एक धीमी कुकर में zucchini के साथ गेहूं की रोटी। आलू और zucchild के साथ Zucchins और प्याज घर का बना रोटी के साथ घर का बना रोटी

खैर, आप ज़ुचिनी को लागू कर सकते हैं, रोटी सेंकना कैसे नहीं!

ZUCCHI और प्याज के साथ रोटी! इरिना (अरिशा) से प्रेरित विचार। यह एक ऐसी लड़की है जो प्रति दिन तीन रोटी, और खमीर पर और ज़कवासा पर! कल गाजर बन्स के बाद, यह बीट, उबचिनी और गोभी के साथ रोटी सेंकना बनी हुई है .. बीट और गोभी मैं नहीं जानता कि खमीर घर का बना रोटी में कितना अच्छा होगा, लेकिन यहां एक उबचिनी है, लेकिन यह सिर्फ साबित हुआ स्वादिष्ट! मेरे पास आमतौर पर चित्र लेने का समय भी नहीं था, क्योंकि यह लगभग खाया गया था! (और मेरे लिए, एक शौकिया के लिए औसत गुणवत्ता प्राप्त करने के लिए कम से कम एक तस्वीर के लिए, आपको कम से कम 200 फ्रेम निकालने की आवश्यकता है) क्योंकि अपने प्यारे पति का उपहार - दर्पण मुझे नहीं चाहता कि मैं चाहता हूं कि मैं चाहता हूं कि मैं चाहता हूं)

तो, ZUCCHI और प्याज के साथ रोटी के लिए नुस्खा! आश्रष्टि! :

विधि:

Zucchini - 2 पीसी। छोटा, युवा (200-250 ग्राम)
प्याज - 1 सिर
Zucchini से रस - 125 मिलीलीटर। +। * यह सब ucchini पर निर्भर करता है, अगर रस पर्याप्त नहीं है, तो हम पानी जोड़ देंगे! मेरा रस बिल्कुल 125 मिलीलीटर था।
वनस्पति तेल - 2-3 बड़ा चम्मच। चम्मच
खमीर सुरक्षित पल - 1 चम्मच। बिना स्लाइड के
आटा - 300 जीआर। + * यह सब ucchini से फिर से निर्भर करता है, मैं 300 ग्राम + 1.5 बड़ा चम्मच छोड़ दिया। एक स्लाइड के साथ आटे के चम्मच। किसी भी मामले में, हम तरल के माध्यम से देखते हैं, शुरुआत के लिए हम दो से गुणा तरल पदार्थों की संख्या लेते हैं। उदाहरण: 200 मिलीलीटर। पानी \u003d 400 जीआर। आटा
चीनी - 0.5 कला। चम्मच
नमक - 0.5 पीपीएम

* ग्राम में कितना लटका - हम उन लोगों के अनुपात को देखते हैं जो सभी कप को मापते हैं

खाना बनाना:

एक छोटे grater पर zucchini और प्याज तीन। चलनी में बाहर निकलें, नमक जोड़ें और रस के लिए लगभग 15 मिनट तक प्रतीक्षा करें * चाकू के नीचे रस को रस इकट्ठा करने के लिए रख दिया।
रस में (मुझे बिल्कुल 125 मिलीलीटर मिला।) प्याज के साथ आटा, तेल, चीनी, खमीर और उबचिनी जोड़ें।
हम मिश्रण करते हैं और सुंदर हो जाते हैं बैटर * Zucchini से फिर से निर्भर करता है
आटा जोड़ें * मेरे मामले में 1, 5 बड़ा चम्मच। चम्मच, आपको या कम या ज्यादा की आवश्यकता हो सकती है
हमें चिपचिपा आटा मिलता है, जो मिक्सर को हलचल करते समय wrenches की तलाश में है! * क्षणों को 3-4 मारो और देखें कि परीक्षण की संरचना कैसे बदलती है
हम आटे को दो बार 1.5 घंटे तक उठाने के लिए छोड़ देते हैं * या दो बार बढ़ने पर प्रतीक्षा करें

मोल्डिंग:

पीना!

गर्म पानी चीनी और खमीर के साथ मिश्रित होता है, व्हेल को गर्म जगह में छोड़ देता है, जब तक कि यह बिखरे हुए न हो, 10-15 मिनट।

एक गहरे कटोरे में, दबाए गए उबचिनी को एक बारीक कटा हुआ प्याज से कनेक्ट करें, ओएआर और सूरजमुखी तेल डालें। नमक जोड़ें और, धीरे-धीरे आटा डालें, मिश्रण करें। इच्छा पर, आप आटा में हिरण भी जोड़ सकते हैं, यह अनावश्यक नहीं होगा।

आटा डालें जब तक आटा लगभग हाथों से चिपके रह जाए। यह नरम होना चाहिए और आकार रखना चाहिए।

बेकरी पेपर के साथ बेकिंग शीट को रोकें, ब्रेड राउंड या अंडाकार आकार, बबल रोटी बनाएं सूरजमुखी का तेल। एक तौलिया के साथ कवर, 2 बार मात्रा में ज़ूम करने के लिए रोटी छोड़ दें।

40-45 मिनट के बाद, एक उबचिल्ड के साथ रोटी गोल है और बढ़ जाएगी।

ओवन को 220 डिग्री तक गर्म करें, रोटी के शीर्ष पर एक तेज चाकू के साथ निर्बाध कटौती करें। रोटी ओवन 35-40 मिनट, जब यह थोड़ा मोड़ होता है, तापमान 180 डिग्री तक कम हो जाता है। ग्रिड पर रोटी ठंडा हो गया।

आप उबचिनी सीजन में क्या खाना बनाते हैं? इस सब्जी से, आप हर स्वाद के लिए बहुत सारे व्यंजन बना सकते हैं - साधारण ओलाडी और एक शानदार जाम से उबचनी और जटिल केक भरने के लिए कैवियार, एक शानदार जाम से भूगेट करने के लिए। यहां तक \u200b\u200bकि रोटी को भीरी से तैयार किया जा सकता है! यह रोटी पतली परत के साथ नरम और कोमल पाउडर है। और यहां तक \u200b\u200bकि यदि आपके परिवार में कोई उबचिनी नहीं है, तो कोई भी अनुमान लगा सकता है कि वे नुस्खा में मौजूद हैं। बस सुखद आश्चर्य: "ओह! आज हमारी स्वादिष्ट रोटी क्या है! "

उबचिनी के साथ रोटी को किसी भी रूप में दिया जा सकता है: इसे गोल करें, एक बार काट लें, आकार में सेंकना या ब्रेड ओब्लिक में सेंकना, और आप इसे एक गांव के साथ रोल कर सकते हैं - यह बहुत ही सुरुचिपूर्ण हो जाता है।

खाना पकाने का समय: लगभग 3 घंटे

सामग्री

1 छोटी ज़ुचिनी (लगभग 200 ग्राम)
गेहूं सफेद आटा के 2 कप
1 कप गेहूं का पूरा तल
1 कप सीरम, पैच या दूध
1 एच। चम्मच सूखी खमीर
1 चम्मच नमक
0.5 एच। चीनी चम्मच

बेकरी में आटा को गूंधना या गठबंधन करना बेहतर है, क्योंकि उबचिनी बहुत सारे रस देते हैं और बहुत शुरुआत में आटा चिपचिपा होगा चिपचिपा होगा। इस नुस्खा में Binatone बीएम -2068 बेकरी का इस्तेमाल किया।

खाना बनाना

बड़ी तस्वीरें छोटी तस्वीरें

इस तरह की रोटी कटौती की जा सकती है जब यह अभी भी गर्म हो - यह कुछ भी बिना भी स्वादिष्ट है। बॉन एपेतीत!

मनोदशा और परिस्थितियों के आधार पर, उबचिनी की रोटी आसानी से एक नमकीन स्नैक केक या इसके विपरीत - में बदल सकती है मिठाई मिठाई। उबचिनी के छोटे टुकड़े तैयार रोटी को एक अविश्वसनीय juicines देते हैं, जबकि परीक्षण में भंग हो रहा है। व्यावहारिक रूप से अदृश्य और अप्रासंगिक स्वाद, वे आपको अन्य घटकों को चुनने में अपनी कल्पना को सीमित किए बिना आसानी से छिद्रपूर्ण और अविश्वसनीय रूप से रसदार रोटी तैयार करने की अनुमति देते हैं।

सूची में सामग्री तैयार करें।

सूखे घटकों को मिलाएं: आटा, मसाले, सोडा और बेकिंग पाउडर।

वनस्पति तेल, चीनी और कमरे के तापमान अंडे कनेक्ट करें। एक सजातीय मिश्रण प्राप्त करने से पहले 1-2 मिनट देखें।

Rubbing Zucchini और Apple जोड़ें। 250 मिलीलीटर के एक कप का उपयोग करके आवश्यक मात्रा का स्रोत - इसमें 1 कप grated zucchini और 0.5 कप grated Apple लगेगा (एक माप कप में मांस को मजबूती से डुबो देगा)। एक और 30 सेकंड के लिए मिश्रण को हराया।

शुष्क घटकों, वेनिला, सार (यदि आप उपयोग करते हैं) और नारंगी उत्तेजना का एक तैयार मिश्रण जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

अंतिम लेकिन, कटा हुआ नट जोड़ें और नारियल चिप्स (या सूखे फल, चॉकलेट - स्वाद के लिए)। नट्स को सूखे पैन पर 7-8 मिनट पर पूर्व-बंधे जा सकते हैं, और फिर चाकू के साथ थोड़ा काट लें।

पूरी तरह से मिश्रण करने और आटा को बेकरी पेपर के लिए नियत एक बेकिंग आकार में डाल देना।

रोटी को ओवन में रखें और 180 डिग्री के तापमान पर 55-65 मिनट सेंकना। तैयारी की जांच, लकड़ी की छड़ी के साथ रोटी को धक्का। ओवन को बंद करें और दरवाजा खोलकर 10-15 मिनट की रोटी को ठंडा करें।

मूड से रोटी सजाने के लिए। मेरे पास प्रोटीन की एक साधारण शीशा है चीनी पाउडर, और कुछ चुटकी कटा हुआ पागल।

Cuccoh रोटी तैयार है!

तैयार रोटी अविश्वसनीय रूप से रसदार है, एक संतृप्त फल स्वाद और एक बहुत मोहक सुगंध है।

Cuccoh रोटी कुछ दिनों के लिए ताजगी को बचाएगी यदि यह पूरी तरह से ठंडा हो जाता है और कागज, लिनन कपड़े या प्लास्टिक बैग में छोटे छेद के साथ लपेटा जाता है। ग्लेज़ के बिना रोटी कमरे के तापमान पर संग्रहीत की जा सकती है, और आइसिंग रेफ्रिजरेटर में शामिल की जा सकती है। बॉन एपेतीत!

शुभ दोपहर मित्रों!

आज मैं आपके ध्यान की रोटी की पेशकश करता हूं। यह ब्रेडविनिंग बहुत नरम, स्वादिष्ट और गर्मी है। नुस्खा बहुत आसान है। यदि आपके परिवार के सदस्य उबचिनी से प्यार करते हैं, तो ऐसी रोटी वे परिभाषित करेंगे। मेरी दो साल की बेटी उसे खुशी से खाती है।

तैयारी के लिए समय: 2.5 घंटे

प्रति 100 ग्राम कैलोरी: 225 kcal

सामग्री:

आटा - 350-400 ग्राम (आटा की मात्रा Zucchini के संविधान पर निर्भर करता है)
Zucchini - 400 ग्राम
खमीर - 1 चम्मच।
वनस्पति तेल - 1 सेंट एल (+ थोड़ा और)
नमक, काला जमीन काली मिर्च

उबचिनी रोटी कैसे पकाने के लिए:

ज़ुचिनी, सोडा को साफ करें बड़े grater, नमक (0.5 पीपीएम) और 20 मिनट के लिए एक कोलंडर में डाल दिया ताकि चश्मे अत्यधिक तरल हों।

1 बड़ा चम्मच में खमीर को भंग करें। एल गर्म पानी, सतह पर बुलबुले के गठन के लिए प्रतीक्षा करें।

आटा (330 ग्राम) 0.5 छोटा चम्मच से। नमक, इसे एक दबाया zucchini जोड़ें।

आटा (सूरजमुखी या जैतून) में वनस्पति तेल की 1 सेंट लिट्स जोड़ें, भंग खमीर और थोड़ा सा काली मिर्च। गूंधना शुरू करो।

सबसे पहले ऐसा लगता है कि आटा में थोड़ा तरल है, लेकिन kneading के दौरान Zucchini अधिक से अधिक रस आवंटित करेगा, तो पानी डालने के लिए मत घूमो। इसके बजाय, आपको अधिक आटा जोड़ना होगा। इसे 1 सेंट एल, और जगह जोड़ें जबकि आटा लोचदार नहीं है, लेकिन एक ही समय में थोड़ा चिपचिपा।

स्नेहन आटा वनस्पति तेल, एक कटोरे में डाल दिया और एक घंटे के लिए एक गर्म जगह में हटा दें। इस समय के दौरान यह दोगुना हो जाएगा, यह और भी हवा और चिपचिपा हो जाएगा।

अपने हाथों को तेल से चिकनाई करें और आटे से रोटी बनाएं। इसे फॉर्म में रखें और दृष्टिकोण के लिए 20-30 मिनट छोड़ दें।

ओवन 200-220 डिग्री तक गर्मी और 30-40 मिनट की रोटी सेंकना। जब ऊपरी परत लपेटी जाती है, तो टूथपिक के साथ रोटी की तत्परता की जांच करें - इसे सूखा जाना चाहिए।

अभी तक गर्म रोटी चिकना मक्खनशांत होने दें।

रात को समाप्त होने के बाद, cuccoh रोटी भी स्वादिष्ट हो जाता है।

अपनी भूख का आनंद लें और आपके पास एक अच्छा मूड है!