Рецепти с калмари за приготвяне на салата с калмари. Салата от калмари

Плътното му тяло, напомнящо на торпедо, често се използва за пълнене и печене. Здравословното месо на морски хищник се консумира активно от спортисти, тъй като съдържа: пълноценни протеини (основният строителен материал на тялото), селен (мощно противораково вещество), йод (помощник на тиреоид-стимулиращите хормони на щитовидната жлеза) , фосфор (ускорител за растежа на костите и зъбите). Рецептите за питателна салата от калмари са подходящи за създаване на менюта за семейства с различни способности. Крехките трупове на главоноги се комбинират с различни съставки и се приготвят лесно и бързо.

Петте най-често използвани съставки в рецептите са:

Основното нещо е да не ги преварявате на огъня. Преди готвене отстранете прозрачната кожа. За да направите това, просто изсипете вряща вода върху калмарите и отстранете навития филм. Не забравяйте да извадите хитиновата пластина - плоска прозрачна тръба. За да направите ястието по-ароматно, добавете подправки и пресни билки. Например шафрановите нишки ще допълнят идеално цвета и аромата на лакомството. А фините анасонови нотки на керевиз идеално ще допълнят вкуса на морските дарове.

Сега е трудно да си представим, че преди време калмарите са били рядък деликатес, който можете да си позволите да готвите само за празник. Но сега калмарите се продават във всеки магазин, както замразени, така и консервирани, и стана много по-лесно да приготвите вкусна салата с калмари за празничната трапеза. Защо, сега можете да ядете салати с калмари почти всеки ден.

Обикновено съставките за салати с калмари са доста прости, използваме любимите си и най-често срещаните храни: зеленчуци, яйца, сирене, зърнени храни, билки. Салатата с калмари може да бъде обилна с картофи или ориз или напълно лека и диетична с пресни зеленчуци и зелена салата.

Тази салата с право може да се счита за диетично ястие, тъй като месото на това морско създание не е тлъсто, богато на хранителни вещества и витамини и съдържа голямо количество лесно смилаем протеин. Такива салати не са противопоказани дори за деца. Единствената причина да не ги ядете може да бъде само алергия, но тя е доста рядка.

Месото от калмари не се приготвя трудно, обикновено идва на трапезата ни замразено, по-рядко се намира прясно, освен ако не сте щастлив жител на морския бряг. Обикновено калмарите се приготвят според правилата за готвене на други морски обитатели. За да остане месото от калмари меко и крехко, трябва да се готви не повече от 5 минути във вряща вода. Колкото по-дълго готвите калмарите, толкова по-жилави и гумени стават.

На първо място, калмарите трябва да бъдат почистени от филма. Може лесно да се отстрани, ако трупът първо се залее с гореща вода и след това със студена. След това кожата се отстранява почти цяла и почти без усилие. Ако вътре има дорзална хорда, тогава тя трябва да бъде издърпана. Готовият труп на калмари отива в празна торба.

За готвене е най-добре да кипнете подсолена вода в тенджера и да спуснете калмарите там за пет минути. След това веднага го извадете. Алтернатива на този метод е да поставите калмарите във вряща вода, но махнете съда от котлона. Студената вряща вода ще бъде достатъчна, за да могат калмарите да се готвят без активно кипене. Много е крехък и се готви изключително бързо.

Консервираните калмари са още по-малко неприятности. Те са готови за консумация и правилно приготвени, така че винаги са доста меки и вкусни.

Изберете сами с какво да приготвите вкусна салата с калмари, а аз ще ви дам няколко идеи.

Проста и вкусна салата с калмари, сирене и кисели краставици

Тази салата от калмари се приготвя само за няколко минути. Особено ако използвате консервирани калмари и няма нужда да губите време за готвене. Тази салата е проста, но вкусна, така че ще подхожда както на празничната трапеза, така и в обикновените дни. Празничната версия просто трябва да бъде малко украсена и вкусна салата от калмари ще допълни празничното меню.

Ще имаш нужда:

калмари (варени или консервирани) - 300 грама,
мариновани краставици - 2-3 бр.,
твърдо сирене - 150 грама,
майонеза за дресинг,
маслини, билки, краставици за украса.

Приготвяне:

1. Сварете калмарите предварително и не забравяйте да ги охладите веднага щом ги извадите от горещата вода. Пригответе останалите съставки.

2. Нарежете калмарите на малки лентички.

3. Настържете сиренето на едро ренде. Използвайте любимия си вид сирене, чийто вкус харесвате.

4. Нарежете на тънки кубчета, много като калмари. Можете също така да използвате кисели краставици за салата, дори да мариновате сами.

5. Смесете всички съставки. Подправете с майонеза. Най-вероятно няма да е необходимо да добавяте сол, защото краставиците вече са достатъчно солени.

Украсете готовата салата с тънки резени краставици, зелени маслини и билки. Сервирайте и почерпете гостите си. Добър апетит!

Салата с калмари, ябълка и нар - рецепта със снимка

Ето една по-празнична и елегантна рецепта за салата с калмари и ябълка. Интересният сладко-солен вкус може да се хареса на мнозина, особено на тези, които обичат да добавят ябълки и ананаси към салати. Обожавам тази комбинация и наборът от продукти в тази салата ми се струва много сполучлив. Калмарите са в много добра компания.

Ще имаш нужда:

сладки и кисели ябълки - 250 грама,
твърдо сирене - 150 грама,
семена от нар - 150 грама,
майонеза - 3 супени лъжици,
сол на вкус.

Приготвяне:

1. Преди да сварите калмари, не забравяйте да премахнете тънкия, почти прозрачен филм от труповете, с него месото от калмари няма да бъде нежно и вкусно. Готовите калмари нарежете по дължина на две плочи, а след това всяка от тях нарежете на тънки ленти.

2. Ябълката се настъргва на едро ренде и се добавя към нарязаните калмари. 250 грама е една средно голяма или малко голяма ябълка. Зелените, твърди ябълки работят чудесно в тази салата.

3. Разбъркайте добре ябълките и калмарите, подправете с майонеза и добавете сол по ваш вкус.

4. Обелете нара и отстранете всички семки. Поставете половината от червените сочни зърна в салатата и разбъркайте. Втората половина ще се използва за украса на салатата.

5. Поставете салатата в кръгла могила върху чиния. Сиренето се настъргва на ситно ренде, за да е къдраво и ефирно. След това поръсете салатата от всички страни със сирене. Сега остава само да украсите със семена от нар и можете да сервирате салата с калмари и ябълка на празничната маса.

Как да си направим салата с калмари, яйце и зелен лук

Една от най-популярните комбинации от калмари в салата. Салата с калмари и яйца е много просто и евтино лакомство, без вкусът на калмарите да е твърде засенчен от други съставки. Ще подчертаем вкуса на салатата с помощта на чесън и зелен лук. Мммм това е много вкусно. И разбира се, да не забравяме сиренето.

Ще имаш нужда:

варени калмари - 500 грама,
яйца - 3 броя,
твърдо сирене - 150 грама,
чесън - 2 скилидки,
зелен лук - 20 грама,
майонеза за дресинг.
сол и черен пипер на вкус.

Приготвяне:

1. За тази салата трябва да сварите калмари и яйца. Не гответе калмари повече от три минути и не забравяйте да осолите водата, тяхното месо поглъща най-добре солта по време на процеса на готвене. Ако солите готова салата, калмарите може и да не са солени.

Сварете яйцата твърдо, охладете в ледена вода и обелете.

2. Нарежете калмарите на тънки ивици.

3. Настържете сиренето на едро ренде.

4. Нарежете яйцата на малки кубчета или ленти с помощта на нож или специална резачка за яйца.

5. Чесънът и билките се нарязват на ситно. Поставете всички съставки в купа за салата и разбъркайте.

6. Сега салатата може да бъде осолена на вкус и подправена с майонеза. По желание добавете смлян черен пипер. Всичко се разбърква добре.

7. Салатата може да се сервира в дълбока купа за салата или да се оформи пързалка върху плоска чиния. Украсете отгоре със ситно нарязан зелен лук и сервирайте на празничната трапеза.

Салатата е за умиране!

Слоеста салата с калмари и хайвер - Царски

Какво е истински празник без елегантна и богата салата с морски дарове. И ако тези морски дарове са калмари и хайвер, тогава салатата става основната украса на масата. Ще бъде трудно да се спори с това, особено като се погледнат цените на хайвера. Това са празничните рецепти, които няма да ядете всеки ден.

Но определено трябва да се поглезите с различни деликатеси и лакомства. Салата с калмари и хайвер, особено такава богата и люспеста, е чудесен вариант да доставите на себе си и гостите си много вкусово удоволствие.

След като я опитате, ще помните тази салата дълго време.

За салата ще ви трябва:

калмари - 1 кг,
картофи - 3 бр.,
яйца - 4 бр.,
сирене - 150 грама,
червен хайвер - 1 буркан (140 грама),
майонеза за дресинг.

Приготвяне:

1. Не е трудно да подготвите съставките за тази салата, всъщност това е много често срещан набор. Варени картофи в сака, твърдо сварени яйца, варени калмари. Можете да ги вземете и консервирани, но ще ви трябват няколко кутии.

2. Вземете труповете на калмари и ги нарежете на тънки пръстени или ивици. Картофите се настъргват на едро ренде. Сирене и яйца на малки парченца заедно с жълтъците. Салатата по този начин ще се окаже много нежна и ефирна.

3. Започваме да подреждаме слоеве върху ястията с калмари. Разстелете ги равномерно без пропуски, а отгоре нанесете мрежа от майонеза. Това е удобно да направите с помощта на сладкарски плик или просто вземете плик с храна и отрежете ъгъла.

5. Сега добавете сварените яйца. Намажете и тях с майонеза и при нужда намажете малко с лъжица или четка.

6. Сега за вкусния слой. Поставете слой червен хайвер не много плътно. Използвайте около половината или малко повече, за да ви остане за украса на салатата.

7. Най-горният слой е ситно настърган кашкавал. Толкова красиви златни къдрици. Начертайте клетки отгоре му с майонеза.

8. Сега остава само последната украса с червен хайвер, което ще направи нашата салата от калмари толкова красива и празнична. Поставете малко хайвер във всяка клетка, за да създадете модел на килим. Можете да измислите друг дизайн, но не забравяйте да използвате хайвер. Това е акцентът на салатата.

Зашеметяваща салата с калмари и хайвер е готова. Добър апетит!

Салата с калмари, пресни зеленчуци и крутони - видео рецепта

Тази салата с калмари определено ще ви допадне и горещо препоръчвам да я опитате. Не съжалявах. след като се сготви. Особено ми харесаха пържените калмари. Беше нещо просто невероятно!

Ядкова салата с калмари - проста рецепта за празника

Тази салата от калмари съчетава не само ядки, както подсказва името, но и шампиньони. Според мен това е много вкусна и сполучлива комбинация от продукти. Нежните калмари и ароматните шампиньони се допълват идеално. Салатата се оказва мека и приятна.

Тази салата е чудесна за сервиране на малки порции, тъй като лесно се оформя на кръгли топки или се сгъва с помощта на специални рингове.

За да се подготвите ще ви трябва:

калмари - 500 грама,
шампиньони - 300 грама,
сирене - 100 грама,
лук - 1 бр.,
орехи - 100 грама,
чесън - 1 скилидка,
майонеза за дресинг,
сол на вкус,
зеленина за украса.

Приготвяне:

1. Отстранете тънкия външен филм от калмарите и издърпайте акорда. Сварете ги във вряща вода за не повече от 3-4 минути. За да не продължат да се готвят, пуснете ги със студена вода, след като ги извадите. След това ги нарежете на тънки ленти, може и не много дълги.

2. Нарежете шампиньоните на тънки филийки и ги запържете заедно с лука в олио, докато омекнат и леко покафенеят.

3. Настържете кашкавала на ситно ренде.

4. Настържете чесъна или го изстискайте през преса.

5. Орехите трябва да се накълцат. Може да използвате блендер, а може да ги сложите в плик или да ги увиете в кърпа, след което да ги разточите с точилка, докато ядките се смачкат.

6. Смесете охладените калмари, сиренето, половината орехи и чесъна. Овкусете всичко с майонеза и разбъркайте добре.

7. Сега готовата салата може да се постави на купчина в чиния и да се поръси с останалите орехи отгоре и да се украси с билки. Или оформете индивидуални персонални порции и поръсете всяка с ядки.

Можете да сервирате и да се насладите. След като опитате тази салата, ще се влюбите в нея, също като мен.

Рецепта за салата от калмари с царевица и яйце

Салатата е много проста, приготвя се буквално за 15 минути и е идеална за внезапно посрещане на гости. Вярно, трябва да имате и внезапни калмари в хладилника, но признавам, че това е напълно възможно. Аз самият ги обичам. И много хора могат лесно да съхраняват консервирани калмари.

Ще имаш нужда:

калмари - 800 грама,
яйца - 3 броя,
царевица - 1 кутия,
лук - 1 бр.,
майонеза за дресинг,
сол на вкус.

Приготвяне:

1. Сварете калмарите и не забравяйте да ги охладите със студена вода. Сваряваме и твърдо сварените яйца и ги обелваме.

1. Калмари със сирене
съставки:
- 500 г калмари
- 3 яйца
- 130 г майонеза

Сол на вкус
- магданоз или копър - на вкус
- маруля (листа) - за украса
- 150-200 г топено сирене
Описание:
Размразете калмарите, изплакнете и сварете.
Сварете яйцата и охладете. Охладените яйца обелете и нарежете на ситно.
Настържете сиренето на едро ренде, добавете охладени калмари, нарязани на ивици, нарязани яйца, ситно нарязани билки и майонеза. Смесете добре.
Поставете готовата салата на куп в купа за салата и украсете с клонки от билки или зелени листа от маруля.

2. Калмари с ябълки
съставки:
- 120 г калмари
- 60 г ябълки
- 60 г заквасена сметана
- сол на вкус
Описание:
Ябълките се измиват, отстраняват се обелките и семките и се прекарват заедно с калмарите през месомелачка.
Поставете получената маса в могила и залейте със заквасена сметана.

3. Салата от морска пяна
съставки:
- 1 забрана. консервирани калмари
- 1 варен морков
- 1 твърдо сварено яйце
- 150 г сирене
- майонеза
- сол на вкус
Описание:
Обелете яйцата и ги настържете.
Калмарите се нарязват на ситно.
Настържете сирене и моркови.
Поставете върху плоска чиния на слоеве, около чашата, като намажете с майонеза:
1 слой - яйца
2-ри слой - калмари
3-ти слой - моркови
4 слой - сирене
Украсете с "вълни" от майонеза. Оставете да кисне поне 40 минути.
Преди сервиране внимателно отстранете чашата.

4. Горска салата с калмари
съставки:
- 100 г леко осолена сьомга (или пъстърва)
- 350 г варени калмари
- 200 г бяло зеле
- сол и майонеза - на вкус
Описание:.
Зелето се накълцва, посолява се и се пасира.
Нарежете рибата на ситно.
Готовите сварени калмари нарежете на ивици.
Комбинирайте всички съставки, добавете майонеза, разбъркайте.
Поставят се в купа за салата и се украсяват.

5. Салата "Приказките за Нептун"
съставки:
- 100 г варен ориз
- 200 г варени скариди
- 500 г варени калмари
- 150 г сирене
- 2 варени яйца
- 250 г майонеза
- 2 средни домата
- сол на вкус
Описание:
Настържете кашкавала и яйцата.
Нарежете домата на кубчета (ако има много сок, изцедете го).
Прекарайте калмарите през месомелачка.
Смесете пропуснатите калмари с половината майонеза и посолете.
Поставете върху плоска чиния на слоеве:
1 - ориз
2 - калмари
3 - домат
4 яйца
5 - калмари
6 - сирене
7 - майонеза
8 - скариди
Оставете да кисне поне 30 минути.

6. Празнична салата
съставки:
- 300 г калмари
- 300 г пилешко филе
- 2 пресни краставици
- 1 забрана. маслин
- 150 г майонеза
- 100 мл бяло вино
- 100 мл вода
- 1 с.л. л. лимонов сок
- 1 с.л. л. червен хайвер
Описание:
Сварете пилешкото филе, охладете, нарежете на кубчета.
Смесете виното с вода и оставете да заври. Изключвам. Поставете там почистените трупове на калмари. Задръжте за няколко минути. Извадете, охладете и нарежете на кубчета. Калмарите се оказват много меки.
Нарежете краставицата на кубчета.
Пригответе дресинг соса. Към майонезата добавете лимонов сок и лъжица червен хайвер. Разбъркайте внимателно, за да не повредите яйцата.
Сега сложете салатата на слоеве в купите.
- пиле + сос
- калмари + сос
- краставица + сос.
Отгоре се нареждат нарязани маслини. Гарнирайте с хайвер и магданоз.

7. Салата от калмари Гъливер
съставки:
- 300-400 г филе от калмари
- 500-600 г картофи в яке
- 100-150 г кисели краставици
- 50-75 г зелена консерва. грах
- 2 варени яйца
- 200 г майонеза
- по 25-30 г зелена салата, копър, магданоз
- сол на вкус
Описание:
Сварете филето от калмари и нарежете на ленти напречно.
Смесват се с тънко нарязани картофи, краставици, наситнени яйца и грах.
Подправете с майонеза и разбъркайте. Посолете, ако е необходимо.
Гарнирайте с листа от маруля, краставици, парчета калмари, яйце и билки.

8. Салата "Необичайна комбинация"
съставки:
- 300 г варени калмари
- 3 варени цвекло
- 2 пресни краставици
- 2 варени яйца
- сол на вкус
- майонеза
Описание:
Нарежете калмарите на лентички.
Нарежете краставиците на кубчета, цвеклото и яйцата настържете на едро ренде.
Наредете салатата на слоеве:
- калмари
- майонеза
- краставици
- майонеза
- цвекло
- майонеза
- яйца
Украсете. Оставете да вари.

9. Зеленчукова салата с парчета калмари
съставки:
- 300 г калмари
- 1 сладък пипер
- 2 домата
- 2 картофа
- 1 връзка магданоз
- 4 с.л. сметана
- сол
Описание:
Сварете картофите. Охладете и нарежете на кубчета.
Нарежете доматите на малки филийки.
Нарежете чушката на лентички.
Лукът и магданозът се нарязват на ситно.
Сварете калмарите и ги нарежете на лентички.
Смесете всички съставки, добавете сол и подправете със заквасена сметана.

10. Салата от Червено море
съставки:
- 250-300 г калмари
- 1-2 домата
- 100-200 г сирене
- майонеза на вкус
Описание:
Почистете и сварете калмарите. Нарежете на ленти.
Доматите също нарежете на лентички.
Кашкавалът се настъргва на едро ренде.
Смесете всичко и подправете с майонеза.

11. Салата "Калмари"
съставки:
- 300 г калмари
- 200 г ракови пръчици
- 4 яйца
- 1 сладко-кисела ябълка
- майонеза
Описание:
Сварете калмари и яйца.
Нарежете всички съставки на ивици и посолете малко.
Добавете Майо.

12. Салата от калмари
съставки:
- 3-4 картофа
- 3 варени яйца
- 1 ябълка (сладка и кисела)
- 200 г калмари
- 2-3 кисели краставички
- 50 г твърдо сирене
- зеленина
- сок от един лимон
- 2 ч.л. соев сос
- 3 с.л. л. зехтин
Описание:
Сварете картофите и ги намачкайте като картофено пюре, добавете настърган кашкавал, оставете да изстинат, половината от сместа поставете във форма, покрита с фолио. .
Нарежете сварените калмари, наредете отгоре, залейте със соса (рецептата по-долу)
Поръсете със ситно нарязани билки.
Обелете ябълката, настържете я и я наредете върху калмарите.
Настържете яйцата (оставете 1 жълтък), поставете върху настърганата ябълка, залейте със соса.
Нарежете краставиците и ги наредете.
Отгоре се нареждат останалите картофи и се заливат със соса.
За соса: намачкайте жълтъка с вилица, добавете подправките, лимоновия сок, соевия сос и олиото, разбъркайте добре.
Оставете салатата да попие, обърнете я в чиния и украсете с ябълка.

13. Салата от китайско зеле с калмари
съставки:
- 300 г калмари
- 2 пресни краставици
- 2 пресни домата
- 300 г китайско зеле
- 1/4 връзка. копър
- сол на вкус
- 1-2 ч.ч. лимонов сок
- зехтин
- зърна от нар (за украса)
Описание:
Почистете труповете на калмарите, сварете и нарежете на тънки ивици.
Нарежете краставицата на тънки дълги ленти или я настържете на ренде за корейски моркови.
Измийте домата, подсушете го, нарежете наполовина, отстранете пулпата и нарежете на ивици.
Измийте и нарежете листата на китайското зеле. Посолява се и се пасира с ръце.
Измийте копъра, подсушете и накълцайте.
Комбинирайте зеле, калмари, краставици, домати, копър и разбъркайте внимателно.
Посолете леко салатата, поръсете с лимонов сок, подправете със зехтин и разбъркайте отново.
Поставят се в купа за салата и се украсяват със семена от нар.

14. Зелена салата от калмари
съставки:
- 200 г калмари
- 150 г сирене
- 1 прясна краставица
- зеленчуци (за предпочитане копър)
- зелен грах - на вкус
- майонеза
- сол
Описание:
Почистете калмарите, сварете и охладете.
Всички продукти се нарязват и се смесват. Добавете зелен грах.
Посолете леко и подправете с майонеза.

15. Аспик салата
съставки:
- 1 буркан скариди
- 1 консерва черен дроб на минтай
- 1 консерва консервирани калмари
- 8 ракови пръчици
- 3 краставици
- 2 големи домата
- сол
За пълнене:
- 400 гр. майонеза
- чаша сметана 20%.
- 20 г желатин
Описание:
Черният дроб се настъргва с вилица.
Раковите пръчици нарежете на ситно.
Нарежете и калмарите на ситно.
Накиснете желатина в студена сметана за 10 минути.
Краставиците и доматите се нарязват на малки кубчета и се посоляват.
Попълнете:
След 10 минути загрейте сметаната с желатина до 60 градуса, като разбърквате до пълното разтваряне на желатина.
Добавете майонезата към сместа и разбъркайте.
Сглобете бутер желираната салата. За да направите това, поставете в обикновен плъзгащ се съд за печене:
- Скариди с ракови пръчици
- Напълнете
- Домати
- Напълнете
- Черен дроб
- Напълнете
- Краставици
Напълнете ги с останалата плънка. Поставете в хладилник за поне 5 часа. В идеалния случай през нощта, за да попие и да се втвърди добре.
Отстранете страните на формата и украсете.

16. Калмари с ананас
съставки:
- 4 калмара
- 50 г твърдо сирене
- 4 яйца
- 1 консерва ананас от консерва
- майонеза
Описание:
Нарежете сварените калмари на лентички.
Нарежете също сиренето и яйцата.
Нарежете ананаса на парчета.
Овкусете с майонеза, добавете сол, ако е необходимо.

17. Ласо Салата с калмари е една от най-популярните празнични салати в семейството ми. Може би никоя друга салата не напуска празничната трапеза толкова бързо, колкото вкусната салата Ласо.

Описание на препарата:
Проста рецепта за салата Ласо:
1. Калмарите се обелват и се варят 3 минути, след което се охлаждат леко и се нарязват на тънки кръгчета.
2. Сварете морковите, охладете и настържете на ивици. По същия начин се настъргва и киселата краставица.
3. Добавете 2 накълцани яйца и наситнения копър.
4. Пипер, подправете салатата със заквасена сметана и разбъркайте добре. Оставете да вари няколко часа.
Ласо салата с калмари е готова. Добър апетит!

18. Салата от калмари със сирене

Описание на препарата:

Тази салата се чувства добре на празничната трапеза и има успех (отбелязван многократно) не само сред възрастните, но и сред децата. Накратко, отлична салата, чиято рецепта си струва да се обърне внимание.

съставки:
Почистени калмари - 500 грама
Твърдо сирене - 300 грама
Яйца – 2 бр
Лук – 1 бр
Майонеза - 200 грама

Брой порции: 6

Как да готвя "Салата от калмари със сирене"
Нарежете лука на тънки полукръгчета и запържете до златисто.
Сварете калмарите, докато омекнат, нарежете на тънки ивици и охладете до стайна температура.
Настържете кашкавала на най-едрото ренде.
Яйцата се сваряват твърдо и също се настъргват на едро ренде.Когато всички съставки се охладят до стайна температура се смесват.

...
част 46 -
част 47 -
част 48 -

Ястията с калмари никога няма да бъдат неуместни на масата. Тези главоноги са обичани както от възрастни, така и от деца. В крайна сметка те имат изненадващо деликатен вкус, благодарение на който се комбинират с много съставки.

Много често тези безгръбначни се комбинират с варено пиле и яйца. Днес искам да ви представя 11 варианта за приготвяне на салати с калмари. Тук ще се появят различни продукти, в резултат на което всеки ще може да избере комплекта, който отговаря на неговия вкус.

Между другото, калмарите, наред с други неща, имат полезни свойства. Те съдържат много желязо и калий, които подпомагат функционирането на човешкия сърдечен мускул. Черупчестите мекотели стимулират умствената дейност и подобряват паметта. Те могат да бъдат отлично разнообразие в диетата на спортиста поради високото си съдържание на протеини.

Като начало бих искал да ви предложа традиционна версия на салата с калмари. Яйцето и краставицата, които гарантират сочен, деликатен вкус, никога няма да излязат от мода. Ако не сте привърженик на промяната, тогава не се колебайте да се обърнете към тази рецепта.

съставки:

трупове на калмари - 500 г;
яйце - 3 бр.;
краставица - 1 брой;
зелен грах - 1 кутия;
майонеза - 2-3 с.л. л. (за зареждане с гориво).

Приготвяне:

Калмарите и яйцата трябва да се сварят предварително, за да не губите време в процеса на приготвяне.

1. Почистете и нарежете сварените калмари на ситно.

2. Нарежете сварените яйца на кубчета и ги смесете с калмарите в дълбока чиния.

3. Нарежете краставицата на малки кубчета, след което сложете готовите парчета в чиния.

4. Поставете зелен грах върху чиния.

5. Добавете майонеза и разбъркайте всичко добре.

След всички тези стъпки ястието може да бъде красиво подредено и украсено с листа от маруля, както и с резени пресни краставици. Опитайте и не забравяйте да споделите впечатленията си в коментарите. Добър апетит!

Най-вкусната салата с калмари и скариди

Калмарите и скаридите са най-популярните морски дарове на празничната трапеза. Освен това тези продукти са и най-достъпни. Затова ви предлагам да прочетете рецептата по-долу и веднага да отидете до магазина за всичко необходимо. Уверявам ви, тази салата ще разнообрази ежедневието ви и ще ви зарадва с деликатния си изискан вкус.

съставки:

замразени (или охладени) трупове на калмари - 600-700 g;
замразени скариди - 500 г;
варени яйца - 5 бр.;
майонеза – 2 с.л. л;
сол на вкус.

Приготвяне:

Можете просто да залеете скариди (небелени) и калмари (месо) с вряла вода и да ги оставите да престоят около 7-10 минути. При този метод на обработка няма нужда да ги варите.

1. Почистете скаридите.

2. Яйцата се настъргват на ситно ренде.

3. Нарежете калмарите на дребно.

4. Оставете няколко цели скариди за украса на салатата, останалите нарежете на ситно.

5. Събираме всички елементи на ястието в една чиния и смесваме.

6. Добавете майонеза.

Салатата е технически готова! Сега е време да го подредите красиво и украсите. За украса можете да използвате цели скариди, краставици, лук, маслини и др. Дайте воля на въображението си и тогава вашето ястие ще стане най-красивото от всички.

Празнична салата с калмари и ракови пръчици

Предстои ли някакъв празник? Мислите ли, че трябва отново да готвите традиционния „Оливие“, „Херинга под кожено палто“? Вземете нова рецепта, която определено ще бъде в списъка ви с любими. Кой каза, че трябва да има много салата? Нека нашата версия се превърне предимно в украса за празничната трапеза.

съставки:

охладен (или замразен) труп на калмари - 1 бр.;
варени яйца - 1 брой;
краставица - 1 брой;
ракови пръчици - 8 бр.;
лук – 1/2 бр.;
майонеза - 1,5 супени лъжици. л;
зеленчуци (копър и магданоз) - 2 стръка.

Приготвяне:

Първо сварете трупа на калмари в подсолена вода.

1. Нарежете калмарите на ивици.

2. Нарежете свареното яйце на ситно.

3. Нарежете прясната краставица на лентички.

4. Нарежете пръчиците от раци на ситно.

5. Нарежете лука на половин пръстени.

6. Зелените нарежете на ситно.

7. Съберете нашето ястие в една чиния, добавете майонеза и разбъркайте всичко добре.

Готов! Салатата се оказа много проста, не претоварена и вкусна. Лесно може да се направи за вечеря или обяд. Какво мислите за този вариант на сервиране?

Вкусна многослойна салата за Нова година с консервирани калмари, царевица и ябълка

Харесвате ли по-сложните ястия? Процесът на готвене празник ли е за вас? Тогава тази опция за салата определено ще ви хареса! Необичайни комбинации от продукти и тяхното подреждане ще задоволят вкуса на всеки!

съставки:

консервирани калмари - 2 кутии;
ориз - 100 г;
Китайско зеле - 200 г;
ябълка - 1 бр.;
твърдо сварени яйца - 2 бр.;
лимонов сок – 4 с.л. л;
червен лук – 1 бр.;
консервирани краставици - 2 бр.;
консервирана царевица - 1 кутия;
майонеза - 300 г;
зелен лук - 1 връзка;
сол на вкус;
черен пипер - на вкус.

Приготвяне:

Прецедете калмарите върху цедка, за да се отцедят от течността. Сварете ориза в подсолена вода, сложете в гевгир и овкусете с олио. Изцедете цялата вода от консервата с царевица.

1. Смелете калмарите с помощта на кухненски робот или блендер.

Ако няма специални устройства, можете да го нарежете на малки ивици.

2. Нарежете китайското зеле на тънки ивици.

3. Три ябълки на едро ренде и го смесете със зеле.

Препоръчително е да вземете кисела ябълка. За да предотвратите почерняването на ябълката, трябва да добавите лимонов сок (2 супени лъжици).

4. Червеният лук се нарязва на ситно и се поставя в отделна купа. Добавете останалия лимонов сок.

5. Нарежете краставиците на ситно и ги добавете към лука.

6. Нарежете зеления лук.

7. Настържете яйцата на ситно ренде.

8. Сглобете салатата на равни слоеве, като всеки слой намажете с майонеза: ориз, зеле с ябълки, царевица, калмари, лук с краставици, калмари, царевица, зеле с ябълки, ориз, настъргани яйца.

9. Украсете последния слой със зелен лук.

Нашата комплексна салата е готова! Мисля, че усилията си заслужават и се оправдават, когато опитате това ястие. Така че, имайте предвид тази рецепта и не се страхувайте да бъдете креативни. Дайте ни вашата оценка в коментарите.

Салата от калмари с яйце и сирене

Традиционната комбинация от яйца и сирене ще украси всяко ястие. Освен това те няма да имат конфликт с калмари. За любителите на деликатните салати тази рецепта е идеалното решение.

съставки:

варени картофи - 2 бр.;
твърдо сварени яйца - 3 бр.;
охладени (или замразени) трупове на калмари - 2 бр.;
твърдо сирене - 300-400 г;
червен хайвер - 1 буркан;
майонеза - 250 гр.

Приготвяне:

Калмарите трябва да се сварят предварително в подсолена вода.

1. Нарежете калмарите на ивици.

2. Настържете кашкавала и картофите на едро ренде.

3. Поставете салатата на равни слоеве в чиния, като накисвате всеки ред с майонеза: картофи, калмари, белтъци, сирене, жълтъци.

Белтъците се настъргват на едро ренде, а белтъците на ситно.

4. Нарежете сиренето на тънки филийки и изрежете от тях оформени ленти.

5. Поставете ленти сирене върху салатата.

Това е всичко! Остава само да поставите червен хайвер в пространствата между чиниите и да украсите ястието с нарязан копър около кръга. Красива, вкусна и вкусна салата е готова! Приятен апетит на всички, които опитат!

Как да подготвим проста салата с калмари и гъби?

Искате ли да готвите просто и вкусно? Опитайте комбинацията от гъби и калмари. Мисля, че ще се зарадваш. Това е много оригинално и необичайно. Превъртете надолу и запишете рецептата. И ако искате да сте човек от 21 век, маркирайте статията и я прегледайте по всяко удобно време.

съставки:

труп на калмари - 3 бр.;
гъби (шампиньони) - 200 г;
консервиран грах - 200 г;
нишестена юфка - 100 г;
растително масло - 2 супени лъжици. л;
лук – 1 брой;
моркови – 1 брой;
винен оцет - 1 с.л. л;
соев сос - 4 с.л. л;
сол на вкус;
пипер - на вкус;
зеленина - на вкус.

Приготвяне:

1. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Настържете морковите на едро ренде.

2. Измийте, подсушете и нарежете гъбите на филийки (ако нямате замразени нарязани). Загрейте растително масло в тиган, поставете върху него гъби, моркови и лук. Пържете до готовност. Добавете сол и черен пипер на вкус.

3. В същото време сварете калмарите и фидето.

4. Сложете в дълбока чиния готовата юфка, а след нея и запържените гъби и зеленчуци.

5. Охладете малко сварените калмари и нарежете на пръстени. След това ги добавете в купата за салата заедно със зеления грах.

6. Комбинирайте винен оцет и соев сос. Изсипете тази смес върху нашето ястие и разбъркайте всичко. Добавете зелените.

Нашето ястие е готово за сервиране! Рецептата се оказа не сложна и малко в азиатски стил. Ако искате да направите салатата пикантна, добавете лют червен пипер. Добър апетит! Не забравяйте да оставите вашите коментари.

Видео рецепта за приготвяне на лека салата от калмари и корейски моркови

Има ли сред вас любители на корейските моркови? Лично аз я обожавам от дете. И в комбинация с калмари придобива необичайни, изненадващо деликатни нотки, които ви карат да усетите вкуса му по нов начин. Не пропускайте да гледате видеото и да се наслаждавате на готвенето!

съставки:

охладени трупове на калмари - 500 г;
Корейски моркови - 250 г;
чесън – 3 скилидки;
смлян пипер – 1 ч.л.;
Подправка за корейски моркови - на вкус;
оцет 6% - 2-3 ч.л.

Е, как ви харесва видео рецептата? Мисля, че си струва да опитате. Изглежда просто и трябва да е много вкусно. Споделете вашите впечатления!

Проста и вкусна рецепта за салата с калмари за рожден ден

Рожденият ден е основният празник в живота на всеки човек. Веднъж годишно искате да се поглезите с нещо специално, нещо, което не можете да си позволите ежедневно. Опитайте се да направите салата от калмари, като използвате рецептата по-долу. Той няма да ви накара да стоите дълго пред печката на рождения си ден, но дори може да ви осигури добро настроение за целия ден.

съставки:

труп на калмари - 2 бр.;
зелен лук - 1 връзка;
чесън – 3 скилидки;
черен пипер - 2 бр;
Пармезан - 150 г;
майонеза - 200 гр.

Приготвяне:

Сварете калмарите предварително в подсолена вода.

1. Нарежете зеления лук на пера.

2. Настържете пармезана и го сложете заедно с лука в чиния.

3. Нарежете калмарите на колелца и също добавете в чинията.

4. Нарежете чесъна и след това го добавете към нашата салата.

5. Чушките се нарязват на ивици и се задушават в тенджера с вода (чаша вода за две чушки). След това ги сложете в чиния с останалите съставки.

Нашето ястие е готово! Може да се сервира без дресинг (за тези на диета), а може и с майонеза. В последния случай салатата ще стане по-сочна и наситена. Как ви се струва рецептата? Мисля, че е идеален за рожден ден. Препоръчвам!

Калмари с яйце, краставица и зелен грах

Искате ли да изненадате гостите си с ефекта на вашето ястие? Тогава тази рецепта определено ще ви хареса! Мисля, че салатата най-много ще привлече вниманието на децата. Те наистина знаят много за творческите неща!

съставки:

варени калмари - 2 бр.;
яйце - 3 бр.;
краставица – 2 бр.;
зелен грах - 3 супени лъжици. л;
заквасена сметана – 3-4 с.л. л;
зелен лук - 1 връзка;
сол на вкус;
черен пипер - на вкус.

Приготвяне:

1. Нарежете калмарите на колелца. Отделете 4-5 ринга за украса.

2. Нарежете краставиците на лентички.

3. Нарежете зеления лук.

4. Яйцата се настъргват на едро ренде.

5. Изсипете зелен грах, калмари, краставици, яйца и лук в чиния. Добавете заквасена сметана, сол, черен пипер на вкус и разбъркайте добре всички съставки.

Сега всеки може да каже, че салатата се оказа обикновена. Но може да се подреди красиво: поставете цяло сварено яйце в центъра на чинията; направи му очите от зърна черен пипер и устата му от стафиди; Нарежете колелцата калмари по дължина и направете от тях пипала. Вече не е тривиално, съгласете ли се? Тази презентация поне ще привлече вниманието на вашите гости. Споделете вашето мнение за рецептата в коментарите.

Салата от водорасли с калмари

Искате ли да приготвите ястие, така че да е възможно най-здравословно и екзотично? Комбинирайте двама обитатели на водния елемент в него. Морските водорасли съдържат голям брой елементи, необходими за човешкото тяло, които включват йод, витамини А, В, С и др. Така че, ако държите на здравето на близките си и вашето собствено, това е точно рецептата, от която се нуждаете.

съставки:

морски водорасли - 300 г;
труп на калмари - 200 г;
лук – 1 бр.;
червена чушка - 1 бр.;
соев сос - 0,5 ч.л.;
сусамово масло - 0,5 ч.л.;
сусам – 1 ч.л.;
захар - на вкус.

Приготвяне:

Сусамът трябва леко да се запържи в сух тиган до златисто кафяво.

1. Нарежете трупа на калмари на две части и ги залейте с вряща вода. Оставете за няколко минути. След това процедурата трябва да се повтори. След това нарежете калмарите на тънки ивици.

2. Нарежете чушката на тънки лентички.

3. Нарежете лука на кубчета, залейте го с вряща вода, след което го отцедете в гевгир.

Залейте лука с вряла вода, за да премахнете ненужната горчивина.

4. Поставете калмарите в чиния и добавете към тях соев сос.

5. Добавете чушка към калмарите.

6. Добавете морски водорасли.

7. Поставете лука в нашия съд, добавете сусамово масло и захар.

Нашата салата е готова! Остава само да го подредите красиво и да поръсите сусам отгоре. Опитайте тази рецепта, няма да отнеме много време. Добър апетит!

Диетична рецепта за салата с калмари без яйца и без майонеза

На диета ли сте? Смятате ли, че салатите с любимите ви съставки са много калорични? Специално за вас споделям рецепта, която можете да ядете дори при най-сериозната загуба на тегло. И за да стане по-ясно и разбираемо, прикачвам видео по-долу.

съставки:

червени варени калмари - 2 малки нарязани трупа;
стръкове целина – 3 бр.;
лук – 1 брой;
домати – 2 бр.;
краставица - 1 брой;
зехтин - на вкус (за дресинг);
оцет – 1/2 ч.л.;
сол на вкус;
черен пипер - на вкус.

Според мен наистина се получи лека диетична салата. Не пропускайте да го опитате, ако още не сте го направили. Това ястие е идеално за вечеря. Оставете вашите коментари за тази рецепта.

Е, това е всичко, приятели! Селекцията приключи. Сега можете спокойно да експериментирате. Споделете резултатите от работата си в коментарите! Ще се видим отново!

Салатите с калмари станаха много популярни напоследък. Това се дължи на няколко причини.

Първо, калмарите са полезни поради високото си съдържание на наситени мазнини и витамини. Второ, високото съдържание на протеини ги прави диетичен продукт. Трето, ястията с калмари все още са доста редки в нашата кухня и затова бих ги класифицирал като деликатеси.

И ние се опитваме да приготвим вкусотии за скъпи гости или за семейството ни по празниците. В крайна сметка именно тогава искаме да изненадаме и зарадваме всички с нови, вкусни и нови ястия.

В последния сборник ви запознах. И днес искам да продължа тази тема, но да ви предложа по-изискани и оригинални салати за празничната трапеза, за да имате с какво да изненадате гостите си.

Бърза салата от калмари

Това ястие се приготвя бързо и изглежда много елегантно и празнично. И тъй като калмарите все още не са ежедневна съставка, рецептата за тази салата може да се нарече празнична.

съставки:

калмари - 200 гр.
микс от различни листа маруля - 150 гр.
домат - 1 бр.
Пъдпъдъчи яйца - 4 бр.
соев сос - 1 с.л. л.

За соса:

растително масло - 2 супени лъжици. л.
лимонов сок - 1 с.л. л.
горчица - 1 ч.л.
пилешки жълтъци - 2 бр.
соев сос - 1 ч.л.
подправка за риба - щипка

Нека започнем да приготвяме това ястие със соса. Отделете пилешките белтъци от жълтъците, само жълтъците ни трябват. Смесете ги с горчица, лимонов сок, соев сос, подправки за риба и растително масло.

Много е вкусно да добавите скилидка чесън към салатен сос, тогава салатата ще се окаже по-пикантна.

2. Почистете калмарите от филми и ръбове и ги нарежете на тънки ивици. Запържете ги в тиган в растително масло, добавете соев сос и оставете да се изпари малко. Общото време за готвене на калмари не трябва да надвишава 1,5 минути.

3. Поставете листа от маруля в дълбока купа. Можете да ги берете с ръце произволно, както искате - по-големи или по-малки.

4. Добавете нарязани домати и варени пъдпъдъчи яйца. Освен това 2 яйца ще отидат в салатата, а 2 - за украса.

5. Смесете зеленчуците с калмари и изсипете сос върху салата.

6. Можете да украсите салатата на празничната маса по свое усмотрение.

Празнична салата от калмари с червен хайвер

Както калмарите, така и хайверът придават празнична нотка на тази салата. Може перфектно да украси празнична маса, изглежда много представително. В същото време се приготвя лесно.

съставки:

калмари - 200 гр.
червен хайвер - 100 гр.
картофи - 2-3 бр.
пилешки яйца - 3 бр.
твърдо сирене - 150 гр.
парче сирене за украса
копър - 30 гр.
майонеза

Сварете картофите. Оставете ги да изстинат. Картофите се настъргват на едро ренде и се нареждат в първия слой салата. Картофите могат да бъдат леко осолени. Върху картофите ще има мрежа от майонеза.

По-малко майонеза се консумира, ако се използва за покриване на слоеве салата под формата на мрежа. И е удобно да направите мрежата с помощта на майонеза от торба.

2. Почистете калмарите от филмите и ги сварете в подсолена вода за 1,5 - 2 минути. След като изстинат, нарежете калмарите на ивици и ги наредете на втори ред. Отгоре отново правим мрежа от майонеза.

3. Сваряваме и яйцата, след като изстинат отделяме белтъците от жълтъците. Третият слой салата трябва да бъде настърган белтък.

4. Сиренето се настъргва на едро ренде и отново се покрива с мрежата от майонеза.

5. Жълтъците се настъргват на ситно ренде и се поръсват отгоре върху салатата.

6. Сега започваме да украсяваме нашата салата. Ще ни трябват 1 или 2 резена сирене за сандвичи. С помощта на релефен валяк нарежете дълги издълбани ивици сирене и ги наредете по дължината на салатата, за да оформите квадрати.

7. Поставете червения хайвер в тези квадрати и покрийте основата на салатата близо до чинията със ситно нарязан копър.

Вкусна салата от калмари с гъби и ядки

Струва ми се, че дори сред любителите на калмари малцина са опитвали салата с ядки. Искате ли да изненадате гостите си? - Тогава обърнете внимание на тази рецепта. Освен това дори начинаеща домакиня или още по-добре собственикът може да го приготви.

съставки:

калмари - 300 гр.
шампиньони - 500 гр.
картофи - 2-3 бр.
твърдо сирене - 200 гр.
орехи - 1 чаша
чесън - 1 скилидка
майонеза - 150 гр.
сол, черен пипер, дафинов лист

Първо, нека сготвим калмарите. Кипнете вода, добавете сол на вкус, дафинов лист и зърна черен пипер. Гответе калмарите за не повече от 1 - 1,5 минути. Оставете калмарите да изстинат и ги нарежете на тънки колелца.

2. През това време измийте шампиньоните и ги сложете в подсолена вода да се варят около 5 мин. Гъбите също ги оставете да изстинат и ги нарежете на лентички.

3. Твърдото сирене изглежда красиво в салата, нарязано на тънки ивици.

4. Орехите трябва да се натрошат, но не на брашно, а на средно големи трохи. Удобно е да направите това, като покриете ядките с чиста суха марля и няколко пъти преминете върху тях с точилка. Може да ги смелите и в блендер, но за кратко, буквално 2 секунди, след това ще останат на парчета.

6. Смесете съставките и подправете салатата с майонеза. Красиво подреждаме салатата върху плоска чиния и я украсяваме, както диктува вашето въображение.

Най-вкусната салата с калмари - рецепта от баба Ема

Но тази салата няма да остави никого безразличен. Можете спокойно да го приготвите за Нова година, която идва много скоро, и за всеки празник. Със сигурност вашите гости не са опитвали това.

Салата "Нежност" с калмари, краставици, яйце и ракови пръчици

Калмарите вървят добре с краставица и яйце, всъщност създават деликатен вкус. И всички останали съставки на тази салата се допълват взаимно. В резултат на това на празничната маса ще се появи оригинална и вкусна салата.

съставки:

калмари - 800 гр.
пилешки яйца - 3 бр.
прясна краставица - 1 бр.
ракови пръчици - 200 гр.
авокадо - 1 бр.
твърдо сирене - 100 гр.
майонеза - 150 гр.

За украса:

листа от маруля
Червен хайвер
кръгчета калмари

Подготвяме всички съставки. Сварете калмарите във вряща вода за 1 минута, охладете и нарежете на кубчета.

Оставете няколко кръгчета калмари за украса на салатата.

2. Нарежете прясна краставица и ракови пръчици на малки кубчета.

3. Разрежете авокадото на две и отстранете костилката. Нарежете пулпата направо в кората. След това лесно го отделете с чаена лъжичка.

5. Следващият слой ще бъде нежно авокадо. Можете да добавите малко сол и дори черен пипер.

6. Натрийте сварените яйца на едро ренде с трети слой. Отново намажете с майонеза.

7. Идва ред на раковите пръчици. За сочност отново може да направите майонезна мрежа.

8. Слой пресни краставици ще добави свежест, който отново покриваме с майонеза.

9. Натрийте твърдо сирене отгоре. Не пестете сиренето, тогава салатата ще се окаже красива.

10. Остава само да украсим нашия шедьовър. Поставете кръгчета калмари върху листа от маруля и напълнете центровете с червен хайвер.

Салата с калмари, ябълка и нар - вкусна рецепта стъпка по стъпка

Самите съставки в тази салата (калмари, нар, ябълка) вече ни зареждат с празнично настроение. Много харесвам нар в салати, ястията с него са не само красиви, но и имат специална пикантна киселинност. Тази рецепта е изключително лесна за приготвяне, има необичаен вкус, но ви препоръчвам да я опитате.

съставки:

- калмари - 500 гр.
- семена от нар - 150 гр.
- ябълка - 250 гр.
- твърдо сирене - 120 гр.
- майонеза - 3 с.л. л.
- сол на вкус

1. Както винаги, започваме с подготовката на калмарите. Сваряваме ги в подсолена вода и ги нарязваме на лентички. Не забравяйте, че времето за готвене не трябва да надвишава 2 минути.

2. Ябълката се настъргва на едро ренде. А за да не потъмнее може да го поръсите с малко лимонов сок.

3. Отделете семките от нара. Добавете 3 супени лъжици семена от нар към салатата, а останалите оставете за украса.

4. Настържете кашкавала на ситно ренде.

5. Смесете калмари с ябълка и подправете с майонеза. Можете да добавите малко сол на вкус. Добавете семената нар и разбъркайте салатата.

6. Поставете салатата върху плоска чиния на купчина.

7. Поръсете сирене отгоре от всички страни.

8. Остава само да украсите със семена от нар и можете да сервирате на празничната маса.

Консервирана салата от калмари за празничната трапеза

Ако все още не сте избрали рецепта за салата за вашата празнична трапеза, предлагам ви да се запознаете с друга вкусна и красива рецепта.

Е, сега любителите на калмари имат от какво да избират. Гответе с удоволствие, защото празниците наближават - Нова година, Коледа и поредица от други. И тъй като прочетете тази статия до края, всъщност се интересувате от рецепти и ще можете да подготвите шикозна празнична трапеза. Е, ако искате да приготвите други салати - или, тогава не се колебайте да кликнете върху връзките към тези рецепти.

И ако харесвате рецептите, споделете ги с приятелите си.

Приятна и вкусна почивка!