एक ब्लेंडर में उसके हाथों के साथ चीनी पाउडर। अपने हाथों से घर पर चीनी पाउडर कैसे बनाएं: दादी और आधुनिक तरीके

हाय, मेरे प्रिय पाठकों! आप कितनी बार स्टोर में उत्पाद खरीदते हैं, इस बारे में सोचते हैं कि वे इसे कैसे करते हैं? यहां, उदाहरण के लिए, चीनी पाउडर। वह क्या है? यह सही है, यह पाउडर में चीनी कुचल दिया जाता है। फिर यह दो गुना अधिक महंगा क्यों है? चलो थोड़ा बचाओ और इसे घर पर बनाओ। मैं खुशी से आपके सुझावों के साथ साझा करूंगा, चीनी से कैसे बनाना है चीनी पाउडर एक ब्लेंडर में।

पाउडर चीनी की तैयारी के लिए, तीन चीजों की आवश्यकता है:

• चीनी;
• ब्लेंडर;
• महान मूड 🙂

चीनी चुनते समय, सबसे छोटा पसंद करते हैं। यह पॉलिश के लिए अधिक सुविधाजनक होगा। किसी भी मामले में इन उद्देश्यों के लिए रैफिन नहीं खरीदते हैं। स्कस्क चीनी डिवाइस को खराब करने में सक्षम है। यदि आप थोड़ी देर के लिए चीनी पाउडर को संग्रहीत करना चाहते हैं, तो मकई स्टार्च खरीदें। जब इसे जोड़ा जाता है, तो इसे पकाया नहीं जाएगा और पत्थर में बदलना नहीं होगा।

ब्लेंडर किसी भी चुन सकते हैं: स्थिर या पनडुब्बी। व्यक्तिगत रूप से, मैं व्यक्तिगत रूप से अधिक आसानी से काम करता हूं। लेकिन क्या चुनना है - आप तय करते हैं।

तो यह एक ब्लेंडर नहीं है, लेकिन प्रौद्योगिकी का सिर्फ एक चमत्कार! अक्सर हाथ जल्दी उठता है और लंबे समय तक पीसने या इसे असंभव हरा देता है। लेकिन इस खजाने के साथ नहीं। उसके पास इतना सुविधाजनक हैंडल है और बिल्कुल स्लाइड नहीं करता है। इसके अलावा सभी आवश्यक कार्य हैं और आसानी से इसे धो लें। मैं खुश था। और ब्लेंडर में कितने नोजल तैयार किए जा सकते हैं। खैर, अभी तक ध्यान दिया गया।

तो, कुछ कहते हैं कि चीनी पाउडर की तैयारी के लिए, आप मसालों के लिए एक कॉफी ग्राइंडर या एक मिल का उपयोग कर सकते हैं। मैं आपको सलाह नहीं दूंगा। ये डिवाइस पूरी तरह से साफ करने के लिए काफी छोटे और मुश्किल हैं। तेज काली मिर्च के साथ मिश्रण प्राप्त करना चाहते हैं? यह विदेशी है, लेकिन शायद ही कभी स्वादिष्ट है। और यहां तक \u200b\u200bकि यदि आप उन सभी को अंतिम अनाज में हटाने का प्रबंधन करते हैं, तो गंध बनी रहेगी। आखिरकार, मसालों और कॉफी में एक आदर्श, लेकिन बहुत मजबूत सुगंध है। वह पाउडर की पतली मीठी गंध को दूर करेगा।

खाना बनाना

एक ब्लेंडर में चीनी पाउडर बहुत आसानी से तैयारी कर रहा है। मुख्य नियम छोटे भागों के साथ चीनी सोना है। कहीं भी कुछ भी नहीं। जैसा कि मैंने कहा, ताकि इसे लंबे समय तक रखा जाए तो आपको मकई स्टार्च डालना होगा। यह पाउडर को कॉम में बदलने की अनुमति नहीं देता है। इस तरह वे उत्पादन में करते हैं: 10% स्टार्च में जोड़ें। इसलिए, यह लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है। घर पर, सभी प्रौद्योगिकियों का पालन करना मुश्किल है। इसलिए, आपको रिजर्व के बारे में बहुत कुछ नहीं करना चाहिए। एक छोटा सा हिस्सा तैयार करने के लिए बेहतर है।

खाना पकाने से पहले, ब्लेंडर के लिए मैनुअल पढ़ें। इसमें कहा जाना चाहिए, क्या एक कैंडल को एक कैंडल बनाना संभव है। कुछ मॉडलों के लिए, चॉपिंग चीनी निषिद्ध है। आप उपकरण खराब कर सकते हैं। लेकिन नए ब्लेंडर में आप आमतौर पर कुछ भी पीस सकते हैं।

यदि आप एक गिलास में या दूसरी छोटी कम क्षमता में पिघल जाते हैं, तो किनारों को कवर करें। आप एक तौलिया या खाद्य फिल्म के साथ कर सकते हैं। अन्यथा, पूरी रसोई मीठे आटे से ढकी होगी।

एक पनडुब्बी ब्लेंडर का उपयोग करते समय, आपको यह जानने की जरूरत है कि कौन सा नोजल का उपयोग करने योग्य है। चीनी पाउडर तैयार करने के लिए एक विशेष श्रेडर नोजल फिट। अधिकतम गति के लिए डिवाइस को चालू करें। लेकिन सावधान रहना। 30 सेकंड काफी हैं। यदि चीनी पर्याप्त नहीं चुनी है, तो कंटेनर को हिलाएं। फिर फिर से आगे बढ़ें। तो जब तक आप अपनी राय का आदर्श नहीं मिलता है।

अंत में एक ठीक चलनी के माध्यम से परिणामी चीनी आटा डूबने लायक है। फिर शेष बड़े क्रिस्टल तैयार उत्पाद में नहीं आएंगे।

यही हुआ भी। खाना पकाने चीनी पाउडर के लिए नुस्खा काफी सरल और तेज़ है।

स्पष्टता के लिए, मैं चरणों को लिखूंगा:

1. एक छोटे से हिस्से में एक ब्लेंडर में छोटी चीनी;
2. 20-30 सेकंड के लिए ब्लेंडर चालू करें;
3. हलचल और यदि आपको एकरूपता प्राप्त करने की आवश्यकता है, तो पीसने को दोबारा दोहराएं;
4. यदि आप रिजर्व के बारे में पकाते हैं, तो 10: 1 के अनुपात में स्टार्च के साथ मिलाएं;
5. एक घने बंद ढक्कन के साथ एक कंटेनर में स्टोर करें।

यहां मुझे विषय में 2 कूल vidyushki मिला।

बिना किसी विशेष बल के सरल ब्लेंडर घर पर चीनी पाउडर कैसे बनाएं।

और यहां कॉफी ग्राइंडर या ब्लेंडर के बिना उसके हाथों से चीनी पाउडर है, लेकिन 5 लीटर बैंक में तुरंत कुछ किलो पाउडर !!! 😆

चीनी पाउडर की जरूरत क्या है

हमने सोचा कि घर पर चीनी पाउडर कैसे तैयार किया जाए। और अब आइए चर्चा करें कि हमें इस चीनी पाउडर की आवश्यकता क्यों है। सबसे अधिक बेकिंग को सजाने के लिए इसका उपयोग करें। और व्यर्थ में नहीं। सफेद और आसान, यह इसके लिए बिल्कुल सही है। आप आसानी से उसे किसी भी पाई या केक को सजाने के लिए कर सकते हैं। के लिये सेब पिरोगा मैं इसे थोड़ा दालचीनी जोड़ने की सलाह देता हूं। सुगंध आश्चर्यजनक होगा। चॉकलेट मफिन वेनिला पाउडर, और वेनिला - चॉकलेट के साथ छिड़के। और आप एक सूखे नींबू उत्तेजना भी जोड़ सकते हैं।

चीनी की बजाय क्रीम क्रीम के लिए क्रीम हैकिंग क्रीम, चीनी पाउडर का उपयोग करना बेहतर है। पाउडर अन्य घटकों से जुड़ना आसान है और एक स्थिर सजातीय द्रव्यमान बनाता है। फोम अधिक सभ्य है, और यह बहुत तेज होगा। वही चीनी के साथ प्रोटीन को मारने के लिए लागू होता है।

अक्सर, चीनी पाउडर न केवल सजावट के लिए, बल्कि मिठाई की तैयारी के लिए भी उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, आप बेतहाशा स्वादिष्ट सेंक सकते हैं बादाम कूकीज। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि नुस्खा बेहद सरल है। 200 ग्राम जमीन बादाम, आधा कप पाउडर और अंडे मिलाएं। 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर लगभग 15 के लिए ओवन में सेंकना। यह निविदा कुकीज़ को बाहर निकलता है जो मुंह में पिघल जाता है। आखिरकार, चीनी के विपरीत पाउडर की एक सजातीय स्थिरता है। और आपका घर बस प्रसन्न होगा।

यदि आपको उज्ज्वल रंग पसंद हैं, रंगीन स्टोर में खरीदें, पहले से ही टिंटेड चीनी। इससे पाउडर बहुत सुंदर होगा। आप पूरी तस्वीरें भी "ड्रा" कर सकते हैं। कुकी मोल्डिंग लें: दिल या फूल। उन्हें अपने केक या केक के ऊपर फैलाएं। मोल्डों में या तो खुद को मोल्डों में उठाएं, या इसके विपरीत, उनकी सीमाओं के पीछे। यह आपके प्रिय के लिए एक अद्भुत रोमांटिक उपहार निकलता है।

हम घर पर रंगीन चीनी पाउडर बनाते हैं

मिठाई को अधिक आकर्षक बना सकते हैं सरल तरीका - रंगीन चीनी के साथ सजाने के लिए। मैं आपके साथ मेरी सरल नुस्खा साझा करूंगा

• 1 कप चीनी रेत;
• खाद्य डाई की 2-5 बूंदें।

रंगीन चीनी खाना बनाना:

1. ब्लेंडर 1 बड़ा चम्मच में डालो। चीनी (लगभग 200 ग्राम);

2. खाद्य डाई की कुछ बूंदें जोड़ें। जितनी छोटी बूंदें आप जोड़ती हैं, चमकदार रंगीन चीनी होगी। अधिक बूंदें - जितना अधिक अंधेरा होगा;

3. ब्लेंडर चालू करें और वांछित स्थिरता के लिए मिलाएं;

4. तुरंत पाउडर का उपयोग करें या मुहरबंद कंटेनर में डाल दें।

चीनी मैस्टिक कैसे पकाएं

आप अभी भी मैस्टिक पका सकते हैं। इसे केक के साथ पूरी तरह से सजाया जा सकता है। हालांकि, ईमानदार होने के लिए, मैं सभी को एक ही प्रबलिस्टर का उपयोग करने के लिए मैस्टिक तैयार करने की सिफारिश करता हूं। यह अधिक सजातीय है। लेकिन यदि आप अपने तैयार में 100% आत्मविश्वास रखते हैं, तो आप कोशिश कर सकते हैं। यह मैस्टिक केवल आंकड़े बनाने के लिए उपयुक्त है। इससे मूर्तिकला होना अच्छा है। लेकिन इसे केक की सतह को कवर करने की संभावना नहीं है।

मैस्टिक बनाने के लिए, 10 चम्मच पानी के साथ 2 चम्मच जिलेटिन मिलाएं। 20 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि जिलेटिन बदलता हो। फिर 1 नींबू का रस जोड़ें और पानी के स्नान पर रखें। मिश्रण को पूरी तरह से जिलेटिन को भंग करने के लिए लाएं (इसे उबलते हुए गर्म न करें)। एक द्रव्यमान के बाद धीरे-धीरे 450 ग्राम चीनी पाउडर जोड़ें और मैस्टिक को गूंधना शुरू करें।

ताकि मैस्टिक अधिक प्लास्टिक बन जाए और जलाशय में घूमते समय जल्दी नहीं किया, तो 2 चम्मच वनस्पति तेल जोड़ें।

फिल्म में लिपटे जाने के बाद और अनुसरण करने के लिए 30 मिनट के लिए छोड़ दें। मैस्टिक जितना अधिक घुटने टेकता है, हाथों की गर्मी से अधिक यह प्लास्टिक और कम दौड़ बन जाता है।

आप किसी भी रंग में एक खाद्य डाई का उपयोग करके इसे पेंट कर सकते हैं। मॉडलिंग के लिए, छोटे टुकड़ों के साथ इस तरह के मैस्टिक को वितरित करें। रेफ्रिजरेटर में बाकी को हटा दें। वह बहुत जल्दी सूख जाती है।

यह सुंदरता चीनी मैस्टिक से बना है।

और आप शीशा लगाना, विभिन्न क्रीम और meringues भी पका सकते हैं। क्या आप एक स्वादिष्ट नुस्खा जानते हैं? फिर हम तत्काल साझा करते हैं! इसे टिप्पणियों में लिखें। और मेरे ब्लॉग की सदस्यता लेने के लिए मत भूलना। अलविदा!

चीनी पाउडर के बिना, कई डेसर्ट, और बन्स अपूर्ण लगते हैं। इसके बिना, सजाने के लिए और उच्च गुणवत्ता वाले मीठा या मैस्टिक नहीं बनाते हैं। लेकिन अगर स्टोर से बाहर जाना संभव नहीं है तो मुझे क्या करना चाहिए, और मिठाई के डिजाइन के लिए यह आवश्यक है? बेशक, आप इसे स्वयं तैयार कर सकते हैं। इसके अलावा, घर का बना चीनी पाउडर आपको अप्रिय आश्चर्य से छुटकारा पाता है, जो अक्सर व्यापार नेटवर्क में उत्पादों को खरीदने के मामले में होता है। तो इसके अपर्याप्त भंडारण की वजह से, यह अत्यधिक गीला हो सकता है, तीसरे पक्ष की गंध हो या अन्य अशुद्धताएं हों जिनके पास चीनी के साथ कुछ भी नहीं है।

घर पर चीनी पाउडर तैयार करना ज्यादा कठिनाई नहीं होगी। और इस उद्देश्य के लिए आपके रसोईघर में उपस्थिति एक कॉफी ग्राइंडर जरूरी नहीं है। आज हम आपको बताएंगे कि सबसे विविध रसोई के बर्तनों का उपयोग करके घर पर चीनी पाउडर कैसे बनाया जाए।

कॉफी ग्राइंडर के बिना चीनी पाउडर कैसे बनाएं?

चीनी पाउडर को कॉफी ग्राइंडर के बिना अन्य गैजेट का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है और इसे मैन्युअल रूप से पीसता है। इसके लिए हमें मोर्टार, थोड़ी चीनी रेत या रैफिनैड की आवश्यकता है, जिसे हमने इसे एक छोटा तनाव और थोड़ा धैर्य रखा है। हम चीनी क्रिस्टल tritour अच्छा है, समय-समय पर एक और कटोरे में sifting और तैयार पाउडर को अलग करते हैं, और फिर से रगड़ना जारी रखते हैं, चीनी के एक नए हिस्से को प्लग करते हैं। हम इस तरह से करते हैं जब तक कि आपको आवश्यक चीनी पाउडर की मात्रा प्राप्त की जाती है।

कुछ परिचारिकाओं का उपयोग चीनी पाउडर को नियमित हथौड़ा तैयार करने के लिए किया जाता है। ऐसा करने के लिए, हमने कागज की दो चादरों, या ऊतक बैग में चीनी डाल दी, हम हथौड़ा और झार पर चढ़ते हैं। हम पाउडर के वांछित हिस्से तक एक समान तरीके से करते हैं। इसके बजाए, हथौड़ा का उपयोग पानी या एक रोलिंग पिन से भरे ग्लास की बोतल द्वारा भी किया जा सकता है, इसे कागज पर रोलिंग और इसके तहत चीनी अनाज पीस रहा है।

लेकिन, ज़ाहिर है, पाक कला पाउडर मैन्युअल रूप से शेर के हिस्से और धैर्य पर कब्जा कर लेता है। एक ब्लेंडर द्वारा या चरम मामले में, एक मिक्सर या मांस ग्राइंडर में इस उद्देश्य का लाभ लेना बहुत आसान है। मुझे नीचे और विस्तार से बताएं।

कैंडीमैन का चीनी पाउडर कैसे बनाएं?

यदि आपके निपटारे में एक कटोरे के साथ एक स्थिर ब्लेंडर है, तो वास्तव में, यह पाउडर तैयार करने के लिए उपयोग किए जाने वाले कॉफी ग्राइंडर को सफलतापूर्वक बदल देगा। चीनी रेत के कटोरे में सोने के लिए पर्याप्त है, अधिकतम गति पर अधिकतम दो मिनट के लिए इसका सामना करने के लिए, और पाउडर तैयार हो जाएगा। यह केवल अवांछित क्रिस्टल की अशुद्धियों से बुवाई रहेगा।

एक ही पनडुब्बी ब्लेंडर के साथ, कार्य जटिल है, लेकिन अव्यवहारिक नहीं है। खाना पकाने के लिए, हम एक चाकू के साथ पैर ब्लेंडर पैर को बदल देते हैं। हम उनके नीचे गहरी चीनी रेत में सो जाते हैं, खाद्य फिल्म की दो परतों को कवर करते हैं और ब्लेंडर पैरों (यदि उपलब्ध हो) के पैरों में साइड छेद को बंद करने के लिए इसे अच्छी तरह दबा देते हैं। हम फिल्म को ऐसे स्थान पर ठीक करते हैं जहां ब्लेंडर पंखुड़ियों को समाप्त होता है, जो रॉड में संकुचित हो जाता है, और इसे चालू किए बिना ब्लेंडर चालू करता है। दो मिनट के लिए चीनी पीस लें, थोड़ा हिलाना।

फिर हम पाउडर को छोड़ देते हैं और यदि आवश्यक हो तो प्रक्रिया को दोहराएं।

चीनी पाउडर मिक्सर कैसे बनाएं?

एक कटोरे के साथ सबसे स्थिर मिक्सर एक चाकू नोजल है। यदि आपके पास ऐसा उपकरण है, तो आप आसानी से चीनी पाउडर चीनी तैयार कर सकते हैं। यह मिक्सर के कंटेनर में आखिरी बार सोने के लिए पर्याप्त है और डिवाइस ऑपरेशन के कुछ मिनटों के बाद तैयार चीनी पाउडर प्राप्त करने के लिए, जो केवल केवल sifted होगा।

जिस तरह से आपने चीनी पाउडर तैयार किया है मधुर स्वाद आप वेनिला, दालचीनी या अन्य सीजनिंग के अतिरिक्त विविधता प्राप्त कर सकते हैं।

हाय, मेरे प्रिय पाठकों! आप कितनी बार स्टोर में उत्पाद खरीदते हैं, इस बारे में सोचते हैं कि वे इसे कैसे करते हैं? यहां, उदाहरण के लिए, चीनी पाउडर। वह क्या है? यह सही है, यह पाउडर में चीनी कुचल दिया जाता है। फिर यह दो गुना अधिक महंगा क्यों है? चलो थोड़ा बचाओ और इसे घर पर बनाओ। मैं खुशी से आपके सुझावों के साथ साझा करूंगा, ब्लेंडर में चीनी पाउडर कैसे बनाएं।

पाउडर चीनी की तैयारी के लिए, तीन चीजों की आवश्यकता है:

• चीनी;
• ब्लेंडर;
• महान मूड 🙂

चीनी चुनते समय, सबसे छोटा पसंद करते हैं। यह पॉलिश के लिए अधिक सुविधाजनक होगा। किसी भी मामले में इन उद्देश्यों के लिए रैफिन नहीं खरीदते हैं। स्कस्क चीनी डिवाइस को खराब करने में सक्षम है। यदि आप थोड़ी देर के लिए चीनी पाउडर को संग्रहीत करना चाहते हैं, तो मकई स्टार्च खरीदें। जब इसे जोड़ा जाता है, तो इसे पकाया नहीं जाएगा और पत्थर में बदलना नहीं होगा।

ब्लेंडर आप कोई भी चुन सकते हैं :. व्यक्तिगत रूप से, मैं व्यक्तिगत रूप से अधिक आसानी से काम करता हूं। लेकिन क्या चुनना है - आप तय करते हैं।

तो यह एक ब्लेंडर नहीं है, लेकिन प्रौद्योगिकी का सिर्फ एक चमत्कार! अक्सर हाथ जल्दी उठता है और लंबे समय तक पीसने या इसे असंभव हरा देता है। लेकिन इस खजाने के साथ नहीं। उसके पास इतना सुविधाजनक हैंडल है और बिल्कुल स्लाइड नहीं करता है। इसके अलावा सभी आवश्यक कार्य हैं और आसानी से इसे धो लें। मैं खुश था। और ब्लेंडर में कितने नोजल तैयार किए जा सकते हैं। खैर, अभी तक ध्यान दिया गया।

तो, कुछ कहते हैं कि चीनी पाउडर की तैयारी के लिए, आप मसालों के लिए एक कॉफी ग्राइंडर या एक मिल का उपयोग कर सकते हैं। मैं आपको सलाह नहीं दूंगा। ये डिवाइस पूरी तरह से साफ करने के लिए काफी छोटे और मुश्किल हैं। तेज काली मिर्च के साथ मिश्रण प्राप्त करना चाहते हैं? यह विदेशी है, लेकिन शायद ही कभी स्वादिष्ट है। और यहां तक \u200b\u200bकि यदि आप उन सभी को अंतिम अनाज में हटाने का प्रबंधन करते हैं, तो गंध बनी रहेगी। आखिरकार, मसालों और कॉफी में एक आदर्श, लेकिन बहुत मजबूत सुगंध है। वह पाउडर की पतली मीठी गंध को दूर करेगा।

खाना बनाना

एक ब्लेंडर में चीनी पाउडर बहुत आसानी से तैयारी कर रहा है। मुख्य नियम छोटे भागों के साथ चीनी सोना है। कहीं भी कुछ भी नहीं। जैसा कि मैंने कहा, ताकि इसे लंबे समय तक रखा जाए तो आपको मकई स्टार्च डालना होगा। यह पाउडर को कॉम में बदलने की अनुमति नहीं देता है। इस तरह वे उत्पादन में करते हैं: 10% स्टार्च में जोड़ें। इसलिए, यह लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है। घर पर, सभी प्रौद्योगिकियों का पालन करना मुश्किल है। इसलिए, आपको रिजर्व के बारे में बहुत कुछ नहीं करना चाहिए। एक छोटा सा हिस्सा तैयार करने के लिए बेहतर है।

खाना पकाने से पहले, ब्लेंडर के लिए मैनुअल पढ़ें। इसमें कहा जाना चाहिए, क्या एक कैंडल को एक कैंडल बनाना संभव है। कुछ मॉडलों के लिए, चॉपिंग चीनी निषिद्ध है। आप उपकरण खराब कर सकते हैं। लेकिन नए ब्लेंडर में आप आमतौर पर कुछ भी पीस सकते हैं।

यदि आप एक गिलास में या दूसरी छोटी कम क्षमता में पिघल जाते हैं, तो किनारों को कवर करें। आप एक तौलिया या खाद्य फिल्म के साथ कर सकते हैं। अन्यथा, पूरी रसोई मीठे आटे से ढकी होगी।

एक पनडुब्बी ब्लेंडर का उपयोग करते समय, आपको यह जानने की जरूरत है कि कौन सा नोजल का उपयोग करने योग्य है। चीनी पाउडर तैयार करने के लिए एक विशेष श्रेडर नोजल फिट। अधिकतम गति के लिए डिवाइस को चालू करें। लेकिन सावधान रहना। 30 सेकंड काफी हैं। यदि चीनी पर्याप्त नहीं चुनी है, तो कंटेनर को हिलाएं। फिर फिर से आगे बढ़ें। तो जब तक आप अपनी राय का आदर्श नहीं मिलता है।

अंत में एक ठीक चलनी के माध्यम से परिणामी चीनी आटा डूबने लायक है। फिर शेष बड़े क्रिस्टल तैयार उत्पाद में नहीं आएंगे।

यही हुआ भी। खाना पकाने चीनी पाउडर के लिए नुस्खा काफी सरल और तेज़ है।

स्पष्टता के लिए, मैं चरणों को लिखूंगा:

1. एक छोटे से हिस्से में एक ब्लेंडर में छोटी चीनी;
2. 20-30 सेकंड के लिए ब्लेंडर चालू करें;
3. हलचल और यदि आपको एकरूपता प्राप्त करने की आवश्यकता है, तो पीसने को दोबारा दोहराएं;
4. यदि आप रिजर्व के बारे में पकाते हैं, तो 10: 1 के अनुपात में स्टार्च के साथ मिलाएं;
5. एक घने बंद ढक्कन के साथ एक कंटेनर में स्टोर करें।

यहां मुझे विषय में 2 कूल vidyushki मिला।

बिना किसी विशेष बल के सरल ब्लेंडर घर पर चीनी पाउडर कैसे बनाएं।

और यहां कॉफी ग्राइंडर या ब्लेंडर के बिना उसके हाथों से चीनी पाउडर है, लेकिन 5 लीटर बैंक में तुरंत कुछ किलो पाउडर !!! 😆

चीनी पाउडर की जरूरत क्या है

हमने सोचा कि घर पर चीनी पाउडर कैसे तैयार किया जाए। और अब आइए चर्चा करें कि हमें इस चीनी पाउडर की आवश्यकता क्यों है। सबसे अधिक बेकिंग को सजाने के लिए इसका उपयोग करें। और व्यर्थ में नहीं। सफेद और आसान, यह इसके लिए बिल्कुल सही है। आप आसानी से उसे किसी भी पाई या केक को सजाने के लिए कर सकते हैं। एक सेब केक के लिए, मैं इसे थोड़ा दालचीनी जोड़ने की सलाह देता हूं। सुगंध आश्चर्यजनक होगा। चॉकलेट मफिन वेनिला पाउडर, और वेनिला - चॉकलेट के साथ छिड़के। और आप एक सूखे नींबू उत्तेजना भी जोड़ सकते हैं।

चीनी की बजाय क्रीम क्रीम के लिए क्रीम हैकिंग क्रीम, चीनी पाउडर का उपयोग करना बेहतर है। पाउडर अन्य घटकों से जुड़ना आसान है और एक स्थिर सजातीय द्रव्यमान बनाता है। फोम अधिक सभ्य है, और यह बहुत तेज होगा। वही चीनी के साथ प्रोटीन को मारने के लिए लागू होता है।

अक्सर, चीनी पाउडर न केवल सजावट के लिए, बल्कि मिठाई की तैयारी के लिए भी उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, आप जंगली स्वादिष्ट बादाम कुकीज़ को सेंक सकते हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि नुस्खा बेहद सरल है। 200 ग्राम जमीन बादाम, आधा कप पाउडर और अंडे मिलाएं। 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर लगभग 15 के लिए ओवन में सेंकना। यह निविदा कुकीज़ को बाहर निकलता है जो मुंह में पिघल जाता है। आखिरकार, चीनी के विपरीत पाउडर की एक सजातीय स्थिरता है। और आपका घर बस प्रसन्न होगा।

यदि आपको उज्ज्वल रंग पसंद हैं, रंगीन स्टोर में खरीदें, पहले से ही टिंटेड चीनी। इससे पाउडर बहुत सुंदर होगा। आप पूरी तस्वीरें भी "ड्रा" कर सकते हैं। कुकी मोल्डिंग लें: दिल या फूल। उन्हें अपने केक या केक के ऊपर फैलाएं। मोल्डों में या तो खुद को मोल्डों में उठाएं, या इसके विपरीत, उनकी सीमाओं के पीछे। यह आपके प्रिय के लिए एक अद्भुत रोमांटिक उपहार निकलता है।

हम घर पर रंगीन चीनी पाउडर बनाते हैं

मिठाई को सबसे आसान तरीके से अधिक आकर्षक बनाते हैं - उन्हें रंगीन चीनी के साथ सजाने के लिए। मैं आपके साथ मेरी सरल नुस्खा साझा करूंगा

• 1 कप चीनी रेत;
• खाद्य डाई की 2-5 बूंदें।

रंगीन चीनी खाना बनाना:

1. ब्लेंडर 1 बड़ा चम्मच में डालो। चीनी (लगभग 200 ग्राम);

2. खाद्य डाई की कुछ बूंदें जोड़ें। जितनी छोटी बूंदें आप जोड़ती हैं, चमकदार रंगीन चीनी होगी। अधिक बूंदें - जितना अधिक अंधेरा होगा;

3. ब्लेंडर चालू करें और वांछित स्थिरता के लिए मिलाएं;

4. तुरंत पाउडर का उपयोग करें या मुहरबंद कंटेनर में डाल दें।

चीनी मैस्टिक कैसे पकाएं

आप अभी भी मैस्टिक पका सकते हैं। इसे केक के साथ पूरी तरह से सजाया जा सकता है। हालांकि, ईमानदार होने के लिए, मैं सभी को एक ही प्रबलिस्टर का उपयोग करने के लिए मैस्टिक तैयार करने की सिफारिश करता हूं। यह अधिक सजातीय है। लेकिन यदि आप अपने तैयार में 100% आत्मविश्वास रखते हैं, तो आप कोशिश कर सकते हैं। यह मैस्टिक केवल आंकड़े बनाने के लिए उपयुक्त है। इससे मूर्तिकला होना अच्छा है। लेकिन इसे केक की सतह को कवर करने की संभावना नहीं है।

मैस्टिक बनाने के लिए, 10 चम्मच पानी के साथ 2 चम्मच जिलेटिन मिलाएं। 20 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि जिलेटिन बदलता हो। फिर 1 नींबू का रस जोड़ें और पानी के स्नान पर रखें। मिश्रण को पूरी तरह से जिलेटिन को भंग करने के लिए लाएं (इसे उबलते हुए गर्म न करें)। एक द्रव्यमान के बाद धीरे-धीरे 450 ग्राम चीनी पाउडर जोड़ें और मैस्टिक को गूंधना शुरू करें।

ताकि मैस्टिक अधिक प्लास्टिक बन जाए और जलाशय में घूमते समय जल्दी नहीं किया, तो 2 चम्मच वनस्पति तेल जोड़ें।

फिल्म में लिपटे जाने के बाद और अनुसरण करने के लिए 30 मिनट के लिए छोड़ दें। मैस्टिक जितना अधिक घुटने टेकता है, हाथों की गर्मी से अधिक यह प्लास्टिक और कम दौड़ बन जाता है।

आप किसी भी रंग में एक खाद्य डाई का उपयोग करके इसे पेंट कर सकते हैं। मॉडलिंग के लिए, छोटे टुकड़ों के साथ इस तरह के मैस्टिक को वितरित करें। रेफ्रिजरेटर में बाकी को हटा दें। वह बहुत जल्दी सूख जाती है।

यह सुंदरता चीनी मैस्टिक से बना है।

और आप शीशा लगाना, विभिन्न क्रीम और meringues भी पका सकते हैं। क्या आप एक स्वादिष्ट नुस्खा जानते हैं? फिर हम तत्काल साझा करते हैं! इसे टिप्पणियों में लिखें। और मेरे ब्लॉग को मत भूलना। अलविदा!

"व्हाइट कोको" एक लोकप्रिय गीत है कि गेंदों का पॉलीग्राफ प्रदर्शन करता है। केवल उस पाउडर का भंडारण, जिसे वह गाता है, आपराधिक कानून द्वारा पीछा किया जाता है। हम कानून-पालन करने वाले नागरिक हैं, इसलिए हम अनुमत उत्पादों को स्टोर करेंगे, जैसे बर्फ-सफेद पाउडर। आइए जानें कि घर पर चीनी पाउडर कैसे बनाएं।

किसी भी बेकिंग की सार्वभौमिक सजावट

इस तरह चीनी पाउडर को कन्फेक्शनरी दुनिया में चित्रित किया गया था। अधिकांश उत्पाद और डेसर्ट इस सुगंधित और बहुत प्यारे पाउडर के साथ छिड़कते हैं। और चीनी पाउडर स्वयं बहुत सरल तैयारी कर रहा है।

प्रौद्योगिकी की आधुनिक तकनीक ने परिष्कृत को अद्वितीय प्रस्तुत किया रसोई उपकरणों। सेकंड की गिनती के लिए उनकी मदद से आप चीनी रेत को धूल में बदल सकते हैं। छोटा पाउडर होगा, उसके स्वाद की अधिक कोमलता, और सौंदर्यशेष दिखने वाला बहुत अधिक आकर्षक होगा।

यदि आप सब कुछ खाना पकाने के आदी हैं, तो कुछ चालें आपको चीनी रेत को एक सजातीय पाउडर में बदलने में मदद करेंगी:

• धैर्य और थोड़ा प्रयास। इस आदर्श वाक्य के साथ, रसोई में जाओ।
• पाउडर भंडारण के लिए इष्टतम तापमान 40 डिग्री, आर्द्रता - 75% है।
• बदसूरत गांठों को खत्म करने के लिए, चलनी का उपयोग करें।
• पाउडर भंडारण के लिए समय सीमा दो साल है। भविष्य में, कुचल चीनी के स्वाद से कोई निशान नहीं होगा।
• पैकेजिंग hermetic होना चाहिए, एक ढक्कन के साथ ग्लास व्यंजन लेना सबसे अच्छा है।
• रंगीन पाउडर खाद्य डाई के अतिरिक्त तैयार करता है।
• पाउडर पीसने के लिए आधुनिक रसोई के बर्तन का उपयोग करके, इसे ढक्कन या तौलिया के साथ कवर करें, अन्यथा सफेद ठंढ रसोई में होगा।
• चीनी पाउडर एक नटल है - एक अद्भुत आविष्कार, लेकिन इसे केवल विशेष स्टोर में खरीदा जा सकता है।
• ताकि पाउडर लंबे समय तक संग्रहीत किया गया हो, स्टार्च जोड़ें। हम 10: 1 के अनुपात से आगे बढ़ते हैं।
• आप अदरक, दालचीनी, वेनिला या इलायची जोड़कर सुगंधित चीनी पाउडर पका सकते हैं। बस मसालों का शौक प्राप्त करें और माप को जानें।

मैनुअल श्रम से लेकर विद्युत उपकरणों तक

ब्रह्माण्ड धूल की स्थिति में चीनी रेत को पीस कई तरीकों से हो सकता है। सबसे पहले, आइए दादी के तरीकों को देखें:

• मोर्टार में;
• बेलन;
• बोतल।

और अब उन्नत तरीके:

• एक ब्लेंडर में;
• कॉफी बनाने की मशीन;
• मिक्सर।

उपरोक्त तरीकों में से कौन सा चुनने के लिए? शुरू करने के लिए, चलो सब कुछ के लिए और उसके खिलाफ करें।

खाना पकाने के पाउडर के आदिम तरीके

हस्तनिर्मित कार्य की हमेशा सराहना की गई है। इस मामले में, आपको धीरज और काफी होना होगा। आखिरकार, पाउडर की स्थिरता चीनी रेत पीसने की पूर्णता और अवधि पर निर्भर करती है। याद रखें कि दो बार दो, कि एक कप चीनी से पाउडर के समान ही होगा।

शुरू करने के लिए, मोर्टार के बारे में बात करें। इसमें हम पानी नहीं, बल्कि चीनी रेत को धक्का देंगे। कंटेनर की अनुमति के रूप में इतनी चीनी डालो। हाथों में हम मुर्गी लेते हैं और सक्रिय रूप से चीनी क्रिस्टल को कुचलने लगते हैं। यदि आप पहले ऊब नहीं पाते हैं, तो यह इस प्रक्रिया को लंबे समय तक टिकेगा। इसके अलावा तथ्य यह है कि आप बिजली बचाते हैं, और माइनस - आप थक जाएंगे।

एक और तरीका इसकी आदिमता में कम आकर्षक नहीं है। आपके पास हाथ में मोर्टार नहीं है, और पाउडर को बेकिंग को सजाने के लिए तत्काल आवश्यकता है? कोई फर्क नहीं पड़ता, सामान्य रोलिंग पिन या पानी से भरी बोतल लें। हालांकि, लगभग किसी भी बेलनाकार विषय उपयुक्त है।

कोई भी चीनी पाउडर आज डेसर्ट द्वारा प्रस्तुत कई मिठाई खाना पकाने की प्रक्रिया को पेश करना मुश्किल है मीठा बेकिंग। चीनी पाउडर किसी भी सुपरमार्केट में पाया जा सकता है, लेकिन कुछ लोगों को पता है कि इसे स्वयं बनाना संभव है।

इसके अलावा, चीनी पाउडर की तैयारी में अधिक समय नहीं लगती है और केवल एक घटक की आवश्यकता होती है, जो हमेशा रसोई में उपलब्ध होती है।

चीनी पाउडर बनाने के तरीके के बारे में प्रश्नों पर चर्चा शुरू करने से पहले, अपने बड़े पैमाने पर उत्पादन की विशिष्टताओं के साथ खुद को परिचित करना आवश्यक है, जिसके परिणाम उत्पाद बिक्री पर हो जाते हैं।

एक नियम के रूप में, चीनी पाउडर के निर्माता न केवल चीनी का उपयोग करते हैं, बल्कि रंगहीन nonlauine सब्जी वसा भी, जो स्वाद का उच्चारण नहीं किया है।

उत्पादन प्रक्रिया में तीन चरण होते हैं, अर्थात्:

• चीनी मिश्रण एस। अतिरिक्त घटक विशेष उपकरणों में;
• ड्रम ड्रायर में उत्पाद के माध्यम से अधिकतम अनुमत मानक के लिए आर्द्रता का स्तर लाओ;
• औद्योगिक उपकरण या डिस्क मिल द्वारा सावधान पीसने।

Additives के लिए, जो अक्सर खरीदे गए समकक्षों में पाए जाते हैं, तो वरीयता दी जाती है:

• एक मीठे गन्ना से फाइबर;
• खाद्य लकड़ी;
• चावल का आटा;
• आलू या चावल स्टार्च।

पूर्वगामी के आधार पर, यह स्पष्ट हो जाता है कि चीनी पाउद्दे उत्पादन की प्रक्रिया परिवेश और सादगी है। चीनी पाउडर के लिए घर का बना खानाइस मामले में, सबकुछ भी स्पष्ट और सुलभ है।

चीनी पाउडर के बड़े पैमाने पर उत्पादन में उत्पादन उपकरण के उपयोग के साथ चीनी और माध्यमिक अवयवों को पीसने शामिल है, जो घर पर रसोई उपकरणों के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

लेकिन इसके अभाव में भी, यह वांछनीय नहीं होना चाहिए। इस मामले में, आप दादी के तरीकों में से एक का उपयोग कर सकते हैं:

• चीनी को एक मोर्टार या संगमरमर मोर्टार में और एक विशेष मुर्गी के साथ परिपत्र आंदोलनों के मनोरंजन के साथ किया जा सकता है।
• चीनी को मोटी कागज की एक शीट पर विघटित किया जा सकता है, और ऊपर से एक ही सामग्री के साथ कवर किया जा सकता है। पेपर पर रोलिंग पिन या बोतलों को खर्च करने के लिए चीनी पीसने की सिफारिश की जाती है।
• चीनी को कैनवास के एक बैग में डाला जाना चाहिए ताकि यह केवल आधे से भरा हो। उसके बाद, हथौड़ा को उत्पाद को कुचलने की जरूरत है।

सूचीबद्ध तरीकों को न केवल सार्वभौमिक माना जाता है, बल्कि पाउडर में चीनी पीसने के सबसे सरल तरीकों, विशेष रसोई उपकरणों के उपयोग को शामिल नहीं किया जाता है।

पाउडर चीनी बनाने के लिए आधुनिक दृष्टिकोण

रसोई उपकरणों के सभी प्रकार की उपस्थिति की शर्तों में, आधुनिक मालिकों के जीवन में काफी कमी आई है। तो, चीनी पाउडर का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है:

• पारंपरिक कॉफी ग्राइंडर, मैनुअल या इलेक्ट्रिक;
• रसोई गठबंधन;
• एक कटोरे के साथ स्थिर ब्लेंडर;
• ब्लेंडर शेकर।

उन उपकरणों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, बिजली संकेतक जिनमें उच्चतम होता है। इसके अलावा, यह ध्यान में रखना चाहिए कि चीनी को काटने की प्रक्रिया में उपकरणों के अंदर खरोंच करने का जोखिम है।

उत्पाद को चयनित डिवाइस में शामिल किया जाना चाहिए, निम्नलिखित पैरामीटर द्वारा निर्देशित: एक गिलास की मात्रा में चीनी पाउडर प्राप्त करने के लिए, चीनी की समान मात्रा में पीसना आवश्यक है। आपको केवल कंटेनर चुनने की आवश्यकता है जिसे कसकर बंद किया जा सकता है।

तैयार उत्पाद प्राप्त करने की गति सीधे बिजली संकेतकों पर निर्भर करती है। जैसा कि अभ्यास दिखाता है, एक शक्तिशाली गठबंधन में या ब्लेंडर के साथ चीनी काटना 2 मिनट से अधिक समय नहीं लेता है।

घर का बना चीनी पाउडर के बारे में आपको क्या पता होना चाहिए?

चीनी पाउडर की आत्म-तैयारी की विशिष्टताओं को जानना महत्वपूर्ण है, बल्कि इसके उपयोग और भंडारण के बारे में जानकारी भी महत्वपूर्ण है। निम्नलिखित सिफारिशें असूचीबद्ध होंगी:

• चीनी पाउडर एक काफी नाजुक उत्पाद है, जो अनुचित भंडारण की स्थितियों में गांठों में खटखटाया जा सकता है। इस प्रकार, इष्टतम तापमान की स्थिति संकेतक 40 डिग्री से अधिक नहीं हैं। इस मामले में, हवा की आर्द्रता 70% के भीतर होनी चाहिए।
• प्राप्त उत्पाद का उपयोग दो साल से अधिक नहीं होना चाहिए।
• पहले से दिखाई देने वाले गांठों से छुटकारा पाने के लिए, उत्पाद को लागू करने से पहले इसे एक चलनी के माध्यम से छीन लिया जाना चाहिए।
• बड़ी मात्रा में चीनी पाउडर तैयार करने की अनुशंसा नहीं की जाती है जिसे उपयोग करने की योजना नहीं है। एक ताजा उत्पाद लागू करना सबसे अच्छा है।
• उचित भंडारण के लिए, चीनी पाउडर को आलू स्टार्च की थोड़ी मात्रा के साथ मिश्रित करने की सिफारिश की जाती है।

चीनी पाउडर की स्वतंत्र तैयारी अशुद्धता और additives के बिना एक उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद सुनिश्चित करता है। निस्संदेह, इस तरह के चीनी पाउडर के साथ मिठाई बहुत स्वादिष्ट होगी।