Салаты с курицей, кукурузой и помидором. Салат с кукурузой и копченой курицей Салат с копченым филе курицы и кукурузы

Простой в приготовлении, сытный и необыкновенно вкусный салат с копченой курицей и кукурузой прекрасно подходит для семейной трапезы, а также может украсить собой дружескую вечеринку или праздничное застолье.

Нежный вкус курицы гармонично сочетается с сочной сладковатой кукурузой, а в качестве дополнения к этим ингредиентам могут использоваться ананасы, овощи, грибы, яйца, сыр, разные варианты заправок.

В этой аппетитной и оригинальной закуске много витаминов и других полезных веществ, она отличается высокой питательностью и в то же время содержит умеренное количество калорий.

Приготовление салата с копченой курицей, кукурузой и сыром

Ингредиенты:

окорочок копченый — 1шт
гранат — 1шт
кукуруза — 1 банка
морковь — 2шт
сыр — 100гр
майонез

Рецепт:

Для приготовления салата с копченой курицей и кукурузой, почистите гранат (отделите зерна, положите в отдельную посуду)

Курочку можно вручную разделить на волокна либо нарезать кусочками. Морковь варить не нужно, нарежьте ее ножом либо измельчите на крупной терке.

Для подготовки сыра также воспользуйтесь теркой.

Откройте банку с горошком, лишнюю жидкость слейте.

Теперь смешайте все ингредиенты в посуде, заправьте майонезом.

Для украшения салата используйте зерна граната и зелень.

Теперь все готово. Приятного аппетита.

Салат с копченой курицей, кукурузой и ананасами

Такое сочетание продуктов получается особенно нежным, поэтому данный рецепт способен покорить любого человека уже с первой ложки.

Ингредиенты:

500 грамм копченой курицы (лучше всего выбирать филе);
170 грамм сыра;
немного свежей петрушки и укропа;
банка кукурузы;
банка ананасов (маленькая);
майонез по вкусу (лучше выбирать легкий);
3 яйца.

Способ приготовления

Первым делом нужно подготовить яйца, так как это единственный продукт, требующий приготовления. Для этого заливаем их водой, ставим на плиту и варим 10 минут после закипания. Затем в кастрюлю нужно налить холодной воды, что поможет скорлупе лучше отделяться.

Теперь измельчаем остальные ингредиенты, входящие в состав рецепта. Мясо рубим средними кубиками вдоль волокон, чтобы оно при перемешивании салата не развалилось. Сыр натираем на средней терке.

Остывшие яйца мелко рубим. С ананасов сливаем всю жидкость, после чего мелко режем кольца. Если вы хотите, чтобы продукт лучше чувствовался, его можно нарезать так же, как и курицу. С кукурузы также сливаем жидкость и высыпаем ее в салатник к остальным продуктам.

Зелень промываем и мелко режем, после чего смешиваем с остальными ингредиентами. Последний шаг - добавление в тарелку майонеза и аккуратное перемешивание блюда.

После приготовления салат из копченой курицы с кукурузой и ананасами требуется на 2-3 часа поставить в холодильник, чтобы он хорошо пропитался. Подавать его к столу можно в самостоятельном виде или же дополнив любым гарниром.

Салат из копченых окорочков с кукурузой и корейской морковкой

Такой салатик получается сытным и хорошо пропитанным. Готовить его быстро и достаточно просто. Главное строго соблюдать пропорцию ингредиентов, так как от этого напрямую зависят вкусовые качества блюда.

Ингредиенты:

копченые куриные окорочка - 600 грамм;
250 грамм моркови по-корейски;
пачка ржаных сухариков с любым вкусом;
банка кукурузы;
170 мл майонеза;
свежий укроп по желанию;
соль.

Способ приготовления

Сначала необходимо подготовить мясо - для этого его нужно отделить от костей, после чего как можно мельче порубить. По желанию продукт нарезается тонкой соломко й вдоль волокон. Затем курицу требуется соединить с кукурузой, с которой требуется предварительно слить жидкость. Следующий шаг - добавление в тарелку моркови по-корейски. Если она слишком длинная, ее можно предварительно измельчить. Также важно предварительно попробовать морковь - если в ней слишком чувствуются специи или уксус, продукт рекомендуется ошпарить кипятком.

Укроп промываем и мелко рубим, после чего высыпаем его к основным ингредиентам. В салатницу наливаем майонез и хорошо перемешиваем блюдо. Последний шаг - добавление сухариков, которые предварительно нужно поломать, если есть необходимость.

Так как сухари быстро размокают, салат с копченой курицей и кукурузой рекомендуется сразу подавать к столу. Чаще всего он выступает самостоятельным блюдом, хотя иногда его все же подают с пюре или отварным картофелем.

С пекинской капустой

Главным достоинством данного рецепта считается то, что готовится он из доступных продуктов, а получается нежным на вкус и довольно питательным.

Ингредиенты:

300 грамм мяса птицы (лучше выбирать его без костей);
100 грамм сахарной кукурузы (это примерно половина банки);
пучок петрушки;
4 яйца;
150 грамм майонеза;
небольшой вилок пекинской капусты.

Способ приготовления

Сначала нужно довести до готовности яйца и их остудить. После этого продукт нужно мелко порезать и переложить в салатник.

Пекинскую капусту очищаем от верхних листьев, промываем их и оставляем для украшения салата. Толстую часть мелко режем, не забыв заранее ополоснуть прохладной водой.

Мясо нарезаем небольшими кусочками, чтобы оно хорошо чувствовалось в салате. С кукурузы сливаем всю жидкость и берем нужное количество зерен. Все ингредиенты смешиваем в салатнике и заправляем майонезом. По желанию блюдо можно посолить или добавить немного сметаны.

На стол этот рецепт можно преподнести оригинально, положив салат в листья от капусты.

Салат из копченой грудки с кукурузой и грибами

Этот рецепт получается достаточно питательным и сытным, поэтому его можно смело подавать в качестве самостоятельного блюда. Ингредиенты этого блюда довольно известные, поэтому у современных хозяек не возникнет трудностей с подготовкой продуктов.

Ингредиенты:

300 грамм копченой грудки;
один болгарский перец;
150 грамм сыра (лучше использовать слабосоленый сорт);
150 грамм кукурузы из банки;
небольшой вилок пекинской капусты;
200 грамм маринованных грибов;
майонез и соль по вкусу.

Способ приготовления

Куриную грудку режем как можно мельче, после чего смешиваем с сыром, который тоже нужно мелко порезать. С грибов и кукурузы сливаем весь маринад, после чего добавляем их в салатницу. Если нужно, грибочки предварительно порежьте.

С капусты убираем верхние листья, промываем вилок и режем тонкими полосками. У перца удаляем сердцевину, после чего также шинкуем его соломкой. Соединяем все компоненты в миске, после чего добавляем майонез и соль (майонез в рецепте можно заменить нежирной сметаной - от этого его вкус только «выиграет»). По желанию рецепт можно дополнить любимыми специями, однако не стоит забывать, что в них тоже имеется соль.

Готовое блюдо рекомендуется на 1-2 часа поставить в холодильник, чтобы продукты размягчились и стали более сочными. Подавать салат с грибами и копченой курицей можно в самостоятельном виде или же, дополнив его пюре или отварным картофелем.

Копченные куриные грудки, без кожи и костей – 2 шт.
Сладкая кукуруза – 250-300 гр.
Спелый авокадо – 1 шт.
Помидоры «Черри» – 5-6 шт.
Листья салата и другая зелень, которая приходится по нраву.
Свежий огурец среднего размера – 1 шт.
Сыр «Фета» – 100-150 гр.
Масло оливковое (для заправки).

Пошаговый рецепт:

Для приготовления салата, куриные грудки необходимо порезать либо соломкой, либо небольшими квадратными кусочками.
Вместо сладкой консервированной кукурузы можно использовать вареную кукурузу, в таком случае понадобится одни большой или два маленьких початка (кочана).
Спелый авокадо и огурец необходимо порезать крупными квадратными кусочками. Приблизительный размер – 1X1 см.
Помидоры Черри разрежьте пополам.
Зелень нарезается любым способом. Количество зелени должно соответствовать вкусовым предпочтениям.
Сыр Фета нарезается таким же образом, как и огурец с авокадо.
Все ингредиенты необходимо соединить и заправить оливковым маслом.

если в наличии нет помидоров «Черри», замените их обычными красными помидорами. Количество томатов в таком случае будет – 2-3 шт., среднего размера;
оливковое масло можно заменить обычным подсолнечным рафинированным;
консервированную кукурузу можно заменить свежей, слегка обжаренной кукурузой. Двух початков будет достаточно.

Ингредиенты:

Копченая курица – 500 гр. Можно использовать не только грудку, но и отлично подойдут ножки.
Пшенная каша - 1 ст.
Легкий куриный бульон – 2-3 ст.
Сладкая кукуруза – 2 ст.
Соль и чёрный молотый перец.
Лимонная цедра – 1 ч. л.
Лимонный сок – 2 ст. л.
Чеснок – 2 зуб.
Цуккини среднего размера – 2 шт.
Зелёный лук – 1/3 ст.
Любой сыр мягких сортов – 50-100 гр.
Оливковое масло.

Рецепт приготовления:

Пшенную кашу отварить до готовности на курином бульоне.
Копченое мясо курицы порезать на небольшие ломтики и слегка обжарить на оливковом масле. Дать мясу остыть.
Цуккини порезать на небольшие квадратные кусочки.
Чеснок и зеленый лук измельчить.
Сыр порезать на квадратные кусочки, по размеру схожие на цуккини.
Все ингредиенты, включая кашу, соединить.
Специи добавить по вкусу.
Заправить салат лимонным соком и оливковым маслом.

при выборе куриного мяса необходимо ориентироваться на необходимое количество калорий. Белое мясо содержит меньше калорий, чем красное;
заменить цуккини можно обычными огурцами, на вкусовые качества салата эта замена не повлияет;
оливковое масло можно заменить рафинированным подсолнечным;
консервированную кукурузу можно заменить свежей, так блюдо будет на много полезнее;
вместо пшенной каши, можно использовать кашу «Киона», если такая есть в наличии.

Ингредиенты:

Копченая куриная грудка – 300 г.
Свежая кукуруза – 4 початка.
Томаты-черри – 6-7 шт.
Красный лук – 1 шт.
Листья руколлы.
Зелень (укроп, петрушка, листья салата).
Сухарики из белого хлеба.
Соль, чёрный перец.
Лайм – 1 шт.
Свежий огурец – 1-2 шт.
Масло для жарки и заправки.

Рецепт:

Копченую куриную грудку порезать тонкими полосками.
Отделить зерна кукурузы от початка.
Зерна кукурузы прожарить на масле, желательно оливковом.
Листья руколлы промыть и высушить.
Зелень измельчить. Листья салата можно использовать, как подушку для салата.
Из половинки лайма необходимо выжать сок, он будет служить в качестве заправки. Остальной лайм мелко порезать.
Красный лук измельчить.
Помидоры порезать пополам или на четвертные доли.
Все ингредиенты соединить. Полить соком лайма и оливковым маслом.
Добавить соль и перец.

для приготовления кукурузы можно воспользоваться грилем, в таком случае зёрна нужно просто сбрызнуть маслом. Так блюдо будет менее калорийным;
сухарики можно использовать ржаные, в данном случае учитываются вкусовые предпочтения;
на замену оливковому маслу можно использовать подсолнечное масло;
томаты «Черри» заменяются обычными помидорами, их понадобится не больше 3 шт. среднего размера;
если калорийность не играет большой роли, в качестве заправки можно использовать майонез или сметану.

Копченая курочка приходится по вкусу многим любителям мясных деликатесов. Купить ее не трудно, однако стоит целая копченая курица значительно дороже сырой, которую можно просто отварить.

Для салата из кукурузы, копченого куриного мяса и яйца нужно:

1 банка кукурузы;
мякоть копченой курицы – 250 — 300 г;
яйца – 3 крупных или 4 средних;
майонез – 120 г;
укроп зеленый – 3-4 веточки;
чеснок;
перец молотый по вкусу.

Рецептура:

Куриное яйцо варите в подсоленной воде не менее 18 — 20 минут с момента начала кипения. Затем опустите яйца на пару минут в ледяную воду и заверните после этого в мокрую салфетку из ткани.
Остывшие яйца очистите и нарежьте узкими дольками.
Банку с кукурузой откройте и слейте всю жидкость.
Копченую курицу порежьте на узкие брусочки.
Чеснок измельчите, продавив его через специальный пресс.
Сложите в подходящую посуду курицу, кукурузу, чеснок и яйца. Добавьте перец по вкусу.
Заправьте салат майонезом и переложите в салатник.

Блюдо готово. Салат сразу можно подавать гостям.

Видео по теме:

Простой салат с копченой курицей, кукурузой, пекинской капустой

Салаты на основе пекинской или салатной капусты отличаются легкостью. Этот вид капусты намного нежнее и сочнее привычной белокочанной родственницы.

Для салата потребуется:

пекинская капуста – 1 кг;
1 банка кукурузы;
зелень – 30 г;
майонез легкий – 150 г;
репчатая луковица – 80 г;
копченая курица – 200 г.

Этапы приготовления:

Кочан салатной капусты промойте под краном и хорошо стряхните воду.
Нашинкуйте капусту поперек кочана соломкой, не мните: листочки очень сочные и тут же выделят много сока, поэтому салат «потечет».
Слейте воду из кукурузы.
Луковицу нарежьте полукольцами.
Копченую курочку нарежьте узкими брусочками.
Зелень порубите ножом. Можно брать любые пряные травы, например, укроп, петрушку, сельдерей, кинзу.
В просторную емкость сложите все ингредиенты. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте.

Готовый салат из пекинской капусты с курочкой и кукурузой переложите в салатник и подавайте его на стол. Несмотря на простой состав, этот салат хорош как для будничного обеда, так и для праздничной трапезы.

Видео по теме:

Праздничный салат с консервированной кукурузой и копченой курицей

Даже простой салат из курицы и кукурузы может стать достойным блюдом для праздничного стола, если грамотно подобрать для него заправку и остальные ингредиенты. Этот салат выгодно отличается от привычной шубы или оливье тем, что все продукты не требуют длительной варки, они уже готовы к употреблению.

Для салата нужно:

копченая курица – 400 г;
сыр голландский – 150 г:
чеснок;
сметана – 70 г;
майонез – 70 г;
перец молотый по вкусу;
яйцо – 2 шт.;
1 банка кукурузы;
ананасы – 300 г;
орехи грецкие – 100 г.

Простой и при этом очень вкусный рецепт, который можно готовить как в обычные дни, так и на праздники. На его создание уйдёт от силы 15 минут.

Ингредиенты:

яйца варёные - 1-2 штуки;
копчёное филе курицы - 180 грамм;
помидоры - 2 штуки;
сыр твёрдого сорта - 70 грамм;
консервированные кукурузные зёрна - полбанки.

Для начала потребуется отварить куриные яйца - займёт это около 10 минут. После чего их необходимо остудить и почистить. Их можно как потереть, так и порезать мелкими кусочками, всё зависит от личного желания.

Теперь нужно взять копчёное куриное филе, которое можно приобрести в магазине, и порезать его кубиками. Важно сделать так, чтобы слишком больших кусочков не было, так как салат должен получиться лёгким. Когда филе будет готово, его потребуется положить в салатницу вместе с варёными яйцами.

На данном этапе необходимо помыть свежие помидоры среднего размера и осторожно их порезать. Важно не допускать, чтобы сок вытекал. В крайнем случае его нужно потом вылить в салат. После помидор нужно порезать сыр твёрдого сорта. При желании его можно потереть, но лучше, конечно, если он будет в салате в форме кубиков.

Рецепт следует завершить добавлением консервированной кукурузы. Положить следует примерно полбанки, а затем перемешать вместе с другими ингредиентами. Салат можно оставить в таком виде или заправить майонезом. Рецепт рекомендуется украсить свежей петрушкой или укропом.

Салат «Праздничный»

Салат с копченой курицей и кукурузой может быть очень сытным и аппетитным, если добавить в него морковь. Такой вариант можно смело готовить на праздничное событие, так как рецепт действительно очень вкусный.

Ингредиенты:

куриное мясо копчёное - 280 грамм;
яйца куриные - 3-4 штуки;
морковка - 2 штуки;
луковица - 1-2 штуки;
кукуруза в банке - 100-120 грамм;
майонез и специи по желанию.

Чтобы потом не тратить время, необходимо первым делом поставить яйца вариться. Займёт это 10-15 минут, иногда больше. Пока они готовятся, можно начать тереть на тёрке морковь и резать лук. Эти два ингредиента потребуется смешать и отправить на сковородку. Обжаривать нужно на растительном масле до золотистой корочки. Можно добавить соль и специи по желанию.

Когда морковь с луком будут готовы, их нужно положить в салатницу и начать резать копчёное куриное мясо. Для этой цели лучше всего подойдёт филе, так как оно нежное и имеет насыщенный вкус. Его тоже потребуется положить в салатницу.

Если яйца уже сварились, то их необходимо порезать небольшими кусочками. Если хочется, то можно и натереть, но первый вариант предпочтительней. Положив их в салатницу, следует открыть банку с кукурузой и добавить нужное количество в салат. Жидкость наливать не надо, так как она не улучшит вкус.

Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать, приправив их майонезом средней жирности. По желанию можно добавить различные специи, хотя и без них салат получится вкусным. Рекомендуется перед подачей дать ему настояться в холодильнике хотя бы 30 минут, чтобы он успел пропитаться. Украсить салат можно свежей зеленью, отлично подойдёт кудрявая петрушка и зелёный лук. Можно также положить сверху красиво нарезанное варёное яйцо и свежий огурец.

Не обязательно искать фото и видео, чтобы разобраться в этих простых рецептах, которые пошагово и доступно описаны. Он получается очень вкусный и без специального маринада, которым богата грузинская кухня и его можно сделать на сковороде.

Салат из копченой курицы рецепт классический

Составляющие:
1. Копченая курица 150 гр.
2. Зеленый лук.
3. Картофель 3 шт.
4. Соленый или маринованный огурец 3 шт.
5. Майонез.
6. 2 вареных яйца.
7. Перец, соль.
Указанные продукты нарезают кубиками, сдабривают майонезом и перемешивают.

Из копченой курицы и кукурузы

Ингредиенты:
1. Огурцы свежие 2 шт., если парниковые, то достаточно одного.
2. Майонез.
3. Банка кукурузы.
4. Лук маринованный.
5. Куриные копченые окорочка или филе 200 гр.
6. 4 вареных яйца.
7. Петрушка.
Все ингредиенты нарезают одинаковыми брусочками, складывают в салатницу и сдабривают майонезом. Украшают петрушкой.

Салат из копченой курицы рецепты и ананаса

Ингредиенты:
1. Ананас 1 банка.
2. Копченое филе курицы 300 гр.
3. Кукуруза 1 банка.
4. Маринованный лук нарезанный полукольцами.
5. Майонез.
Указанные ингредиенты можно выложить слоями, а можно перемешать между собой.

С корейской морковью

Ингредиенты:
1. Морковь по-корейски 250 г.
2. Сухарики 1 п. (со вкусом сыра).
3. Копченые окорочка 450 г.
4. Майонез 100 – 150 г.
5. Кукуруза 1 банка.
Окорочка нарезают плоскими полосками. Добавляют морковь, кукурузу и майонез. Сухарики кладут при подаче, а то они быстро размягчаются и салат теряет свою оригинальность, хотя и остается вкусным.

Салат с фасолью

Ингредиенты:
1. Фасоль (в собственном соку) 1 б.
2. Копченая грудка 1. Разобрать на длинные волокна.
3. 3 вареных яйца – порезать кусочками.
4. Луковица мелко порезанная.
5. Сметана или майонез (можно смешать и то, и другое 1:1).
Складывают все в салатницу и перемешивают. Добавляют зеленью.

Из копченой курицы рецепт с сухариками

Ингредиенты:
1. Сухарики 1 пакет.
2. Курица копченая 300 г. порезанная брусочками.
3. Твердый сыр 200 г. натертый крупно.
4. 1 банка кукурузы.
5. Майонез.
Смешивают все ингредиенты. Сухарики кладут непосредственно перед тем, как ставить на стол, иначе они размягчатся.

Салат с помидорами

Ингредиенты:
1. Копченые окорочка – порезать брусочками. Понадобится 2 шт.
2. Помидоры – нарезать ломтиками. Понадобится 4 – 5 шт.
3. Сыр – натереть. На салат нужно 100 г. сыра.
4. Батон – порезать мелкими кубиками и высушить в духовке до золотистого цвета.
5. Мак.
6. Майонез.
На блюдо выкладывают: слой мяса, слой майонеза, слой помидоров, опять майонез и сыр.
Затем укладывают рядами сухарики. Между ними делают дорожку из майонеза, который сверху нужно аккуратно присыпать маком. Салат подают, пока не раскисли сухари.

Салат из копченой курицы рецепт с блинами

Ингредиенты:
1. Майонез 100 г.
2. Курица копченая 400 г.
3. Блины – 5 яиц слегка взбить с 2 ст. ложками крахмала и солью. Выпекать как обычные блинчики. Из этого количества получается 5 блинов.
Блины и курицу нарезают соломкой и смешивают с майонезом. Салат будет не менее вкусным, если заменить майонез оливковым маслом. Любителям острой пищи понравится этот же рецепт, но с добавлением перца, маринованного лука или измельченного чеснока.

Рецепт Юлии Высоцкой

Ингредиенты:
1. Отварной рис 125 гр.
2. Майонез 3 столовых ложки.
3. 1 сладкий перец (нарезают на квадратики).
4. Копченая курица 200 гр. (нарезают мелкими кусочками).
5. 1 столовая ложка соевого соуса.
Все составляющие перемешивают (или выкладывают слоями).

Рецепт 90 х годов

Ингредиенты:
1. Сыра 150 г.
2. Помидор 3 шт.
3. Крабовых палочек 200 г.
4. Мясо курицы копченое 300 г.
5. Майонез.
6. Листья салата 5 шт.
Сыр, помидоры, курицу и крабовые палочки режут крупными кубиками. Добавляют майонез, перемешивают и кладут на тарелку с листьями салата.