खमीर के साथ पानी पर पेनकेक्स का नुस्खा। पानी पर खमीर पेनकेक्स

सुबह में एक सप्ताह के दिन में, प्रसन्नता के लिए नहीं। हर कोई हमेशा जल्दी में होता है। छोटे को किंडरगार्टन, द एल्डर - स्कूल में पहुंचाने की आवश्यकता है, और काम के लिए देर नहीं होगी! और सब कुछ पूरी तरह से नाश्ता पकाने में सक्षम है। और काम करने के तरीके के साथ, कवर के पीछे दोस्ताना परिवारों की सुंदर तस्वीरों पर पसंदीदा पत्रिका में देखें। बहुत परिचित स्थिति? इसलिए, सप्ताहांत पर, परिवार को पंप करने की खुशी से इनकार न करें!

यह अब आसान है!

पकाने की जरूरत है:

• 500 ग्राम आटा,
• 10 ग्राम सूखी खमीर,
• 2 गिलास पानी,
• 3 अंडे,
• 2 बड़ी चम्मच। चीनी चम्मच
• फ्राइंग और आटा के लिए वनस्पति तेल,
• नमक - एक चम्मच की नोक पर।

चलो मुख्य बात से शुरू करते हैं

हमारे पेनकेक्स तैयार करने के लिए, पहले एक कटोरे में, गर्म (गैर-तंत्रिका, 40 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं) पानी एक sachet शुष्क खमीर वजन। चीनी को उसी कंटेनर में डाला जाता है।

जागने के लिए आपको खमीर का समय चाहिए, अपने आप में आएं और सक्रिय करें। इसलिए, हम एक कटोरे को पंद्रह मिनट के बारे में गर्म छोड़ देते हैं। यदि आपके पास खाना पकाने को लंबे समय तक बनाने की क्षमता नहीं है, तो आधा घंटा, फिर हमारे खमीर के लिए यह केवल बेहतर के लिए है। इस मामले में Poddushki विशेष रूप से लश होगा। इस समय के दौरान, कटोरे में फोम बनाया गया है।

पंद्रह मिनट में, खमीर के आटे में जोड़ें। हम तुरंत नहीं, लेकिन भागों में भाग, धीरे-धीरे stirring। सूखे खमीर के निर्माता के आधार पर, अपनी रिलीज की अवधि से, समय और एक्सपोजर तापमान पर, वे अलग-अलग व्यवहार कर सकते हैं। इसलिए, आप निश्चित रूप से यह नहीं कह सकते कि इस बार पेनकेक्स को पकाने के लिए आप कितना आटा जाएंगे।

अगर गांठ हलचल के साथ गठित होते हैं, तो उन्हें तुरंत चम्मच से समाप्त कर दिया जाता है। इस रसोईघर प्रोसेसर या ब्लेंडर के लिए किसी भी मामले में नहीं किया जाना चाहिए। इसके बाद आटा चढ़ाई बंद हो जाएगी, और पेनकेक्स रसीला काम नहीं करेंगे। आपने पिछले सभी प्रयासों को कम करने का जोखिम नहीं दिया।

आटा जोड़ने के बाद, आटा तरल नहीं रहना चाहिए, और अतिरिक्त आटा बस आटा स्वीकार करेगा। ओपारा को आधा घंटा दिया जाना चाहिए - भटकना। ऐसा करने के लिए, इसे गर्म छोड़ने की भी आवश्यकता है। यह ऊपर एक साफ तौलिया के साथ कवर करने के लिए वांछनीय है।

ओपारा गुलाब के बाद, एक और कटोरे के लिए अंडे हैं। हम उन्हें नमक जोड़ते हैं और वेज को मारते हैं। यदि आप चाहें, अंडे के साथ एक कटोरे में, आप थोड़ी अधिक चीनी लटका सकते हैं और पूरी तरह से सबकुछ एक साथ हरा सकते हैं।

फिर हमारे आटा में व्हीप्ड अंडे डालें। वहां, कुछ वनस्पति तेल चम्मच जोड़ें। हम एक साथ एक चम्मच भी एक साथ मिलते हैं, न कि ब्लेंडर पर, और फिर हम आधे घंटे छोड़ते हैं, जो एक तौलिया से चिपके रहते हैं।

फ्राइंग पर

आटा आने के बाद, यह अब हलचल नहीं है। उस समय तक, ध्यान रखना आवश्यक है कि वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग पैन को स्टोव पर गरम किया जाता है, जिस पर हम अपने सुन्दर खमीर पेनकेक्स को ओवन करेंगे।

हम आग और चम्मच को एक फ्राइंग पैन में आटा डालते हैं। एक बड़े सेवारत चम्मच का उपयोग करना आवश्यक नहीं है, क्योंकि फ्राइंग के दौरान पेनकेक्स बहुत बढ़ेगा। वे बारीकी से हो सकते हैं। उन्हें गर्म तेल में तैरना चाहिए। प्रत्येक तरफ फ्रॉस्ट पेनकेक्स और नए लोगों को फ्राइंग करना शुरू करें।

मैं रहस्य प्रकट करूंगा: ताकि आटा चम्मच से चिपक न जाए, तो इसे हर बार ठंडे पानी में सूखें। तो आप प्रक्रिया को सरल बनाते हैं।

ज़ेब

हमारे खमीर पेनकेक्स को चीनी पाउडर के साथ छिड़क दिया जा सकता है या जाम या संघनित दूध के साथ काम करता है।

यह नुस्खा काफी कम किया जा सकता है। यदि आप पेनकेक्स में अंडे नहीं डालना चाहते हैं, या यह हाथ में नहीं था, तो आप आटा और अंडे के बिना पका सकते हैं। संदेह नहीं है, वे कम स्वादिष्ट और ठंढ नहीं होंगे। सच है, इस मामले में उपस्थिति को पचास मिनट होने की आवश्यकता होगी।

आटा में गोरमेट साइट्रिक या नारंगी उत्तेजना और यहां तक \u200b\u200bकि दालचीनी और वैनिलिन भी जोड़ सकते हैं। इस तरह के एक मिठाई शहद या मेपल सिरप के साथ आपूर्ति की जा सकती है।

ये वही पेनकेक्स पानी पर शुरू किए जा सकते हैं, लेकिन दूध या केफिर पर। डेयरी को अधिक सुन्दरता मिली है, लेकिन अधिक कैलोरी, और केफिर - सुखद खट्टे के साथ।

सुखद काम

यदि आप चिंतित हैं कि खमीर के साथ खाना पकाने पर बहुत समय होगा, और आप दिन के दो घंटे का घर नहीं उठाना चाहते हैं, तो आप उन्हें दूसरे नाश्ते या शाम की चाय तक पका सकते हैं। हमें विश्वास है कि इस मामले में शायद एक सहायक होगा, जो आपके साथ सर्वश्रेष्ठ परिचारिका को विभाजित करने के लिए तैयार होगा!

गर्म घर के बने सभाओं में अपने प्रियजनों के साथ रोजगार के कारण इनकार न करें, और अपने अंतरिक्ष पेनकेक्स को इस समय की तरह दें!

हमारे पाठकों की कहानियाँ

पानी पर खमीर पेनकेक्स - आर्थिक और तेज़ बेकिंग विकल्प जो आप अपने पसंदीदा घरों के लिए पका सकते हैं। इस तरह के आटे उत्पादों को डेयरी उत्पादों की अतिरिक्त लागत की आवश्यकता नहीं होगी, और स्वाद लगभग अलग नहीं रहेगा। अंडे के बिना पानी पर खमीर fritters अपने परिवार के लिए नाश्ते के रूप में तैयार किया जा सकता है, या पूरे दिन नाश्ता। अधिक स्वादिष्ट और सुगंधित बेक करने के लिए, परीक्षण में वेनिला, दालचीनी या कोको का एक चुटकी जोड़ें। अपने पसंदीदा जाम, शहद, संघनित दूध या खट्टा क्रीम के साथ फ्राइंग के तुरंत बाद मुद्रा और नाजुक पेनकेक्स।

सामग्री

• पानी - 500 मिलीलीटर;
• सूखी खमीर - 1.5 च। एल .;
• नमक - 1.5 च। एल .;
• चीनी - 2 बड़ा चम्मच ;;
• गेहूं का आटा - 500 ग्राम।

खाना बनाना

सबसे पहले, घर पेनकेक्स के लिए आटा गूंधना आवश्यक है। आरामदायक, गहरे कटोरे को लें और इसमें 500 मिलीलीटर गर्म, उबला हुआ पानी डालें। सभी सफेद क्रिस्टल को भंग करने के लिए नमक, चीनी और अच्छी तरह से हलचल जोड़ें।

सूखे खमीर को तरल में रखें और मिश्रण करें। 5-10 मिनट के मिश्रण के साथ एक कटोरा छोड़ दें। इस समय के दौरान, फोम के रूप में एक टोपी दिखाई देनी चाहिए। इसका मतलब है कि खमीर ने कार्य करना शुरू कर दिया। शुष्क उत्पाद के बजाय, आप उपयोग और दबाया जा सकता है, इसकी आवश्यकता 15-20 ग्राम की आवश्यकता होगी।

गेहूं का आटा चलनी के माध्यम से खोजता है और धीरे-धीरे परिणामी तरल में जोड़ता है। साथ ही, बिना किसी को झुकाव के, एक वेज या मिक्सर के साथ आटा में हस्तक्षेप करें ताकि इसमें कोई गांठ न हो। यदि आप पानी पर लश फ्रिटर बनाने का फैसला करते हैं, खमीर पर अधिक स्वादिष्ट वेनिला, दालचीनी या कोको - इन अवयवों को जोड़ने का समय है।

आपके पास एक बहुत मोटी आटा होना चाहिए, जिसके माध्यम से एक चम्मच या व्हिस्क कठिनाई के साथ है। एक शुद्ध तौलिया अंधेरे के साथ एक कटोरा चिपकाएं और 15-20 मिनट के लिए एक गर्म जगह में छोड़ दें। इस समय के दौरान, आटा थोड़ा चढ़ना चाहिए।

20 मिनट के बाद, एक चम्मच के साथ आटा मिलाएं। यह अधिक डंपिंग हो जाना चाहिए। विमान को फिर से एक तौलिया के साथ कवर करें और 40 मिनट के लिए एक गर्म जगह में छोड़ दें।

खमीर पर आटा कई बार बढ़ना चाहिए। प्रमाण के बाद, इसे मिश्रित नहीं किया जाना चाहिए।

आग पर एक फ्राइंग पैन डालें, कुछ वनस्पति तेल डालें और गर्मजोशी से गर्म हो जाएं। हीटिंग की डिग्री बुलबुले की उपस्थिति से निर्धारित की जा सकती है। कटलरी चम्मच वनस्पति तेल में करते हैं, आटा की एक छोटी मात्रा पर कूदते हैं और गर्म फ्राइंग पैन पर डाल देते हैं। यह प्रक्रिया आपके हाथों से की जा सकती है। ऐसा करने के लिए, तेल की हथेली को चिकनाई करें और आटा की एक छोटी राशि, फॉर्म पेनकेक्स के साथ कैप्चरिंग करें।

दोनों तरफ एक सुंदर, सुडी स्पोकर की उपस्थिति से पहले एक छोटी सी आग पर फ्राइये। यदि आवश्यक हो, तो वनस्पति तेल डालो।

तैयार उत्पाद एक कटोरे में डालते हैं, अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाने के लिए एक पेपर नैपकिन के साथ चमकते हैं।

स्वादिष्ट, सुस्त और अविश्वसनीय रूप से भूख लगी खमीर fritters तैयार हैं। बॉन एपेतीत!

मालकिन नोट:

• फल के अतिरिक्त के साथ पेनकेक्स तैयार करने की कोशिश करें। उदाहरण के लिए, केले और ऐप्पल के पास बेकिंग के लिए उत्कृष्ट स्वाद है। शुद्ध फल एक बड़े grater के साथ shred और आटा sieving से पहले आटा में जोड़ें।
• आप पेनकेक्स और सूखे फल बना सकते हैं: किशमिश, सूखे और prunes बेकिंग अविस्मरणीय स्वाद देगा। उन्हें आटा से पहले आटा में भी जोड़ा जाना चाहिए। किशमिश और prunes 5 मिनट के लिए उबलते पानी में पूर्व-भिगोना चाहिए।
• गर्म मक्खन गर्म उत्पादों को चिकनाई करें, और आप आश्चर्यचकित होंगे कि स्वाद को कितना बदल दिया गया है।

हमने पहले तैयार किया था।

खमीर पर फ्रिटर हमेशा स्वादिष्ट, सुस्त और बहुत सभ्य होते हैं। वे साइबेरिया में उरल्स में विशेष रूप से प्यार करते हैं। यह एक आदर्श नाश्ते का विकल्प है जिसे विभिन्न भूख की खुराक के साथ परोसा जा सकता है। लेख ने खमीर पेनकेक्स की सबसे सफल व्यंजनों को प्रकाशित किया।

पारंपरिक नुस्खा सबसे सरल उत्पादों का उपयोग करता है: 2 चश्मा sifted आटा, 1.5 कप दूध, छोटे। शुष्क खमीर का एक चम्मच और नमक की एक ही मात्रा, चीनी रेत का एक बड़ा चम्मच।

1. रेत खमीर गर्म दूध में उत्तेजित होता है, जिसके बाद 12 मिनट गर्म हो जाते हैं।
2. आटा, परिणामी द्रव्यमान में नमक छिड़क दिया। सरगर्मी के बाद, आटा आधे घंटे तक बचा है।
3. जब यह अच्छी तरह से बढ़ता है, तो आप किसी भी पूर्वाग्रहित वसा पर दोनों पक्षों पर पेनकेक्स को फ्राइये कर सकते हैं। आटा बाहर निकल गया ताकि तैयार उत्पादों का व्यास 8-10 सेमी हो।

प्राकृतिक मधुमक्खी शहद के साथ खमीर और दूध पर स्वादिष्ट भोजन पेनकेक्स।

युग्मन नुस्खा

यदि हाथ में परिचारिका केफिर थी, तो इससे आप स्वादिष्ट पेनकेक्स बना सकते हैं। इस डेयरी उत्पाद (1 लीटर) के अलावा, यह लेता है: 2 चिकन अंडे, 3 कप आटा, कच्चे खमीर के 30 ग्राम, चीनी रेत के 75 ग्राम, उथले नमक के साथ चाप।

1. खमीर गर्म तरल पदार्थ में भंग हो जाता है।
2. इसके बाद, अंडे द्रव्यमान में संचालित होते हैं और सभी सूखे घटक सो जाते हैं। आटा अंतिम जोड़ा जाता है।
3. ध्यान से मिश्रित द्रव्यमान उठाने के लिए आधे घंटे तक गर्म छोड़ दिया जाता है।
4. सामान्य तरीके से बेक पेनकेक्स।

केफिर में खमीर पर भूख पेनकेक्स स्वादिष्ट और गर्म, और ठंडे हैं।

बहुत दूध पर

खट्टा दूध न डालें। इसे मीठे पेनकेक्स का आधार बनाना बेहतर है। दूध (230 मिलीलीटर) के अलावा, आपको तैयार करने की आवश्यकता है: 1.5 बड़ा चम्मच। आटा, छोटा। एक चम्मच तेज़ खमीर, एक चयनित अंडा, एक चुटकी नमक और दालचीनी की एक ही संख्या, रेत चीनी के 4 बड़े चम्मच, 2 मीठे सेब।

1. एक गर्म तरल में, नमक, रेत और खमीर डाला जाता है। आप तुरंत आटा और sifted आटा कर सकते हैं।
2. अंडे को अलग से मार दिया जाता है, जिसके बाद यह अन्य अवयवों के लिए बाहर निकलता है। आटा 25 मिनट के लिए गर्म छोड़ दिया जाता है।
3. जब द्रव्यमान उपयुक्त होता है, तो बारीक कसा हुआ सेब और दालचीनी इसमें जाता है।
4. फ्राइंग के साथ, आटा भी खुद को नशे में होना चाहिए, और फलों को जोड़ा। दो तरफ से किसी भी तेल पर एक इलाज की तैयारी।

ऐसी स्वादिष्टता में, यदि आप चाहें, तो आप वेनिला चीनी जोड़ सकते हैं। खट्टा क्रीम फ़ाइल करने के लिए तैयार पेनकेक्स के लिए।

दुबला खमीर पेनकेक्स

इस तरह के नुस्खा में कोई अंडे नहीं हैं। इसलिए, आप खुद को दो बार एक इलाज के साथ लाड़ सकते हैं। लेता है: 4 बड़ा चम्मच। Sifted आटा, 2 बड़ा चम्मच। वाटर्स, 2 बड़े चीनी चम्मच और कई गैर-अकेले तेल, 11 ग्राम तेज खमीर, नमक का चुटकी।

1. गर्म पानी में, आटा को छोड़कर सभी थोक घटक भंग हो जाते हैं। उनके आगे तेल डाला।
2. उसके बाद ही, आटा छोटे हिस्सों में उगता है।
3. आटा पसीना लगभग 45 मिनट गर्म खड़ा होगा जिसके लिए वे आकार में काफी वृद्धि करेंगे।
4. यह केवल एक सुविधाजनक पैन पर दोनों तरफ फ्राइये पेनकेक्स के लिए बनी हुई है।

तैयार पकवान न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि लागत पर भी सस्ती है।

YAITZ जोड़ने के बिना

अंडे के बिना पेनकेक्स के लिए एक और सफल नुस्खा है। इसमें शामिल हैं: चीनी-रेत का एक बड़ा चम्मच, एक चुटकी बढ़िया लवण, शुद्ध पानी पीने के 320 मिलीलीटर, 280 ग्राम गेहूं के आटे, छोटे। तेजी से खमीर का चम्मच।

1. सभी शुष्क घटक गर्म पानी में संतृप्त होते हैं। सावधान सिफ्टिंग के बाद आटा जोड़ा जाता है।
2. द्रव्यमान प्राकृतिक कपड़े से बने नैपकिन के नीचे 25 मिनट आराम करेगा।
3. इसके बाद, यह 45 मिनट के बारे में भी गर्मी में मिश्रित और हटा दिया जाता है।
4. परीक्षण को उठाने के बाद, बेकिंग प्रक्रिया में 3 बार संसाधित किया जा सकता है।

इलाज स्वयं बहुत प्यारा नहीं है, इसलिए आप उदारता से इसे संघनित दूध में डाल सकते हैं।

खमीर पर

स्वादिष्ट खट्टा क्रीम पर चर्चा पकवान है। इस उत्पाद (3/4 कप) के अलावा, का उपयोग किया गया: 1 बड़ा चम्मच। सफेद sifted आटा, चीनी रेत का एक बड़ा चम्मच, छोटा। तेजी से खमीर का चम्मच, तेल के दूध के 90 मिलीलीटर।

1. चीनी को गर्म तरल में डाला जाता है। खमीर और मुट्ठी भर आटा द्रव्यमान जोड़ने के बाद 25 मिनट तक गर्मी के लिए जाता है।
2. इसके बाद, शेष sifted आटा आटा में जोड़ा जाता है।
3. आप तुरंत गर्म तेल पर तलना कर सकते हैं।

सेवा करने से पहले, सुगंधित पेनकेक्स चीनी पाउडर के साथ छिड़काव होते हैं।

शुष्क खमीर के साथ

Puffs extruded, और शुष्क खमीर के साथ तैयार किया जा सकता है। अंतिम विकल्प का उपयोग परिचारिकाओं द्वारा अधिक बार किया जाता है। नुस्खा लेता है: 2 चयनित चिकन अंडे, नमक का एक चुटकी और कई वेनिला चीनी, रेत चीनी के 2 बड़े चम्मच, गैर-अनधिकृत तेल, आधा लीटर फैटी दूध, 9 ग्राम सूखी तेज खमीर, आटा आटा।

1. डेयरी उत्पाद जुड़ा हुआ है, आधा आटा और अन्य थोक अवयव (वेनिला चीनी को छोड़कर)।
2. ओपारा लगभग आधे घंटे तक गर्म हो जाएगा।
3. एक चिकन अंडे एक बुलबुला द्रव्यमान में चलाया जाता है, वेनिला चीनी संतुष्ट है।
4. शेष आटा जोड़ा जाता है और गैर-भुला हुआ तेल डाला जाता है।
5. आटा को 60-70 मिनट के लिए गर्मी में छोड़ दिया जाता है। इसे उठाने के बाद मिश्रित नहीं किया जा सकता है।
6. फ्रिटर दोनों तरफ भुना हुआ है।

एक पेनकेक्स ने आटा का एक बड़ा चमचा बिताया।

पानी पर कैसे खाना बनाना है?

कुछ परिचारिकाओं को विश्वास है कि पानी में, व्यवहार बहुत "खाली" और यहां तक \u200b\u200bकि बेकार भी होंगे। लेकिन यह एक गलत राय है। तैयार पेनकेक्स का स्वाद बच्चों और वयस्कों दोनों को प्रसन्न करेगा। उनमें शामिल हैं: 2 बड़ा चम्मच। आटा और शुद्ध पेयजल की एक ही मात्रा, सूखे खमीर के 9 ग्राम, वेनिला चीनी का चुटकी और जितना नमक, एक बड़ा चम्मच रेत चीनी।

1. उबाल लाने के बिना तरल को पहले से गरम किया जाना चाहिए। गर्म पानी में रेत और सूखी खमीर भंग हो जाता है। जब तक किण्वन प्रक्रिया शुरू होने तक द्रव्यमान आसानी से मिश्रित और थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया जाता है।
2. आटा अच्छी तरह से उच्च दूरी से बह गया है, जिसके बाद, नमक के साथ आटा में जाता है।
3. यह वैनिला चीनी में डालना और अच्छी तरह से गूंधना रहता है।
4. आटा गर्मी स्रोत के पास लगभग आधे घंटे तक खड़ा होगा। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि कमरे में कोई ड्राफ्ट नहीं है।

खमीर और पानी पर बेक्ड फ्रिटर बहुत जल्दी। मुख्य बात यह है कि तेल या वसा को गर्म करना।

जिंदा खमीर के साथ

दबाए गए जिंदा खमीर के साथ, पेनकेक्स को भी जल्दी और सरल तैयार किया जा सकता है। मुख्य बात एक ताजा उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद लेना है। खमीर (25 ग्राम) के अलावा, परिचारिका का उपयोग करने की आवश्यकता होगी: फैटी दूध का 260 मिलीलीटर, एक चुटकी मंच, शुद्ध पेयजल के 230 मिलीलीटर, उच्च गुणवत्ता वाले गेहूं का आटा, एक बड़ा चम्मच चीनी रेत का एक बड़ा चम्मच, 90 गैर-कार्बनिक तेल का एमएल।

1. सभी आटा एक उच्च दूरी से गहरे व्यंजन में चले जाते हैं ताकि यह ऑक्सीजन में बहुत समृद्ध हो। आप प्रक्रिया को कई बार दोहरा सकते हैं।
2. गर्म पानी का आधा एक अलग कटोरे में डाला जाता है और रेत चुटकी की एक जोड़ी जोड़ा जाता है। मिश्रण में खमीर गिर गया।
3. दूध और वनस्पति तेल तीसरे व्यंजन, साथ ही नमक, शेष रेत और पानी में जोड़ा जाता है।
4. दोनों तरल पदार्थ आटा के खिलाफ shimme, जिसके बाद आटा सावधानी से रखा जाता है। प्राकृतिक सामग्रियों से एक तौलिया के नीचे, यह तब तक अवांछित होगा जब तक होस्टेस ठंडा नहीं होगा और फिर से नहीं बढ़ेगा।
5. एक बंद ढक्कन के तहत दो तरफ से गर्म तेल पर पफ भुना हुआ है। इस प्रक्रिया में, वे लगभग दो गुना बढ़ेगा।

किसी भी additives के साथ एक इलाज - शहद, जाम, जाम या तेल खट्टा क्रीम परोसा जाता है।

शायद, कई लोगों को याद रखें जो स्कूल में और किंडरगार्टन में नाश्ते या दोपहर के स्नैक के लिए एक जाम के साथ परोसे गए थे। मैं बचपन को याद करने का प्रस्ताव करता हूं और पानी पर सुन्दर खमीर फ्रिटर पकाता हूं। इस तथ्य के बावजूद कि इस नुस्खा में, पेनकेक्स अंडे और दूध के बिना तैयार किए जाते हैं, वे बहुत स्वादिष्ट प्राप्त होते हैं। मैं आटा में न्यूनतम चीनी जोड़ता हूं, इसलिए आप न केवल जाम के साथ पेनकेक्स खा सकते हैं, बल्कि नमक सॉस के साथ भी (उदाहरण के लिए, खट्टा क्रीम, लहसुन और हिरण के सॉस के साथ)।

सामग्री

अंडे के बिना पानी पर खमीर foddes तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
0.5 लीटर गर्म पानी;
3 एच। सहारा;
ताजा खमीर के 15-20 ग्राम;
0.5 एच। एल। लवण;
3.5 कप आटा (स्लाइड के बिना 200 मिलीलीटर का एक गिलास);
फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।

तैयारी के चरणों

खमीर पेनकेक्स सबसे सरल उत्पादों से तैयारी कर रहे हैं।

गर्म पानी में, चीनी और खमीर जोड़ें, मिश्रण और 5-7 मिनट के लिए छोड़ दें ("टोपी" सतह पर दिखाई देना चाहिए)।

उल्टे खमीर में, नमक और धीरे-धीरे एक ग्लास जोड़ें। एक पूर्व निर्धारित आटा दर्ज करें।

एक कांटा के साथ अच्छी तरह मिलाएं। आटा को "मोटी खट्टा क्रीम" याद दिलाना चाहिए, लेकिन साथ ही यह बहुत हल्का और हवा होना चाहिए।

खाद्य फिल्म के साथ आटा को कवर करें, फिल्म में कुछ punctures करें और ड्राफ्ट के बिना गर्म जगह में 25-30 मिनट के लिए छोड़ दें, जिसके दौरान 1-2 बार, एक चम्मच के साथ आटा मिलाएं। समय समाप्त होने के बाद, आटा मात्रा में बढ़ेगा। उसके बाद, आटा मिश्रण न करें।

फ्राइंग पैन को आग पर रखें, 3-4 चम्मच वनस्पति तेल जोड़ें और अच्छी तरह से गर्म करें। ठंडे पानी में डुबकी एक चम्मच की मदद से एक गर्म फ्राइंग पैन पर आटा डालें (आटा सेट से पहले हर बार ठंडा पानी के साथ चम्मच गीला)। 1 पेनकेक्स को परीक्षण के 1 चम्मच की आवश्यकता होगी।

मध्यम गर्मी पर मध्यम गर्मी पर दो पक्षों से कठोर रंग तक तलना खमीर पेनकेक्स।

वही स्वादिष्ट अगले दिन रहता है। सिफारिश!

बॉन एपेतीत!

कुछ लोग सोचते हैं कि पानी पर पेनकेक्स बेकार हैं, लेकिन यह बिल्कुल नहीं है! यदि आप उन्हें सही तरीके से पकाएंगे, तो वे केफिर और एक ही लश की तुलना में कोई भी बदतर नहीं होंगे।

पानी पर खमीर पर Fritters बस बने होते हैं, लेकिन आटा उठाया जाता है जबकि आपको थोड़ा इंतजार करना होगा।

• तीन बड़े चीनी चम्मच;
• 0.3 किलो आटा;
• 0.25 लीटर गर्म पानी;
• नमक की एक चुटकी;
• खमीर के आधे चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. गर्म पानी के साथ एक गिलास में, चीनी के साथ नमक रखें और उन्हें भंग करने के लिए दें। खमीर जोड़ें, जोर देने के लिए दस मिनट के लिए छोड़ दें।
2. एक गहरे कंटेनर में आटा खींचो, खमीर के तैयार मिश्रण डालो, मिश्रण। काफी मोटी द्रव्यमान होना चाहिए। यदि आपके पास एक तरल है, तो अधिक आटा जोड़ें।
3. कटोरे को कवर करें और 40 मिनट तक छोड़ दें, जिसके बाद द्रव्यमान चढ़ाया जाना चाहिए और आगे खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
4. एक चम्मच के साथ परीक्षण की एक छोटी राशि स्कोर करें, पैन पर रखें और दोनों तरफ से कई मिनटों के लिए तेल पर भुनाएं।

आवश्यक उत्पाद:

• 0.25 लीटर पानी;
• नमक की एक चुटकी;
• चम्मच फट;
• 2 चीनी चम्मच;
• एक गिलास आटा।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. पानी की निर्दिष्ट मात्रा लगभग 35 डिग्री तक गर्म होती है, आटा के अलावा, सूची से सभी थोक सामग्री जोड़ें, मिश्रण।
2. मैं आटा सो जाता हूं, हम दिखाई देने वाले कैमरों को हटाने के लिए थोड़ा सा चाबुक करते हैं, और 15 मिनट के लिए छोड़ देते हैं।
3. हम एक गर्म फ्राइंग पैन पर परिणामी मिश्रण की एक छोटी राशि डालते हैं और सुंदर रंग की उपस्थिति से कुछ मिनट पहले दो तरफ से फ्राइये।

क्या आप खमीर के बिना सुस्त फ्रिटर चाहते हैं? फिर इस नुस्खा का उपयोग करना सुनिश्चित करें! वह उत्पाद सेट के अर्थव्यवस्था संस्करण के बावजूद, बेकिंग के रूप में आपको आश्चर्यचकित करेगा, यह निविदा और स्वादिष्ट हो जाता है।

आवश्यक उत्पाद:

• दो अंडे;
• 100 ग्राम चीनी;
• नमक की एक चुटकी;
• एक क्वार्टर एसिड चम्मच;
• 0.5 लीटर पानी;
• सोडा के आधे चम्मच;
• 0.25 किलो आटा।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. लगभग कमरे के तापमान का पानी अंडे, चीनी, साइट्रिक एसिड और नमक से जुड़ता है। सभी अच्छी तरह से मिलाएं।
2. फिर हम फ्लोर और सोडा सोते हैं, जबकि मिश्रण को अच्छी तरह से धोना जारी रखते हैं। यह सजातीय होना चाहिए और घर की क्रीम की घनत्व पर याद दिलाया जाना चाहिए।
3. हम थोड़ा आटा लेते हैं, पैन पर बाहर निकलते हैं और तैयारी तक लाते हैं, दो तरफ से कुछ मिनटों के लिए भुना हुआ।

अंडे के साथ पानी पर नुस्खा

अंडे के साथ पानी पर फ्रिटर इस बेकिंग को बनाने के लिए सबसे आसान और सबसे किफायती विकल्पों में से एक हैं।

सचमुच आधे घंटे के बाद आप अपने परिवार को एक भूख नाश्ते के साथ खुश कर सकते हैं।

आवश्यक उत्पाद:

• सोडा का चम्मच;
• दो अंडे;
• एक गिलास आटा;
• 170 मिलीलीटर पानी;
• नमक की एक चुटकी;
• 2 बड़े चीनी चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक उपयुक्त कंटेनर तैयार करें, यह काफी गहरा होना चाहिए। आटा, चीनी, नमक और अच्छी तरह मिलाएं। उसी चरण में, आप स्वाद के लिए वैनिलिन या दालचीनी जोड़ सकते हैं।
2. फिर सोडा को यहां रखें और अंडे लें, एकरूपता तक फिर से मिलाएं। बहुत मध्यम घनत्व होना चाहिए।
3. थोड़ा आटा चुनें, इसे पैन को भेजें, पहले से तेल के साथ गर्मजोशी से गर्म करें, और एक सुंदर रंग के गठन से कुछ मिनट पहले, दोनों तरफ से हीटिंग के औसत स्तर पर तलना।

गोस्ट के लिए दुबला फ्रिटर

पानी पर शानदार fritters एक दुबला रूप में हो सकता है। नुस्खा अंडे के बिना होगा, लेकिन निश्चित रूप से खमीर के साथ।

आवश्यक उत्पाद:

• 0.5 लीटर पानी;
• आटे के दो गिलास;
• चीनी या उनके स्वाद के तीन चम्मच;
• नमक की एक चुटकी;
• खमीर का चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. कृपया ध्यान दें कि खमीर की तरह व्यवहार करने के लिए पानी गर्म होना चाहिए। तरल नमक, चीनी, और फिर खमीर की निर्दिष्ट मात्रा में रखें। सूजन के लिए दस मिनट के लिए टैंक छोड़ दें।
2. हम एक गहरी पोत लेते हैं, उसमें सोते हैं और खमीर के साथ पहले से ही सूखने वाले पानी डालते हैं। सभी अच्छी तरह से मिश्रण करें ताकि द्रव्यमान सजातीय और पर्याप्त मोटी हो, खट्टा क्रीम के समान। यदि आवश्यक हो, तो आप अधिक आटा जोड़ सकते हैं।
3. कुछ समय के लिए कवर कंटेनर छोड़ दें - सामग्री को खड़े रहना चाहिए और आकार में वृद्धि होनी चाहिए।
4. जब यह प्रक्रिया चली गई, तो हम स्टोव को चालू करते हैं और तेल के साथ फ्राइंग पैन को गर्म करते हैं।
5. हम उस पर तैयार द्रव्यमान की एक छोटी राशि डालते हैं और जब तक रंग सुनहरा नहीं हो जाता तब तक मध्यम गर्मी पर रखें। आमतौर पर इसमें कुछ मिनट लगते हैं। उसके बाद, हम पलटते हैं और दूसरी तरफ भी तैयारी नहीं करते हैं।

स्वादिष्ट पेनकेक्स कैसे दर्ज करें?

अक्सर, हम इस पेस्ट्री खाते हैं, बेशक, मीठे संघनित दूध में खट्टा क्रीम या मका के साथ, लेकिन वास्तव में कई अन्य स्वादिष्ट विकल्प हैं, जिनके साथ पेनकेक्स हैं।

• आप दूध को थोड़ा गर्म करने की कोशिश कर सकते हैं, इसमें मक्खन के एक छोटे टुकड़े को पिघला सकते हैं और कुटीर पनीर जोड़ सकते हैं। सभी मिश्रित और इस मिश्रण में पेनकेक्स बनाने के लिए। स्वाद के लिए, परिणामी सॉस खट्टा क्रीम को याद दिलाएगा।
• कुछ लोगों को पता है, लेकिन पेनकेक्स मछली के साथ बहुत अच्छी तरह से संयुक्त होते हैं, उदाहरण के लिए, हेरिंग या किसी अन्य नमकीन दृश्य के साथ। आवेदन करते समय, यह टुकड़ों से कट जाता है और बेकिंग पर ढेर होता है।
• एक और विकल्प नारंगी का तेल है। यह इसके लिए नारंगी सिरप ले जाएगा, जो मक्खन के साथ मिश्रित है, पूरी तरह से व्हीप्ड है, और फिर मिश्रण में एक लेपित प्लेट जोड़ें। इसी तरह, आप शहद का तेल पका सकते हैं, यह केवल मलाईदार तेल के साथ मधुमक्खी उत्पाद को हरा करने के लिए पर्याप्त है।
• स्ट्रॉबेरी मैश किए हुए आलू के साथ बहुत स्वादिष्ट भोजन बेकिंग। इसे पकाए जाने के लिए, स्ट्रॉबेरी (ताजा या जमे हुए) के दो ढेर को पीसना आवश्यक है और परिणामी द्रव्यमान को सौ ग्राम चीनी के साथ मिलाएं। अलग-अलग 130 मिलीलीटर पानी के साथ एक बड़े चम्मच स्टार्च को मिलाकर स्ट्रॉबेरी के साथ इस मिश्रण को गठबंधन करें। स्लैब को भेजें, उबाल लें, ठंडा दें और Oladiami के साथ सेवा करें।

जैसा कि दिए गए व्यंजनों से देखा जा सकता है, पानी पर पेनकेक्स के विकल्प बहुत हैं और उनमें से हर किसी को वह मिल जाएगा जो स्वाद लेना होगा।