उबले हुए गोभी से क्या बनाया जा सकता है। फ़ोटो के साथ गोभी व्यंजन बेलोकोकल व्यंजनों सरल और स्वादिष्ट

विश्व रसोई कई गोभी व्यंजन जानता है। लेकिन इस लेख में हम जानबूझकर व्यंजनों के बारे में नहीं बताएंगे जो सबकुछ पका सकते हैं - saches के बारे में नहीं, न ही kneps के बारे में, न ही एक कैपोस के साथ पाई के बारे में एक शब्द नहीं। गोभी से आप कई अन्य असामान्य व्यंजनों को पका सकते हैं, चाहे सलाद, साइड व्यंजन या यहां तक \u200b\u200bकि मिठाई भी हो।

लेकिन शुरुआत के लिए, कई नियम जो आपके गोभी को चुनने में मदद करेंगे और सर्वश्रेष्ठ गोभी व्यंजन पकाएंगे:

। एक गोभी चुनना, इसकी उपस्थिति पर ध्यान देना। पत्तियां मजबूत, ताजा और बिना नुकसान और धब्बे के होनी चाहिए।
। कोचन को मेरे हाथों में निचोड़ें - यह गोभी देर हो चुकी है, या इसके विपरीत, मुलायम, सौम्य और ढीले, अगर गोभी जल्दी है, तो यह घना और तंग होना चाहिए।
। न्यूमोर पर ध्यान दें - कट पर कोई धब्बे और मोल्ड नहीं होना चाहिए।
। कोचन को मुक्त और धुंधला महसूस करें, ताजा गोभी अच्छा और थोड़ा मीठा गंध करता है। लेकिन अगर यह सड़ांध, एसिड या अमोनिया के साथ स्मैक होता है, तो खरीद को त्याग दिया जाना चाहिए, क्योंकि यह काफी संभव है कि गोभी को गलत तरीके से संग्रहीत किया गया था।
। और याद रखें, उन सभी व्यंजनों में से जिन्हें गोभी से तैयार किया जा सकता है, सबसे उपयोगी यह है कि तैयार करने के लिए आवश्यक नहीं है (ठीक है, या लगभग कोई ज़रूरत नहीं है), यानी एक सलाद। हां, हां, सबसे सरल अक्सर सबसे उपयोगी हो जाता है।

गोभी के साथ सलाद खट्टे-मीठे सेब, अखरोट, टमाटर, हरे अजमोद, डिल, अजवाइन, हरे और प्याज, चावल और किशमिश के साथ अच्छी तरह से संयुक्त होते हैं। श्रिंप और सोया सॉस ओरिएंटल नोट्स, और करी, पेपरिका और लाल मिर्च भारत के बारे में विचारों को प्रेरित करेंगे।

सामग्री:
200 ग्राम सफेद गोभी,
300 ग्राम खट्टे सेब,
2 बड़ी चम्मच। कटा हुआ डिल,
1 चम्मच। नींबू का रस
2 चम्मच जतुन तेल,
1 चम्मच। तरल शहद।

खाना बनाना:
गोभी बारीक बंधी है, सेब सोडा एक बड़े grater पर है। गोभी, सेब और डिल मिलाएं और जैतून का तेल, शहद और नींबू का रस का मिश्रण बनाएं।

सामग्री:
1 कोचन प्रारंभिक गोभी,
2 ढेर। छिलका हुआ झींगा,
3 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल
2 बड़ी चम्मच। निचोड़ अदरक
लहसुन के 2 लौंग,
1 चम्मच। सोया सॉस
लाल जमीन काली मिर्च, नमक, अजमोद - स्वाद के लिए,
सजावट के लिए नींबू।

खाना बनाना:
गोभी पंप करें और लहसुन पीस लें। पैन को वनस्पति तेल के साथ गर्म करें, अदरक और लहसुन डाल दें, एक मिनट के लिए मिश्रण और तलना करें, फिर गोभी और भुना हुआ, हलचल, एक और 5 मिनट जोड़ें। Shrimps जोड़ें, मिश्रण और लगभग 2 मिनट फ्राइये। तैयारी के अंत में, सोया सॉस डालें, मिर्च और नमक डालें, मिनट गर्म करें और आग से हटा दें। जब अजमोद पत्तियों और नींबू मंडल को सजाने के लिए भोजन।

सामग्री:
400 ग्राम गोभी,
1 उबला हुआ कोट,
1 चम्मच। खड़खड़ाहट,
2-3 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल
चीनी चुटकी
अजमोद साग।

खाना बनाना:
एक ग्रेड पर शुद्ध कूलर सोडा और कटा हुआ गोभी के साथ मिश्रण। घुड़सवारी, चीनी और तेल, मिश्रण और सेवा जोड़ें, अजमोद को नष्ट करें।

गोभी और मैरिनेशन ताजा सलाद के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है। इसके अलावा, Sauerkraut विटामिन सी में एक ताजा से अधिक है।

किमची।

सामग्री:
1 किलो गोभी,
3 बड़ा चम्मच। लवण
1 बल्ब,
लहसुन का 1-2 लौंग,
सिरका, लाल जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
लंबी पट्टियों के साथ एक गोभी के साथ काटें, नमक छिड़कें और कई घंटों तक छोड़ दें। प्याज और लहसुन बारीक कटौती और लाल मिर्च के साथ मिश्रण। गोभी के साथ मिलाएं, ग्लास या मिट्टी के व्यंजनों में डाल दें, लोड को शीर्ष पर रखें और 2-3 दिनों तक छोड़ दें। यदि आप धैर्य की प्रतीक्षा करना चाहते हैं, तो बस गोभी में थोड़ा सिरका जोड़ें।

सामग्री:
1 छोटे कोचन गोभी,
1 बल्ब,
हरियाली का 1 गुच्छा,
1 ढेर। अखरोट,
½ सीएचएल Adzhiki (असली!),
सजावट के लिए अजमोद ग्रीन्स, ग्रेनेड अनाज।

खाना बनाना:
4-6 भागों पर गोभी कोखन काट लें और नमकीन पानी में उबाल लें। कोलंडर को पकड़ो। नींद गोभी एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से छोड़ दें। प्याज और ग्रीन्स पीसते हैं, अखरोट एक मोर्टार में निराश होते हैं या एक चाकू में बारीक कटौती करते हैं। सभी अवयवों को कनेक्ट करें, Adzhik जोड़ें, मिश्रण और एक सलाद कटोरे में बाहर ले। अजमोद और अनाज अनाज की हरियाली को सजाने के लिए।

ब्राइन के लिए सामग्री:
1 एल पानी,
25-30 ग्राम लवण,
एनी, टकसाल, tmin - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
साफ गोभी, कोचन को 4 भागों पर काट लें और तामचीनी या कांच के बने पदार्थ में गुना करें। ब्राइन उबालें (1 किलो के 1 किलो प्रति 1 लीटर ब्राइन की गणना से)। गोभी छिड़काव एनीज, टिन या टकसाल (या मसालों का मिश्रण) उबलते नमकीन डालें और इसे ठंडा करने के लिए गोभी दें। एक नियोट के साथ गोभी दबाएं। ठंडा गोभी में, काले रोटी की एक परत डालें और गर्म जगह में 3-4 दिनों तक क्वास छोड़ दें। गोभी में आप थोड़ा मोटे, कटा हुआ टुकड़ा जोड़ सकते हैं।

गोभी से आप दूसरे व्यंजन या साइड व्यंजन पका सकते हैं। ठीक है, और साथ ही, भारी नहीं - यह आंकड़ा निश्चित रूप से खराब नहीं होगा (हालांकि, आप इसे bigos के बारे में नहीं बता सकते हैं, लेकिन प्रत्येक नियम में अपवाद हैं!)।

सामग्री:
1 कोचन गोभी,
1 ढेर। चावल
6 बड़ा चम्मच। मलाईदार या फुले तेल (सब्जी द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है),
2 मीठे मिर्च,
4 टमाटर,
1 बल्ब,
1 एल सब्जी बीम या पानी,
नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:
एक पतली पुआल के साथ गोभी काट लें, नमक और निचोड़ के साथ एक छीन लें। प्याज पारदर्शिता से 5 मिनट पहले तेल पर बारीक कटौती और पति / पत्नी हैं। फिर गोभी जोड़ें, मिक्स और बुझाने के लिए 10 मिनट। मिर्च पतली धारियों में कटौती, गोभी के साथ मिश्रण, एक सब्जी काढ़ा जोड़ें और इसे उबाल दें। धोया हुआ चावल जोड़ें, सतह को मिलाएं और कुचल दें। त्वचा से टमाटर साफ करें, उसके स्लाइस काट लें और चावल के ऊपर डाल दें। एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कवर करें और ओवन में 10-20 मिनट के लिए रखें।

सामग्री:
ताजा गोभी का 1.5 किलो,
1 किलो sauerkraut,
2 किलो स्मोक्ड (सॉसेज, मांस, हैम, आदि),
250 ग्राम स्मोक्ड स्टर्नम,
5-6 पीसी। उबला हुआ शुष्क मशरूम
2-3 बड़ा चम्मच। बेर कूद गया
1 ढेर। रेड वाइन
5-10 जूनियर जामुन,
बे पत्ती, काले मटर, नमक - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
पैच ताजा गोभी और थोड़ा सा इसे वनस्पति तेल पर तलना। एक cauldron या अन्य मोटी दीवार वाले व्यंजनों में गुना। सॉर गोभी भी थोड़ा तलना और ताजा में जोड़ें। स्मोक्ड स्मोक्ड और सीने, गोभी में जोड़ें, उबले हुए सूखे मशरूम, जुनिपर बेरीज, बेर जैकेट और मसाले डालें। शराब, मिश्रण, ढक्कन के साथ कवर डालें और धीमी गर्मी पर बुझाने तक जब तक गोभी नरम हो जाए, और पूरा द्रव्यमान सजातीय है। डंडे बड़ी मात्रा में सर्दियों में बिगोस तैयार करते हैं और बालकनी को उजागर करते हैं। Bigos फ्रीज, और यह धीमी आग पर गरम किया जाता है। बस रूसी पूर्व में, उसके दैनिक sch के साथ)!

सामग्री:
1 मध्यम कोचन गोभी,
मांस के 400 ग्राम
100 जी Champignons (या सफेद),
1 ढेर। टमाटर का पेस्ट
1-2 बल्ब,
5 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल
विभिन्न हरियाली का 1 गुच्छा,
नींबू का रस,
लाल या काले जमीन काली मिर्च,
नमक, चीनी।

खाना बनाना:
Champignons पतली स्लाइस में कटौती और नींबू के रस पेंट। प्याज को cubes में काटें और पारदर्शिता के लिए वनस्पति तेल पर spruce। मशरूम और टमाटर का पेस्ट जोड़ें और धीमी आग लगा दें। मोटाई से पहले, लगातार stirring स्पर्श करें। 5 मिनट के लिए mince और भुना जोड़ें, ताकि यह फिट न हो। एक कोलंडर में बारीक कटा हुआ गोभी डालें और मसालों के साथ नमकीन उबलते पानी में कम करें। 5 मिनट के लिए उबाल लें, पानी से बाहर निकलें और निचोड़ें। गोभी को टमाटर द्रव्यमान में रखें, मिश्रण करें, अपने स्वाद का मौसम करें और धीमी गति से धीमी गति से बुझ जाए। टेढ़े से चावल या आलू के साथ, सजाए गए ग्रीन्स की सेवा करें।

सामग्री:
600 ग्राम गोभी,
4-5 आलू,
4-5 बल्ब,
टमाटर का पेस्ट के 100 ग्राम,
200 मिलीलीटर वनस्पति तेल,
1 चम्मच। कढ़ी चूर्ण
2 लॉरेल शीट्स,
½ सीएचएल जीरा
½ सीएचएल लाल हथौड़ा काली मिर्च
4-5 नाखून,
1 ढेर। पानी या शोरबा,
नमक।

खाना बनाना:
रिंग्स पर कटा हुआ प्याज में एक गहरे फ्राइंग पैन और तलना में तेल को गर्म करें। अलग-अलग, पानी के कई चम्मच में करी पाउडर फैलाएं और धीमी आग पर थोड़ा गर्म करें ताकि करी अपनी सुगंध खो न जाए। एक धनुष के साथ पैन में डालो, शेष सीजनिंग, कटा हुआ गोभी, मिश्रण और बुझाने, लगातार सरगर्मी, 10 मिनट के लिए जोड़ें। क्यूब्स के साथ आलू काट लें, गोभी में जोड़ें, पानी या शोरबा के साथ पतला टमाटर का पेस्ट डालें और तैयार होने तक कम गर्मी पर उबाल लें। सेवा करने से पहले, खाड़ी के पत्ते और कार्नेशन, नमक को हटा दें।

सामग्री:
गोभी पत्तियों के 400 ग्राम,
कॉटेज पनीर के 200-250 ग्राम,
2 बड़ी चम्मच। मेयोनेज़
हरियाली प्याज और अजमोद, लहसुन, नमक - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
उबलते पानी में उबलते हुए पत्तियों पर एक ढीले कोचन को अलग करें। पत्तियों के कठोर भागों को लाएं या उन्हें काट लें। हरा पीस, कुटीर पनीर और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन जोड़ें। गोभी की पत्तियों पर दही द्रव्यमान रखें, ट्यूबों में लपेटें और वनस्पति तेल पर तलना। खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

सामग्री:
1 किलो गोभी,
250 ग्राम मशरूम,
200 ग्राम चावल,
1-2 बड़ा चम्मच। टमाटर की चटनी
मक्खन के 50 ग्राम,
1 ढेर। शोरबा
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
उबलते पानी कोचन गोभी के साथ लपेटा और पत्तियों की शीर्ष परत को हटा दें। फिर कोचन फिर से और पत्तियों पर इसे अलग कर दें। मशरूम कटौती, लीक और उन्हें 10 मिनट के लिए तेल पर डाल दिया। उबले हुए टुकड़े टुकड़े चावल और टमाटर सॉस, स्प्रे और काली मिर्च से जुड़ें। गोभी की पत्तियां टेबल पर फैलती हैं, अपनी चमक डालती हैं, उन पर कीमाधित मांस डालती हैं, सतह पर समान रूप से वितरित करती हैं, और रोल में रोल करती हैं। गोभी के किनारों को निचोड़ें ताकि भरना रोल से बाहर न हो। एक थ्रेड के साथ रोल ले लो, एक फ्राइंग पैन में आटा में तोड़ो और तलना। फिर स्क्रिप्ट में शिफ्ट करें, शोरबा डालें, धीमी आग पर तैयार होने तक ढक्कन और बुझाने को कवर करें।

गोभी स्नैक केक

सामग्री:
500-600 kales,
200 ग्राम उबला हुआ गोमांस,
3 अंडे,
1 चम्मच। खट्टी मलाई
1 चम्मच। एक स्लाइड आटा के बिना
लहसुन के 3-5 लौंग,
नमक, काली मिर्च, ग्रीन्स, अखरोट - स्वाद के लिए,
मेयोनेज़ (बेहतर, निश्चित रूप से, घर) या ताजा सॉस - एक परत को चिकनाई करने के लिए।

खाना बनाना:
पहली परत के लिए, गोमांस ठीक पुआल डालें, एक सलाद कटोरे में डाल दें और मेयोनेज़ द्वारा smeared। गोभी बारीक फेंक दिया गया है, हाथों को ले लो और गोमांस के शीर्ष पर आधा राशि। अंडे, खट्टा क्रीम, आटा, नमक और जमीन काली मिर्च, शांत और कट स्ट्रॉ से एक आमलेट तैयार करें। गोभी और स्मीयर मेयोनेज़ को निचोड़ें। शेष गोभी को आमलेट में रखें। बारीक कटौती लहसुन (कोशिश मत करो और प्रेस के माध्यम से न छोड़ें!) और शीर्ष पर छिड़काव। स्नेहन मेयोनेज़, कटा हुआ अखरोट के साथ छिड़कें और रेफ्रिजरेटर में एक घंटा डालें। यह सलाद भाग तैयार किया जा सकता है। चिकनी दीवारों के साथ टिन के डिब्बे ले लो (जैतून, मशरूम या डिब्बाबंद फल के नीचे से), नीचे काट लें और एक भाग प्लेट पर एक बैंक स्थापित करें। परतों के साथ सलाद उत्पादों के लिए उत्पादों को रखने के लिए, प्रत्येक परत मेयोनेज़ को याद करने के लिए, फिर प्लेटों को रेफ्रिजरेटर में रखें, और आप सावधानी से डिब्बे को हटा दें।

सामग्री:
1 ढेर। बहुत बारीक कटा हुआ गोभी (इसे रसोई गठबंधन में कुचल दिया जा सकता है),
1 अंडा,
500 मिलीलीटर केफिर (पुराने से बेहतर),
5 बड़ा चम्मच। आटा
1 चम्मच। वनस्पति तेल
नमक, चीनी - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
अंडा ले लो। केफिर से जुड़ें, आटा, नमक, चीनी, वनस्पति तेल और गोभी जोड़ें। एक फ्राइंग पैन में छोटे पेनकेक्स को हलचल और सेंकना, तेल के साथ स्नेहन।

और अब - गोभी से डेसर्ट का वादा किया। बच्चे खुश होंगे!

सामग्री:
500 ग्राम गोभी,
2 लाल बल्ब,
4 सरप्राइड प्लम,
1 लहसुन लौंग,
1 ½ t.l. भूरि शक्कर,
1 ½ t.l. सेब का सिरका
1 चम्मच। मक्खन
घुंघराले जायफल, हथौड़ा हथौड़ा - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
गोभी स्पर्श, पतली धनुष, नाली से हड्डी को हटा दें और लुगदी काट लें, प्रेस के माध्यम से लहसुन छोड़ दें। तेल को छोड़कर, सभी अवयवों को मिलाएं, और बेकिंग फॉर्म में डाल दें। शीर्ष पर तेल डालें, ढक्कन के साथ कसकर कवर करें और ओवन में डाल दें, 1 घंटे के लिए, 180ºС तक गरम करें। इस समय के दौरान, आप गोभी को कई बार मिश्रण कर सकते हैं ताकि बोझ न हो।

सामग्री:
1 छोटे कोचन गोभी,
½ ढेर। सूखा आलूबुखारा
कुटीर पनीर के 400 ग्राम,
6 बड़ा चम्मच। खट्टी मलाई
1 चम्मच। कटे हुए अखरोट,
2 बड़ी चम्मच। मक्खन
2 अंडे,
2 बड़ी चम्मच। सहारा,
आटा - रोटी के लिए,
मलाईदार तेल - फ्राइंग के लिए।

खाना बनाना:
पत्तियों को अलग करने के लिए गोभी को अलग करें और उन्हें नरम होने तक नमकीन पानी में उबालें। हड्डियों के बिना क्रेन मीठे पानी, ठंडा और पीस में थोड़ा सा नशे में होता है। एक सूखे फ्राइंग पैन पर अखरोट थोड़ा फ्राइंग होता है। कॉटेज पनीर एक चलनी के माध्यम से मिटाओ, 1 अंडे, पागल, 2 बड़ा चम्मच के साथ मिलाएं। खट्टा क्रीम और 2 बड़ा चम्मच। मलाईदार तेल, अच्छी तरह मिलाएं। प्रत्येक गोभी पत्र पर 3 बड़ा चम्मच रखना। दही द्रव्यमान, रोल लपेटें। कठोर क्रस्ट के लिए मलाईदार तेल पर आटा और तलना में नंगे रोल। रोल को बेकिंग आकार में रखें और 4 बड़ा चम्मच की सॉस डालें। खट्टा क्रीम, 1 अंडे और 2 बड़ा चम्मच। सहारा। 10-15 मिनट के लिए एक गर्म ओवन में डाल दिया। जाम के साथ परोसें।

बॉन एपेतीत!

Larisa Shufkaykin

कक्षा दबाएं

वीके बताओ

सफेद गोभी व्यंजन बहुत उपयोगी और संतोषजनक हैं, वे रूस, बेलारूस और यूक्रेन के राष्ट्रीय व्यंजन में प्रवेश करते हैं। गोभी सफेद गोभी से दर्जनों व्यंजन हैं, लेकिन हम आज चुनावों पर रहेंगे।

पागल - पूर्वी यूरोपीय व्यंजन से संबंधित, और हैं: एक रोल के साथ लपेटा, उबले हुए चावल या अनाज के साथ मांस या सब्जी कीमा बनाया मांस के साथ एक गोभी पत्र। गोभी भरना विविध हो सकता है।

गोभी का सरल संस्करण आलसी गोभी रोल है, खाना पकाने की प्रक्रिया, किटलेट की तैयारी जैसा दिखता है। वे परंपरागत रूप से एक सॉस पैन, कौल्ड्रॉन या ओवन में तैयार होते हैं, और क्योंकि गोभी के रोल ने टमाटर-खट्टा क्रीम सॉस डाला।

गोभी के व्यंजन सफेद और स्वादिष्ट सफेद हैं, बड़ी सामग्री और शारीरिक लागत की आवश्यकता नहीं है। वे सामान्य और दुबला तालिका दोनों के लिए उपयुक्त हैं, और समान रूप से स्वादिष्ट।

आज हम निम्नलिखित प्रोटीन गोभी व्यंजन तैयार करेंगे:

सफेद गोभी व्यंजन - सब्जियों के साथ पागल

आवश्यक उत्पाद:

• 2 गोभी प्रमुख
• 3 चावल चावल
• 2 बड़ी चम्मच। सिरका
• 4 गाजर
• 2 Lukovitsy
• वनस्पति तेल
• नमक, काली मिर्च, मसालों।

इस तरह की तैयारी:

1. सिरका के अलावा नमकीन पानी में व्यवस्थित करने के लिए गोभी।

2. प्याज और गाजर साफ़ करना कुचल, और दुबला तेल पर मार्ग।
यह आधा विभाजित करने के लिए रेजर्ड है: 1 भाग भरने के लिए जाएगा, और दूसरा भाग - टमाटर का पेस्ट के साथ और 3 मिनट चोरी कर रहा है।

3. उबला हुआ चावल स्पैसर्ड सब्जियों के 1 भाग से जुड़ता है। सोलिम और मिक्स।

4. गोभी के पत्तों और आकार के गोभी में सबसे खराब भरने, हम सॉस पैन में गुना।

5. टमाटर सब्जियों के साथ स्ट्यूड, एक सॉस पैन में गोभी के ऊपर से पानी।

6. तैयारी तक ओवन में पागल भाषाएं।

चावल के बजाय, आप उबले हुए अनाज का उपयोग कर सकते हैं, साथ ही मिठाई में स्ट्यूड मशरूम भी जोड़ सकते हैं।

आलसी गोभी रोल - सफेद गोभी के साथ स्वादिष्ट पकवान

ज़रुरत है:

• mince - 500 ग्राम
• चावल उबला हुआ - 400 ग्राम
• गोभी -500 ग्राम
• अंडे - 1 पीसी
• ब्रेडक्रम्ब्स
• नमक और काली मिर्च

चटनी के लिए:

• टमाटर - 3-4 टुकड़े
• प्याज -1 पीसी
• गाजर - 1 पीसी
• खट्टा क्रीम 20% - 3-4 बड़ा चम्मच।
• नमक और काली मिर्च
• पानी - 0.5 एल

खाना बनाना:

1. बारीक चमकता और उबलते पानी डालने में बेब, इसे 5 मिनट के लिए खड़े होने दें। कोलंडर में शामिल हों।

2. एक कटोरे में, हम मिनेस, उबले हुए चावल, गोभी और नमक, काली मिर्च को स्थानांतरित करते हैं।

3. Mince को हिलाओ, गोभी फार्म। फॉर्म, बेकिंग के लिए, दुबला तेल के साथ स्नेहक और गोभी रोल को मोड़ो।

4. यह 16 टुकड़े निकलता है। हम 230 डिग्री के तापमान पर, 20 मिनट के लिए ओवन में गोभी के साथ आकार भेजते हैं।

सॉस की तैयारी:

1. Givered प्याज गुजरने के लिए डाल दिया।
2. धनुष में गाजर और टमाटर के प्याज में मुड़ें, सभी एक साथ क्षमा करें।

3. 3-4 बड़ा चम्मच लें। वसा खट्टा क्रीम, हम इसे ठंडा पानी के 0.5 लीटर में तोड़ते हैं, और सब्जियों के पारित होने को भरते हैं, यह अभी भी मिनटों में चोरी कर रहा है 3।

4. सॉस प्राप्त किया, गोभी में डालना और ओवन में एक और 20 मिनट के लिए सामना करना पड़ता है। 10 मिनट के बाद हम जांच करते हैं कि अभी भी गोभी में एक तरल है, यदि नहीं। अग्रिम, गर्म पानी 1/2 कप जोड़ें, और पन्नी को कवर करें ताकि आप जलाए न जाएं। हम एक और 10 मिनट के लिए एक ओवन छोड़ देते हैं।

आलू के साथ कैबशॉट्स - तस्वीरों के साथ व्यंजनों सरल और स्वादिष्ट

ज़रुरत है:

• गोभी -1 सिर
• आलू - 1 किलो
• गाजर - 1 पीसी
• प्याज - 3 पीसी
• आटा - 3 बड़ा चम्मच।
• लैक्रे तेल
• नमक, काली मिर्च का काला मैदान स्वाद के लिए
• काली मिर्च मटर, बे पत्ती
• पानी -300 एमएल
• मिर्च मीठा - 1 पीसी

खाना बनाना:

1. साधारण गोभी के रूप में स्वागत करने के लिए बेब। हम पत्तियों को फाड़ते हैं, मोटाई काटते हैं।
2. आलू एक छोटे grater पर साफ और रगड़, थोड़ा वाष्पीकरण रस।

3. एक गाजर के साथ कटा हुआ प्याज दबाएं और आलू से जुड़ें। सोलिम, काली मिर्च - मिश्रण।

4. तो, चूंकि गोभी रोल दुबला तैयारी कर रहे हैं, इसलिए अंडे को छोटा नहीं जोड़ा गया है। लेकिन अगर कोई पोस्ट का पालन नहीं करता है, तो आप इसे जोड़ सकते हैं, साथ ही एक बारीक कटा हुआ वसा या बेकन भी जोड़ सकते हैं।

5. पैन के नीचे मोटे के साथ गोभी स्लाइस डालने। बे पत्ती और सुगंधित मटर रखो। हम गोभी रोल बनाते हैं।

6. गोभी व्यंजनों में रोल और गर्म पानी डालो। एक ढक्कन के साथ कवर खाना पकाने।

7. सॉस, फ्राई प्याज के लिए, इसे आटा, थोड़ा पानी में जोड़ें, सभी हलचल करें ताकि गांठ का निर्माण न हो। धीरे-धीरे बाहर निकलें और इसे वहां गाजर, कटा हुआ पुआल, और फिर मिठाई मिर्च के साथ रखें। TONSH 5 मिनट।

8. सॉस के बारे में लगभग पांच मिनट के लिए, उन्हें गोभी डालो, जो उस समय तक 1 घंटे के लिए पकाया गया था।

9. धुंधला गोभी सॉस, एक और 15-20 मिनट के लिए खाना बनाना।

आलू के साथ यूक्रेनी वुडलैंड की नुस्खा पर कैब्सो

ज़रुरत है:

• सफेद गोभी - 1 हेड
• आलू - 6 बड़े कंद
• प्याज - 1 सिर
• मांस मिश्रित (चिकन, भेड़ का बच्चा, वील)
• गाजर - 2 मध्यम
• खट्टा क्रीम 2.5% या घर - 200 मिलीलीटर
• सेलेट्ज़ - 1 बड़ा चम्मच।

खाना बनाना:

1. बाप को बाज़ार से पत्तियों को तैयार करने और अलग करने दें।

2. कीमा बनाया हुआ मांस के लिए:

• मांस छोटे क्यूब्स में कटौती;
• आलू एक छोटे grater पर रगड़;
• गाजर भी grater पर रगड़ते हैं।
  3. कीमा बनाया हुआ मांस, मिश्रण के लिए सभी तैयार सामग्री। सोलिम और काली मिर्च स्वाद के लिए।

गोभी रोल भरने के लिए, आप कटा हुआ लहसुन के शोटिमरों की एक जोड़ी को तलना कर सकते हैं, इसे फ्राइंग पैन से और गाजर के साथ स्प्रे करने के लिए इस तेल पर हटा सकते हैं। टमाटर के 2 चम्मच या नरम टमाटर के साथ खट्टा क्रीम मिश्रण और प्याज के साथ गाजर डालो। 3 मिनट बुझाना और गोभी रोल डालना।

4. हम गोभी रोल बनाते हैं, casanes में गुना।

5. सेल्टज़, समान रूप से गोभी की सतह पर वितरित, सतह पर इंस्टेप, एक ढक्कन के साथ कवर करें और ओवन में 180 डिग्री भेजें, 1,5-2 घंटे। विशेष रूप से स्वादिष्ट गोभी रोल - एक रूसी ओवन से।

Videobeep - लिथुआनियाई गोभी

//www.youtube.com/watch?v\u003d_A_ATRGOOUUUUUC

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कलरव

वीके बताओ

गोभी बदलना रूसी व्यंजनों के सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। मशरूम, सॉसेज, गाजर, आलू, चावल, सेम या किशमिश के साथ ताजा या सॉर गोभी बुझ गया है। इसे लहसुन, खट्टा क्रीम या टमाटर का पेस्ट के साथ भरें। हमेशा अलग और बहुत स्वादिष्ट स्ट्यूड गोभी कभी नहीं आता है और हमारे शरीर के लिए बहुत उपयोगी है। यह पाचन तंत्र के काम को सामान्य करता है, विषाक्त पदार्थों को हटा देता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। सभी विटामिन और पोषक तत्वों को रखने के लिए गोभी की रक्षा कैसे करें?

स्ट्यूड व्हाइट गोभी

बुझाने के लिए, सुनिश्चित करें कि कोचन घना है, जब दबाया जाता है, विकृत नहीं था। और वह ताजा हरे पत्ते के साथ, धब्बे के बिना सुंदर होना चाहिए।

और अब हम प्याज चार्ज करते हैं, grater पर गाजर पीसते हैं या इसे बारीक डाल देते हैं। एक पैन में वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा को गर्म करें, प्याज पहले रखें, फिर गाजर और स्टू सब्जियां 5 मिनट तक जब तक वे सुनहरे न हों। स्ट्रॉ या क्यूब्स के साथ गोभी पंप करें, सब्जियों में जोड़ें और 5 मिनट के लिए थोड़ा सा तलना, बाद में कुछ पानी है ताकि सब्जियों को स्टू किया जा सके। पानी के बजाय, आप टमाटर या थोड़ा मीठा टमाटर का पेस्ट जोड़ सकते हैं। एक युवा गोभी को 15 मिनट तक, और सर्दी - 40 मिनट तक नरम होने तक। ग्रीन्स, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़, ठंड या गर्म के साथ इसकी सेवा करें।

एक लाल गोभी कैसे स्टू करने के लिए

लाल गोभी कम सफेद नहीं है, इसे एक ही सिद्धांत से चुनें। इसके अलावा, अच्छे गोभी में उज्ज्वल बैंगनी पत्तियां होनी चाहिए। आप अन्य सब्जियों को जोड़ने के बिना ऐसे गोभी डाल सकते हैं - यह स्वादिष्ट होगा। बस गोभी पुआल काट लें, नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ छिड़कें। 3% सिरका (कोचन पर एक जोड़ी की एक जोड़ी) डालें और तेल की एक छोटी मात्रा के साथ ग्लास या सिरेमिक व्यंजनों में बुझाना।

एक घंटे बाद, जब गोभी नरम हो जाता है, तो इसे केचप या टमाटर का पेस्ट भरें, एक साइड डिश के रूप में कार्य करें।

आप पिक्शन और नरमता के लिए थोड़ी सी चीनी जोड़ सकते हैं, और सामान्य सिरका को ऐप्पल या चावल के साथ बदल दिया जाता है। और एक और गुप्त - कई मालकिन तुरंत नमक डालते हैं, लेकिन गोभी तैयार होने से 10 मिनट पहले। यदि आप एक डिश स्वाद बनाना चाहते हैं, तो 1 बड़ा चम्मच की गणना में गेहूं के आटे को बुझाने के अंत में जोड़ें। एल 1 किलो गोभी प्रति आटा।

Saekerraut stewed

यदि आप घर का बना खाली नहीं करते हैं, तो आप बुझाने के लिए सही सॉर गोभी चुनते हैं। यह एक गुलाबी ज्वार के साथ कुरकुरा, सफेद सुनहरा रंग होना चाहिए। श्लेष्म और थोड़ा पागल ब्राइन भी सामान्य है। एक अच्छे गोभी पर कोई धब्बे नहीं हैं, उसके पास खट्टा नमकीन ताजा स्वाद है, बेहतर अगर यह सीधे बैरल से हो रहा है। और एक और महत्वपूर्ण बिंदु यह है कि गोभी का बड़ा बड़ा है, अधिक विटामिन संरक्षित किए गए हैं।

स्ट्यूड सॉकर गोभी को एक उज्ज्वल और मसालेदार स्वाद द्वारा विशेषता है, लेकिन खाना पकाने से पहले अत्यधिक एसिड को हटाने के लिए कोलंडर में बहने वाले पानी से धोया जाता है।

तेल में तेल में कटा हुआ प्याज को बुझाने से पहले, फिर इसे गोभी के साथ मिलाएं और कुछ पानी बनाएं, नमक और काली मिर्च प्रदान करें।

45 मिनट के बाद, गोभी, कुछ चीनी और मसालों, जैसे जीरा या कुनिन के लिए टमाटर का पेस्ट जोड़ें। एक और 5 मिनट लें और आग से हटा दें।

स्ट्यू फूलगोभी

Caulifursement में बहुत सारे प्रोटीन हैं, इसलिए इसे शाकाहारियों और एथलीटों के आहार में शामिल किया जाना चाहिए। इसके अलावा, यह उत्पाद मानसिक गतिविधि को सक्रिय करता है और तंत्रिका अधिभार में दिखाया गया है। एक फूलगोभी चुनना, सुनिश्चित करें कि इसकी पुष्पक्रम सफेद और घने हैं, बिना संदिग्ध धब्बे के, और पत्तियां ताजा और हरे रंग की हैं।

कोच को पुष्प को विभाजित करें, उन्हें अच्छी तरह से कुल्लाएं और पतली प्लेटों में काट लें। 15-20 मिनट बुझाने के बाद, कुछ मिनटों के लिए वनस्पति तेल में फ्राइड गोभी, संतुष्ट, टमाटर का पेस्ट और पानी जोड़ें।

ताजा हरियाली - अजमोद, तुलसी या डिल के साथ गोभी बेचें।

स्ट्यूड ब्रसेल्स गोभी

ब्रुसेल्स गोभी विटामिन सी में बेहद समृद्ध है, इसलिए यह उच्च प्रतिरक्षा और दक्षता को बनाए रखने में मदद करता है। गोभी खरीदते समय, उज्ज्वल हरे घने दस्तक, मजबूत और छोटे का चयन करें, क्योंकि प्रमुख बहुत दुखी हो सकते हैं।

बुझाने के लिए, ब्रुसेल्स गोभी अच्छा है क्योंकि इसका एक बहुत ही सुखद स्वाद और पतली सुगंध है। सच है, थोड़ा सा रहस्य है - इसे पानी में नींबू स्लाइसिंग जोड़कर 5 मिनट के लिए पूर्व-बुक किया जाना चाहिए।

उसके बाद, कोचैनिस्ट आधे या तिमाही में कटौती कर रहे हैं और एक प्याज या प्यू के साथ तेल में भुना हुआ है। फिर गोभी नमक और काली मिर्च और नरम तक स्टू के साथ अनुभवी है। आप पानी के साथ मिश्रित थोड़ा खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना।

ब्रेज्ड गोभी ब्रोकोली

ब्रोकोली मूल्यवान है जिसमें इसमें विटामिन यू होता है जो पेट के अल्सर के खिलाफ सुरक्षा करता है। इसके अलावा, गोभी के इस दृश्य ट्यूमर के खिलाफ लड़ाई में उपयोगी है, ब्रोकोली भी दिल और जहाजों पर लाभकारी प्रभाव डालता है। गोभी चुनते समय, सुनिश्चित करें कि कोचन एक उज्ज्वल हरी छाया है, बिना नुकसान के घने और ताजे पत्तियों के साथ।

ब्रोकोली को कुल्लाएं, इसे सूजन पर अलग करें, मोटे हिस्सों को हटा दें और अच्छी तरह से गर्म मक्खन के साथ पैन में बाहर निकलें। यदि तेल पर्याप्त गर्म नहीं है, तो गोभी नरम हो जाएगा और ब्राउन टिंट हो जाएगा। कुशन ब्रोकोली 20 मिनट अपने नमक और किसी मसालों को प्रदान करके।

पूर्ण स्क्रीन में

बुझाने से पहले दस्तक के लिए सेवन करने के लिए, नाइट्रेट्स और रेडियोन्यूक्लीइड्स उन में जमा किए गए हैं, क्योंकि नाइट्रेट्स और रेडियोन्यूक्लिड्स उनमें जमा किए जाते हैं। यदि आप बुझाने से पहले एक गोभी फ्राइंग करने जा रहे हैं, तो इसे सूखा देखें, अन्यथा तेल फ्राइंग की प्रक्रिया में बहुत छेड़छाड़ की जाएगी।

बुझाने के दौरान, यदि आवश्यक हो तो गोभी का पालन करें, साजिश पानी, भले ही यह माये गोभी के लिए नुस्खा में लिखा न हो। फ्राइंग के लिए, आप सब्जी के साथ उच्च गुणवत्ता वाले मलाईदार तेल को मिश्रण कर सकते हैं - इसलिए पकवान का स्वाद नरम और सौम्य होगा।

गर्म के सामने पिक्शन के लिए, आप तेल में लाल तेज मिर्च के एक फली को फेंक सकते हैं और थोड़ा तलना, फिर इसे हटा दें और सुगंधित तेल में गोभी को स्टू कर सकते हैं। और आप साफ नहीं कर सकते, बस प्री-पीस मिर्च - यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप तेज व्यंजन पसंद करते हैं या नहीं। काली मिर्च के बजाय, आप लहसुन का उपयोग कर सकते हैं।

गोभी न केवल पैन में, बल्कि डबल बॉयलर और ओवन में 160-170 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर बुझी गई है, बुझाने की अवधि 40 मिनट तक है। एक धीमी कुकर में, सब्जियों के प्रदर्शन के लिए "फ्राइंग" मोड का उपयोग करें, और फिर "क्वेंचिंग" मोड, समय गोभी की "आयु" पर निर्भर करता है। इसे बुझाने के साथ अधिक न करें, अन्यथा पकवान विटामिन खो देगा, यह बहुत नरम और बेकार हो जाएगा।

आप grated पनीर के साथ छिड़क सकते हैं और जब तक पनीर पिघल नहीं जाता है तब तक ओवन में डाल दिया जाता है और मुड़ नहीं दिया जाएगा।

अब आप आश्चर्यचकित होंगे कि गोभी को बाहर करने और एक बड़े सात स्वादिष्ट, संतोषजनक, भूख और सस्ते व्यंजनों को खिलाने के लिए कितना आसान और आसान है।

सामग्री: सफेद गोभी - 1 किलो, प्याज - 2 पीसी।, टमाटर पेस्ट - 2 कला। एल।, सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल।, चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल।, आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल।, वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। एल।, बे पत्ती - 1 पीसी।, नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. गोभी और प्याज कुल्ला।
2. बारीक गोभी।
3. व्यंजनों में गोभी डालें, पानी का गिलास डालें और धीमी आग लगा दें।
4. गोभी 1 बड़ा चम्मच डालो। एल वनस्पति तेल।
5. 20 मिनट के बाद, छोटे क्यूब्स के साथ प्याज को काट लें।
6. 1 बड़ा चम्मच में फ्राइड प्याज। एल वनस्पति तेल।
7. फ्राइंग के अंत में, धनुष के लिए एक टमाटर का पेस्ट, चीनी और एक लॉरेल लीफ जोड़ें।
8. गोभी के साथ प्याज भुनाएं।
9. चूसना, काली मिर्च, सिरका जोड़ें।
10. 10 मिनट के बाद, 1 बड़ा चम्मच में तलना आटा। एल तेल।
11. गोभी में आटा जोड़ें और मिश्रण।
12. सामान्य गोभी बचत समय - 40 मिनट।
13. फ़ीड से पहले, बे पत्ती को हटा दें।

गोभी के लिए, आलू मैश किए हुए आलू, चावल, अनाज या पास्ता की सेवा करें, एक कटलेट या गौलाश के साथ पकवान का पूरक है। सच है, स्वादिष्ट?

अदरक सॉस के साथ ब्रुसेल्स गोभी

गोभी पूरी तरह से तेज सीजन के साथ संयुक्त है - इस तरह वे इसे पूर्वी देशों में तैयार करते हैं।

1 बड़ा चम्मच में बारीक कटा हुआ प्याज का एक गिलास फ्राइये। एल जब तक प्याज नरम हो जाता है, तब तक तिल का तेल, लगभग तीन मिनट। और अब 2 एच जोड़ें। एल। ताजा अदरक के एक grater और ठीक कटा हुआ लहसुन के 1 लौंग पर छोटा। एक और 30 सेकंड के लिए जुर्माना।

ब्रुसेल्स गोभी के 5 मिनट 450 ग्राम के लिए उबलते पानी को उबालें, इसे हिस्सों में काट लें और धनुष में धनुष और अदरक में डाल दें। सब्जियां ⅓ चिकन शोरबा का गिलास डालें और एक और 5 मिनट बाहर रखें।

फ्लैट पकवान के लिए तैयार गोभी बाहर रखें, सोया सॉस उठाओ और किसी भी ताजा साग के साथ छिड़कें। मांस और मछली के लिए उपयोगी और सुगंधित गार्निश तैयार!

टमाटर और घंटी काली मिर्च के साथ स्ट्यू फूलगोभी

यह पकवान आपको सुखद स्वाद और तैयारी में आसानी के साथ आश्चर्यचकित करेगा। खाना पकाने में भी नवागंतुक उसके साथ सामना करेगा!

3 प्याज के सिर के सेमिटिंग काट लें और इसे 2 कटा हुआ लहसुन के कपड़े के साथ वनस्पति तेल पर फ्राइये करें। इसके बाद, धनुष या घंटी मिर्च, grated गाजर के cubes के साथ कटा हुआ धनुष में जोड़ें, और फिर 5 मिनट के लिए सब्जियां भुना।

उबलते पानी के साथ 5 टमाटर फेंको, उनके साथ त्वचा को हटा दें, क्यूब्स काट लें और सब्जियों के लिए बाहर रखें। सूजन और पकवान को पार करते हुए, कुचल तुलसी और अयस्कों को जोड़ें, बारीक कटा हुआ अजमोद और 300 ग्राम का एक गुच्छा फूलगोभी की पुष्पाभन के लिए अलग हो गया। एक और 10 मिनट ले लो और उबले हुए आलू के साथ सेवा करें।

नारंगी सॉस में ब्रोकोली

आप कल्पना भी नहीं करते कि कैसे साइट्रस के साथ ब्रोकोली का अद्भुत संयोजन है, इसलिए नारंगी सॉस इस पकवान के लिए एकदम सही additive होगा।

पहले सॉस तैयार करें। ज़ेस्ट को 1 नारंगी के साथ हटा दें और इसे ठीक पतली धारियों से काट लें। नारंगी से स्लाइट रस। एक फ्राइंग पैन या कंकाल 1 बड़ा चम्मच में पहले से गरम करें। एल जैतून का तेल, इसमें एक नारंगी उत्तेजना और एक गिलास अखरोट के एक तिहाई फेंक दें। सामग्री 2 मिनट फ्राइये।

भुना हुआ बेकन और मिर्च मिर्च के साथ गोभी भेजें।

सभी प्रकार के स्ट्यूड गोभी, विभिन्न उत्पादों और मसालों के साथ प्रयोग करने का प्रयास करें। जल्द ही आपको पता चलेगा कि गोभी पाक प्रयोगों के लिए सबसे उपयुक्त पकवान है, खासकर यदि आप एक शुरुआती कुक हैं!

मसालेदार गोभी लोकप्रिय बिलेट्स में से एक है, उन व्यंजनों की तैयारी जिसमें हम आपके साथ सौदा करेंगे। अब इसे समुद्री बनाने का समय है।

बचपन से मुझे याद है कि माँ ने गोभी कैसे मसालेदार किया, वह बहुत खस्ता थी, और बड़े टुकड़ों के साथ तेजी से कटा हुआ स्वाद और मेरी भूख से चोट लगी थी। हमारा विटामिन गोभी खट्टा स्वाद के साथ उपयोगी, सुखद कुरकुरा होगा। इस तरह के एक मसालेदार गोभी या सर्दियों के लिए तैयार किया जा सकता है, लेकिन आप एक तैयार किए गए पकवान को कवर करने और मक्खन के साथ पानी के साथ खाने के लिए जल्दी और अगले दिन पका सकते हैं। इस तरह के गोभी को रेफ्रिजरेटर में अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है। मसालेदार गोभी के लिए व्यंजनों को सर्दियों में कई बार बदला जा सकता है, यह एक धमाके के साथ छोड़ देता है। इस प्रकार, आप अपने पसंदीदा मसालेदार गोभी नुस्खा पा सकते हैं। मैं अपने हाथों से पके हुए एक और नुस्खा से परिचित होने का प्रस्ताव करता हूं।

मसालेदार मसालेदार गोभी नुस्खा

सामग्री:

• गोभी - 2.5 किलो
• लहसुन - 3 -4 दांत
• गाजर - 5 पीसी

मारिनदा के लिए:

• पानी - 1 लीटर
• चीनी - 1 कप
• सिरका - 0.5 चश्मा (100 मिलीलीटर)
• वनस्पति तेल - 0.5 चश्मा (100 मिलीलीटर)
• सोल- 2 बड़ा चम्मच

खाना बनाना:

1. सभी सब्जियां धोएं।
2. गोभी बारीक कटा हुआ है।
3. गाजर धो, साफ और एक बड़े grater पर grate।
4. गाजर के साथ गोभी धीरे-धीरे अपने हाथों को मिलाएं, दबाव डालना आवश्यक नहीं है। लहसुन बारीक कटा हुआ और गोभी के साथ गाजर में जोड़ें।
5. एक गहरी सॉस पैन में सब कुछ रोकें

Marinade की तैयारी:

1. इसकी तैयारी के लिए, हमें आवश्यकता है: 1 लीटर पानी, चीनी, नमक, सिरका और वनस्पति तेल।
2. सॉस पैन में पानी उबाल लें, सभी आवश्यक अवयवों को जोड़ें, मिश्रण करें।
3. गोभी गर्म marinade डालो और ढक्कन के साथ कवर।
4. एक दिन बाद, गोभी कोशिश कर सकते हैं। समाप्त मसालेदार गोभी बैंकों पर बाहर निकला और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया।

बॉन एपेतीत!

मसालेदार गोभी स्वादिष्ट टुकड़े

सामग्री:

• सफेद गोभी - 1 कांटे, 2 किलो
• गाजर - 2 पीसी
• काली मिठाई - 1 पीसी (वैकल्पिक)
• लहसुन - 3 दांत

मारिनदा के लिए:

• पानी - 1 लीटर
• वनस्पति तेल - 1 कप (200 मिलीलीटर)
• टेबल सिरका - 1 ग्लास (200 मिलीलीटर)
• नमक - एक स्लाइड के साथ 3 बड़ा चम्मच
• चीनी - 8 बड़ा चम्मच। अवधि
• बे पत्ती 2 - 3 पीसी

खाना बनाना:

1. सभी सब्जियां
2. गोभी बड़े टुकड़ों में कटौती
3. गाजर एक बड़े grater पर साफ और grate।
4. एक पतली पुआल में काली मिठाई काटा। (इच्छा पर काली मिर्च)
5. गाजर के साथ लहसुन, काट लें और मिश्रण करें।
6. सभी सब्जियों को सॉस पैन में फोल्ड किया जाता है। हमने सब्जियों को परतों, गोभी परत, फिर लहसुन के साथ गाजर की एक परत के साथ रखा।

Marinade की तैयारी:

1. पानी में marinade तैयार करने के लिए, नमक, चीनी, बे पत्ती और उबाल जोड़ें। जब मसालों के साथ पानी उबलता है तो मारिनड बंद हो जाता है, सब्जी का तेल और सिरका जोड़ता है।
2. गोभी गर्म marinade डालो और न्यूरोप को शीर्ष पर रखें, यह एक उलटा प्लेट हो सकता है।

जब marinade 2-3 घंटे के बाद हमारे मसालेदार गोभी को शांत करेगा तो आप खा सकते हैं।

बॉन एपेतीत!

क्रैनबेरी के साथ मसालेदार गोभी - चरण-दर-चरण नुस्खा

इस तरह के गोभी खाना बनाना बहुत आसान है, यह बहुत स्वादिष्ट और भूख लगी है। अचार उसे एक संकट, और क्रैनबेरी चुंबन और चटपटापन देता है।

सामग्री:

• गोभी - 2 किलो
• गाजर - 1-3 पीसी
• क्रैनबेरी - 40 जीआर (1 किलो गोभी प्रति 1 मुट्ठी)

मारिनदा के लिए:

• पानी - 1 लीटर
• नमक - 1 बड़ा चम्मच। एल
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल
• बे पत्ती - 1-2 पत्तियां
• आसान मिर्च - 2-3 मटर
• सिरका - 0.5 कप
• वनस्पति तेल - 0.5 कप

खाना बनाना:

गोभी धो, ऊपरी पत्तियों से साफ। एक गहरे कटोरे में चॉपिंग और बाहर लेटा। कैप्रकेक्स कुरकुरा बने रहे, इसे बहुत छोटा काट दिया।

साफ गाजर। पतली गांठों के साथ चाकू के साथ इसे काट लें (आप कोरियाई गोभी पर grate कर सकते हैं)। Morkovay 1-3 टुकड़े स्वाद में जोड़ें।

Marinade की तैयारी:

पैन में पानी डालना, नमक, चीनी जोड़ें और वनस्पति तेल डालना। सभी आग लगा दी। यदि वांछित और स्वाद, तो नमक, चीनी और सिरका के अनुपात को बदला जा सकता है। हम marinade फोड़े, और चीनी और नमक भंग करने की प्रतीक्षा कर रहे हैं। सिरका जोड़ें, (इच्छा पर लॉरेल पत्ता और सुगंधित काली मिर्च) आग से निकालें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें।

गाजर के साथ गोभी हलचल और क्रैनबेरी, एक मुट्ठी भर गोभी के एक मुट्ठी भर।

गोभी marinade डालो और प्रेस के नीचे दो दिनों के लिए रखा। क्रैनबेरी तैयार के साथ मसालेदार गोभी नाश्ता।

बॉन एपेतीत!

प्रति दिन बीट के साथ मसालेदार गोभी

इस तरह के गोभी बहुत जल्दी और प्रति दिन तैयार किया जाता है। अपने सुंदर और उज्ज्वल रंग को आकर्षित करता है। इस तरह के गोभी को स्टोर करने की सिफारिश नहीं की जाती है।

, एक प्रकार की बंद गोभी ... इस उपयोगी सब्जी की कई किस्मों से कई व्यंजन हैं, गोभी से आप एक पूरे दोपहर का भोजन भी तैयार कर सकते हैं। चलो सबसे परिचित और किफायती गोभी से शुरू करते हैं: बेलोकोकल।

गोभी एक ऐसा उत्पाद है जो आतंक की चिंता, भय और अवसाद के विकास की स्थिति से छुटकारा पाने में मदद करता है।

एक असामान्य सलाद सेब और सफेद गोभी के आधार पर सेब के संग्रह को भर देगा।

श्रिंप और हरे सेब के साथ कॉकटेल

प्राचीन रोमन सलाद, जो रूसी के समान ही है।

अग्रणी कार्यक्रम "स्वाद की दुकान" मार्क Statsenko से पारंपरिक गोभी fritters।

पेनकेक्स कैपिंग

मूल गोभी सलाद, साथ ही मूल वसंत गोभी सलाद के लिए ताजा विचार।

चिकन लिवर के साथ जर्मन सोल्यंका एक उत्कृष्ट और एक कठिन शीतकालीन पकवान नहीं है।

चिकन लिवर के साथ तला हुआ गोभी

यदि आप एक नई मछली और एक अच्छा युवा गोभी कोचन खरीदने के लिए भाग्यशाली हैं, तो उनके साथ क्या बनाना है, इस बारे में मत सोचो - सब कुछ का आविष्कार किया गया है!

खस्ता बेकन और पागल के साथ सफेद गोभी का हल्का सलाद।

बेकन और वन पागल के साथ गोभी सलाद

चेक गणराज्य से पकाने की विधि, जहां बतख बहुत प्यार करते हैं। बतख से बोर्स्च के लिए नुस्खा पकाने की विधि से अलग है: इसमें कोई आलू या टमाटर नहीं हैं।

बोर्श एक है। जो कम से कम एक बार पहुंचे, वह कई सालों से अपने सच्चे प्रशंसक और प्रशंसक रहेगा। और गोभी बीट के बराबर मुख्य अवयवों में से एक है।

एक असली मॉस्को बोर्स्च खाना पकाने का रहस्य।

मॉस्को बोर्स्च

भाषा से आप न केवल एक ठाठ स्नैक तैयार कर सकते हैं, बल्कि मशरूम और सफेद गोभी के साथ सूप भी तैयार कर सकते हैं।

बड़ी संख्या में बोर्श व्यंजन हैं। लेकिन उनमें से सभी जटिल खाना पकाने की प्रक्रिया को जोड़ती हैं। लेकिन आप केवल आधे घंटे में बोर्स को पका सकते हैं, यह कुछ भी नहीं है जिसे इसे "फॉल्स" कहा जाता है।

दुबला गोभी के कटलेट सफेद गोभी, ब्रोकोली या फूलगोभी से तैयार किए जा सकते हैं।