केफिर पर सेब के साथ फ्रिटर। केफिर पर बंद सेब पेनकेक्स को सेब के साथ केफिर पर पेनकेक्स कैसे बनाएं

केफिर पर सेब के साथ फ्रिटर एक साधारण, स्वादिष्ट और उपयोगी मिठाई है। यह जल्दी और सबसे किफायती बजट उत्पादों से तैयारी कर रहा है। ऐसा पकवान सबसे छोटे परिवार के सदस्यों के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ता या दोपहर बन जाएगा। विशेष रूप से यदि आप पेनकेक्स के लिए नरम कुटीर पनीर और खट्टा क्रीम जोड़ते हैं।

चर्चा किए गए पेनकेक्स के लिए, आप किसी भी सेब और मीठे, और खट्टा का उपयोग कर सकते हैं। यह सब मालिक और घर के स्वाद पर निर्भर करता है। 1 फल के अलावा, यह भी आवश्यक होगा: 220. 0.5 सीएल पर आटा और चीनी, 2 अंडे की एक ही मात्रा। खाद्य सोडा और नमक, 220 मिलीलीटर। केफिर, वनस्पति तेल।

1. अंडे थोड़ा चीनी और नमक के साथ व्हीप्ड होते हैं। इसके लिए मिक्सर का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। पर्याप्त एक या कांटा होगा।
2. केफिर और सोडा को एक अलग कटोरे में मिलाया जाता है।
3. अंडे द्रव्यमान को केफिर में डाला जाता है, और सामग्री को एक साथ मार दिया जाता है।
4. धीरे-धीरे, एक sifted आटा आटा में निरंतर stirring के साथ उपयुक्त है।
5. जब मिश्रण एक फैटी खट्टा क्रीम के साथ एक सजातीय और स्थिरता बन जाता है, तो आप इसे 10 मिनट के लिए छोड़ सकते हैं।
6. ऐप्पल को छील और कोर से साफ किया जाता है, जिसके बाद इसे छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।
7. आटा फल के साथ मिलाया जाता है।
8. पहले से गरम तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में, छोटे गोल फ्रिटर बेक्ड होते हैं।

यह सेब पीसने की यह विधि है जो तैयार पकवान में फल के टुकड़े महसूस करना संभव बना देगी। इस पेनकेक्स से भी स्वादिष्ट हो जाते हैं।

ओवन में बेक्ड, लश

सेब के साथ केफिर पर पाक कला स्वादिष्ट पेनकेक्स न केवल पैन में बल्कि ओवन में भी संभव है। पकवान के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, इसे वेनिला चीनी के 1 बैग को जोड़ना चाहिए। यह लेना भी आवश्यक होगा: 2 मध्य सेब, 230 ग्राम। आटा, 1 अंडे, 120 मिलीलीटर। वसा केफिर, 1 चम्मच सोडा, 50 ग्राम। चीनी।

1. सेब साफ, साफ और छोटे क्यूब्स में कटौती कर रहे हैं।
2. फल को केफिर में डाला जाता है, अंडे, चीनी और वेनिला चीनी के साथ मिश्रित होता है।
3. सोडा आटा के साथ sifted छोटे भागों के साथ Apple-Kefir मिश्रण के लिए।
4. अंत में आटा बहुत मोटा होगा।
5. पेनकेक्स एक बेकिंग शीट पर ढेर होते हैं, कुश्ती चर्मपत्र से हटा दिए जाते हैं, और ओवन में जाते हैं।
6. छर्रों को 1 9 0 डिग्री पर गुलाबी के लिए 20 मिनट तक पकाया जाता है।

उत्पादों की निर्दिष्ट संख्या से, 10-12 पेनकेक्स होंगे। सेब के साथ Fritters खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है, चीनी के साथ मिश्रित।

मल्टीइकुकर पाक कला पकाने की विधि

मल्टीइकुकर का उपयोग फल के साथ केफिर पर कोमल फ्रिटर बनाने के लिए किया जा सकता है। डिवाइस किसी भी मॉडल के लिए उपयुक्त है जिसमें एक "फ्राई" मोड है। उत्पादों को निम्नानुसार आवश्यक हैं: 450 मिलीलीटर। केफिर, 2 चिकन अंडे, 2 सेब, 350 ग्राम। आटा, 90 ग्राम। सहारा, 0.5 सीएल। सोडा, नमक का चुटकी।

1. एक मिक्सर के साथ चिकन अंडे फोम की उपस्थिति से पहले चीनी के साथ whipped हैं।
2. एक केफिर धीरे-धीरे द्रव्यमान में बहती है और सोडा के साथ गिरने के आटे को जोड़ा जाता है। इस मामले में, सामग्री चेब बनना जारी है।
3. ऐप्पल एक बड़े grater पर साफ, साफ और रगड़ है।
4. आटा फल के साथ मिलाया जाता है।
5. "फ्रा" में, पेनकेक्स को दो तरफ से गर्म वनस्पति तेल पर तैयार किया जाता है।

मीठे पकवान को किसी भी फल या बेरी जाम के साथ टेबल पर खिलाया जाता है।

केफिर पर सेब के साथ खमीर पेनकेक्स

सुन्दर ऐप्पल पेनकेक्स के लिए आपको खमीर का उपयोग करने की आवश्यकता है। उन्हें दबाया जा सकता है (20 ग्राम) या सूखा (10 ग्राम)। उनके अलावा, यह भी लेना आवश्यक होगा: 2 खट्टा सेब, 250 ग्राम। आटा, 270 मिलीलीटर। केफिर, 1 अंडा, 30 ग्राम। चीनी, नमक का चुटकी, मक्खन।

1. गर्म केफिर में चीनी, नमक और 2 बड़ा चम्मच जोड़ा जाता है। आटा, जिसके बाद सामग्री एक सजातीय द्रव्यमान के लिए उत्तेजित होती है।
2. खमीर परिणामी तरल में पैदा होता है और 10 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।
3. जब मिश्रण की सतह पर बुलबुले दिखाई दिए, तो आप धीरे-धीरे छोटे हिस्सों में आटा डाल सकते हैं।
4. एक गर्म जगह में, आटा को लगभग 25 मिनट तक सांस लेनी चाहिए जब तक कि यह 2 गुना नहीं बढ़ता।
5. अंत में, अंडे और कुचल सेब को द्रव्यमान में पेश किया जाता है।
6. परीक्षण के सावधानीपूर्वक मिश्रण के बाद, यह एक तौलिया या फिल्म के तहत 40 मिनट का आग्रह करता है। इसके बाद, आप पेनकेक्स को सेंक सकते हैं।

बेकिंग की शुरुआत से पहले यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आटा नहीं बनाना है, लेकिन इसे एक भाग लें, ठंडे पानी में एक चम्मच के साथ गीला करें।

बनाने के अतिरिक्त पाक कला

नाश्ते के लिए सूजी के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प सेब के साथ केफिर में सुन्दर पेनकेक्स होंगे। मांका (320) पूरी तरह से गेहूं के आटे को बदल देता है। इसका उपयोग करना भी आवश्यक होगा: 370 मिलीलीटर। गर्म केफिर, 60 ग्राम चीनी, नमक और सोडा के एक चुटकी पर, नींबू के रस की कुछ बूंदें, 1 सेब।

1. गर्म केफिर में चीनी, नमक और मंका को जोड़ा जाता है। आटा फैटी खट्टा क्रीम की स्थिरता जैसा दिखना चाहिए। यदि यह बहुत तरल साबित हुआ, तो आपको मनुस की संख्या बढ़ाने की आवश्यकता है।
2. आटा को कमरे के तापमान पर 15 मिनट के लिए जोर दिया जाता है ताकि सूजी ग्रोट स्वीप हो जाए।
3. सोडा को नींबू के रस से बुलाया जाता है और अन्य अवयवों में जोड़ा जाता है।
4. यह एक बड़े grater पर धोया शुद्ध सेब खोना बनी हुई है और इसे एक द्रव्यमान में डाल दिया।
5. पेनकेक्स एक अच्छी तरह से गर्म पैन पर दोनों तरफ बेक्ड होते हैं, मक्खन के साथ स्नेहन करते हैं।

इस तरह के नुस्खा द्वारा पकाए गए एक सेब के साथ फ्रिटर एक संघनित दूध या मीठे खट्टा क्रीम के साथ मेज पर परोसा जाता है।

केफिर पर गाजर और सेब फ्रिटर

गाजर के साथ स्वादिष्ट फ्रिटर और केफिर में एक सेब न केवल वयस्कों, बल्कि बच्चों के लिए भी हैं। यह बच्चों के आहार में उपयोगी सब्जियों और फलों को जोड़ने का एक शानदार तरीका है। गाजर (2 पीसी) और ऐप्पल (1 पीसी) के अलावा, इसका उपयोग करना आवश्यक है: 1 9 0 एमएल। कम वसा वाले केफिर, एक sifted गेहूं के आटा के 220 पक्ष, 1 अंडा, 80 ग्राम। चीनी, 0.5 पीपीएम सोडा, नींबू का रस, मक्खन greased।

1. ऐप्पल और गाजर साफ हो जाते हैं, त्वचा से साफ होते हैं और एक बड़े grater पर रगड़ते हैं।
2. एक अलग कटोरे में, चीनी और अंडे के साथ एक केफिर को एक व्हिस्क के साथ मिलाया जाता है। जब द्रव्यमान सजातीय हो जाता है, तो आटा और सोडा छोटे भागों में पेश किया जाता है।
3. परीक्षण में थोड़ी सी गांठ भी नहीं होनी चाहिए। अपने कार्य को सुविधाजनक बनाने के लिए, आप सामग्री मिक्सर को मिश्रण करने के लिए उपयोग कर सकते हैं।
4. यह गाजर और एक सेब को आटा में जोड़ने के लिए बनी हुई है।
5. एक बड़ी संख्या में वनस्पति तेल के साथ फ्रिटर एक मोटी दीवार वाले पैन पर पके हुए हैं।

तैयार पकवान पहले निश्चित रूप से कागज तौलिए पर रखा गया है। पेपर अतिरिक्त वसा को अवशोषित करेगा और ओलाडियम को लंबे समय तक सौम्य और कुरकुरा रहने की अनुमति देगा।

सेब और केले के साथ सरल नुस्खा

केला-ऐप्पल सेक्टर के साथ फ्रिटर विशेष रूप से संतोषजनक प्राप्त किए जाते हैं।

उत्पादों की निर्दिष्ट संख्या से, मीठे व्यवहार का एक बड़ा पकवान। यह ले जाएगा: एक सेब और केला, 270 मिलीलीटर। केफिर, 2 अंडे, 170 ग्राम। आटा, 30 ग्राम। सहारा, 0.5 सीएल। सोडा।

1. अंडे के साथ केफिर एक सभ्यता के लिए एक पच्चर द्वारा whipped है।
2. आटा, चीनी और सोडा द्रव्यमान में जोड़े जाते हैं, जिसके बाद यह पूरी तरह मिश्रित होता है।
3. ऐप्पल को छील से छोटे क्यूब्स में काट दिया गया, और केला पतली स्लाइड्स है।
4. आटा को 10-12 मिनट के लिए तोड़ा जाना चाहिए, जिसके बाद यह मिनीचर मीठे फ्रिटर को सेंकना संभव है। वे जल्दी उठाते हैं - हवा और लश बन जाते हैं।

केफिर या आयन के साथ परिणामी इलाज पीना बहुत स्वादिष्ट है। और आप तालिका को खिलाने से पहले मुलायम मीठे कुटीर चीज़ के साथ चिकनाई कर सकते हैं।

ऐप्पल अभी भी फल सार्वभौमिक। सेब का उपयोग कर सभी प्रकार के व्यंजनों - जाम, चराई, जाम, जाम और कम्पोट्स का उपयोग करते हैं। और कितना स्वादिष्ट ऐप्पल बेकिंग हो जाता है!

क्या आपके पास इतनी बचपन थी जब उन्होंने गर्मी के लिए गांव में गांव में भेजा था? और सुबह में, मुश्किल से जागने, पहले से ही गंध में यह महसूस किया गया था कि दादी ने स्वादिष्ट फैडेक्स और यहां तक \u200b\u200bकि सेब झुंड के साथ भी चित्रित किया। सुगंधित, सौम्य, ताजा द्रव शहद के साथ पॉलिश - वह खुशी थी!

और अब आप सेब के साथ अपने परिवार के पेनकेक्स के लिए खाना बनाते हैं? यदि नहीं, तो मिस्ड बाधा में बाधा, खाना पकाने में आपको लंबा नहीं लगता है। प्रस्तावित व्यंजनों से अपने लिए चुनें जिन्हें आप विकल्प पसंद करते हैं, जल्दी उठने के लिए आलसी न हों और अपने परिवार को अलार्म घड़ी की कॉल न करें, बल्कि ऐप्पल बेकिंग की अविश्वसनीय सुगंध।

केफिर में सेब पेनकेक्स को पकाने के लिए, एक किस्म के रूप में महत्वपूर्ण नहीं है कि आप फल लेते हैं। वर्तमान में अपने घर में मौजूद हैं। ध्यान दें कि नुस्खा में उपयोग किए जाने वाले केफिर को कमरे का तापमान या थोड़ा गर्म होना चाहिए, इसलिए आपको रेफ्रिजरेटर से पहले से एक डेयरी उत्पाद मिलेगा। यदि आप केफिर को ठंडा करना शुरू करते हैं, तो सबकुछ खराब हो जाएगा - ग्लूटन आटे में सूजन नहीं होगा, सोडा प्रतिक्रिया करने के लिए बुरा होगा, पेनकेक्स चिपचिपा और कठोर हो जाएंगे।

आसान

सामग्री

• चिकन अंडे - 2 पीसी।;
• चीनी रेत - 1.5 बड़ा चम्मच। एल .;
• नमक - 0.5 एच।;
• केफिर - 1 कप;
• सोडा - 0.5 एचपी;
• सफेद गेहूं का आटा - 1 कप;
• ऐप्पल - 1 पीसी।;
• वनस्पति तेल (फ्राइंग के लिए) - 30 मिलीलीटर।

खाना बनाना

एक कटोरे में चिकन अंडे जलाएं, चीनी रेत और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएं।

एक अलग कटोरे में, केफिर और सोडा मिलाएं। दूध उत्पाद में मौजूद एसिड सोडा फैल जाएगा, फ्रिटर के परिणामस्वरूप लश हो जाएगा। अब केफिर को अंडे द्रव्यमान से कनेक्ट करें, और सामग्री को फिर से मिलाएं।

एक रसोई के दलदल की मदद से धीरे-धीरे सिफ्टयुक्त आटा जोड़ें, ध्यान से अंडे-केफिर मिश्रण में इसके साथ हस्तक्षेप करें।

तैयार आटा को बिना किसी गांठ के खट्टा क्रीम पर स्थिरता के समान होना चाहिए।

सेब की तैयारी का ख्याल रखें, और आटा दें, इसे थोड़ा और आराम करने दें। फल धोएं, छील साफ करें, कोर और बीजों को हटा दें, छोटे क्यूब्स में कटौती करें। कुछ व्यंजनों में, ऐप्पल को इसे समझने की सिफारिश की जाती है, लेकिन हम सुझाव देते हैं कि फल के टुकड़े ओलाडिया में महसूस किए गए हैं। ऐप्पल क्यूब्स को आटा में रखें और एक चम्मच के साथ फिर से मिलाएं।

एक पैन में पहले से ही वनस्पति तेल। जैसे ही यह "हिस" से शुरू होता है, आग को धीमा कर देता है और एक सेब आटा डालने, गोल या अंडाकार फ्रिटर बनाने के लिए चम्मच शुरू करता है।

दूसरी तरफ से छेड़छाड़ वाली सेब पेनकेक्स फ्लिप।

केफिर पर सेब के साथ पेनकेक्स को थोड़ा ठंडा ठंडा कर दिया। मेज परोसें, किसी भी जाम, जाम, शहद (आपकी वरीयता के लिए) के साथ बेकिंग की एक किस्म। बॉन एपेतीत!

खाना पकाने युक्तियाँ:

• सबसे गर्म फ्राई के सामने आटा में फल रखना बहुत महत्वपूर्ण है, ताकि उनके पास बहुत सारे रस डालने का समय न हो।
• सोडा के बजाय, आप एक आटा ब्रेकडलर का उपयोग कर सकते हैं (नुस्खा में निर्दिष्ट सोडा की मात्रा से तीन गुना अधिक होता है)।
• यदि केफिर पर सेब के साथ पेनकेक्स आटा के साथ नहीं हैं, लेकिन दलिया के साथ, तो यह एक बहुत ही उपयोगी नाश्ता होगा। विशेष रूप से चूंकि इस तरह के बेकिंग न केवल पैन में, बल्कि ओवन में भी तैयार किया जा सकता है। फास्ट खाना पकाने दलिया को केफिर डालना चाहिए और उन्हें 30 मिनट के भीतर सूजन देना चाहिए, फिर अंडे द्रव्यमान और सेब के साथ गठबंधन करना चाहिए। आटा और दलिया के बजाय एक सूजी अनाज का उपयोग करना भी संभव है, इस मामले में पेनकेक्स फॉर्म को बेहतर बनाएंगे।
• वसा आपको आटा मिलेगा, पतले पेनकेक्स बाहर आ जाएंगे।

खमीर पर सेब के साथ फ्रिटर

खमीर पर सेब के साथ फ्रिटर को थोड़ी देर की आवश्यकता होगी, क्योंकि आटा तीन बार आना चाहिए। लेकिन वे कैसे लश हो जाते हैं! नुस्खा शुष्क उच्च गति खमीर के साथ संचालित है। याद रखें कि उन्हें पारंपरिक ताजा दबाकर प्रतिस्थापित किया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि इसे अधिक नहीं करना है। सूखी और extruded खमीर अनुपात 1: 3 में विनिमेय हैं, यानी, शुष्क खमीर के 10 ग्राम दबाए गए 30 ग्राम के बराबर है।

सामग्री:

• दूध - 0.5 एल;
• सूखी खमीर - 15 जी (1.5 सेंट एल।);
• सफेद गेहूं का आटा - 500 ग्राम;
• चीनी रेत - 2 बड़ा चम्मच। एल .;
• वेनिला चीनी - 0.5 एच।;
• चिकन अंडे - 2 पीसी।;
• नमक - 0.5 एच।;
• वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
• सेब - 2 पीसी।

खाना बनाना:

1. थोड़ा गर्म दूध और इसमें खमीर हलचल।
2. दूध में एक sifted आटा जोड़ें, आटा गूंध, एक तौलिया या ढक्कन के साथ कवर, इसे गर्म जगह में डाल दिया। यदि खमीर ताजा है, तो इसमें 30-40 मिनट लगेंगे।
3. बढ़ते आटा में, चीनी सामान्य और वेनिला, नमक डालें, अंडे दुबला करें और वनस्पति तेल के 2 चम्मच डालें। एक सजातीय राज्य, कवर, उठाने के लिए एक गर्म जगह में डाल, सब कुछ फिर से मिलाएं।
4. इस समय के दौरान, सेब तैयार करें। उन्हें धोएं, छोटे क्यूब्स में काट लें या एक बड़े grater पर खर्च करें। यदि फल में बहुत कठिन त्वचा है, तो इसे साफ करें।
5. सेब को बढ़ते आटा में रखें, आगे बढ़ें और 20 मिनट के लिए गर्म जगह डालें।
6. जैसे ही आटा फिर से थोड़ा गुलाब, बेकिंग के लिए आगे बढ़ें। एक पैन 1 चम्मच वनस्पति तेल में पहले से गरम करें (एक बार में सबकुछ न डालें, अन्यथा पेनकेक्स भिगोए जाएंगे और यह दृढ़ता से तेल से बाहर निकलता है, एक फ्राइंग पैन में तेल जोड़ता है)। पानी के चम्मच में नमकीन की मदद से, आटा ढकें और पैन बाहर रखें। दो पक्षों से एक सुनहरे-कठोर छाया के लिए तलना पेनकेक्स। आग औसत से थोड़ा ऊपर होना चाहिए।
7. सेब से पेनकेक्स की सेवा करें, उन्हें तरल शहद या जाम, सिरप या खट्टा क्रीम के साथ पानी दें।

खाना पकाने युक्तियाँ:

• परीक्षण के पर्याप्त वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए, ताजा खमीर का उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है।
• जब आप एक फ्राइंग पैन में ऐप्पल पेनकेक्स फैलाते हैं, तो याद रखें कि फ्राइंग खमीर बेकिंग की प्रक्रिया में वृद्धि होगी और आकार में वृद्धि होगी। पेनकेक्स के बीच पर्याप्त दूरी बनाएं ताकि वे एक-दूसरे के साथ चिपके न हों।
• इस नुस्खा में, इसे दूध के बजाय केफिर, सीरम या साधारण पानी का उपयोग करने की अनुमति है।
• घुटने से पहले आटे को गूंधना न भूलें ताकि यह ऑक्सीजन से संतृप्त हो, तो बेकिंग रसीला हो जाएगी।

गाजर-सेब पेनकेक्स

सेब और गाजर से बने फ्रिटर एक आदर्श नाश्ता विकल्प बन सकते हैं, उन्हें स्नैक्स के रूप में काम करने के लिए उनके साथ लिया जा सकता है। लेकिन उनके विशेष लाभ यह है कि ऐसे पेनकेक्स बच्चे दोनों गालों के लिए उड़ते हैं। निश्चित रूप से, हर माँ समस्या से परिचित है जब यह एक बच्चे में उपयोगी गाजर और सेब को सामान देने के किसी भी तरीके से काम नहीं करता है। यह समाधान है - पेनकेक्स करते हैं। वे अच्छे और गर्म, और ठंडे हैं।

सामग्री:

• गाजर - 300 ग्राम;
• सेब - 500 ग्राम;
• चीनी रेत - 50 ग्राम;
• चिकन अंडे - 2 पीसी।;
• सफेद गेहूं का आटा - 80-100 ग्राम;
• वनस्पति तेल (फ्राइंग के लिए) - 70-80 मिलीलीटर;
• चीनी पाउडर (सजावट के लिए) - 20-30

खाना बनाना:

1. गाजर धो, छील से साफ, मध्यम ग्रेड पर स्वी।
2. सेब धोएं, उन पर छील साफ करें और बीज के साथ कोर को हटा दें, एक बड़े grater पर स्वी।
3. एक कांटा या ब्लेंडर के साथ, चीनी के साथ अंडे उबाल लें।
4. अब अंडा-चीनी द्रव्यमान में सेब, मिश्रण, फिर गाजर जोड़ें और एक सजातीय राज्य के साथ सबकुछ मिलाएं।
5. पासा आटा, आटा गूंधना।
6. पैन में, वनस्पति तेल को गर्म करें, गीला चम्मच ऐप्पल-गाजर द्रव्यमान को बाहर रखता है, दोनों तरफ से तलना मध्यम गर्मी पर 5-7 मिनट तक फ्राइये जब तक कि एक भूख रस्सी की भूख नहीं होती है।
7. मेज पर भोजन करते समय, गाजर और ऐप्पल फ्रिटर को चीनी पाउडर के साथ थोड़ा ट्रिगर करते हैं, वे खट्टा क्रीम के साथ भी अच्छे होते हैं।

खाना पकाने युक्तियाँ:

• अधिक सुगंध के लिए, आप गाजर-सेब आटा में कुछ वेनिला चीनी या दालचीनी जोड़ सकते हैं।
• यदि आप सुबह में गाजर और सेब से ताजा निचोड़ा हुआ रस कर रहे हैं, तो शेष केक तुरंत इस तरह के फोर्सी की तैयारी के लिए उपयोग कर सकते हैं, और उन्हें ग्राटर पर रगड़ने की भी आवश्यकता नहीं है।
• ऐसा होता है कि जब पेनकेक्स को बदलते हैं, जो मूल रूप से कटा हुआ सब्जियां और फल होते हैं। शायद आपको थोड़ा और आटा जोड़ना होगा। पहले व्यक्ति हमेशा एक पेनकेक्स होता है, अगर इसे मोड़ते समय क्षय हो जाएगा, तो तुरंत आटा के बाकी हिस्सों में आटा जोड़ें। तो, कम से कम, नुकसान न्यूनतम होगा, केवल एक ही अलग हो जाएगा।
• इस नुस्खा में कद्दू के गाजर को प्रतिस्थापित करना संभव है, और सूजी का आटा भी बहुत स्वादिष्ट है।
• फल और सब्जी पेनकेक्स के लिए अधिक सुस्त होने के लिए, आप परीक्षण के लिए एक बेकिंग पाउडर के 0.5 चम्मच जोड़ सकते हैं।

केफिर पर सेब के साथ कोमल पेनकेक्स नाश्ते या दोपहर के लिए बिल्कुल सही हैं। नुस्खा वास्तव में सरल है: पेनकेक्स के लिए क्लासिक आटा में केवल एक अतिरिक्त घटक जोड़ना, हमें नए "एम्पलुआ" में सामान्य पकवान मिलेगा।

भव्य, सुगंधित और असामान्य रूप से स्वादिष्ट पेनसेक्स, दही, फल सिरप या शहद के रूप में मीठे ईंधन भरने से पॉलिश, कृपया बच्चों और वयस्कों दोनों। हम आपका ध्यान मानक ओलाडियम के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प लाते हैं।

सामग्री:

• केफिर - 250 मिलीलीटर;
• आटा - लगभग 200 ग्राम;
• चीनी - 2-3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• अंडे - 1 पीसी।;
• सेब खट्टा-मीठा - 2 छोटा;
• सोडा - ½ एच। चम्मच;
• नमक - चिप;
• दालचीनी हथौड़ा (वैकल्पिक) - 1/2 एच। चम्मच;
• सूरजमुखी का तेल 30-50 मिलीलीटर है।

फोटो के साथ केफिर नुस्खा पर सेब के साथ फ्रिटर

ऐप्पल पेनकेक्स कैसे पकाएं

1. गहरे कटोरे में हमने प्रकाश फोम प्राप्त होने तक चीनी और नमक के साथ अंडे को हराया। व्यक्तिगत प्राथमिकताओं को ध्यान में रखते हुए चीनी रेत की मात्रा भिन्न हो सकती है।
   
2. हम गर्म डालते हैं, लेकिन गर्म केफिर नहीं (माइक्रोवेव में किण्वन उत्पाद को पहले से गरम करें)।
   
3. एक तरल मिश्रण में, भागों को एक गिलास आटा के साथ sifted होते हैं, सोडा और विल दालचीनी के साथ मिश्रित। हम सभी गांठों को भंग करने से पहले जोर से रचना को मिलाएं। यदि आवश्यक हो, तो हम कुछ और आटा खाली करते हैं - हम पेनकेक्स आटा के लिए एक मोटी खट्टा क्रीम की मोटाई प्राप्त करते हैं।
   
4. सेब बाद की कतार में जोड़ते हैं। हम उन्हें पूर्व-कुल्ला, छील से साफ करते हैं, आधे में कटौती करते हैं और बीज के साथ कोर को हटाते हैं। मैंने चमड़े को छोटे क्यूब्स के साथ काट दिया, परीक्षण के लिए लोड, मिश्रण।
   
5. पैन में, हम थोड़ी मात्रा में तेल, हीटिंग डालते हैं। टेबल चम्मच भविष्य के पेनकेक्स के बीच की दूरी को देखते हुए परीक्षण के हिस्सों को बाहर रखता है।
   
6. हम मध्यम आग पर कुछ मिनट करते हैं (पेनकेक्स के नीचे बंद करने से पहले)। इसके बाद, सिलिकॉन या लकड़ी के ब्लेड का उपयोग करके, हम अर्द्ध तैयार उत्पादों को दूसरी तरफ बदल देते हैं। यदि आवश्यक हो, तो तेल डालो।
   
7. केफिर पर सेब के साथ समाप्त फ्रिटर फल या चॉकलेट टॉपिंग या दही / खट्टा क्रीम के साथ गर्म होते हैं। इसके अलावा, पेनकेक्स को भूख देने के लिए अच्छा संगत प्राकृतिक शहद होगा।
   उपस्थिति में केफिर पर सेब के साथ फ्रिटर सामान्य रूप से सामान्य से अलग होते हैं - ऐप्पल स्वाद के रूप में आश्चर्य नमूना के दौरान खुद को प्रकट करेगा। बॉन एपेतीत!

तेज़ और स्वादिष्ट नाश्ता या मिठाई - केफिर पर सेब के साथ पेनकेक्स। वे वयस्कों और बच्चों द्वारा प्यार करते हैं। टेस्ट तैयारी के समय में 5-10 मिनट लगते हैं, 15-20 मिनट भुना हुआ लेता है।

सामग्री

केफिर में ऐप्पल फोडड्स की तैयारी के लिए, निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• अंडे - 2 पीसी;
• चीनी - 1/3 कप;
• केफिर - 1 कप;
• आटा - 1 कप;
• सेब - 2 छोटा या एक बड़ा;
• बेसिन या सोडा का इलाज - 1 चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार;
• फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल की आवश्यकता है।

इस तरह के कई अवयवों के साथ, लगभग 30 पुराने प्राप्त किए जाते हैं।

केफिर में सेब फफड़ों के लिए पाक कला आटा

अंडे और चीनी को एक शांत फोम में घुमाया जाता है, अधिमानतः एक मिक्सर। तब पेनकेक्स फ्राइंग के साथ अच्छे "बढ़ेगा"।

• अंडा ठंडा होना चाहिए;
• टेबलवेयर और गोरे को साफ और सूखा होना चाहिए;
• कम से कम एक मिनट में उच्च गति पर चाबुक करें।

केफिर, चुटकी नमक, बास या बालों वाली सोडा में जोड़ें। सोडा को बुझाना जरूरी है ताकि समाप्त फाउल्स में सोडा की अप्रिय गंध न हो।

आप सोडा को कई तरीकों से चुका सकते हैं:

• सिरका की एक बूंद जोड़ें;
• सोडा नींबू में निचोड़, पर्याप्त जोड़ी बूंदें;
• सोडा में जोड़ें साइट्रिक एसिड के कई granules और कुछ पानी।

आटा जोड़ें। पेनकेक्स को रसीला होने के लिए, आपको आटा को ऑक्सीजन के साथ संतृप्त करने की आवश्यकता है।

आटा को अच्छी तरह से धोएं, आप मिक्सर को हरा सकते हैं। मोटाई में एक मोटी खट्टा क्रीम की तरह होना चाहिए।

ऐप्पल कोर से साफ करता है। छील से साफ किया जा सकता है। पीसकर आटा में जोड़ें। क्यूब्स में कटौती करना बेहतर है, और grater पर रगड़ना नहीं है, तो कोई अतिरिक्त रस नहीं होगा। मिलाएं।

फ्राइंग पैन अच्छी तरह से उच्च आग पर लुढ़का होना चाहिए। फिर आग छोड़ो, सब्जी तेल, लगभग 3 चम्मच जोड़ें। आटा एक चम्मच के साथ जुताई कर रहा है, पैन पर लगभग 6 फ्राइंग, लगभग 1 सेमी के बीच की दूरी को छोड़कर, क्योंकि पेनकेक्स फ्राइंग करते समय आकार में बढ़ेगा। सबसे शानदार पेनकेक्स एक कास्ट आयरन पैन पर प्राप्त किए जाते हैं।

गोल्डन रंग तक मध्यम-धीमी गर्मी पर दो तरफ से मिनटों की एक जोड़ी में तलना पेनकेक्स। पकवान निकालें। पैन में फिर से कुछ तेल डालो।

समाप्त होने वाले पेनकेक्स को सबकुछ के बिना परोसा जा सकता है, वे बहुत स्वादिष्ट और रसदार हैं।

आप पाउडर चीनी के साथ छिड़क सकते हैं, खट्टा क्रीम के साथ चूसना, शहद, जाम या जाम के साथ। जब वे पहले ही ठंडा हो चुके हैं तो ऐप्पल पेनकेक्स बहुत अधिक स्वादिष्ट होते हैं।

अन्य ऐप्पल पाक कला पकाने की विधि

बहुत सारे ऐप्पल एज रेसिपी विकल्प। खाना पकाने का समय मूल रूप से एक नुस्खा क्या है से पहले से ही अलग होगा।

सबसे लोकप्रिय विकल्प:

• केफिर और खमीर में ऐप्पल पेनकेक्स। नुस्खा लगभग समान है, केवल ब्रेकथ्रोवर के बजाय खमीर, लगभग 1-1.5 चम्मच डाल दिया। और आटा उठने के बाद सेब जोड़े जाते हैं। आटा को गूंज दिया जाना चाहिए, एक तौलिया के साथ कवर किया जाना चाहिए और "उदय" के लिए एक गर्म जगह में डाल दिया जाना चाहिए। 40 मिनट के बाद, आटा को दो बार बढ़ाना चाहिए, यह "परिवर्तन" (मिश्रण) के लिए जरूरी है और एक और आधा घंटे छोड़ दें। आटा को दो बार "वृद्धि" करनी चाहिए। इसके बाद ही कुचल सेब जोड़ें। इस तरह के आटा पर Fritters fluttered और खट्टे के साथ हैं।
• अंडे के बिना सेब के साथ केफिर पर फ्रिटर। यदि आप खमीर आटा का उपयोग करते हैं, तो आप अंडे भी नहीं जोड़ सकते हैं।
• केफिर के बिना सेब के साथ फ्रिटर। केफिर के बजाय, आप कुटीर चीज़ या खट्टा क्रीम के अतिरिक्त दूध का उपयोग कर सकते हैं। चलनी के माध्यम से पोंछना बेहतर है। दूध खट्टा हो सकता है। आप सीरम का भी उपयोग कर सकते हैं।
• मिश्रित। आप सेब में अन्य फलों या सब्जियों को जोड़ सकते हैं। सेब और कद्दू के साथ फ्रिटर एक सुखद कारमेल स्वाद है। कद्दू छील से साफ किया जाता है, एक उथले grater पर कुचल दिया जाता है, रस दबाया जाता है। केले के साथ - वे बहुत सुगंधित हैं, केले सिर्फ एक कांटा हो सकते हैं। और नाशपाती के साथ - अधिक रसदार, नाशपाती अधिमानतः सेब की तरह हैं, छोटे टुकड़ों में कटौती करते हैं। गाजर और Apple Fritters सुंदर नारंगी प्राप्त किया जाता है। गाजर एक उथले grater पर रगड़, चीनी और 5 मिनट की लायक, सेब एक बड़े grath या उथले कटौती पर कुचल दिया जा सकता है और यह सब आटा में जोड़ा जाता है।
• जई का दलिया। केफिर पर सेब के साथ ओट फटल बहुत स्वादिष्ट हैं। नुस्खा वही है, केवल आटा के बजाय जई के गुच्छे का एक गिलास जोड़ा जाता है। परीक्षण को लगभग आधे घंटे तक खड़े होने के लिए थोड़ा सा दिया जाना चाहिए ताकि फ्लेक्स व्यापक हो सकें।
• सेब और एक बंदूक के साथ केफिर पर पेनकेक्स। आटा के बजाय सेमाल अनाज के अतिरिक्त बहुत ही शानदार फ्रिटर प्राप्त किए जाते हैं। या तो आधा कप आटा, आधा गिलास माकी। 15 मिनट परीक्षण आपको खड़े होने और अनाज को सूजन करने की आवश्यकता है। किनारों के चारों ओर फ्रिटर उच्च और कुरकुरा होते हैं।
• Additives के साथ। आटा में स्वाद बढ़ाने के लिए, आप कुछ मसाले जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, दालचीनी, नींबू ज़ेस्ट या वैनिलिन। यह महत्वपूर्ण नहीं है कि यह चाकू की नोक पर पर्याप्त मात्रा में न हो।
• Klyar में Apple।। यह अधिक दर्दनाक है, लेकिन खाना पकाने की मूल विधि है। इसके लिए, आटा नुस्खा पर रखी गई है, लेकिन सेब जोड़ने के बिना। और ऐप्पल प्लेटों द्वारा काटा जाता है। इन टुकड़ों को आटा में खिलाया जाता है और दोनों तरफ एक पैन में सेंकना होता है। Fritters भरने के साथ प्राप्त किया जाता है। बहुत रसदार और स्वादिष्ट।
• Fritters - देवियों। यह सेब के साथ सबसे आसान चिपकने वाला किनारा है। एक बड़े grater, आटा, चीनी और नमक पर ऐप्पल रगड़ता है स्वाद और वनस्पति तेल पर रोस्ट में जोड़ा जाता है।
• मक्खन क्रीम पर। बहुत सुगंधित और कुरकुरा मस्तिष्क क्रीम के तेल पर फ्रिटर निकलता है। तेल को "टैंक" (धूम्रपान) को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है, इसके लिए आपको मामूली धीमी गर्मी पर तैयार होने की आवश्यकता है।

ताकि पेनकेक्स अच्छी तरह से संरक्षित हो, एक सलाह है। पैनकेक्स को दूसरी तरफ मोड़ने के बाद, इसे पैन के खिलाफ थोड़ा दबाया जाना चाहिए। वह अभी भी "उदय" करेगा, लेकिन बीच में कोई कच्ची आटा नहीं होगा, इसे पैनकेक क्षेत्र में समान रूप से वितरित किया जाएगा।

Fritters तेल पर फ्राइंग कर रहे हैं, तो यह वसा बदल जाता है। अतिरिक्त तेल से छुटकारा पाने के लिए, एक रहस्य है। पेपर नैपकिन पर फ्राइंग पैन से पेनकेक्स निकालें। ऐसा इसलिए किया जाता है। प्लेट के नीचे एक नैपकिन रखा जाता है, फिर इसके पेनकेक्स। फिर शीर्ष से फिर से नैपकिन और फिर पनी के अगले हिस्से की परत इत्यादि। फिर, जब तेल को कागज में अवशोषित किया जाता है, तो 10-15 मिनट के बाद, पेनकेक्स को टेबल पर रखा जा सकता है।

अपने भोजन का आनंद लें!