बवेरियन कॉफी: नुस्खा। बवेरियन कॉफी: नुस्खा, सामग्री

असली गोरमेट्स असामान्य बवेरियन कॉफी मिठाई की सराहना करने में सक्षम होंगे। इसकी स्थिरता में, यह एक क्रीम की तरह अधिक है जिसे आपको चम्मच से खाना है। मिठाई का आनंद लेने के लिए आपको किसी कैफे में जाने की जरूरत नहीं है। अपने लिए और मेहमानों के लिए घर पर खाना बनाना आसान है, और यदि आप मिठाई भी सजाते हैं, तो यह असली सजावट बन जाएगी। छुट्टी की मेज.

मिश्रण

पेय तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 200 मिली कॉफी पेय;
• 400 मिली दूध;
• 6 अंडे की जर्दी;
• 500 मिली पानी;
• 100 जीआर। सजावट के लिए ब्राउन शुगर और आइसिंग शुगर
• 30 जीआर। जेलाटीन;
• 60 मिली कॉफी लिकर;
• 500 जीआर। संतरे।

बवेरियन कॉफी को कासनी या जौ जैसे कॉफी के विकल्प का उपयोग करके भी तैयार किया जा सकता है, लेकिन आपको भरपूर स्वाद पर भरोसा नहीं करना चाहिए।

क्लासिक रचनाविभिन्न टॉपिंग के साथ-साथ चॉकलेट और के साथ विविध किया जा सकता है नारियल की कतरन

खाना पकाने की सुविधाएँ

• मिठाई बनाने के लिए केवल प्राकृतिक कॉफी लें। यह वांछनीय है कि इसे अनाज में रखा जाए और पकाने से तुरंत पहले पीस लिया जाए।
• चूंकि नुस्खा के लिए योलक्स की आवश्यकता होती है, इसलिए उन्हें सावधानी से प्रोटीन से अलग किया जाना चाहिए, अन्यथा वे हीटिंग प्रक्रिया के दौरान रूखे हो सकते हैं।
• आप जर्दी को केवल पानी के स्नान में गर्म कर सकते हैं।
• तैयार मिठाई को ठंडा परोसें, लेकिन गर्म चाशनी के साथ।
• जिलेटिन को पाउडर के रूप में लेना बेहतर है, क्योंकि पेय पत्ती के संस्करण के साथ काम नहीं करेगा।
• मिठाई में विविधता लाने के लिए, पाउडर चीनी में एक चुटकी वैनिलिन मिलाएं।

व्यंजन विधि

इंटरनेट पर आप पा सकते हैं विभिन्न व्यंजनोंबवेरियन कॉफी, लेकिन मिठाई बनाने की तकनीक हर जगह समान है।

बवेरियन कॉफी का स्वाद अमेरिकन चॉकलेट जैसा होता है

1. अपनी कॉफी को सामान्य तरीके से बनाएं। यदि इसकी तैयारी के लिए एक तुर्क का उपयोग किया गया था, तो परिणामी पेय को गाढ़े से छानना चाहिए।
2. दूध को 80 डिग्री पर गर्म करें और उसमें कॉफी ड्रिंक डालें।
3. कंटेनर को पानी के स्नान में रखें और लगातार हिलाते हुए उसमें जर्दी और चीनी मिलाएं। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक मिश्रण सफेद न होने लगे और आंच से उतार लें।
4. गर्म जर्म्स में दूध-कॉफी का मिश्रण डालें और लगातार हिलाते हुए पानी के स्नान में कुछ मिनटों के लिए रखें।
5. जिलेटिन को 100 मिली में घोलें ठंडा पानी, कॉफी द्रव्यमान में डालें।
6. कॉफी लिकर और क्रीम डालें, सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और गर्म मिश्रण को कटोरे में डालें।
7. चाशनी बनाने के लिए दो संतरे का रस निकाल लें। इसे पानी से पतला करें, चीनी के साथ मिलाकर धीमी आग पर रखें।
8. क्रीम में ऑरेंज जेस्ट डालें और गाढ़ा होने तक आग पर छोड़ दें।
9. ऑरेंज सिरप के साथ बूंदा बांदी कॉफी क्रीम और स्वाद के लिए क्रीम के साथ गार्निश करें।

अवयवों का संयोजन मिठाई को कोमल, हवादार और बहुत स्वादिष्ट बनाता है। शराब के बिना बवेरियन कॉफी के लिए एक नुस्खा भी है। बच्चे भी इस मिठाई का आनंद ले सकते हैं। इसे अल्कोहल संस्करण के समान तकनीक का उपयोग करके ही किया जाना चाहिए, केवल बहिष्करण करके चॉकलेट मदिरा. इसे हॉट चॉकलेट या सिरप से बदला जा सकता है। तैयार मिठाई को मेवे और फलों से सजाएं।

कॉफी बवेरियन चॉकलेट

कुछ ब्रांड बवेरियन चॉकलेट के साथ पेय का उत्पादन करते हैं, जो स्वाद में मिठाई के समान होते हैं। उदाहरण के लिए, ग्राउंड बवेरियन चॉकलेट बहुत लोकप्रिय है। यह ब्राजीलियन अरेबिका बीन्स पर आधारित है और इसमें डार्क रोस्ट है। डार्क चॉकलेट के मखमली स्वाद के साथ पेय गाढ़ा होता है। मेडियो ब्रांड में भी एक समान मिठाई कॉफी है, केवल वेनिला और अखरोट के स्वाद के साथ।

अपनी रसोई में इस असामान्य स्फूर्तिदायक मिठाई को पकाने की कोशिश करना सुनिश्चित करें। यह जल्दी से किया जाता है, और इसके बाद आनंद की अनुभूति लंबे समय तक बनी रहती है। वह उन लोगों को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा जिन्हें पहले कॉफी पसंद नहीं थी।

बवेरियन कॉफी सिर्फ एक पेय नहीं है, बल्कि एक असली मिठाई है जिसे चम्मच से खाया जाता है। एक स्वादिष्टता का प्रयास करने के लिए, कैफे जाने के लिए बिल्कुल जरूरी नहीं है, क्योंकि इसे घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है।

सामान्य तौर पर, कॉफी 17 वीं शताब्दी में जर्मनी में दिखाई दी और मूल रूप से इसे एक कुलीन पेय माना जाता था। इस मामले में बवेरियन में प्रत्येक देश का अपना अनूठा कॉफी नुस्खा है।

कुछ इसे "अंडे वाली कॉफी" कहते हैं, और यह सच नहीं है, क्योंकि हम पूरी तरह से अलग मिठाई के बारे में बात कर रहे हैं। एक निश्चित बिंदु तक, इस नाम का पेय व्यावहारिक रूप से दूसरों से अलग नहीं था, लेकिन यह बवेरियन थे जिन्होंने सबसे पहले इसमें जिलेटिन जोड़ने की कोशिश की और एक कॉफी मिठाई प्राप्त की।

बवेरियन कॉफी सामग्री

Bavarian कॉफी के लिए सामग्री बहुत ही सरल हैं और किसी भी दुकान में आसानी से मिल सकती हैं। यदि आप एक क्रीम मिठाई बनाने का निर्णय लेते हैं, तो अच्छी ग्राउंड कॉफी, अंडे, चीनी, जिलेटिन और दूध पर स्टॉक करें। और, ज़ाहिर है, समय और धैर्य।

क्लासिक क्रीम मिठाई नुस्खा

इस पेय के कई अलग-अलग रूपों के बावजूद, इसे केवल क्लासिक नुस्खा से परिचित करना शुरू करने की सिफारिश की जाती है।

आइए देखें कि पारंपरिक तरीके से बवेरियन कॉफी कैसे तैयार की जाती है।

पेय के लिए सामग्री:

• लगभग 75 ग्राम चीनी या पाउडर चीनी;
• दो जर्दी;
• 200 मिलीलीटर दूध;
• 0.2 लीटर मजबूत पीसा कॉफी;
• जिलेटिन का एक चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक कंटेनर में, अधिमानतः तामचीनी, हम दो यॉल्क्स डालते हैं, उसी स्थान पर पाउडर चीनी डालें और बड़े पैमाने पर पीस लें। आप चीनी का उपयोग भी कर सकते हैं, लेकिन पाउडर बेहतर है, इसलिए मिठाई निश्चित रूप से बिना गांठ के निकलेगी।
2. 200 मिलीलीटर की मात्रा के साथ एक कप में काढ़ा जमीन की कॉफी. यह एस्प्रेसो की तरह बहुत मजबूत होना चाहिए।
3. हम दूध गरम करते हैं। यह पर्याप्त गर्म होना चाहिए, लेकिन उबलना नहीं चाहिए।
4. यॉल्क्स में दूध और कॉफी डालें, इस मिश्रण को फिर से गर्म करें, वह भी बिना उबाले और लगातार हिलाते हुए। जैसे ही यह पर्याप्त गर्म हो जाए, इसमें जिलेटिन डालें।
5. हम इसके पूरी तरह से भंग होने की प्रतीक्षा कर रहे हैं, और मिठाई को सांचों में डालें। हम ठंडी क्रीम को फ्रिज में भेजते हैं और पूरी तरह जमने के बाद परोसते हैं।

मसालों के साथ खाना पकाने का विकल्प

यदि आप कुछ और भी असामान्य और सुगंधित चाहते हैं, तो विभिन्न मसालों के साथ कॉफी बनाने का प्रयास करें।

पेय सामग्री:

• 200 मिलीलीटर पानी;
• 2 चम्मच पिसी हुई कॉफी;
• 0.2 लीटर दूध;
• दालचीनी;
• 80 ग्राम चीनी;
• दो सितारा ऐनीज़;
• दो जर्दी;
• 15 ग्राम जिलेटिन।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. 50 मिलीलीटर पानी के साथ जिलेटिन की निर्दिष्ट मात्रा डालें और थोड़ी देर के लिए सूजने के लिए छोड़ दें।
2. कॉफ़ी को मसालों के साथ मिलाएँ, बचे हुए पानी से भरें और उबाल लें।
3. उसके बाद, हम छानते हैं ताकि कोई कॉफी तलछट न बचे, दूध के साथ मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
4. चीनी के साथ जर्दी को पानी के स्नान में डाल दिया जाना चाहिए, जब तक कि क्रिस्टल पूरी तरह भंग न हो जाएं।
5. वहां दूध के साथ कॉफी डालें और पकाना जारी रखें, लगातार सरगर्मी करें और वांछित घनत्व लाएं।
6. क्रीम में जिलेटिन जोड़ें, चिकना होने तक सब कुछ बहुत अच्छी तरह से गूंधें, सांचों में डालें और 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

वेनिला के साथ खाना बनाना

पेय सामग्री:

• 40 ग्राम चीनी;
• 0.5 ग्राम वेनिला;
• 200 मिलीलीटर मजबूत ब्लैक कॉफी;
• एक जर्दी;
• जिलेटिन का एक चम्मच;
• 150 मिलीलीटर दूध;
• 20 मिलीलीटर रम - वैकल्पिक।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक तामचीनी कंटेनर में चीनी डालो, जर्दी में ड्राइव करें, अच्छी तरह मिलाएं।
2. दूध में डालो और वैनिलीन जोड़ें। कॉफी जोड़ें, मिश्रण को गर्म करने के लिए लाएं, लेकिन उबाल नहीं, राज्य।
3. हम जिलेटिन सो जाते हैं और सामग्री को लगातार हिलाते हुए, इसके गाढ़ा होने की प्रतीक्षा करते हैं।
4. यदि आप इसके साथ पकाने का निर्णय लेते हैं, तो रम में डालें और झाग बनने तक मिठाई को एक मिनट के लिए फेंटें। कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखें और परोसें

खट्टा क्रीम के साथ बवेरियन कॉफी

आवश्यक सामग्री:

• 125 मिलीलीटर मजबूत कॉफी;
• 0.5 लीटर दूध;
• जिलेटिन के दो बड़े चम्मच;
• 120 ग्राम पाउडर चीनी;
• पांच जर्दी;
• 150 ग्राम खट्टा क्रीम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. जिलेटिन को थोड़े से पानी के साथ डालें और थोड़ी देर के लिए अलग रख दें ताकि यह फूल जाए।
2. पीसी हुई चीनी को जर्दी के साथ मिलाएं, दूध के साथ मिलाएं और गर्म करें।
3. फिर कॉफी और जिलेटिन को एक ही स्थान पर डालें, कंटेनर को पानी के स्नान में डालें और क्रीम की तरह मिश्रण के गाढ़ा होने तक लगातार हिलाते हुए पकाएं।
4. जबकि यह अभी तक ठंडा नहीं हुआ है, इसमें खट्टा क्रीम डालें। इसे पहले रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए और मिक्सर के साथ हराया जाना चाहिए।
5. हम मिठाई को चयनित रूपों में स्थानांतरित करते हैं और इसे ठंड में कई घंटों तक रख देते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, बवेरियन कॉफी तैयार करना आसान है, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह निकला, और स्वादिष्ट और समृद्ध भी, आपको कुछ सुझावों पर ध्यान देना चाहिए।

1. खाना पकाने के लिए प्रयोग न करें इन्स्टैंट कॉफ़ी. पेय को नरम और सुगंधित बनाने के लिए, आपको केवल जमीनी संस्करण लेने की जरूरत है। और इससे भी बेहतर - अनाज जिसे आप खुद पीस सकते हैं।
2. जर्दी को सफेद से सावधानी से अलग करें। यदि सफेद भाग पेय में मिल जाता है, तो सबसे अधिक संभावना है कि यह खराब हो जाएगा, क्योंकि गर्म होने पर प्रोटीन जम जाता है।
3. चीनी की जगह आइसिंग लें। आप इसे तैयार रूप में खरीद सकते हैं या इसे स्वयं बना सकते हैं। इस मामले में, मिठाई खस्ता चीनी गांठ के बिना बाहर आ जाएगी।
4. तेज स्वाद देने के लिए, पाउडर में एडिटिव्स डालें। उदाहरण के लिए, आप वैनिलीन या दालचीनी का उपयोग कर सकते हैं।
5. ताजा और ही खरीदें गुणवत्ता वाला उत्पाद. यह विशेष रूप से दूध के बारे में सच है, और यह बहुत अधिक वसायुक्त नहीं होना चाहिए।
6. परोसने से पहले मिठाई को रेफ्रिजरेट करें। आमतौर पर इसमें लगभग 3-4 घंटे लगते हैं।
7. जिलेटिन केवल पाउडर के रूप में उपयुक्त है। इस कॉफी के लिए पत्ता संस्करण उपयुक्त नहीं है।

प्रतिष्ठानों में, बवेरियन कॉफी को गर्म साइट्रस सिरप के साथ भी परोसा जाता है। यह वह विधि है जिसे पूर्ण माना जाता है। बेशक, यह खाना पकाने की प्रक्रिया को बहुत बढ़ाता है, लेकिन अगर आप पूर्ण स्वाद का आनंद लेना चाहते हैं, तो इस विकल्प को आजमाना सुनिश्चित करें।

शौकीन कॉफी प्रेमी जो पहले से ही दर्जनों या सैकड़ों की कोशिश कर चुके हैं कॉफी पीता है, आपको बवेरियन कॉफी पर विशेष ध्यान देना चाहिए। यह सबसे असामान्य कॉफी व्यंजनों में से एक है। परिणाम एक पेय भी नहीं है, लेकिन एक क्रीम जिसे मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है।

खाना पकाने की सुविधाएँ

बवेरियन कॉफी रेसिपी को शायद ही सरल कहा जा सकता है, लेकिन फिर भी यह कॉफी मिठाई नौसिखिए रसोइए के लिए भी स्वादिष्ट और स्वादिष्ट निकलेगी, अगर आप पेशेवरों की सलाह मानें।

• बवेरियन कॉफी ट्रीट बनाने में थोड़ी कॉफी लगती है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप इसकी गुणवत्ता की उपेक्षा कर सकते हैं या इसे बनाने के लिए घुलनशील पाउडर का उपयोग कर सकते हैं। भविष्य की विनम्रता के लिए एक स्पष्ट कॉफी सुगंध होने के लिए, केवल प्राकृतिक कॉफी का उपयोग किया जाना चाहिए, अधिमानतः ताजी जमीन, क्योंकि यह बीन्स में लंबे समय तक अपनी सुगंध बरकरार रखती है।
• बवेरियन कॉफी की संरचना में यॉल्क्स शामिल हैं, जिन्हें व्हीप्ड किया जाना चाहिए पिसी चीनी. योलक्स को प्रोटीन से अलग करते समय, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि प्रोटीन द्रव्यमान के टुकड़े डिश में न गिरें, क्योंकि गर्म होने पर प्रोटीन कर्ल कर सकता है। आप जर्दी को केवल भाप या पानी के स्नान में गर्म कर सकते हैं, लेकिन खुली आग पर नहीं।
• अगर आपके पास पाउडर चीनी नहीं है, तो आप इसे कॉफी ग्राइंडर में पीसकर चीनी से बना सकते हैं।

बवेरियन कॉफी को ठंडा परोसा जाता है, लेकिन गर्म सिरप के साथ डाला जाता है।

बवेरियन कॉफी रेसिपी

• ब्लैक कॉफी - 0.2 एल;
• दूध - 0.4 एल;
• अंडे की जर्दी - 6 पीसी ।;
• पाउडर चीनी - 125 ग्राम;
• ब्राउन शुगर - 100 ग्राम;
• व्हीप्ड क्रीम - 0.3 एल;
• पानी - 0.5 एल; मी
• संतरे - 0.5 किलो;
• कॉफी लिकर - 60 मिली;
• जिलेटिन - 30 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. पीसा हुआ कॉफी तनाव, दूध के साथ 80 डिग्री तक गरम करें।
2. पानी के स्नान में गर्म करते समय, पीसा हुआ चीनी के साथ यॉल्क्स को व्हिस्क के साथ हरा दें। जब तक द्रव्यमान सफेद न होने लगे।
3. कॉफी-दूध के मिश्रण को हिलाते हुए डालें, पानी के स्नान में एक-दो मिनट के लिए यॉल्क्स के साथ पकाएं।
4. जिलेटिन को 100 मिलीलीटर ठंडे पानी में घोलें, परिणामी कॉफी द्रव्यमान में डालें, मिलाएं।
5. लिकर और क्रीम डालें, धीरे से मिलाएँ, कटोरे में रखें, ठंड में रखें।
6. संतरे से रस निचोड़ें, ज़ेस्ट काट लें।
7. संतरे के रस को पानी में घोलें, चीनी डालें और चीनी घुलने तक उबालें।
8. ज़ेस्ट डालें और तब तक पकाते रहें जब तक कि चाशनी पर्याप्त गाढ़ी न हो जाए।

सर्व करने से पहले, कॉफी क्रीम के ऊपर ऑरेंज सिरप डालें - यह बवेरियन कॉफी होगी।

बवेरियन कॉफी इस मायने में असामान्य है कि इसे पिया नहीं जाता, बल्कि चम्मच से खाया जाता है। यह मिठाई निश्चित रूप से कॉफी प्रेमियों को खुश करेगी।

बवेरियन कॉफी सुंदर है मूल तरीकाकॉफ़ी, जिसे अक्सर "अंडे वाली कॉफ़ी" कहा जाता है। वास्तव में, एग कॉफी रेसिपी भी मौजूद है, और यह एक पूरी तरह से अलग है, यद्यपि समान है, एक स्फूर्तिदायक पेय बनाने का तरीका। बवेरियन कॉफी एक ऐसी रेसिपी है जिसमें ग्राउंड कॉफी, दूध, अंडे की जर्दी, जिलेटिन और पाउडर चीनी शामिल है। यह स्पष्ट है कि ऐसा पेय (यह अब पेय भी नहीं है, बल्कि एक क्रीम है) बस बेस्वाद नहीं हो सकता! यह आसानी से और सरल रूप से तैयार किया जाता है - हालाँकि, आपको थोड़ी देर इंतजार करना होगा जब तक कि तरल सख्त न हो जाए। यह कॉफी पूरी दुनिया में पसंद की जाती है, लेकिन यह बवेरिया में विशेष रूप से लोकप्रिय है, जहां यह मूल रूप से दिखाई दी थी।

कैसे बवेरियन कॉफी बनाने के लिए?

अब जब आपको नुस्खा का एक संक्षिप्त विचार है, तो आइए इसे चरण दर चरण देखें। इस संक्षिप्त निर्देश का उपयोग करके, आप कॉफी मशीन या किसी अन्य उपकरण का उपयोग किए बिना घर पर बवेरियन कॉफी बना सकते हैं।

खाना पकाने के चरण:

1. हम एक तामचीनी पैन लेते हैं, वहां 2 अंडे की जर्दी (प्रोटीन से उन्हें अलग करने के बाद) और 70-75 ग्राम दानेदार चीनी या पाउडर चीनी डालते हैं। पाउडर लेने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि इसे पीसना आसान होता है, और आपके पेय में कोई भी कुरकुरे क्रिस्टल नहीं होने की गारंटी है।
2. नियमित रूप से ब्लैक कॉफी पिएं। यह होना चाहिए फिर से जीवित करनेवाला 1 कप (200 ग्राम या थोड़ा अधिक)। हम उतनी ही मात्रा में दूध भी गर्म करते हैं।
3. एक इनेमल पैन में गर्म कॉफी और दूध डालें और आग लगा दें। मिश्रण को लगातार हिलाया जाना चाहिए, लेकिन उबाल नहीं लाया जाना चाहिए। जब मिश्रण गर्म हो जाए तो आपको इसमें जिलेटिन मिलाना है।
4. लगातार सरगर्मी के साथ, जिलेटिन जल्दी से भंग हो जाएगा, और परिणामी क्रीम को तुरंत सांचों में डालना संभव होगा। उन्हें कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें और फिर रेफ्रिजरेट करें!

जब क्रीम पूरी तरह से सख्त हो जाए तो बवेरियन कॉफी तैयार हो जाएगी। बेशक, इससे होने वाली स्वादिष्टता असामान्य नुस्खाचम्मच से खाना चाहिए। "जेली" स्टोर संतृप्त कॉफी का स्वाद, और इसलिए न केवल मीठे दाँत को प्रसन्न करता है, बल्कि पूरी तरह से स्फूर्तिवान भी बनाता है।

महत्वपूर्ण! जिलेटिन को तेजी से घुलने के लिए, इसे कुछ बड़े चम्मच गर्म कॉफी में पहले से पतला किया जा सकता है। और उसके बाद, परिणामी तरल को पैन में डालें, जहां बाकी सामग्री पक रही है।

जिलेटिन की मात्रा के साथ गलत अनुमान न लगाने के लिए, आपको बस इसकी पैकेजिंग पर दिए गए निर्देशों का पालन करना चाहिए। आप अधिक जोड़ सकते हैं, लेकिन तब स्वाद कम संतृप्त होगा, और स्थिरता अधिक गाढ़ी और मुरब्बा होगी। मुख्य बात बहुत कम जिलेटिन नहीं जोड़ना है, क्योंकि क्रीम कठोर नहीं हो सकती है। पैकेजिंग पर निर्देश न केवल मानक हैं, बल्कि अनुमेय न्यूनतम भी हैं।

बेशक, आप बड़ी मात्रा में उत्पादों से बवेरियन कॉफी बना सकते हैं। आपको बस अनुपात रखने की जरूरत है। तो, 3 कप कॉफी के लिए आपको 3 कप दूध, 6 जर्दी और 225 ग्राम पाउडर चीनी की आवश्यकता होगी। जिलेटिन के ग्राम को पैकेज पर निर्देशों को फिर से ध्यान में रखते हुए, अपने आप को मापना होगा।

सहायक संकेत:

• यदि आप पाउडर चीनी में थोड़ा वैनिला मिलाते हैं तो इस प्रकार की कॉफी स्वादिष्ट निकलेगी;
• आप बिना कैफीन के कॉफी का कच्चा माल ले सकते हैं, स्वाद खराब नहीं होगा;
• जिलेटिन पाउडर के रूप में इस्तेमाल किया जाना चाहिए - यह नुस्खा शीट जिलेटिन के साथ काम करने की संभावना नहीं है;
• आप कॉफी मशीन के बिना भी सिर्फ हाथ से बवेरियन कॉफी का आनंद ले सकते हैं।

शुभ दिन, साइट पाठकों! बवेरियन कॉफी, जिसकी रेसिपी एक मिठाई की तरह अधिक है, कई कॉफी प्रेमियों द्वारा पसंद की जाती है जिन्होंने कम से कम एक बार इस विनम्रता को आजमाया है। यदि आपके पास अभी तक इसे आज़माने का समय नहीं है, तो यह निकट भविष्य में करने लायक है, क्योंकि पेय बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाता है। वैसे कॉफीमेनिया गेम के इस ड्रिंक के बारे में कुछ लोग जानते हैं। बवेरियन कॉफी, कॉफी शॉप गेम में रेसिपी बहुत स्वादिष्ट है।

इसे बवेरियन में क्यों कहा जाता है? सब कुछ बहुत सरल है, बवेरियन नुस्खा के साथ आए, जिन्होंने जिलेटिन को स्फूर्तिदायक पेय में जोड़ना शुरू किया। कुछ समय बाद, विनम्रता न केवल बवेरिया में, बल्कि अन्य देशों में भी प्यार में पड़ गई, जहाँ लोगों ने इस रेसिपी की सराहना की और इसे अक्सर पकाने लगे।

यदि आप साधारण कॉफी के प्रशंसक नहीं हैं, तो आप वैसे भी इस विनम्रता को सबसे अधिक पसंद करेंगे, क्योंकि यह पेय की तुलना में मिठाई की तरह अधिक है। इसमें एक स्फूर्तिदायक सुगंध भी है, टोन और ठंडक में सुधार करता है, जो गर्मी के गर्म दिनों में बहुत आवश्यक है।

बनाने की विधि पियें

बवेरियन कॉफी दूध, मसाले और जर्दी के साथ पीसे हुए मजबूत कॉफी के आधार पर तैयार की जाती है। यह सब आपको एक सुगंधित और अनूठी मिठाई बनाने की अनुमति देता है जिसे कई उपभोक्ताओं द्वारा सराहा जाएगा।

एक मिठाई तैयार करना बहुत सरल है, इसके लिए आपको कुछ अकल्पनीय सामग्री की तलाश करने और स्टोव पर घंटों खड़े रहने की आवश्यकता नहीं है।

तो, अच्छाइयों की तैयारी के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• ताजा पीसा समृद्ध कॉफी - 200 मिली,
• पूरा दूध - 200 मिली,
• अंडे की जर्दी - 2 पीसी,
• जिलेटिन - 1 बड़ा चम्मच।,
• पिसी हुई चीनी - 100 ग्राम,
• दालचीनी - एक चुटकी
• सजावट के लिए व्हीप्ड क्रीम, चॉकलेट।

इसे पकाने में 15-20 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा।

खाना कैसे बनाएँ?

1. काफी तैयार करो। यह केवल ताजे पिसे अनाज से ही किया जा सकता है। आम तौर पर, 200 मिलीलीटर तैयार कॉफी के लिए 250 मिलीलीटर पानी और 2-3 चम्मच लेना उचित होता है। जमीन का अनाज। कॉफी को तुर्क के तल पर डाला जाता है, फिर दालचीनी, इलायची या अन्य मसालों को यदि वांछित हो तो जोड़ा जा सकता है। पेय को कम आँच पर पीसा जाता है। सबसे पहले आपको फोम को बढ़ने देना चाहिए और तुर्क को आग से निकालना चाहिए, इसे उबलने नहीं देना चाहिए। फिर तुर्क को फिर से स्टोव पर लौटा दें और प्रक्रिया को 2-3 बार दोहराएं।
2. दूध को एक अलग सॉस पैन में उबाल लें और गर्मी से हटा दें।
3. जिलेटिन को एक कटोरे में डालें और 2 बड़े चम्मच डालें। ठंडा पानी। उत्पाद को कुछ समय के लिए प्रफुल्लित होने दें। फिर माइक्रोवेव में या पानी के स्नान में रखें और जिलेटिन पूरी तरह भंग होने तक पिघलाएं। आप कार्य को आसान बना सकते हैं और गर्म कॉफी को सूजे हुए जिलेटिन में डाल सकते हैं और पूरी तरह से भंग होने तक हिला सकते हैं।
4. - तैयार कॉफी को छलनी से छान लें ताकि उसमें गाढ़ी न रहे. गर्म दूध के साथ मिलाएं और थोड़ा ठंडा होने दें ताकि जर्दी मिलाने के दौरान यह पीसा न जाए।

बवेरियन कॉफी बनाने के लिए मूल सामग्री

1. एक अलग कटोरे में, अंडे की जर्दी को पाउडर चीनी के साथ फेंटें। अगर आपको ज्यादा मीठे डेसर्ट पसंद नहीं हैं, तो आपको अपने स्वाद के लिए पाउडर की मात्रा कम कर देनी चाहिए। व्हीप्ड द्रव्यमान छोटे बुलबुले के साथ हवादार होना चाहिए।
2. जर्दी को लगातार हिलाते हुए, उन्हें पानी के स्नान में गर्म करें, लेकिन किसी भी स्थिति में उबाल न लाएं, धीरे-धीरे दूध के साथ कॉफी डालें। जैसे ही द्रव्यमान गाढ़ा होने लगे, तुरंत उसमें पिघला हुआ जिलेटिन डालें। अच्छी तरह मिलाएं और आंच से उतार लें।
3. द्रव्यमान को थोड़ा ठंडा करें और इसे कई सांचों या गिलासों में वितरित करें। एक दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इस समय के दौरान, जिलेटिन के कारण मिठाई सख्त हो जाएगी और काफी लोचदार हो जाएगी।
4. तैयार मिठाई को चॉकलेट चिप्स, व्हीप्ड क्रीम, दालचीनी के साथ छिड़का जा सकता है या अपने स्वाद पर भरोसा कर सकते हैं और जैसा आप चाहें सजा सकते हैं।

बवेरियन कॉफी तैयार है। जैसा कि आप देख सकते हैं, इस विनम्रता को शायद ही एक पेय कहा जा सकता है, क्योंकि इसकी पूरी तरह से अलग आकृति और उपस्थिति है। इसीलिए इस रेसिपी को एक संपूर्ण मिठाई माना जाता है। वैसे, यदि आप अन्य कॉफी व्यंजनों में रुचि रखते हैं, तो आप पढ़ सकते हैं

बवेरियन कॉफी: आइए अपनी खुद की कॉफी शॉप खोलें

बवेरियन कॉफी, माई कॉफी हाउस गेम की रेसिपी कई लोगों के लिए बहुत प्रसिद्ध है जो इसे खेलते हैं। इस मिठाई का नुस्खा खेल की शुरुआत में आकस्मिक खिलाड़ियों से छिपा हुआ था। इसे विभिन्न सामग्रियों को मिलाकर पाया जाना था।

हालाँकि, हाल ही में कॉफ़ी हाउस गेम इतना लोकप्रिय हो गया है कि उपयोगकर्ता इसे नुस्खा मिलने पर इसे ऑनलाइन पोस्ट करते हैं। अब, यहां तक ​​​​कि जिन्होंने कभी खेल नहीं खेला है, वे वास्तव में अपनी रसोई में एक इलाज तैयार कर सकते हैं।

कॉफ़ी शॉप एक ऐसा गेम है जिसमें प्रत्येक उपयोगकर्ता अपना कैफे विकसित करना शुरू कर सकता है। दूसरे शब्दों में, यह एक सिमुलेशन गेम है जो आपको कम से कम आभासी दुनिया में कैफे के सपने को साकार करने की अनुमति देता है। खेल में, वास्तविक व्यवसाय की तरह, यह आसान नहीं है, आपको कॉफी शॉप को लगातार विकसित करने और सुधारने, ग्राहकों को आकर्षित करने और आम तौर पर प्रतिष्ठान को अंदर से सजाने की जरूरत है। गेम के डेवलपर्स ने गेमर को विभिन्न सुधारों का एक विस्तृत शस्त्रागार प्रदान किया है जो आपको विशेष रूप से ग्राहकों को आकर्षित करने की अनुमति देता है।

खेल में, आप एक ऐसा इंटीरियर चुन सकते हैं जो आपके स्वाद के अनुरूप हो, साथ ही पेय भी बना सकते हैं, जिसकी संख्या पहले ही 100 से अधिक हो चुकी है। यहां आप प्रयोग कर सकते हैं, अपना खुद का मेनू बना सकते हैं, जिसमें केवल सर्वश्रेष्ठ कॉफी व्यंजन होंगे।

बवेरियन कॉफी, वह नुस्खा जो कॉफी शॉप हमें प्रदान करता है, वास्तविक जीवन में आसानी से पुन: पेश किया जा सकता है। खाना बनाना शुरू करने के लिए, आपको हमेशा ग्राउंड कॉफी बीन्स से एक मजबूत पेय तैयार करना होगा। अमेरिकनो और एस्प्रेसो, साथ ही अन्य प्रकार के मजबूत कॉफी पेय, आधार के रूप में उपयुक्त हैं।

बवेरियन कॉफी मेरा कॉफी हाउस है, खेल में दी जाने वाली रेसिपी इस प्रकार है:

• काढ़ा मजबूत एस्प्रेसो या अमेरिकनो;
• कुछ तैयार कॉफी डालें, ठंडा करें और उस पर जिलेटिन डालें;
• उबली हुई जर्दी को पाउडर चीनी के साथ मिलाएं;
• द्रव्यमान को एक कप में डालें, उसमें दूध डालें;
• द्रव्यमान को गाढ़ा होने तक लगातार हिलाते हुए पकाएं;
• गाढ़ा द्रव्यमान में भंग जिलेटिन जोड़ें और गर्मी से हटा दें;
• ठंडा होने दें और पेय तैयार है।

स्वादिष्ट विनम्रता - बवेरियन कॉफी

यदि हम कॉफी हाउस गेम में पूरी तरह से बवेरियन कॉफी रेसिपी बनाने के तरीके पर विचार करें, तो आभासीता में खिलाड़ी मिठाई बनाने में पूरा हिस्सा नहीं लेता है। गेम का इंटरफ़ेस इतना विकसित नहीं है कि गेमर प्रत्येक पेय को तैयार करने की पूरी प्रक्रिया को देख सके जो प्रतिष्ठान के मेनू में है।

सामान्य तौर पर, खिलाड़ी को यह समझने की आवश्यकता होगी कि क्या यह नुस्खा उसकी कॉफी शॉप के मेनू में शामिल किया जाना चाहिए, क्योंकि यह इतना सस्ता नहीं है कि इसे अक्सर खरीदा जाए। कभी-कभी, महँगे डेसर्ट के कारण, एक कॉफी शॉप दिवालिया हो सकती है, क्योंकि ऐसे व्यंजनों के लिए कोई ग्राहक नहीं होगा, और वे आपको असंतुष्ट छोड़ देंगे।

इस तरह के मिठाई के साथ मेनू को पूरक करना उचित है जब आपकी कॉफी शॉप बहुत लोकप्रिय हो जाती है। इस तरह आप जल्दी से अगला स्तर अर्जित कर सकते हैं।

कैसे खेलने के लिए

यदि खिलाड़ी को यह नहीं पता है कि बवेरियन कॉफी में कौन से तत्व शामिल हैं, तो उसे कुछ पेशेवर सलाह पर ध्यान देने की आवश्यकता होगी। खेल में परीक्षण और त्रुटि जाने का रास्ता नहीं है।

अगर आप असल जिंदगी में जो रेसिपी है उसी के हिसाब से खाना बनाने जा रहे हैं तो यहां भी नहीं चलेगा. खेल की अपनी गुप्त सामग्री है। बवेरियन कॉफी, कॉफी शॉप की गेम रेसिपी जो हमें पेश की जाती है, उसमें चॉकलेट चिप्स, चॉकलेट सिरप और नींबू जैसी सामग्रियां हो सकती हैं। एक आधार के रूप में, आपको अमेरिकनो कॉफी लेने की आवश्यकता होगी, जिसे आपको मिठाई तैयार करने की शुरुआत में ही तैयार करना होगा।

खेल आपको चयन करने की आवश्यकता होगी वांछित नुस्खाअमेरिकनो और इसे पकाएं। अब आपको मशीन पर जाने और इसे चालू करने की आवश्यकता है। उत्पाद टैब पर, आपको उन सामग्रियों का चयन करना होगा जिनकी आपको आवश्यकता होगी। आपको उबले हुए अमेरिकनो में सिरप डालना होगा, फिर आपको नींबू लेने की जरूरत है। खाना पकाने के अंत में, आपको मिठाई को चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़कने की आवश्यकता होगी।