

ईस्टर ब्रेडेड की तैयारी के लिए नुस्खा सरल है, लेकिन इसके लिए एक विशेष रिश्ते की आवश्यकता होती है। ऐसा माना जाता है कि ईस्टर पर केक और अन्य बेकिंग अधिक सामान्य तैयारी की ऊर्जा को अवशोषित करते हैं। और इसलिए, इस छुट्टी में सभी व्यंजनों की तरह, अच्छे, गोरा विचारों के साथ पुष्पांजलि को हराया, इसे प्रार्थना के साथ हराया!

खाना पकाने का समय: लगभग 3.5 घंटे।

सामग्री

• आटा के 3-3.5 कप (कितना "आटा" ले लो)
• ¾ गर्म गड़बड़ दूध का कप
• 140 ग्राम चीनी
• 3 अंडे
• 60 ग्राम क्रीम तेल
• 1 एच। चम्मच सूखी खमीर
• नमक की एक चुटकी
• 100 ग्राम आईएसए

इसके अलावा, आपको 2 बड़ा चम्मच की आवश्यकता होगी। पानी के चम्मच और 3-4 बड़ा चम्मच। चम्मच चीनी पाउडर.

आप अपने स्वाद के लिए विभिन्न प्रकार के additives बना सकते हैं: नींबू या नारंगी का छिलका, पागल, zucats, और चॉकलेट के टुकड़े भी। इसके अलावा, आप सामान्य रूप से फॉलीड दूध को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। और आटा को मैन्युअल रूप से और एक गठबंधन या बेकर दोनों के साथ गूंध किया जा सकता है। इस मामले में, मशीन kneading बेकरी (बिनटोन बीएम -2068) में उपयोग किया गया था।

खाना बनाना

शुरुआत के लिए, बेकरी दूध के कटोरे में डालो और पिघला हुआ मक्खन।



नाली अंडे। बेकिंग से पहले एक ब्रैकेट को लुब्रिकेट करने के लिए चम्मच की एक जोड़ी डालें, और बाकी को तरल सामग्री में जोड़ें।



एक ही चीनी को शुद्ध करें।



पाल और आटा, साथ ही नमक और खमीर जोड़ें।



Knead मोड का चयन करें " यीस्त डॉ"या मैन्युअल कॉन्फ़िगरेशन का चयन करें और कार्यक्रम के लिए इन संकेतकों को सेट करें: पहले घुटने के लिए 14 मिनट, आराम के लिए 20 मिनट, दूसरे घुटने के लिए 10 मिनट और विकास के लिए 1 घंटे।
पहले kneading परीक्षण से स्नातक होने के बाद, विराम पर क्लिक करें और धोया किशमिश जोड़ें।



नुस्खा में, आटा में बहाव का एक बड़ा स्तर है, यानी चीनी, तेल, अंडे, और इसलिए इसे थोड़ी देर की आवश्यकता हो सकती है, क्योंकि आटा "भारी" है। आपका काम समय-समय पर आटा बढ़ने के लिए है। यदि यह एक घंटे में ज्यादा नहीं बढ़ता है, तो इसे थोड़ी देर के लिए छोड़ दें और कार्यक्रम के पूरा होने पर छोड़ दें। यह आवश्यक है कि यह दो से ढाई गुना की मात्रा में बढ़ता है।



तैयार आटा तीन बराबर भागों में विभाजित करें।



2-2.5 सेमी के व्यास के साथ प्रत्येक भाग से स्केट करें।



इन harnesses से, एक ईस्टर पुष्प के एक घने चोटी gluing।



धीरे-धीरे इस ब्रैड को अंगूठी में घुमाएं, एक बेकिंग शीट पर रखें, एक साफ तौलिया के साथ कवर करें और 1.5 घंटे तक पहुंचने के लिए गर्म जगह पर जाएं।



जब ब्रैड राशि में वृद्धि होगी, तो इसे एक व्हीप्ड अंडे के साथ उत्साहित रूप से चिकनाई करें।



200 डिग्री के तापमान पर उत्पाद को सेंकना। यह एक संवहन मोड चुनने की सलाह दी जाती है - इसलिए ईस्टर पुष्पांजलि पूरी तरह से कठोर हो जाएगा।
बेक्ड ब्रैकेट लगभग 30-35 मिनट होगा, लेकिन क्रस्ट के गहन गुलाबी रंग पर नेविगेट करना आवश्यक है।

कमरे के तापमान पर तैयार ईस्टर पुष्पांजलि दें, और फिर चीनी पाउडर के साथ मिश्रित पानी से टुकड़े टुकड़े उठाएं। या आप टुकड़े के साथ बुने हुए सजाने के लिए, जो कुलुखई के आभूषण के बाद बने रहे।

खमीर ईस्टर माली बेहद स्वादिष्ट और सुंदर पेस्ट्री है। एक आटा से एक लंबी अंगूठी से एक थूक की अंगूठी से एक ट्रिपल स्टफिंग के साथ - एक आकर्षक सजावट और एक उज्ज्वल स्वाद आत्मा के लिए आ जाएगा, वयस्क गोरमेट और छोटी मिठाई दोनों।

फोटो चरण के साथ ईस्टर पुष्प नुस्खा

इस बेकिंग के लिए एक भराव के रूप में, आप सबसे अलग भराई का उपयोग कर सकते हैं। एक किशमिश, सूखे और prunes के साथ पूरी तरह से संयुक्त। इनमें से किसी भी अवयव के बजाय, इसका उपयोग एक पट्टी में बारीक खंडित किया जा सकता है अखरोट। उबले हुए संघनित दूध या किसी भी मोटी जाम के अतिरिक्त उत्कृष्ट स्वाद भी प्राप्त किया जाता है।

उपयुक्त कुटीर पनीर, जिसे किशमिश की थोड़ी मात्रा के साथ पूरक किया जा सकता है।
यदि आप एक स्वादिष्ट स्वाद प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप साउंस या पनीर भरने के साथ कुटीर पनीर के साथ ईस्टर पुष्पांजलि को भर सकते हैं।
मुख्य बात, प्रयोगों को बनाने, याद रखें कि किसी को भी अपने बीच मीठा और नमकीन भरना नहीं करना चाहिए। विशेष रूप से साइट के पाठकों के लिए, हम अच्छी व्यंजनों को बताएंगे और चरण-दर-चरण दिखाएंगे:

पायनियर पर आटा से ईस्टर पर पुष्पांजलि कैसे बनाएं

सामग्री:

• गेहूं का आटा 350-380 ग्राम;
• दूध गाय - 120 मिलीलीटर;
• सूखी खमीर - 1 बड़ा चम्मच। एल .;
• चिकन अंडे - 2 पीसी।;
• चीनी - 100 ग्राम;
• मार्जरीन - 50 ग्राम।

भरने के लिए सामग्री:

• उबला हुआ संघनित दूध - 100 ग्राम;
• किशमिश - 80 ग्राम;
• marmalade - 50 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

गाय के दूध को गर्म करने के लिए गर्म किया जाना चाहिए, लेकिन बहुत गर्म स्थिति नहीं है। इसमें एक diedy मात्रा सूखी डालो उच्च गति खमीर। बहुत अधिक तापमान वाले तरल उन्हें नष्ट कर सकते हैं, जिसके कारण आटा नहीं बढ़ता है।

चीनी के कुछ चम्मच खमीर के साथ गर्म दूध में जोड़ें। उनके लिए धन्यवाद, ओपारा "जीना होगा", जैसा कि खमीर सक्रिय है।

चीनी रेत के बाद, हल के लिए पूर्व-संतुलित आटा का एक बड़ा मुट्ठी भर जाना चाहिए।

कंटेनर की सामग्री एक हाथ से अच्छी तरह से शफल होती है, एक तौलिया के साथ कवर करती है और 15-20 मिनट के लिए एक गर्म जगह में डालती है। ओपारा इस समय के दौरान मात्रा में उल्लेखनीय रूप से वृद्धि होगी।

अलग-अलग चिकन अंडे और शेष चीनी से कनेक्ट करें।

बढ़ते ओपैर में डालने के लिए चीनी-अंडे का मिश्रण।

कमरे के तापमान पर कमरे के तापमान पर मार्जरीन जोड़ें। आपको इसे खींचने की आवश्यकता नहीं है।

शेष आटे को आटा डालें। पहले, इसे sifted होना चाहिए।

आता गुथना। यह दृढ़ता से हाथों से नहीं रहना चाहिए। इसे एक घंटे के लिए रसोई तौलिया के नीचे हटा दें।

इस समय के दौरान, इसे एक बार बदला जाना चाहिए। यदि खमीर उच्च गुणवत्ता वाला है, तो आखिरकार परीक्षण शुरुआत में 2-2.5 गुना अधिक होगा।

एक ईस्टर पुष्प के लिए आटा अच्छी तरह से हाथों से इलाज किया जाना चाहिए, इसे 3 बराबर भागों में विभाजित करें। आटा का पहला टुकड़ा काम करने वाली सतह पर लगाया जाना चाहिए, इसे एक आयताकार में बदल दिया जाना चाहिए। इसे पूर्व-धोया हुआ और सूखे किशमिश डाली जानी चाहिए, किनारे से एक सेंटीमीटर पर पीछे हटना चाहिए।

आटा का दूसरा भाग हाथों के साथ एक आयताकार में भी फैला हुआ है। उसके कटा हुआ marmalade पर साझा करें।

आटा का अंतिम टुकड़ा काम की सतह पर वितरित करने के समान ही है। पूरी लंबाई पर केंद्रीय भाग उबला हुआ संघनित दूध के साथ मोटी है।

प्रत्येक आयत के किनारों को दृढ़ता से हटा दिया जाना चाहिए ताकि खाना पकाने के दौरान भरना न हो।

बेकिंग शीट बेकरी पेपर का कारण बनना चाहिए, यह किसी भी वसा के लिए थोड़ा स्नेहक है। भरने के साथ तीन लंबे "सॉसेज" में से ब्रेड को बुनाई चाहिए और इसे अंगूठी के रूप में रोल करना चाहिए। परिणामस्वरूप पुष्पांजलि को चमकते हुए आदमी पर रखें। यदि आप चाहते हैं कि केंद्र एक बड़े व्यास को गहरा कर सके, तो आप कपकेक के लिए एक अपवर्तक रूप डाल सकते हैं और इसके साथ सेंकना।

25-30 मिनट के लिए 180 डिग्री ओवन तक पूर्व-गर्म में सेंकना, लकड़ी के skewer के साथ जांच करने की तैयारी।

यदि आपका ओवन पाई के ऊपरी हिस्से को सांस लेता है, तो माली पकाने से पहले आप तले हुए अंडे की जर्दी को चिकनाई कर सकते हैं। और तैयार ईस्टर पुष्प के लिए और भी उत्सव देखने के लिए, सतह चीनी और पानी के सिरप के साथ स्नेहन की जा सकती है, और फिर पेस्ट्री छिड़कने को सजाने के लिए।

पाठकों के लिए अपने हाथों से तीन भरने के साथ एक परीक्षण से ईस्टर पर पुष्पांजलि कैसे बनाएं अच्छी व्यंजनों मरीना ने कहा, नुस्खा और लेखक का फोटो।

: एक बंद सर्कल अनंत काल का प्रतीक है। एक ईस्टर पुष्पांजलि या इसकी किस्मों को पकाना - उत्पाद, एक ईस्टर फूल जैसा आकार में, एक सफेद "टोपी" कुलुखई के साथ उच्च की तैयारी के साथ एक पारंपरिक है, दही ईस्टर और अंडे-रंग।

उज्ज्वल छुट्टी ईस्टर परंपरागत रूप से हर मालकिन बहुत खाना बनाने की कोशिश करता है उत्सव व्यंजन, जिसमें सुगंधित केक और पाई, चित्रित अंडे, मांस व्यंजनों और बहुत कुछ। और चूंकि ईस्टर एक प्रमुख ईसाई छुट्टियां हैं, इसलिए वे पहले से ही उनके लिए तैयारी कर रहे हैं, एक उल्लेखनीय दावत के लिए व्यवहार करते हैं। व्यंजन के। उत्सव तालिका मैं न केवल स्वादिष्ट, बल्कि सुंदर भी दर्ज करना चाहता हूं।

उत्सव के भोजन की सुंदर सजावट होगी। साथ ही, ईस्टर के लिए पुष्पांजलि की विशिष्ट विशेषता यह चित्रित अंडे में एक उत्सव प्रतीक की नियुक्ति है। खमीर आटा का एक उत्पाद तैयार किया जाता है। यह दोहन में बांटा गया है, ब्रैड के रूप में गॉस और एक पुष्पांजलि के छल्ले के रूप में ठीक है।

एक मरने वाले केक का यह असामान्य आकार कन्फेक्शनरी छिड़काव, टुकड़े टुकड़े, और नट, जामुन और सूखे फल आटे में पागल जोड़ता है। टेबल पर केक को उजागर करना, यह बहु रंगीन रिबन, फूल, मोमबत्तियों का उपयोग करके खूबसूरती से सजाया गया है। छेद में भी चित्रित अंडे और एक छोटा केक रखा जा सकता है।

अंडे के लिए खाद्य साबुन के रूप में छोटे पुष्पांजलि का उपयोग किया जा सकता है। यदि जड़ी बूटियों को डालने और एक छोटे से चिकन या चिकन लगाने के लिए इस तरह के पुष्पांजलि के बीच में, यह एक सुंदर है।

ईस्टर पुष्पांजलि के लिए पारंपरिक नुस्खा

ईस्टर पुष्पांजलि - पुनर्जागरण का प्रतीक। इसकी तैयारी के लिए नुस्खा काफी सरल है, हालांकि एक विशेष संबंध की आवश्यकता है। ऐसा माना जाता है कि ईस्टर पर केक और अन्य बेकिंग तैयारी कर रहे व्यक्ति की ऊर्जा को अवशोषित करती हैं। इसलिए, उज्ज्वल विचारों और प्रार्थना के साथ एक पुष्पांजलि तैयार करना आवश्यक है।

खुद को खाना पकाने के लिए सरल विकल्प ईस्टर तालिका के इस प्रतीकात्मक गहने की आवश्यकता होगी:

• आटा के 500 ग्राम;
• सूखी खमीर का पैक;
• चीनी-रेत के 50 ग्राम;
• दूध के 250 ग्राम;
• 1 अंडा और 1 अंडे की जर्दी;
• 75 ग्राम। तेल;
• किशमिश के 80 ग्राम।

आटा, दूध, खमीर, अंडे, चीनी और मक्खन से, नरम आटा गूंध लें, किशमिश जोड़ें और उठाने के लिए एक गर्म जगह में 50-60 मिनट के लिए छोड़ दें। जैसे ही आटा उगता है, इसे इसे एक बार फिर से साफ़ किया जाना चाहिए और 4 भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। आटा रोल दोहन के प्रत्येक टुकड़े से।

तीन harnesses ने ब्रैड बुनाई और इसे एक पुष्पांजलि में लपेटो। चौथा दोहन एक सर्कल में माली लपेटें। अंडे की जर्दी के साथ उत्पाद को झुकाव करने के लिए, एक स्नेहक बेकिंग शीट पर बाहर निकलें और प्रूफिंग के लिए 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें। ओवन में एक पुष्पांजलि रखें, 200 डिग्री तक गरम करें, और 40 मिनट सेंकना।

पकवान पर पुष्पांजलि शेयर समाप्त, अंकुरित घोस या गेहूं, फूलों के अंदर रखो, चित्रित पेंट डाल दिया।

नट्स और सेस के साथ ईस्टर फूल

ईस्टर पुष्प को एक सुरुचिपूर्ण फूल के रूप में बनाया जा सकता है, क्योंकि ईस्टर जीवन के पुनरुद्धार की छुट्टी है। यह फूल ईस्टर फूल, या "ईस्टर घोंसला" कहा जाता है, क्योंकि यह एक काटने वाला उत्पाद है जो चमकदार चित्रित अंडे के अंदर घोंसले के समान होता है। हालांकि, ईस्टर माली के लिए कई उपलब्ध परीक्षण विकल्पों से सेंकना न करें: इसके खाना पकाने के लिए नुस्खा क्लासिक है, खमीर पर।

इस परीक्षण के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• 50 ग्राम खमीर;
• 0.5 कला। दूध;
• 3 अंडे;
• रेत चीनी के 75 ग्राम;
• 100 ग्राम। तेल;
• 1/4 कला। Rast। तेल;
• नमक स्वादअनुसार;
• 450 ग्राम आटा।

भरने के लिए, निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी।

और शीशा लगाना तैयार करने के लिए, 100 ग्राम चीनी पाउडर और 2 बड़ा चम्मच का उपयोग करें। एल नींबू का रस। उत्पाद एक डुज़ेज आटा से पकाया जाता है। इसकी तैयारी के लिए, खमीर को 1-2 बड़ा चम्मच से रगड़ें। एल सुगरा रेत और गर्म दूध के साथ पतला। थोड़ा सा आटा जोड़ें और मिश्रण करें ताकि एक पंक्ति आटा हो। परिणामी oparan 15 मिनट के लिए गर्मी में गरम किया जाता है, नैपकिन को कवर करता है।

जब ओपारा दृष्टिकोण करता है, गर्म तेल जोड़ें, चीनी अंडे, नमक और धीरे-धीरे आटा डालें। जब आटा हाथों से चिपकना बंद कर देता है, साथ ही आटा के आखिरी हिस्से के साथ वनस्पति तेल जोड़ें। आटा को एक कटोरे में डालकर और 20-25 मिनट के लिए छोड़ दें। गर्म जगह में।

फिर आटा सावधानी से जंजीर और आयताकार में घुमाया जाना चाहिए। इसे तेल के साथ चिकनाई करें, चीनी, खसखस, किशमिश और सेस के साथ छिड़कें। हम आयताकार रोल को चालू करते हैं। स्नेहक तेल चर्मपत्र पर रोल स्थानांतरित करना और इसे अंगूठी में रोल करना। ताकि संयुक्त ध्यान योग्य न हो, इसे परीक्षण के अवशेषों से सजावट के साथ कवर किया जा सकता है।

कैंची या चाकू पूरे परिधि में बाहरी कटौती करते हैं और बेकिंग शीट पर पेपर के साथ फूल को स्थानांतरित करते हैं, जहां इसे 15 मिनट के लिए ओवन के सामने खड़ा होना चाहिए। फूल 180 डिग्री 30-35 मिनट के तापमान पर पकाया जाता है। 10 मिनट के लिए। बेकिंग के अंत तक, एक व्हीप्ड अंडे के साथ उत्पाद को चिकनाई करें। हम तैयार फूल का उपयोग करते हैं, पानी के साथ छिड़काव करते हैं और नैपकिन को कवर करते हैं।

मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता के लिए नींबू के रस के साथ मिश्रण करने के लिए चीनी पाउडर की शीशा लगाना और ठंडा बेकिंग के मिश्रण डालने के लिए। जब ग्लेज़ थोड़ा बढ़ता है, तो आप सजाने के लिए शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आप छिड़काव, मोमबत्ती, marmalade, पागल, आदि का उपयोग कर सकते हैं।

तैयार उत्पाद भोजन पर रखा गया है, चित्रित, बिल्ली, चीनी या बेक्ड मुर्गियों से भरा हुआ है। आप इसे ईस्टर टेबल पर सेवा दे सकते हैं।

यह बेकिंग ईस्टर टेबल की असली सजावट हो सकती है। ईस्टर पुष्प के बीच में आप टोकरी में अंडे को विघटित कर सकते हैं, और चीनी मैस्टिक के विभिन्न रंगों के साथ पुष्पांजलि को सजाने के लिए। ईस्टर पुष्प के फायदे को एक अद्भुत स्वाद, हल्की वायु आटा और विभिन्न प्रकार के भरने के लिए भी जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। इस तरह के एक इलाज वयस्कों और बच्चों दोनों का आनंद लेंगे।

यदि आपने कभी खमीर परीक्षण से सेंकने की कोशिश नहीं की है, तो आप इस नुस्खा के अनुरूप भी होंगे। हमने इसे यथासंभव विस्तृत करने की कोशिश की। प्रयत्न।

एक ईस्टर पुष्प की तैयारी के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• आटा के लिए 7 ग्राम सूखी खमीर (या कच्चे के 30 ग्राम)
• 600-800 ग्राम आटा
• 250 मिलीलीटर दूध
• 3 अंडे
• 300 ग्राम सहारा
• मक्खन के 100 ग्राम
• 2 चम्मच वनीला शकर
• 150-200 ग्राम कुरागी
• 150-200 ग्राम prunes
• 150-200 ग्राम Izyuma

चीनी मैस्टिक के लिए:

• चीनी पाउडर के 1-2 चश्मा
• ¾ पाउडर दूध का कप
• 0.5 कप आलू स्टार्च
• ¾ संघनित दूध का कप
• 3-4 बड़ा चम्मच। चम्मच नींबू का रस

मस्ती को इस छुट्टी के लिए पारंपरिक अवकाश द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है, जो चीनी के साथ व्हीप्ड अंडे के सफेद से पकाया जाता है।

थोड़ा गर्म दूध। यह गर्म होना चाहिए, लेकिन गर्म नहीं होना चाहिए।

हम आटा दूध के लिए शुष्क खमीर जोड़ते हैं।

धीरे-धीरे आटा प्राप्त करने के लिए आधा आधा पेश करें, जैसे पेनकेक्स पर। गांठों, संभावित कचरे को हटाने और इसे और अधिक हवा बनाने के लिए आटा में जोड़ने से पहले आटा को तुरंत छोड़ने की सिफारिश की जाती है।

अच्छी तरह से मिलाएं और एक गर्म जगह में हटा दें। यह थोड़ा गर्म और बंद ओवन हो सकता है, गर्म पानी वाला एक कप, जिसे समय-समय पर परिवर्तित करने की आवश्यकता होगी, या हीटिंग बैटरी के बगल में एक जगह होगी। बाद के मामले में, सॉस पैन को समय-समय पर दूसरे किनारे पर बदलना चाहिए।

ओपारा को लगभग दो बार बढ़ाना चाहिए या यहां तक \u200b\u200bकि थोड़ा सा बोना भी शुरू करना चाहिए। इसमें तापमान के आधार पर लगभग एक घंटे लग सकते हैं।

प्रोटीन से योल को अलग करना। जर्दी चीनी के साथ व्हीप्ड हैं, वेनिला चीनी जोड़ें।

घने फोम के गठन से पहले स्लिंग को नमक के एक चुटकी के साथ अलग से मार दिया जाता है।

मलाईदार तेल ध्यान से smearing है (पिघल मत!)।

जब ओपारा तैयार होता है, तो हम इसमें व्हिप्ड योल जोड़ते हैं, मिश्रण करते हैं।

नरम तेल जोड़ें, मिश्रण करें।

व्हीप्ड प्रोटीन जोड़ें।

ध्यान से मिलाएं।

अब धीरे-धीरे शेष आटा जोड़ें और आटा धोना शुरू करें।

इस प्रक्रिया के अंत तक अच्छी तरह मिश्रित आटा हाथ से चिपक नहीं जाना चाहिए। यदि यह लिपनेट है, तो कुछ आटा जोड़ें।

अब सॉस पैन को गर्मी में रखा जाना चाहिए और एक तौलिया या ढक्कन के साथ कवर किया जाना चाहिए। हम इस तथ्य के साथ एक सॉस पैन का चयन करते हैं कि आटा कम से कम दो बार बढ़ेगा।

समय उठाने का समय अवयवों और तापमान की गुणवत्ता पर निर्भर करता है जिसमें यह इसके लायक है। यह आमतौर पर 1-2 घंटे होता है।

जब आटा उगता है, तो हम फिर से, हम इसे अपने हाथों से वापस नहीं ले पाएंगे और इसे दूसरी बार आने के लिए छोड़ देंगे।

भरने की तैयारी:

आप भरने के साथ प्रयोग कर सकते हैं, विभिन्न पागल, फल, candied जोड़ें। मैंने किशमिश, कुरागु और prunes का चयन किया। यह सब पूर्व-भरोसे और सूख जाना चाहिए।

Kuragu और prunes छोटे टुकड़ों में कटौती।

हम एक ईस्टर पुष्पांजलि बनाते हैं:

हम तब तक इंतजार कर रहे हैं जब तक आटा दूसरी बार उपयुक्त न हो।

हम आटे को तीन बराबर भागों में विभाजित करते हैं।

प्रत्येक भाग लगभग 10 × 50 सेमी की एक पट्टी में रोल करता है।

मैंने प्रत्येक पट्टी पर भराई लगाई। भरने की मोटी परत, एक माली बनाने के लिए अधिक कठिन है (और यह प्रतिकूल रूप से प्रभावित हो सकता है दिखावट), लेकिन स्वादिष्ट बेकिंग होगा।

प्रत्येक पट्टी एक रोल द्वारा ध्वस्त हो जाती है।

और मज़बूती से किनारों को ठीक करें।

तीन रोलों में से, आपको फोटो में एक पिगटेल बनाने की आवश्यकता है, या बस दोहन को मोड़ दें क्योंकि आप अधिक सुविधाजनक हैं।

फिर किनारों को अंगूठी में कनेक्ट करें और बेकिंग शीट पर बाहर रखें, बेकिंग पेपर के साथ पूर्व-फिट या तेल के साथ स्नेहन। हम ध्यान में रखते हैं कि आटा दो बार बढ़ेगा।

पुष्पांजलि के बीच में, हम एक अपवर्तक रूप डालते हैं (यह गहराई पाने के लिए किया जाता है, जिसे तब अंडे पर रखा जा सकता है)।

हम 35-40 मिनट के लिए 180 डिग्री से पहले ओवन में बेक करते हैं। जब ईस्टर पुष्प बस्ट, उसे ठंडा करने की जरूरत है, एक तौलिया के साथ कवर करें। मेज पर सहेजें, अंडे को गहराई में फोल्ड करना।

ईस्टर पुष्पांजलि भी चीनी या चीनी मैस्टिक के साथ व्हीप्ड अंडे प्रोटीन के तले हुए अंडे के टुकड़े के साथ सजाया जा सकता है।

चीनी मैस्टिक की तैयारी

यह नुस्खा अच्छा है क्योंकि यह शुरुआती लोगों के लिए भी उपयुक्त है।

एक कप मिक्स में पाउडर दूध (¾ चश्मा), चीनी पाउडर (¾ चश्मा) और संघनित दूध (¾ चश्मा)।

हम सजातीय द्रव्यमान तक पूरी तरह से मिश्रण करते हैं, नींबू का रस (1 बड़ा चम्मच चम्मच) जोड़ते हैं और फिर से मिश्रण करते हैं।

तालिका चीनी पाउडर के साथ सो रही है, परिणामस्वरूप द्रव्यमान को बिछा रही है और अपने हाथ धोती है, धीरे-धीरे चीनी पाउडर जोड़ती है। जब मैस्टिक हाथों से चिपक जाता है, तो आप कुछ आलू स्टार्च जोड़ सकते हैं। मैस्टिक लोचदार होना चाहिए, लेकिन एक ही समय में नरम, प्लास्टिक की तरह। यदि यह कठोर है, तो कुछ और नींबू का रस जोड़ें, अगर यह पर्याप्त बीता नहीं है, तो आप चीनी पाउडर या आलू स्टार्च जोड़ सकते हैं।

मैस्टिक का रंग सफेद के करीब, बेज से बाहर निकलता है। तो आप पूरे ईस्टर पुष्प को कवर कर सकते हैं। बड़े पत्ते को टेबल पर घुमाया जा सकता है, रगड़ पाउडर या स्टार्च, या सेलफोन घने पैकेज, स्नेहक के बीच सूरजमुखी का तेल। शीट बहुत पतली नहीं होनी चाहिए, तीन या चार मिलीमीटर में मोटाई काफी पर्याप्त है।

मुझे दूसरा तरीका पसंद है, क्योंकि तालिका से स्टाररी शीट में लेना आसान है ताकि वह आसानी से कवर और चिकनी को कवर न करे।

रंग मैस्टिक प्राप्त करने के लिए, इसमें भोजन डाई जोड़ें। आप, उदाहरण के लिए, कोको, बीट या गाजर का रस पेंट कर सकते हैं।

चीनी मैस्टिक, आंकड़ों से रंग बनाने के लिए, उदाहरण के लिए सुविधाजनक उपकरण होना अच्छा होगा

रंग मैस्टिक के छोटे टुकड़ों से, आप पत्तियों या गुलाब बना सकते हैं। यह सब आपकी कल्पनाओं और इच्छाओं पर निर्भर करता है।

यदि आपने केक को बंद कर दिया है, और मैस्टिक थोड़ा टूट गया है, तो जगह को नरम गीले तौलिया के साथ बाप करने के बाद, मैस्टिक के अतिरिक्त टुकड़े के साथ बंद किया जा सकता है।

आप इसे कई दिनों और यहां तक \u200b\u200bकि एक हफ्ते तक तैयार मैस्टिक स्टोर कर सकते हैं, अगर यह हर्मेटिक रूप से इसे बंद कर दिया गया है।

मैस्टिक नमी से बहुत डरता है, इसलिए इसे एक बड़ी आर्द्रता के साथ घर के अंदर बेकिंग नहीं रखा जाना चाहिए।

यदि आप मैस्टिक ग्लिटर चाहते हैं, तो इसे शहद और वोदका (1/1) के मिश्रण के साथ नरम तौलिया के साथ कवर करें। वोदका बहुत जल्दी वाष्पित हो जाएगा, और शहद मैस्टिक पर चमक रहेगा।

यह ईस्टर टेबल की मुख्य सजावट तैयार है। तोह फिर प्रकाश छुट्टी ईस्टर तुम!