Saláty se smaženým kuřecím masem. Caesar salát se smaženým kuřecím masem

Vařené kuře je samozřejmě mnohem zdravější než smažené, ale je hřích si občas dopřát svou oblíbenou pochoutku? smažený kuřecí salát? Kuře se totiž dá smažit i bez oleje nebo péct v troubě. Hlavní je vybrat správné koření, které by zachovalo a zlepšilo chuť kuřete.

Můžete připravit salát se smaženým kuřecím masem a zeleninou - syrový nebo smažený na olivovém oleji, s piniovými oříšky, čínskými nudlemi, sušenými švestkami, sušenými meruňkami. Čím vyšší jsou kalorické ingredience salátu se smaženým kuřetem, tím větší je šance, že se stane plnohodnotným pokrmem na vašem stole – například zcela nahradí druhé jídlo během oběda nebo večeře.

Smažený kuřecí salát - recepty

Salát se smaženým kuřecím masem, červenou paprikou a zeleninou.

Ingredience: banda zeleného salátu, 1 okurka, 1 paprika, polovina kuřecích prsou, sůl, pepř, rostlinný olej; na omáčku - 1 paprika, 200 g zakysané smetany, sůl, cukr, paprika.

Příprava: jednu papriku vložíme na rozpálenou pánev pokapanou olejem, opečeme do ztvrdnutí, přendáme do sáčku, uzavřeme, poté papriku zbavíme slupky, oloupeme semena, nasekáme a přidáme zakysanou smetanu, papriku, sůl a cukr, dobře promícháme a dáme do lednice. Salát natrháme rukama, papriku a okurku nakrájíme na kostičky, maso orestujeme na malé kousky, osolíme a vše dáme do salátové mísy: na dno listy, pak zeleninu, maso, přelijeme omáčkou a podáváme.

Salát z pečeného kuřete a manga.

Složení: svazek zelené cibule, kořen zázvoru, 1 stroužek česneku, 1 mango, 450 g kuřecího řízku, 4 polévkové lžíce. rostlinný olej, 350 g zeleniny (může být čerstvě zmrazená), 3 polévkové lžíce. sójová omáčka, 1 polévková lžíce. sladká chilli omáčka; na přílohu k salátu - rýži nebo těstoviny.

Příprava: cibuli nakrájíme na tenké proužky, nastrouháme zázvor, nasekáme česnek, oloupeme a nakrájíme mango na kostičky, kuře nakrájíme na nudličky, kuře orestujeme na polovině oleje do zlatova, přendáme na talíř, přidáme zbylé olej, zelenou cibulku, zázvor a česnek na pánev, opékejte 30 sekund, přidejte zeleninu a mango, opékejte 2 minuty, přidejte kuře, omáčky, přiklopte a vařte další 3 minuty.

Smažené kuře a avokádový salát.

Ingredience: 2 kuřecí prsa; na marinádu - 3 polévkové lžíce. hořčice, 1 polévková lžíce. med, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva; na dresink - 1 stroužek česneku, 1 polévková lžíce. ocet; sezamová semínka, 2 hrsti hlávkového salátu, 2 avokáda, sůl, 5 polévkových lžic. rostlinný olej na smažení, marinádu a dresink.

Příprava: smíchejte hořčici, med, citronovou šťávu a 1 polévkovou lžíci. rostlinný olej, přidejte kuře nakrájené na nudličky do marinády, promíchejte. Rozehřejte rostlinný olej, opečte na něm marinované maso ve dvou fázích, maso posypte solí, sezamovými semínky, vše společně opékejte, dokud sezamová semínka nezískají zlatavou barvu. Na dno talíře položíme ručně natrhané listy salátu, navrch nakrájíme avokádo na plátky, přelijeme zálivkou (olej, ocet a nasekaný česnek), vyskládáme kuře a přelijeme šťávou z pánve.

Salát se smaženým kuřetem můžeme podávat teplý i studený. Teplý salát bude chutnější, ale na studený salát můžete použít jako dresink smetanu, zakysanou smetanu nebo majonézu. Zaměřte se na své chuťové preference.

Kuřecí prsa jsou cenným zdrojem bílkovin a neobsahují prakticky žádný tuk. To je důvod, proč profesionální sportovci raději jedí saláty z dietního masa. Fitness jídla neobsahují sacharidy, takže hubnoucím lidem pomáhají udržet svalovou hmotu a zhubnout. Uzená kuřecí prsa mají příjemnou chuť a specifickou vůni. Připravuje chutné a uspokojující pokrmy na sváteční stůl.

Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech na salát z kuřecích prsou:

Saláty zahrnují houby, zeleninu, konzervovaný ananas, luštěniny a čerstvé bylinky. Svačiny jsou ochuceny rostlinným olejem, majonézou, jogurtem, citronovou šťávou a hořčicí. Pochoutku ozdobte sušenkami, strouhaným sýrem, olivami a černými olivami.

Jak udělat salát z kuřecích prsou

Drůbeží filet je předem tepelně zpracován: uvařený, pečený v troubě, smažený na pánvi. Maso se nakrájí na nudličky nebo kostky a poté se spojí s ostatními přísadami. Z kuřecích prsou se připravuje slavný Caesar salát a houbová paseka, dietní salát Olivier a dort z bílé břízy.

Pět receptů na salát z kuřecích prsou s nejnižším obsahem kalorií:

1. Aby byl salát šťavnatý, kuřecí prsa se pečou nebo grilují. Před tím se maso tře se solí a kořením nebo marinuje v omáčce po dobu 1-2 hodin.

1. Hotové filé se nakrájí na kousky nebo se ručně rozdělí na vlákna.

1. Saláty se připravují dvěma způsoby: ingredience rozložte do vrstev nebo je promíchejte.

1. Vařené kuře se hodí ke konzervě kukuřice a ořechů a uzené kuře s ananasem a sušenými švestkami. Korejská mrkev a nakládaná zelenina dodávají pokrmu pikantní chuť.

1. Při přípravě svátečního salátu je zvláštní pozornost věnována dekoraci. Pochoutku lze například ozdobit vyřezávanými figurkami vařených vajec, květů mrkve a cherry rajčat.

1. Vrstvený salát se vyrábí z kuřecího řízku, sýra, čerstvé a vařené zeleniny. Pro chuť se do něj přidává drcené sušené ovoce, nakládané houby, česnek a koření. Výrobky se rozdrtí a položí na sebe. Každá vrstva je potažena majonézou nebo jinou omáčkou.

Saláty a kuřecí prsa jsou velmi syté, takže je lze podávat k večeři jako nezávislé jídlo.

Svačinky z uzeného masa se hodí k pivu a lihovinám.

Vrstvený salát se smaženým kuřetem, bramborami a lilkem je vyroben z velmi výživných surovin a jako dresink používá majonézu. Ukazuje se, že je poměrně kalorický a je vhodnější pro chladné období.

Tento salát také trvá o něco déle než mnoho jiných. Každá ingredience zde vyžaduje samostatný přístup, zpracování nebo dokonce kompletní vaření.

Salát se smaženým kuřetem se skládá z několika vrstev, které nasbíráme do velkého talíře. Pokrm v něm budeme podávat.

Recept na vrstvený salát se smaženým kuřecím masem a lilkem

Výrobky na vaření:

• lilek - 300 g;
• vejce - 2 ks;
• cibule (střední);
• kuřecí řízek - 400 g;
• brambory - 150 g;
• majonéza.

Jak vyrobit smažený kuřecí salát

Na lilkový salát budete potřebovat nakládanou cibuli, takže se s nimi budeme zabývat několik hodin před vařením.

Jak nakládat cibuli na salát

Kroužky nakrájejte na čtvrtiny a nasypte do malé hluboké misky.

Na marinádu použijeme špetku soli, 5 g cukru a ocet. postačí 2 lžíce. l. 9 % Nakládanou cibuli můžete připravit i jinak. Takových receptů je mnoho, stačí si vybrat ten, který se vám líbí.

Naplňte misku až po okraj čistou pitnou vodou.

Kuřecí maso na salát musí být smažené až do úplného vaření.

Nebude to trvat déle než 15 minut. Ale nezapomeňte, že maso bude muset před vstupem do salátu vychladnout. Během smažení můžete přidat trochu cibule, ale to je pro milovníky této zeleniny.

Lilek půjde do salátu i smažený, ale vychlazený. Nejprve ho nakrájejte na kostky (poměrně malé). Na pánvi to tedy bude hotové za 10 minut.

Vejce stačí uvařit natvrdo.

A nakrájíme dle libosti.

Brambory, také uvařené a oloupané, nakrájíme na kostičky. Použijeme na vyskládání první vrstvy zimního salátu. Umístěte jej na samé dno velkého plochého talíře.

Osolte, přidejte tenký pruh majonézy.

Navrch položte smažené kuřecí kousky.

Další vrstvou jsou smažené kousky lilku.

Opět trochu majonézy.

Nyní můžete marinádu z cibule scedit.

Salát posypeme nakládanou cibulí.

Přidejte několik proužků majonézy.

Uděláme poslední vrstvu vajec.

Vrstvený salát se smaženým kuřecím masem a lilkem můžeme podávat ihned, ale výborný bude i druhý den.

Ingredience:

• Kuřecí řízek, 500 gramů;
• Olivový olej;
• Jeden citron;
• Cherry rajčata, 8-10 kusů;
• Česnek, 4-5 stroužků;
• Bílý chléb nebo bochník;
• Zelené fazolky, 150-200 gramů;
• Koření (černý pepř);
• Čerstvý tymián a máta;
• Zelené cibule;
• Petržel, svazek;
• Lžíce hořčičných granulí;
• Ocet;
• Čerstvá okurka, 4 kusy;
• Jedna cibule (červená).

Recept:

1. Rajčata nakrájejte na dvě části, česnek nakrájejte na malé kousky. 20 minut předtím, než je kuře hotové, vložte česnek a rajčata do trouby. Kuřecí řízek vařte, dokud nezíská zlatohnědou barvu a není zcela propečené.
2. Hotové maso vyjmeme, dáme na talíř a přikryjeme alobalem, necháme vychladnout.
3. Chléb nakrájejte na malé kostky stejné velikosti. Nakrájené kousky položte na plech, na kterém se kuře peklo. V kuřecí šťávě necháme vařit krutony. Vložte pánev zpět do trouby. Krekry budeme vařit, dokud nebudou zlaté a křupavé.
4. Zelené fazolky omyjeme a uvaříme v osolené vodě. Fazole vařte asi 10 minut.
5. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkroužky.
6. Okurky omyjeme a nakrájíme na půlkolečka.
7. Kuřecí řízek by měl vychladnout, nakrájejte ho na malé kousky. Přesuňte všechno maso do samostatné nádoby.
8. K masu přidáme uvařené zelené fazolky, cibuli a nakrájené okurky. Přidejte olivový olej, asi 6-7 lžic, lžíci hořčičných granulí a lžíci octa.
9. Omyjeme všechnu zeleninu. Nasekejte petržel a snítky máty. Zelenou cibulku nakrájíme nadrobno. Přidejte všechny nakrájené zelené do nádoby s přísadami, dobře promíchejte a přidejte koření podle svého vkusu.
10. Hotové krutony vyndejte z trouby a přidejte do salátu. Znovu dobře promíchejte. Tymián také nasekáme a přidáme ke konci, dodá nádhernou vůni. V případě potřeby přidejte více olivového oleje a octa. Také tento salát nebude obsahovat zbytečné koření. Dobře se hodí kuřecí směs koření a horké kari. Kuře můžete také předem marinovat například v zakysané smetaně. Salát vypadá moc krásně, zlaté a smažené kuře, křupavé krutony, čerstvá zelenina a bylinky.

Kuřecí maso je dietní produkt. Oproti červenému masu má méně málo hodnotné pojivové tkáně a více bílkovin. Výrobek obsahuje minimální množství tuku, kterého se snadno zbavíte. Díky tomu je kuřecí maso velmi oblíbené.

Salát se smaženým kuřecím masem má jemnou chuť.

Ingredience

zelená cibule 1 peříčko Konzervované žampiony 1 sklenice Konzervovaná kukuřice 1 sklenice Rajčata 2 kusy) Slepičí vejce 2 kusy) Kuřecí fileta 400 gramů Okurka 1 kus(y) Zelený salát 1 list Pálivé papriky 1 lusk Bulharský pepř 2 kusy)

• Počet porcí: 1
• Čas na vaření: 10 minut

Ukázka receptů na smažený kuřecí salát

K výše uvedeným výhodám musíme dodat, že během smažení získá produkt jemnou chuť. Není divu, že se používá v mnoha salátech. Jedním z nejznámějších jídel je salát se smaženým kuřecím masem, rajčaty a houbami. To zahrnuje:

• zelené cibule;
• nakládané žampiony;
• konzervovaná kukuřice;
• rajčata;
• vařená vejce;
• kuřecí fileta.

Maso se orestuje, smíchá s kukuřicí a houbami, přidá se nakrájená cibule a nakrájená rajčata. Pokrm dochutíme majonézou nebo jogurtem. Podobně se připravuje salát s kuřecím masem, houbami a krutony. Jediný rozdíl je v tom, že se do pokrmu přidávají olivy, krutony, zelí a sýr, ale ne kukuřice. Příkladem dalšího salátu je kuřecí maso s červenou paprikou. Kromě filé obsahuje jeho složení následující složky:

• okurka;
• listy salátu;
• feferonkový lusk;
• několik paprik.

Feferonky orestujeme na pánvi, oloupeme, zbavíme semínek, nakrájíme a smícháme s nakrájenou paprikou, cukrem a solí. Výsledkem je omáčka, která se ochladí v lednici. Mezitím se kuřecí řízek také osmaží, nakrájí a smíchá s nakrájenou okurkou, paprikou a hlávkovým salátem. Do pokrmu se přidává horká omáčka.

Win-win kombinace ingrediencí v smaženém kuřecím salátu

Přestože výše uvedené recepty na smažené kuřecí saláty jsou jen jedním z několika stovek, již poskytují obecnou představu o ingrediencích, ke kterým se kuře hodí. Především jsou to houby, které zdůrazňují jemnou chuť ptáka. Výborná se osvědčila rajčata a paprika. Vytvářejí základní chuťové kombinace s kuřecím masem, ke kterému můžete přidat další přísady, ať už sýr, zelí nebo něco jiného. Z nezeleninových se do smaženého kuřete nejčastěji přidává vajíčko a nudle – nudlové saláty k nám přišly z Číny.