घर पर केफिर में डोनट्स कैसे पकाना है। केफिर में डोनट्स: घर का बना बेकिंग, जो हमेशा स्वादिष्ट हो जाता है।

केफिर पर डोनट्स एयरबोर्न छत हैं जो तेज केफिर आटा, लश और नाजुक स्वाद डोनट्स के अंदर एक छेद के साथ तला हुआ डोनट से डोनट हैं।

बिना खमीर के केफिर पर डोनट्स के लिए नुस्खा सरल और संक्षेप में इतना है कि किसी भी युवा पाक को सरल आटा और तलना डोनट्स को गूंधना मुश्किल नहीं होगा, उन्हें उबलते तेल में तेज़ करना मुश्किल होगा।

डोनकेल का धोखा के केफिर और सोडा देता है - ये डोनट्स के दो मुख्य तत्व हैं, आटा का उपयोग करते समय अच्छी तरह से बढ़ते हैं, और तैयार किए गए डोनट्स गिर नहीं रहे हैं, लेकिन रसीला बने रहें और खमीर जोड़ने के बिना।

Ragemamus सलाह देता है। स्वाद में सुधार करने के लिए केफिर आटा में, दालचीनी, वेनिला, कोको या ब्राउन शुगर जोड़ें, मीठे डोनट्स सुगंधित, स्वादक और मूल होंगे।

केफिर में डोनट्स कैसे पकाएं? केफिर पर डोनट्स की तैयारी एक केफिर परीक्षण के साथ शुरू होती है, जिसमें परिचारिका खमीर, सोडा या बेकिंग पाउडर जोड़ रही है। खमीर के साथ, खाना पकाने की प्रक्रिया लंबी है, और यदि आपको चाय को जल्दी से डोनट्स पकाने की ज़रूरत है, तो कुकीज़ सोडा या एक आंसू चुनती है, जिससे गधे को हवा का आकार मिलता है और उन्हें नरम, सुस्त और स्वादिष्ट बनाते हैं।

खमीर के बिना केफिर पर डोनट्स के लिए सामग्री

• गेहूं का आटा - 3 चश्मा;
• केफिर वसा - 1 कप;
• चिकन अंडे - 1 पीसी।;
• चीनी रेत - 5-6 शताब्दी।;
• सोडा पीने - 0, 5 पीपी;
• नमक;
• मक्खन क्रीम - 3 बड़ा चम्मच ;;
• फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।

केफिर में पकाने की विधि डोनट्स: पाक कला

1. केफिर को गर्म राज्य में हीट करें, इसे एक कटोरे या एक छोटे सॉस पैन में डालें।
2. फिर चीनी, नमक और अंडे का चुटकी जोड़ें।
3. सोडा पिघला हुआ जोड़ें मक्खनमिश्रण को एक सजातीय स्थिति में मिलाएं।
4. थोड़ा सा आटा जोड़ें, अपने हाथों से आटा मिलाएं और गूंध लें। आटा बहुत ठोस नहीं होना चाहिए, बल्कि हाथों से चिपकने के लिए भी नहीं होना चाहिए। एक प्लास्टिक बैग में आटा स्थानांतरण और आधे घंटे के लिए फ्रिज को हटा दें।
5. कुल द्रव्यमान से परीक्षण के हिस्से को काट लें और इसे जलाशय में घुमाएं, 1 सेमी मोटी।
6. परत में मग के डोनट्स के लिए एक विशेष रूप काटते हैं या उन्हें एक गिलास बनाते हैं, बीच में एक छोटे से शराब कांच का उपयोग करके, छेद काटते हैं।
7. एक preheated पैन या फ्रायर डालना वनस्पति तेल, उत्पादों के बीच की दूरी को छोड़कर डोनट्स डालें।
8. एक तरफ गोल्डन रंगों तक, और फिर दूसरे पर कम गर्मी पर डोनट्स।
9. एक प्लेट, ठंडा और छिड़के पर तैयार किए गए डोनट्स को साझा करें चीनी पाउडर या इस तरह छोड़ दें।

मीठे डोनट्स को केफिर में चाय - नुस्खा पर परोसा जाता है एयर डोनट्स बचपन में, स्वादिष्ट घर का बना बेकिंग पकाएं और नुस्खा में टिप्पणियों में अपनी सफलता के बारे में हमें लिखें।

स्टोर अलमारियों पर परीक्षण से कन्फेक्शनरी के वर्गीकरण की विशाल विविधता के बावजूद, घर से ज्यादा गहरा नहीं है, प्यार के साथ तैयार या। लेकिन सबसे आश्चर्यजनक और असाधारण रूप से स्वादिष्ट स्वादिष्टता, ज़ाहिर है, केफिर में एयर डोनट्स। चलो आप के साथ पता चलता है, उन्हें कैसे पकाएं और हमारे प्रियजनों को शानदार घर का बना पेस्ट्री दिखाएं।

केफिर में डोनट्स - नुस्खा

सामग्री:

• केफिर - 250 मिलीलीटर;
• अंडे - 1 पीसी।;
• सोडा - 0.5 एच। चम्मच;
• सिरका - 0.5 एच। चम्मच;
• चीनी रेत - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• गेहूं का आटा - 3 बड़ा चम्मच ;;
• वैनिलिन - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

केफिर में डोनट्स कैसे पकाएं? एक सॉस पैन में, हम केफिर डालते हैं, कुछ सोडा जोड़ते हैं, सिरका से छुड़ाते हैं, और इसे अच्छी तरह से हरा देते हैं। वेनिला, चीनी और अंडे जोड़ें। हम द्रव्यमान को 15 मिनट के लिए खड़े होने के लिए छोड़ देते हैं, और फिर धीरे-धीरे चूसते हैं गेहूं का आटा, अच्छी तरह से मलाएं। केफिर में डोनट्स के लिए आटा बहुत मोटी नहीं होना चाहिए, लेकिन वर्दी। हम इसे एक तौलिया के ऊपर से ढकते हैं और 30 से मिनटों को छोड़ देते हैं, और फिर, हम थोड़ा आटा छिड़कते हैं, एक पतली परत में रोल करते हैं और एक गिलास या एक गिलास छोटे छल्ले को काटते हैं। हम उन्हें पहले से ही एक पूर्व-गर्म फ्राइंग पैन पर फैले हुए हैं और दोनों तरफ एक हल्के गोल्डन रूडी क्रस्ट में तेजी से तलना। अगले शिफ्ट डोनट्स पेपर नैपकिन, मूर्ख, ठंडा और चीनी पाउडर के साथ छिड़कना। हम गर्म चाय, दूध या कॉफी के लिए तैयार किए गए बन्स की आपूर्ति करते हैं।

कॉटेज पनीर और केफिर से डोनट्स

सामग्री:

• घर का बना कुटीर पनीर - 100 ग्राम;
• केफिर - 1 बड़ा चम्मच ;;
• अंडे - 3 पीसी।;
• चीनी रेत - 0.5 बड़ा चम्मच ;;
• गेहूं का आटा - 2 बड़ा चम्मच ;;
• सोडा - चुटकी;
• नमक स्वादअनुसार;
• चीनी पाउडर - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए।

खाना बनाना

कॉटेज पनीर अच्छी तरह से रगड़ते हैं, हम केफिर डालते हैं और सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक मिश्रण करते हैं। हम एक सिरका सोडा में नमक जोड़ते हैं, धीरे-धीरे चीनी अंडे और सोडा के साथ अलग-अलग प्रवेश करते हैं। फिर धीरे-धीरे निचोड़ गेहूं का आटा निचोड़ें। सभी अच्छी तरह से मिश्रण करें ताकि यह थोड़ा मोटी, सजातीय आटा निकला।

पैन पर वनस्पति तेल डालो, एक उबाल के लिए हीटिंग। एक कठोर और भूख क्रस्ट के गठन से पहले पके हुए आटे एक चम्मच और दोनों पक्षों पर तलना। फिर हम पेपर तौलिया पर डोनट्स को स्थानांतरित करते हैं, अधिशेष से छुटकारा पाने के लिए सूख जाते हैं और आगे बढ़ते हैं सुंदर पकवान या ट्रे।

हम उन्हें चीनी पाउडर या पिघला हुआ चॉकलेट के साथ सजाने और अपने विवेकाधिकार और स्वाद पर किसी भी पेय पर मेज पर सेवा करते हैं।

केफिर में खमीर मर जाता है

सामग्री:

• दूध - 600 मिलीलीटर;
• चीनी रेत - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• खमीर - 10 ग्राम;
• नमक - चुटकी;
• अंडे की जर्दी - 2 पीसी।;
• मलाईदार तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• गेहूं का आटा - 600 ग्राम;
• वैनिलिन - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

तो, पहले थोड़ा गर्म कप दूध में थोड़ा चीनी और खमीर में भंग हो। एक ढक्कन के साथ कटोरे को कवर करें और चिंतित होने के लिए गर्म जगह में 15 मिनट के लिए मिश्रण छोड़ दें। फिर बाकी दूध को अलग से गर्म किया, नमक का एक चुटकी, अंडे की जर्दी और फ्यूज्ड मक्खन जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं और एक खमीर मिश्रण जोड़ें। इसके बाद, sifted गेहूं के आटे को अच्छी तरह से suprate और थोड़ा मोटी आटा गूंध। इसे एक तौलिया के साथ कवर करें और गर्म जगह में 30 मिनट तक रखें। फिर पैन, गर्मी में तेल डालें, केंद्र में एक छेद के साथ आटा से छोटी गेंदों का निर्माण करें, दोनों तरफ पैन और तलना डालें। केफिर और खमीर पर डोनट्स को बहुत हवा और सुस्त प्राप्त किया जाता है। मेज पर सेवा करने से पहले, चीनी पाउडर के साथ छिड़काव, या पानी पिघला हुआ चॉकलेट। अपने भोजन का आनंद लें!

दुकानों में परीक्षण से उत्पादों की सीमा की विविधता के बावजूद, घर के बने की तुलना में अधिक स्वादिष्ट नहीं है, प्रेम पाई या केक के साथ पकाया जाता है। लेकिन सबसे घुड़सवार और आकर्षक शब्द, यह निकलता है, शब्द "डोनट्स" है। जब मैंने अपने घर को खुश करने के लिए एकत्र किया और घोषणा की कि आज चाय के लिए डोनट्स होंगे, तो मेरे पूरे परिवार में एक बिल्ली समेत, तुरंत रसोईघर में चल रहा था। खैर, यह पकवान जल्दी से तैयारी कर रहा है! तो, नुस्खा केफिर में डोनट्स।

केफिर में डोनट्स की तैयारी के लिए सामग्री:

1. 250 मिलीलीटर।
2. अंडे 1 पीसी।
3. चीनी स्वाद के लिए (मैंने 5 बड़ा चम्मच रखा)
4. नमक चिपोट
5. एक पूर्ण एल का सोडा।
6. आटा 2.5-3 चश्मा
7. आटा के लिए वनस्पति तेल 2 बड़ी चम्मच। एल
8. फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल न्यूनतम के रूप में एक गिलास
9. पाउडर चीनी पाउडर। स्वाद

उत्पादों को फिट न करें? दूसरों से एक समान नुस्खा चुनें!

सूची:

1. कड़ाही
2. फ्राइयर फ्राइंग पैन
3. चम्मच या पुष्पांजलि
4. काटने का बोर्ड

केफिर में पाक कला डोनट्स:

चरण 1. हम एक केफिर लेते हैं।

केफिर एक सॉस पैन में डालें, एक अंडे, चीनी, नमक जोड़ें और चीनी को भंग करने के लिए अच्छी तरह से मिश्रण करना शुरू करें। यह एक चम्मच या एक कील के साथ किया जा सकता है। फिर हम पैन में सोडा और वनस्पति तेल डालते हैं। सभी सभी मिश्रण।

चरण 2. आटा जोड़ें।

एक अंडे के साथ केफिर में डालो आटा और आटा गूंध। हम हाथ रखता है जब तक आटा व्यंजनों की दीवारों से वापस गिरने लगते हैं, यानी यह एक बन जाएगा। आटा चिकनी और शानदार होना चाहिए।

चरण 3. आटा लें।

परिणामी आटा काटने बोर्ड पर रखना और वास्तव में डोनट्स बनाने के लिए शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, आटा को लगभग 3 सेमी व्यास के साथ छोटी गेंदों में विभाजित किया जाना चाहिए। इसे मैन्युअल रूप से करना बेहतर है।

चरण 4. डोनट्स का गठन।

डोनट्स बनाने के लिए, आपको गेंदों से छर्रों को बनाने की जरूरत है। आगे, केक के केंद्र में लकड़ी की छड़ी चिपकाने के लिए (पेंसिल या पेन हो सकता है)। फिर टेबल पर एक छड़ी के साथ गोली को जल्दी से मोड़ो। मैंने एक बार इस तरह से देखा और मुझे याद नहीं है कि कहां, लेकिन मुख्य बात यह है कि काम करता है! आप निश्चित रूप से, पारंपरिक तरीके से डोनट्स बना सकते हैं - 1 सेमी की मोटाई के साथ आटा को रोल करें, सर्कल के एक टैंक में कटौती करें, और कम क्षमता - अंदर छेद। लेकिन यह दूसरों के लिए इतना दिलचस्प नहीं है! डोनट्स थोड़ा चढ़ाई छोड़ देते हैं, और वे खुद को एक फ्रायर या गहरे फ्राइंग पैन में फ्राइंग के लिए आग लगा देते हैं।

चरण 5. फ्रा डोनट्स।

एक सॉस पैन में वनस्पति तेल को गर्म करें। गर्म तेल में डोनट्स और दोनों पक्षों पर तलना। लगभग 1 मिनट तलना करने का एक तरीका। उपवास डोनट्स एक नैपकिन या वनस्पति तेल अवशेषों के गिलास के लिए चलनी डाल दिया। फिर चीनी पाउडर के साथ छिड़कें, और अधिक पाउडर, डोनट्स स्वादपूर्ण हैं। चरण 6. हम केफिर में डोनट्स लागू करेंगे डोनट्स की सेवा सबसे अच्छी गर्म है, जो पाउडर चीनी के साथ छिड़कती है। बॉन एपेतीत!

डोनट टेस्ट तैयार करते समय, केफिर थोड़ा गर्म करने में सक्षम हो सकता है ताकि चीनी तेजी से भंग हो जाए।

यह याद रखना चाहिए कि परीक्षण में सोडा से अधिक तैयार उत्पादों को एक अप्रिय गंध और स्वाद प्रदान करता है, और कार्यरत की कमी के साथ खराब असंबद्ध।

डोनट्स को जलते समय सावधान रहें, क्योंकि गर्म तेल जलने से बाहर निकल सकता है।

डोनट एक सौम्य और हल्के आटा के साथ एक स्वादिष्ट सुगंधित मिठाई है। एक आधुनिक डोनट न केवल भराई हो सकता है, बल्कि विभिन्न प्रकार की ग्लेज़ भी हो सकता है।

यह कम से कम एक व्यक्ति है जो पसंद नहीं करता है या जानता है कि डोनट्स क्या हैं। यह पकवान वयस्कों और बच्चों में पसंदीदा है और वह हमेशा रोजमर्रा की जिंदगी और छुट्टियों पर दोनों का स्वागत करता है।

पोनचोन-रिंग

डोनट्स तैयार करना बहुत आसान है। इसके लिए, अवयवों के एक विशेष सेट की आवश्यकता नहीं है और प्रत्येक मालकिन में रेफ्रिजरेटर में उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं। स्वादिष्ट प्राप्त होते हैं डोनट्स पकाया खमीर आटा पर। लश के छल्ले के निर्माण के लिए आवश्यक हैं:

• तीन गिलास आटा
• दूध - फर्श लीटर
• दो जहाजों चीनी और चीनी पाउडर
• दो अंडे
• ch.L. सोलोली
• सूखी बेकरी खमीर - एक चम्मच (या 10 ग्राम का एक बैग)
• मक्खन मलाईदार (50 ग्राम) और सब्जी

डोनट-बोह्रिक

तैयारी करना खमीर डोनट्स आपको चाहिये होगा:

1. दूध का दूध (कुल का लगभग आधा) एक गर्म राज्य में और चीनी के दो चम्मच के साथ सूखे खमीर को भंग कर दें
2. मलाईदार तेल को माइक्रोवेव में पिघलाएं और इसे शेष दूध के साथ मिलाएं
3. दूध के दो भागों को मिलाएं और नमक का एक चम्मच जोड़ें
4. आटा को धुंधला होना चाहिए और धीरे-धीरे आटा मिश्रण करने के लिए भागों को जोड़ना चाहिए
5. संरचना से, आटा पेनकेक्स के लिए मिश्रण जैसा दिखना चाहिए, लेकिन अधिक मोटा होना चाहिए
6. आटा को चालीस मिनट के लिए "आराम" रखा जाना चाहिए
7. समय के बाद बढ़ती आटा लेने की समाप्ति होती है और फिर इसे डेढ़ घंटे तक अकेले छोड़ देती है
8. काम करने योग्य सतह पर वनस्पति तेल डालो, चिकनाई हाथ तेल
9. "विश्राम" और परीक्षण के परीक्षण के गुलाब परीक्षण से
10. एक उच्च फ्राइंग पैन में दो या तीन सेंटीमीटर उच्च में तेल डालना
11. गर्म तेल में एक-एक करके, डोनट्स और फ्राई दोनों तरफ एक सुनहरा परत पर (लगभग 2 मिनट)
12. अतिरिक्त वसा को अवशोषित करने के लिए रसोई के तौलिये पर तैयार डोनट्स रखे जाते हैं। फिर उन्हें सेवा पकवान में स्थानांतरित किया जाना चाहिए और पाउडर चीनी के साथ छिड़कना चाहिए

डोनट खमीर

वीडियो: "डोंग्स यीस्ट, होम रेसिपी"

दही आटा आटा: नुस्खा

दही डोनट्स बहुत जल्दी तैयार और तलना। यह सबसे व्यंजन है जो मेहमानों के आगमन से 10 मिनट पहले तैयारी कर रहा है। यह हमेशा स्वादिष्ट, संतोषजनक और असामान्य है। लश गोल्डन बॉल्स जल्दी से चाय और कॉफी के साथ "दूर उड़ो"।

दही डोनट

दही डोनट्स के लिए परीक्षण करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• एक गिलास घर या दुकान दही
• एक गिलास उच्चतम ग्रेड का आटा
• 100 ग्राम चीनी (सजावट के लिए तल ग्लास + पाउडर)
• अंडा (एक बड़ा या दो छोटा)
• चम्मच आटा टूटना (आप सोडा के आधे चम्मच को प्रतिस्थापित कर सकते हैं, टेबल सिरका के साथ तैयार)
• फ्राइंग के लिए सूरजमुखी का तेल

सतह और हाथ तेल के साथ जरूरी स्नेहन होते हैं ताकि यह हाथों से चिपक न जाए। डोनट्स केवल लाल तेल में भुना हुआ है। आमतौर पर, गेंदें दही आटा से होती हैं। आप आटा में किशमिश और किसी भी अन्य सूखे फल जोड़ सकते हैं।

वीडियो: "10 मिनट के लिए डोनट्स के लिए दही आटा"

केफिर पर डोनट्स के लिए आटा

केफिर पर डोनट्स असाधारण हवा, फेफड़े और स्वादिष्ट हैं। उन्हें तलना बहुत आसान है, और आटा आपको लंबे समय तक रसोई में खड़ा नहीं करेगा। केफिर डोनट्स में असाधारण सुगंध और नाजुक संरचना होती है।

केफिर में डोनट।

आटा से तैयारी कर रहा है:

• केफिर - पूर्ण ग्लास (250 मिलीलीटर)
• एक अंडा
• उच्चतम ग्रेड के तीन गिलास आटा
• नमक, चीनी।
• सब्जी (या) जतुन तेल) - तीन चम्मच
• सोडा - एक चम्मच का आधा

अंडे और मक्खन के साथ पहले मिश्रित केफिर। नमक, चीनी और सोडा (आप सिरका द्वारा अनुमान लगा सकते हैं) जोड़ने वाले एक वेज (या मिक्सर) को बहुत मारना। तेल आटा लोचदार बना देगा। केफिर आटा बहुत हवा और आसान है।

वीडियो: "केफिर में डोनट्स के लिए आटा"

अमेरिकी पाक कला डोनट्स। डोनट्स डोनाट

शायद, बिल्कुल हर किसी को अमेरिकी फिल्मों मीठे दांतों में आनंद लेने का अवसर मिला, जिससे बहु रंगीन डोनट्स खाने में खुशी हुई। यदि आप "दान" नाम को सचमुच समझते हैं, तो आप दो शब्दों का चयन कर सकते हैं: आटा - अनुवाद में "आटा" या "ज़म", और अखरोट - अखरोट। यह बिल्कुल उत्पाद में एक अखरोट की उपस्थिति का मतलब नहीं है। बात यह है कि शुरू में डोनट्स ने अखरोट को आकार में याद दिलाया।

डोनट एस। चॉकलेट आइसिंग

आधुनिक डोनट "डोनाट" में एक या दो हथेली के साथ एक बैगेल आकार का एक जरूरी गोल आकार है। परंपरागत रूप से, डोनट को विभिन्न उपहारों से सजाया गया है: टुकड़े टुकड़े, क्रीम, वफ़ल टुकड़ा, पाउडर, चॉकलेट, पागल। ऐसा डोनट "खाली" हो सकता है, और एक भराई हो सकती है। अनिवार्य स्थिति - डोनट्स गहरी फ्राइंग कर रहे हैं।

डोनट्स डोनाट

डोनट्स के लिए आटा "डोनाट":

• 100 मिलीलीटर (पॉल ग्लास) गर्म दूध
• साधारण मेज या सेब सिरका के 35 मिलीलीटर
• 30 ग्राम मार्जरीन या मक्खन
• 110 ग्राम (पॉल ग्लास) चीनी
• एक अंडा
• वानीलिन
• एक और आधा कप उच्चतम ग्रेड का आटा
• सोडा डाइनिंग रूम
• सूरजमुखी का तेल

वीडियो: "डोनट्स डोनट्स"

कॉटेज पनीर से खमीर डोनट्स

कुटीर पनीर खमीर डोनट्स तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• कुटीर पनीर का गिलास
• पॉल किलोग्राम का आटा
• मार्जरीन या मक्खन (30 ग्राम)
• एक गिलास दूध
• चीनी रेत के दो बड़े चम्मच
• शुष्क खमीर का एक बैग
• तलने के लिए तेल

खमीर दही डोनट

खमीर चीनी के साथ गर्म दूध में पैदा होता है। Sifted आटा बाकी अवयवों के साथ मिश्रित है, दूध जोड़ें। Milt Margarine (या तेल), हम आटा गूंधते हैं और आराम करने के लिए एक घंटे के लिए छोड़ देते हैं। डोनट्स बड़ी मात्रा में तेल में फ्राइये।

वीडियो: "यीस्ट आटा पर दही डोनट्स"

ताजा खमीर पर हवाई डोनट्स

आटा बहुत ही हवा डोनट्स है, जो हमारे बचपन से जुड़े हैं, बहुत ही सरल हैं:

• शुद्ध पानी का गिलास
• 1.5 कप शूत्र आटा
• ताजा खमीर (फर्श पैक - 25 ग्राम)
• चीनी के 4 बड़े चम्मच
• पॉल चम्मच नमक

यीस्त डॉ

इसका रहस्य साधारण नुस्खा डबल सिफ्टिंग आटा। चीनी के साथ गर्म पानी में ताजा trembles पतला हो जाता है। आटा सतह पर रखी जाती है, सब्जी के तेल के साथ स्नेहन।

वीडियो: "खमीर होम डोनट्स"

केफिर और खट्टा क्रीम पर स्वादिष्ट डोनट्स

इन असामान्य डोनट्स के लिए नुस्खा "एक अपराध" कहा जा सकता है, क्योंकि उनके पास एक बहुत ही समृद्ध स्वाद है और पांच टुकड़ों से कम खाने के लिए असंभव है। स्लिम आकृति के संबंध में यह सबसे उपस्थिति "अपराध" है।

खट्टा क्रीम पर डोनट

परीक्षण के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• आधा लीटर केफिर सबसे बड़ी वसा
• खट्टा क्रीम (10-15% वसा)
• दो अंडे (अधिमानतः घरेलू)
• परीक्षण बेकिंग पैकेज
• शीर्ष ग्रेड आटा (800 ग्राम तक)
• नमक, चीनी, फ्राइंग तेल

सबसे पहले, सभी "सूखे" अवयव मिश्रित होते हैं: नमक, आटा, चीनी और खमीर। उसके बाद, "रॉ" गूंध: खट्टा क्रीम, केफिर, अंडे। सभी घटकों को मिश्रित और एक घंटे तक आराम करने के लिए छोड़ दिया जाता है।

वीडियो: "खट्टा क्रीम पर डोनट्स"

उबले हुए संघनित दूध के साथ मीठे डोनट्स

संघनित दूध के साथ हवाई डोनट्स - सबसे स्वादिष्ट घर का बना मिठाई सभी मौजूदा। उन्हें तैयार करना बहुत आसान है, लेकिन वे सभी को प्यार करेंगे।

संघनित दूध के साथ डोनट

परीक्षण के लिए आपको पकाने की जरूरत है:

• तीन अंडे
• 300 ग्राम दूध (कहीं 1.5 चश्मा)
• आटा (दो चश्मे से अधिक - निरंतरता से देखें)
• वनस्पति तेल (जैतून हो सकता है)
• सोडा और सिरका
• स्वाद के लिए चीनी
• संघनित दूध भरना (इरिस्का)

एक ब्लेंडर में या एक मिक्सर का उपयोग करके, स्थिर फोम की स्थिति में एक चुटकी नमक के साथ तीन प्रोटीन लें। योल जोड़ें और हरा जारी रखें। दूध डालो और चीनी जोड़ें, धीरे-धीरे आटा लोचदार आटा मिश्रण।

आटा के साथ काम की सतह और हाथों की सच्चाई। डोनट्स को फ्लैट आकार गोल करें। उबले हुए संघनित दूध के एक चम्मच के अंदर रखें और डोनट को बंद करें। बड़ी मात्रा में तेल में तलना।

वीडियो: "संघनित दूध के साथ डोनट्स"

डोनट्स के लिए भरना। भरने के लिए क्या इस्तेमाल किया जा सकता है?

डोनट - एक आटा उत्पाद, बड़ी मात्रा में तेल में भुना हुआ। यह अतुलनीय है स्वादिष्ट मिठाई और दिन के किसी भी समय नाश्ता। स्वादिष्ट डोनट और अपने आप से, लेकिन स्वादिष्ट सभी एक टुकड़ा काटते हैं, यह जानते हुए कि एक मीठा भरना आपको आगे इंतजार कर रहा है।

तो, एक उत्कृष्ट जोड़ निविदा परीक्षण यह मोटा होगा घर का बना जाम बेरीज और फलों, जाम, उबले हुए संघनित दूध, marmalade, किशमिश, कस्टर्ड, चॉकलेट और कॉटेज पनीर द्रव्यमान। डोनट भरने के दो तरीके हैं:

• कच्चे रूप में, उत्पाद बनाने के दौरान
• एक कन्फेक्शनरी सिरिंज की मदद से तैयार सबसे अच्छे रूप में

यदि आपको लगता है कि आप भरने का सामना नहीं कर सकते हैं, तो आप हमेशा उत्पाद को ग्लेज़ करने की कला को निपुण कर सकते हैं। चीनी, कारमेल और चॉकलेट टुकड़े के साथ प्रयोग केवल स्वादिष्ट नहीं है, बल्कि दिलचस्प है: आप चित्र, पैटर्न और भूख रंग संयोजन बना सकते हैं।

वीडियो: "स्टफिंग के साथ डोनट्स कैसे पकाएं"

एक जिम डोनट के साथ डोनट्स को भूख बनाने के लिए कैसे?

यह मूल नुस्खा यह एक संघनित दूध पर आधारित है, जो पहले से ही परीक्षण नाजुक डेयरी स्वाद और मिठास प्रदान करता है। आपको चाहिये होगा:

• condenhenki के पॉल जार
• तीन गिलास आटा हुआ आटा
• एक गिलास गर्म दूध
• एक अंडा
• पिघला हुआ मक्खन क्रीम - 30 ग्राम
• ताजा खमीर - 20 ग्राम (एक sachet सूखी के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
• वानीलिन
• भरने के लिए कूद गया
• तलने के लिए तेल

जैकेट के साथ डोनट

आटा में चीनी नहीं है, क्योंकि संघनित दूध के कारण यह मीठा हो जाता है। दूध के खमीर के किण्वन के लिए, आप काफी चीनी जोड़ सकते हैं। गर्म दूध में भंग हो जाता है। सबसे पहले, "तरल" अवयव मिश्रित होते हैं, और फिर उन्हें "सूखा" जोड़ा जाता है। डोनट्स बनाने के दौरान, मोटी Jait का एक चम्मच है।