केफिर से इंजेक्ट क्या कर सकता है। ओवरड्यू बेकिंग केफिर

केफिर से फास्ट हैंड तक क्या बेक किया जा सकता है? मैं कबूल करता हूं, मैं खुद को कुछ जल्दी से प्यार करता हूं।

जब स्टॉक में बहुत कम समय होता है तो ये व्यंजन प्रस्थान किए जाते हैं, और आपको कुछ स्वादिष्ट, असामान्य और "हाइलाइट" के साथ तैयार करने की आवश्यकता होती है।

Fritters।

केफिर 2 अंडे के एक गिलास पर, 2 बड़ा चम्मच। एल चीनी, सोडा और आटा।

आसान विकल्प: 1 बड़ा चम्मच। केफिर, 250 ग्राम मार्जरीन, 1 बड़ा चम्मच। चीनी, 2 अंडे, 1 बड़ा चम्मच। मांकी, 1 बड़ा चम्मच। आटा (या मंकी के बजाय एक और गिलास आटा)।

वांछित के रूप में जोड़ें: पागल, किशमिश, खसखस, गाजर चिह्नित, candied, कोको, wanillin चिह्नित हैं।

केफिर पर केक: "ब्लैक प्रिंस"।

परीक्षण के लिए: 1 अंडे, 1 कप चीनी, 2-3 चाय चम्मच कोको, केफिर का 1 कप, 1 चम्मच सोडा, 1 कप आटा।

क्रीम के लिए: 200 ग्राम। तेल, 0.5 गिलास चीनी, 250 ग्राम। खट्टा क्रीम।

हम अंडे को चीनी के साथ मोटी फोम में चाबुक करते हैं, केफिर, सोडा और फिर से हरा देते हैं।

आटा जोड़ें, आटा एक मोटी खट्टा क्रीम की तरह होना चाहिए।

180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक स्नेहक वसा उच्च आकार और ओवन में डालो।

मैच की तत्परता की जांच करें - मैच को केक में चिपकाएं, अगर यह नमी बाहर आती है, तो केक फ़ीड करें।

फॉर्म से बाहर खींचें और ग्रिल पर ठंडा करें, फिर केक को 2 एम्बर काट लें।

क्रीम के साथ ग्रीस, ऊपर से नट्स को सजाने, चॉकलेट।

क्रीम के लिए: चीनी के साथ रबड़ का तेल, खट्टा क्रीम जोड़ें और सबकुछ हराया।

आलू और मांस के साथ पाई।

2 अंडे, 1.5 कप आटा, 1.5 कप केफिर, 1 चम्मच नमक (गर्भवती महिलाओं के लिए, और इतनी और भी अधिक)।

फिर सोडा, काली मिर्च, आलू, मांस के शीर्ष के बिना 1 चम्मच (पोर्क, कीमा बनाया हुआ सॉसेज, स्टू, जो आपका दिल है), बल्ब, मसालों (जड़ी बूटियों)

अंडे, केफिर मिश्रण का आधा कप, नमक, सोडा जोड़ें, आटा को लगातार हलचल (गठबंधन copes अच्छी तरह से)।

प्लॉट केफिर, मिक्स। स्थिरता खट्टा क्रीम, तरल पदार्थ, लेकिन मोटी के समान है।

एक स्नेहक तेल पर, फ्राइंग पैन को प्याज को अंगूठियों, आलू, विशाल और नमक, मांस, आलू के साथ रखना चाहिए।

सभी परीक्षण डालो। 20 मिनट से सेंकना

गोभी के साथ एक पाई।

केफिर का एक गिलास, 2 अंडे, नमक, बेकिंग पाउडर या सोडा का इलाज, आटा के लिए आटा घने पेनकेक्स की तरह था।

हम एक स्नेहयुक्त तेल के साथ पैन पर थोड़ा आटा डालो, फिर गोभी कटा हुआ, फिर ऊपर से बाकी आटा डालो, ऊपर से तेल के टुकड़े डालें।

सेब पाई।

• 1.5 बड़ा चम्मच। केफिरा
• 1 चम्मच। सोडा
• 2-3 अंडे
• 1 चम्मच। सहारा

परीक्षण के लिए सभी अवयवों को मिलाएं, यह पेनकेक्स पर होगा। 0.5 टेस्ट एक बेकिंग शीट पर डालें, शीर्ष पर शुद्ध और कटा हुआ सेब फैलाएं।

ऊपर से चीनी और दालचीनी के स्वाद के लिए छिड़काव किया जा सकता है। फिर शेष आटा डालो।

तत्परता तक ओवन में सेंकना।

पाई "बचपन"।

3 कप आटा पिघला हुआ मक्खन के 150 ग्राम के साथ मिश्रित, 1 अंडा, केफिर के 100 मिलीलीटर, 1.5 कप चीनी, बेकिंग पाउडर का 1 बैग और वेनिला चीनी के 1 sachet।

हम आटा अच्छी तरह से धोते हैं, यह लोचदार हो जाता है और हाथों और व्यंजनों से चिपक जाता नहीं है।

हम रेफ्रिजरेटर में 1 घंटे के लिए आटा हटाते हैं।

600 ग्राम नाली में कटौती (हड्डियों को हटा दें)।

आटा को एक स्नेहक रूप में रखें, उस पर प्लम फैलाएं और चीनी के साथ छिड़कें।

हम केक को 200 डिग्री पर सेंकना, लगभग 30 मिनट, ठंडा पाई चीनी पाउडर के साथ छिड़काव।

बॉन एपेतीत!

केफिर को खाना पकाने में व्यापक उपयोग और पहले और दूसरे व्यंजन तैयार करते समय। तैयार उत्पाद दूध, पानी या किसी अन्य आधार पर तैयार व्यंजनों पर स्वाद में जीतता है। खाना पकाने के लिए, आप किसी भी वसा सामग्री के पेय का उपयोग कर सकते हैं, कुछ मामलों में एक अतिदेय या पुराना।

केफिर, अंडे और आटा से मीठे व्यंजन

उत्पादों का यह सेट लगभग किसी भी रेफ्रिजरेटर में है। लोकप्रिय व्यंजनों में से एक एक मीठा कपकेक है। इसकी तैयारी के लिए, यह आवश्यक होगा:

• आटा - 335 ग्राम;
• केफिर - 250 मिलीलीटर;
• जाम - 240 मिलीलीटर;
• दो कच्चे अंडे;
• चीनी - 85 ग्राम;
• बालों वाली खाद्य सोडा।

खाना पकाने के लिए, एक सजातीय परीक्षण प्राप्त करने से पहले कटोरे में सभी घटकों को मिश्रित किया जाना चाहिए। इसे और अधिक "आज्ञाकारी" बनने के लिए लगभग 30 मिनट तक खड़ा होना चाहिए। यह इसके विपरीत बेकिंग के लिए कपकेक मैन्युअल रूप से बनाना रहता है। इसे सिलिकॉन रूपों का उपयोग करने की अनुमति है। सेवा करने से पहले, आपको चीनी पाउडर के पके हुए उत्पादों के साथ छिड़कने की जरूरत है।

केफिर पर पेनकेक्स।

आप जल्दी से पेनकेक्स सेंक सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आटा (400 ग्राम), केफिर (500 मिलीलीटर), गर्म पानी (500 मिलीलीटर), अंडे (4 पीसी), चीनी रेत (75 ग्राम), परिष्कृत तेल (75 मिलीलीटर), सोडा (1/2 एच) । l) नमक। करने की जरूरत है:

• एक सभ्य स्थिरता के लिए एक मिक्सर के साथ अंडे मारो;
• छोटे भाग गर्म पानी और अन्य घटकों को जोड़ें;
• परीक्षण के सजातीय बनावट के लिए सबकुछ मिलाएं;
• पेनकेक्स एक गर्म, सब्जी तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में तैयार होने तक एक गर्म, स्नेहन पर सेंकना।

केफिर पर पफी और सुगंधित फ्रिटर हैं। उनकी तैयारी के लिए, 450 मिलीलीटर की मात्रा, आटा, अंडे (2 पीसी), स्वाद के लिए चीनी और नमक की मात्रा में एक केफिर की आवश्यकता होती है, बेकिंग पाउडर - 12 जी, वनस्पति तेल। यदि कोई आँसू नहीं हैं, तो आप एक साधारण सोडा का उपयोग कर सकते हैं। उसके लिए धन्यवाद, आटा एक छिद्रपूर्ण संरचना प्राप्त करेगा। नमक और चीनी के साथ अंडे को हरा करना, केफिर डालो, सोडा या बेकिंग पाउडर डालें, सैंट आटा डालें। आटा मोटी और सजातीय है। पेनकेक्स बनाने, परीक्षण के चम्मच पर एक गर्म पैन पर डाल दिया।

एक धीमी कुकर में केफिर व्यंजन

कई परिवारों की सराहना की जाती है घर का बना कुटीर पनीर। इसके लिए केफिर और डिवाइस के एक लीटर की आवश्यकता होगी। एसिड ड्रिंक कटोरे में डाला जाता है। यदि कोई "मल्टीप्रोब" प्रोग्राम है, तो आपको एक घंटे के लिए 80 डिग्री का तापमान निर्धारित करना चाहिए। इस तरह के एक विकल्प की अनुपस्थिति में, "गर्म" बटन का उपयोग करें। इस मामले में, आपको ढक्कन बंद नहीं करना चाहिए। खाना पकाने में एक घंटे लगते हैं। यह समय पर्याप्त है ताकि सीरम अलग हो गया।

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अगला कदम कुटीर पनीर प्राप्त करना है। मार्ले एक चलनी लगा। कॉटेज पनीर उस पर रखा गया है। केफिर के एक लीटर से, यह 250 ग्राम निकलता है। कुटीर पनीर। शेष सीरम बेकिंग या पेय के लिए लागू होता है।

मल्टीइकुकर भूख मनीनिकन की तैयारी के लिए उपयुक्त है। उसके लिए, सूजी (250 ग्राम), केफिर (200 मिलीलीटर), अंडे (2 टन), चीनी (120 ग्राम), सजावट के लिए कटोरे और चीनी पाउडर की प्रसंस्करण के लिए वनस्पति तेल।

मन्ना

नुस्खा की तैयारी के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• प्रोटीन से अलग योल। योल्क्स और चीनी फोम के लिए हराया।
• केफिर जोड़ें, सभी घटक मिश्रण।
• बंदूक रखो। अंतिम घटक को सूजन करने के लिए वर्कपीस 15-20 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।
• फोम को लश करने के लिए प्रोटीन को हराएं, आटा जोड़ें।
• धीरे से आटा मिलाएं।

मल्टीक्यूकर के कटोरे को तेल के साथ इलाज किया जा सकता है। यदि आवश्यक हो, तो बेकरी पेपर को अतिरिक्त परत के रूप में उपयोग किया जाता है। डिवाइस "बेकिंग" मोड पर सक्रिय है, यह 40 मिनट के लिए तैयार है। जब तैयार उत्पाद ठंडा हो जाता है, तो आप चीनी पाउडर के साथ छिड़क सकते हैं।

विभिन्न भरने के साथ स्वादिष्ट और पौष्टिक केक

पाई के लिए कई तेजी से व्यंजन हैं। "बाबिशकिन गुप्त" की तैयारी के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी: जाम, आटा (2 चश्मा), केफिर (1 कप), एक अंडे, तीन बड़े चीनी चम्मच, सोडा के चम्मच का आधा और इसके लिए सिरका।

एक खारिज सोडा जोड़ने, मिश्रण करने और 3 मिनट के लिए छोड़ने के लिए जाम में जोड़ें। केफिर जोड़ें, घटकों को अच्छी तरह मिलाएं। यदि आवश्यक हो, तो कुछ चीनी डालो। अंडे और आटा आटा में संचालित होते हैं।

तेल के साथ चिकनाई आकार। यदि सिलिकॉन फूस का उपयोग किया जाता है, तो तेल लागू नहीं कर सकता है। ओवन को 180 डिग्री तक गर्म किया जाना चाहिए, केक सेंकना 180 डिग्री के तापमान पर एक अफवाह की उपस्थिति का पालन करता है।

केफिर पर रोटी कैसे सेंकना

केफिर पर रोटी।

कई कुकीज़ को अपने पोस्टमार्ट रोटी पर हल किया जाता है। एक साधारण तरीका 10 मिनट से अधिक नहीं होगा (बेकिंग प्रक्रिया के बिना)। खाना पकाने के लिए, अवयवों की आवश्यकता होती है: पानी (100 मिलीलीटर), केफिर (400 मिलीलीटर), नमक (2 एच), चीनी (2 बड़ा चम्मच। एल), सूखे खमीर (5 ग्राम), वनस्पति तेल (25 मिलीलीटर), आटा (800) घ)।

चरण-दर-चरण नुस्खा:

• गर्म खमीर के साथ एक गिलास में बैंगनी, चीनी का एक चुटकी जोड़ें। हलचल।
• एक आटा तैयार करें: बाफ्ट, कटोरे में एक छोटा सा हिस्सा छोड़ने के लिए, जहां आटा याद किया जाएगा।
• एक मिनट के लिए माइक्रोवेव में केफिर गर्म। चीनी, खमीर के साथ पानी जोड़ें। मिलाएं।
• आटा के साथ एक कटोरे में आटा डालना। हलचल, नमक, वनस्पति तेल जोड़ें।

आटा मिलाएं जब तक कि यह सजातीय न हो जाए। अब आटा डालो, परिणामी मिश्रण मिश्रण और बेहतर है। आटा को "परिपक्व" होना चाहिए ताकि रोटी स्वादिष्ट हो। ऐसा करने के लिए, इसे एक घंटे या डेढ़ घंटे तक छुआ नहीं जाना चाहिए। यह एक आरामदायक रूप में रोटी बनाने के लिए बनी हुई है, 35-40 मिनट के लिए 190 डिग्री तक तापमान पर गर्म ओवन में सेंकना भेजें।

केफिर को जोड़ने के साथ दूसरा व्यंजन

केफिर मांस को अधिक सौम्य और रसदार की अनुमति देता है। चिकन की तैयारी के लिए, आपको कम वसा वाले केफिर लेने की आवश्यकता होगी। एक संतृप्त स्वाद देने के लिए, यह प्याज, लहसुन, काली मिर्च, कुछ वनस्पति तेल ले जाएगा।

चिकन टुकड़ों पर काटने, एक कट प्याज, लहसुन, नमक और काली मिर्च जोड़ें। मांस केफिर का एक गिलास डालो। हिलाओ और 4 घंटे के लिए मसालेदार छोड़ दें। खाना पकाने शुरू करने से पहले, तेल के साथ चिकनाई, एक चिकन बाहर रखें। सेंकना 1 9 0 डिग्री के 50 मिनट में बेक किया जाना चाहिए। कुछ केफिर में चिकन चिकन को पकाते हैं, लेकिन तरल के बिना एक बेकिंग शीट पर बाहर निकलते हैं।

टूना सॉस के साथ Boozynin मांस व्यंजनों के प्रशंसकों के लिए उपयुक्त है। निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता है: ट्यूना (80 ग्राम), अंडे (2 पीसी) को खराब करके वेल्डेड, मसालेदार केपर्स (1 लेख), रस नींबू का रस (पहली कला), केफिर (100 ग्राम), बुचिनिन (150 ग्राम), नींबू मग , काली मिर्च, नमक। ट्यूना, साफ अंडे, अलग योल से रस मर्ज करें। Anchovov, नींबू के रस से एक पेस्ट जोड़ें। सभी घटक मिश्रण, जैतून का तेल जोड़ें।

टूना सॉस के साथ बुजेनिन

कंटेनर में, केफिर डालने के साथ चिकनिन स्लाइस, मसालेदार और भुना हुआ रखें, सॉस डालें। एक अंडे की जर्दी काफी हद तक पोषित होती है, पकवान के ऊपर छिड़कती है, केपर्स के साथ छिड़कती है। नींबू के टुकड़े शीर्ष पर ढेर होते हैं। पकवान को ठंडा करके खिलाया जाता है।

आप न केवल मांस, बल्कि सब्जियों के साथ दूध उत्पादों के साथ किण्वित के साथ तैयार कर सकते हैं। एक स्वादिष्ट पकवान कद्दू से आएगा। 750 ग्राम लें। शुद्ध कद्दू, केफिर, पनीर, आटा, काली मिर्च और नमक का एक गिलास। कद्दू क्यूब्स में काटा जाता है, नमक के साथ छिड़क दिया जाता है और उबलते पानी की एक छोटी मात्रा के अतिरिक्त के साथ स्ट्यूड होता है। केफिर, पनीर और आटा मिश्रण, नमक और काली मिर्च जोड़ें। मिश्रण कद्दू में जोड़ा जाता है, इसे थोड़ा खड़ा होने दें।

अगला डिश एक उत्कृष्ट नाश्ता बन जाएगा। पुलाव की तैयारी के लिए आपको आवश्यकता है: बैटन, केफिर, 2-3 अंडे, चीनी। केफिर अंडे और चीनी के साथ मिश्रण। बैटन स्लाइस में कटौती, परिणामी संरचना में scramble के हर हिस्से, फॉर्म के नीचे डाल दिया। ऊपर से, स्लाइस के साथ सेब काट लें, दालचीनी और चीनी के साथ छिड़कें। उत्तरार्द्ध बैटन के शेष स्लाइस हैं। ऊपर से, संरचना एक केफिर मिश्रण के अवशेषों से भरा है। सेब के बजाय आप मांस अर्द्ध तैयार उत्पादों, जैसे सॉसेज, मांस, मछली का उपयोग कर सकते हैं।

घर पर केफिर पनीर से खाना बनाना

घर का बना दही पनीर

केफिर से पनीर पकाने के दौरान, आप अवयवों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। अंतिम उत्पाद मीठा या नमकीन हो सकता है। सबसे आसान नुस्खा में स्वाद के लिए केफिर, नमक और चीनी के दो लीटर का उपयोग शामिल है। एक पेय एक सॉस पैन, नमक में डालो। बूस्टर शुरू होने से पहले एक कमजोर आग पर एक सॉस पैन रखो। इस समय, दही गुच्छे दिखाई देते हैं, सीरम हल्का हो जाता है। खाना पकाने की प्रक्रिया में, केफिर को हस्तक्षेप करने की आवश्यकता नहीं है।

जब फ्लेक्स को अलग करने की प्रक्रिया खत्म हो जाती है, तो उत्पाद एक कोलंडर में डाल रहा है, जो गौज की दो परतों के साथ पूर्व-कवर किया गया है। सीरम को बहुत अच्छा होना चाहिए। कुटीर पनीर में आप हिरन और लहसुन जोड़ सकते हैं।

दही मिश्रण अच्छी तरह से दबाया जाना चाहिए। इसे कंटेनर में रखें, पूरी रात के लिए प्रेस के नीचे रखें। रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत गौज से तैयार पनीर मुक्त।

केफिरा से सूप

Okroshka

एक अच्छा ग्रीष्मकालीन विकल्प एक केफिर ओकोशका है। यह आलू, हरी प्याज और डिल, अंडे, मूली, खीरे, हैम, नमक, केफिर ले जाएगा।

Okroskhka निम्नलिखित तरीके से stepdown है:

सबसे पहले आपको घुंघराले बर्फ बनाना चाहिए: डिल शाखा को कुल्ला, सूखा, टैसल पर ब्रेक। बर्फ के लिए प्रत्येक गहरे में, एक ब्रश पर डाल दिया, साफ पानी डालो, फ्रीजर में डाल दिया।

• आलू कुल्ला, वर्दी में उबाल लें। साफ़ त्वचा और कटौती।
• यदि कोई कठोर त्वचा है, तो क्यूब्स में कटौती करें।
• अंडे और हैम छोटे स्लाइस में काट लें।
• मूली धोएं, हलकों में कटौती करें।
• कनेक्ट करने, नमक, केफिर में भरने के लिए सभी घटक।

जब Okroskhka प्लेटों में है, प्रत्येक को पूर्व-तैयार बर्फ के कई टुकड़ों पर रखा जा सकता है।

असामान्य और मूल सफेद गोभी, ताजा खीरे और केफिर का सूप है। उबलते पानी में अग्रिम कटा हुआ गोभी, गाजर, प्याज और नमक डाल दिया। रचना को उबाल लें। उबले हुए सब्जियों के लिए एक ताजा ककड़ी, कटा हुआ भूसे, केफिर जोड़ें। शीर्ष पर डिल के साथ छिड़के।

गोभी सूप, खीरे और केफिर

मिठाई सूप की तैयारी के लिए थोड़ा समय निकल जाएगा। सबसे पहले, grater पर एक बड़ा सेब grate करना आवश्यक है, एक गिलास केफिर डालो। हलचल, स्वाद के लिए चीनी जोड़ें। प्लेट में सफेद क्रूस डाल दिया। इस तरह के नुस्खा से, आप रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, क्रैनबेरी से सूप बना सकते हैं। ताजा जामुन का उपयोग करते समय, केफिर को दूध से बदल दिया जाता है।

इस प्रकार, केफिर से बड़ी संख्या में व्यंजन हैं। व्यंजनों में गर्मी उपचार का उपयोग नहीं किया जाता है, बड़ी संख्या में उपयोगी गुण होते हैं। केफिर पाचन प्रक्रिया में सुधार करता है, जीसीटी के फ्लोर को सामान्य करता है।

एक मनीनिकन खाना पकाने के दौरान, आप एक मुट्ठी भर ताजा जामुन जोड़ सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, उन्हें आसानी से किशमिश, कटा हुआ सूखे फल या सूखे candied के साथ बदल दिया जा सकता है। घटक मूल स्वाद देंगे।

घर का बना पेस्ट्री हमेशा बेहतर खरीदे जाते हैं, क्योंकि परिचारिका के पास सबसे किफायती घटकों से एक स्वादिष्ट कृति बनाने का मौका होता है। केफिर से खाना बनाना क्या है? सुगंधित बन्स, अनियंत्रित रोटी, कोमल कुकीज़, केफिर पाई विभिन्न अवयवों के अतिरिक्त के साथ आसानी से और जल्दी से बनाई जाती हैं। केफिर पर बेकिंग घरेलू खाना पकाने के बदलावों का एक सेट है। यदि आप रेफ्रिजरेटर में उत्पाद को काम करने के लिए गए हैं - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, आटा के लिए इस तरह के एक अम्लीय उत्पाद भी बेहतर है। फोटो में के रूप में केफिर, भूख और हवा पर पकाने के लिए कैसे? आपके लिए, सबसे असुविधाजनक और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किए जाते हैं।

जब समय इतना नहीं है, लेकिन मैं एक परिवार या मेहमानों को छेड़छाड़ करना चाहता हूं, तो आपको केफिर में बेकिंग करने की कोशिश करनी चाहिए। मिठाई, स्नैक संस्करण, बच्चों के लिए कॉर्गिस, आलू के साथ एक फटा - कि केफिर में सेंकना मुश्किल नहीं होगा। केफिर पर आटा खमीर के रूप में इतनी महंगी ताकतों और समय नहीं है, आपको इसके साथ गड़बड़ करने की आवश्यकता नहीं है, लिफ्ट की प्रतीक्षा करें, तापमान अंतर को धो लें और डरें।
यदि आपका पूरा ध्यान नियोजित है, तो केफिर से क्या बनाया जा सकता है, फिर यह स्पष्ट करना आवश्यक है कि उत्पाद बहुत सार्वभौमिक है। रॉ फॉर्म में इसे पीना बहुत उपयोगी है, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के साथ समस्याओं वाले लोगों को छोड़कर। केफिर आसानी से अवशोषित हो जाता है, वे कई व्यंजनों में खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, मक्खन को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। आटा के लिए गुलाब के लिए, बेकिंग की प्रक्रिया में आपको एक नकारात्मक सोडा जोड़ने की जरूरत है, क्योंकि यह किण्वित उत्पाद आसानी से इस कार्य के साथ चिपक जाता है, अतिरिक्त स्वाद को हटा देता है।

गोभी के साथ सरल केक

स्वादिष्ट, उपयोगी और पौष्टिक - मुख्य मानदंड जिन्हें गोभी पाई के साथ वर्णित किया जा सकता है। केफिर में इस तरह के बेकिंग की तैयारी कर रही है:

सामग्री

• गोभी - 1 पीसी।;
• गाजर (मध्यम) - 1 पीसी।;
• केफिर -210 मिलीलीटर;
• अंडे - 2 पीसी;
• गेहूं का आटा - 7 बड़ा चम्मच। एल (एक छोटे "होलमिक" के साथ);
• सोडा - 4 जी

खाना बनाना

1. पैच बारीक कोचन गोभी और सोडा ठीक गाजर। आधे तैयार होने तक स्पर्श करें, फिर सॉलिट करें।
2. समय बर्बाद न करने के लिए, जबकि सब्जियां स्टू, आटा तैयार करें। ऐसा करने के लिए, सभी अन्य अवयवों को मिलाएं (आटा को आटा बहना और बिना गांठों के करने के लिए मिश्रण)।
3. उच्च तापमान पर अच्छी तरह से ओवन preheat। फॉर्म में, आधा मिश्रण डालें, शीर्ष पर भरने को बाहर रखें। एक और आधा परीक्षण डालो।
4. आधे घंटे के लिए ओवन में डालें (180-200 डिग्री मोड)। 30 मिनट के बाद, केफिर पर उपयोगी केक तैयार है।
5. यदि आप तैयार पकवान को एक सुंदर परत चाहते हैं, तो पनीर पकाने से पहले इसे छिड़काएं।

पागल और किशमिश के साथ मानिक

कुछ मूल के साथ अचानक मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए पाक पिग्गी बैंक में ऐसी नुस्खा बचाएं। नट, किशमिश, आप अभी भी poppy के अनुरोध पर बदल सकते हैं। आपको चाहिये होगा:

सामग्री

• चिकन अंडे - 3 पीसीएस।;
• चीनी - "होलमिक" के साथ 9 चम्मच;
• मांका - 200 ग्राम;
• केफिर - 210 मिलीलीटर;
• गेहूं ने आटा - 210 ग्राम;
• किशमिश - 1.5 बड़ा चम्मच। एल .;
• पागल - 30 ग्राम;
• खाद्य सोडा - 4 ग्राम;
• सिरका - सोडा का भुगतान करने के लिए;
• वैनिलिन;
• मक्खन मलाईदार (सब्जी का उपयोग किया जा सकता है) - 2 बड़ा चम्मच। एल

खाना बनाना

1. उच्च तापमान मोड के लिए ओवन को गर्म करने के लिए ओवन चालू करें।
2. अंडे और चीनी बीट, थोड़ा मन्ना शिविर, केफिर जोड़ें और जल्दी से फिर से हराएं। मिश्रण को माकी की सूजन में आराम करने के लिए छोड़ दें।
3. आटा, सोडा, वैनिलिन, मक्खन और पागल डालो। तरल द्रव्यमान की एकरूपता के लिए मिलाएं।
4. तरल मिश्रण को फॉर्म में डालें, आधे घंटे से अधिक के लिए ओवन में तैयार करें।

एक फ्राइंग पैन में फ्राइड Pyshki

पौष्टिक और स्वादिष्ट नाश्ते का एक उत्कृष्ट संस्करण, जो काफी समय लगेगा। चाय, दूध, कंपोटे के साथ ऐसी पायशुकी जैसे बच्चे। ऐसे उत्पादों की मदद से एक दिलचस्प पकवान तैयार करें:

सामग्री

• केफिर - 300 मिलीलीटर;
• आटा - 3.5-4 कप (द्रव्यमान तरल पदार्थ के आधार पर);
• अंडे चिकन - 1 पीसी।;
• चीनी - 8 बड़ा चम्मच। एल ("होलमिक" के साथ);
• तेल (सब्जी) - 45 मिलीलीटर;
• नमक - 3 ग्राम;
• खाद्य सोडा - 4

खाना बनाना

1. एक कटोरे में, मुख्य दूध उत्पाद डालो। थोड़ा व्हीप्ड अंडे, नमक, चीनी, जाली सोडा जोड़ें। सभी मिश्रण।
2. हम धीरे-धीरे एक तरल मिश्रण में आटा मांगते हैं, गूंधते हैं। आटा को बहुत ज्यादा न छूएं, अन्यथा आटा रसीला नहीं मिलेगा। आटा नरम होना चाहिए, यह देखा जाएगा कि इसे पहले से ही लुढ़काया जा सकता है।
3. एक तौलिया द्वारा कटोरे को कवर करें, आधे घंटे तक बनाए रखें ताकि द्रव्यमान विश्राम हो।
4. आटे को कुछ हिस्सों पर विभाजित करें, बहुत सूक्ष्म जलाशय को बाहर न करें। रोलिंग मोटाई - 0.5 सेमी।
5. आकार या एक ग्लास ने बन्स काट दिया और उन्हें दृढ़ता से पहले से गरम तेल पर तलना।

ओवन में कुटीर पनीर के साथ मीठे बन्स

कौन बन्स पसंद नहीं करता है जो हमें अच्छी परी कथाओं, दादी, गर्म और घर का बना है? यदि आपको आश्चर्य है कि कुटीर पनीर के साथ क्या खाना बनाना है, तो ऐसे केक एक अनिवार्य विकल्प बन जाएंगे। आप की जरूरत बनने पर आटा के लिए:

सामग्री

• केफिर (0% वसा) - 1 कप (200 मिलीलीटर);
• आटा - 4 चश्मा;
• मलाईदार मक्खन - 2.5 बड़ा चम्मच। एल .;
• चिकन अंडे - 2 पीसी।;
• चीनी - 2.5 बड़ा चम्मच। एल .;
• नमक - 3 ग्राम;
• सोडा - 1/3 एच। एल।
• कॉटेज पनीर - 0.5 किलो;
• किशमिश;
• चीनी - 65 ग्राम;
• वैनिलिन या वेनिला चीनी।

खाना बनाना

1. कुछ मिनटों के लिए गर्म उबले हुए तरल के साथ किशमिश भरें, तरल और सूखे को नाली दें।
2. आइए परीक्षण को समझना शुरू करें: चीनी के साथ 1 अंडे देखें, इस मोड में, केफिर के परिणामी द्रव्यमान में डालें।
3. द्रव्यमान, सोडा, 1 चम्मच नरम तेल में नमक जोड़ें। स्वाइप करें।
4. आटा जोड़ें और लोचदार आटा गूंध लें। गेंद में रोल करें और 10-15 मिनट के लिए ब्रेक दें।
5. चीनी के साथ कॉटेज पनीर, वैनिलिन स्वाद के लिए किशमिश जोड़ें।
6. पतले रोल करने के लिए आटा, भरने के शीर्ष पर परत पर डाल दिया। ढकोल रोल, भागों में कटौती, एक टुकड़े टुकड़े अंडे के साथ प्रत्येक टुकड़े चिकनाई।
7. उच्च तापमान पर ओवन में 15 मिनट सेंकना, जिसके बाद गर्म बन्स शेष चम्मच मक्खन को चिकनाई करते हैं।

एक धीमी कुकर में जाम के साथ केफिर पर कपकेक

गीले और नरम कपकेक - किसी भी बिस्कुट के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प। खाना पकाने के लिए ले लो:

सामग्री

• जाम (जामुन या फल से) - 1 कप;
• केफिर - 210 मिलीलीटर;
• अंडे चिकन - 1 पीसी।;
• आटा - 2 चश्मा;
• चीनी - 80 ग्राम;
• सोडा - 7.5 ग्राम;
• वनीला।

खाना बनाना

1. केफिर में सोडा जोड़ें, पहले चीनी और वेनिला के साथ थोड़ा अंडे मार डाला।
2. तैयार मिश्रण के लिए, जाम का गिलास डालो, मिठाई के एक समान वितरण के लिए अच्छी तरह मिलाएं। डरो मत अगर द्रव्यमान फोमिंग है - इसका मतलब है कि आप सबकुछ सही तरीके से कर रहे हैं।
3. तरल परीक्षण के उत्पादन के लिए आटा डालो।
4. मलाईदार तेल के साथ मल्टील वेल्डिंग कटोरा, आटा के साथ स्प्रे करें और पूरे मिश्रण को वहां डालें।
5. 1 घंटे के लिए "बेकिंग" कार्यक्रम का प्रदर्शन करें। सिग्नल के बाद, तैयार किए गए कपकेक, ठंडा और खाने को हटा दें। कपकेक शुद्ध रूप में स्वादिष्ट और चीनी, झटका, आपके लिए पसंदीदा क्रीम के साथ launded खट्टा क्रीम।

अंडे और तेल के बिना केफिर पर कुकी नुस्खा

सुंदर आर्थिक तरीका, केफिर पर कुकीज़ कैसे सेंकना है। यदि आप चाहें, ऐसी मिठाई दालचीनी, चॉकलेट चिप्स, कोको के साथ छिड़कती है। ऐसे अवयवों का समर्थन करता है:

सामग्री

• केफिर - 215 मिलीलीटर;
• चीनी - 120 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 15 मिलीलीटर;
• सोडा - 1 चम्मच;
• दूध - 50 मिलीलीटर;
• वनीला।

खाना बनाना

1. केफिर और चीनी एक सजातीय राज्य और चीनी के पूर्ण विघटन के लिए ले लो।
2. वनस्पति तेल, सोडा (बालों वाली), वेनिला जोड़ें।
3. धीरे-धीरे, एक चम्मच या ब्लेड के साथ आटे में हस्तक्षेप करें, फिर अपने हाथों से आटा बहुत लोचदार न हो जाए।
4. जलाशय पर रोल (0.5 सेमी की समाप्त रोलिंग की मोटाई), कुकी काट लें, चर्मपत्र पेपर के साथ लेपित एक बेकिंग शीट पर डाल दें।
5. उच्च तापमान (लगभग 200 डिग्री) पर 10 मिनट बेक करें, प्राप्त करें, दूध में एक तरफ घुमाएं, एक suvrive के साथ कवर करें। एक गिलास कैबिनेट में वापस आसान रश क्रस्ट में भेजें।
6. ओवन में बहुत लंबी कुकीज़ न रखें, अन्यथा यह बहुत शुष्क और ठोस हो जाएगा।

सेब और दालचीनी के साथ केफिर पुलाव

एम्बुलेंस हाथ पर उपयोगी और स्वादिष्ट पुलाव ऐसे उत्पादों का उपयोग करके तैयार किया जाता है।

लैमिनेटिंग उत्पाद काफी स्वतंत्र भोजन हैं। हालांकि, खट्टा क्रीम, क्रीम, कुटीर चीज़, दही, केफिर व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट जोड़, साथ ही बेकिंग और डेसर्ट के एक महत्वपूर्ण घटक भी हैं। केफिर पर विशेष रूप से लोकप्रिय बेकिंग। पेनकेक्स, पेनकेक्स, कपकेक, पाई, मफिन, पंकक्वेट्स, शहद, केक, झगड़े, खमीर, केक, - केफिर में स्वादिष्ट बेकिंग के प्रेमी इस सूची को जारी रख सकते हैं। अनुभवी रसोइए कभी-कभी खट्टा क्रीम के बजाय केफिर या दही का उपयोग करते हैं, जिससे घरेलू मिठाई की कैलोरी सामग्री को इस तरह से कम किया जाता है।

लेकिन आटा मिठाई के प्रतिबंधों के बारे में क्या नहीं बताया जाएगा, वे एक अनिवार्य पकवान, प्रियजनों और वयस्कों और बच्चों के बने हुए हैं। प्रत्येक परिचारिका के पास केफिर में अपनी खुद की सरल बेकिंग व्यंजनों की आवश्यकता होती है। इस तरह के व्यंजन एम्बुलेंस के लिए तैयारी कर रहे हैं और रोजमर्रा की पोषण के लिए उपयुक्त हैं, और किण्वित डेयरी उत्पादों के आधार पर तैयार कुछ बेकिंग परिष्कृत गोरमेट के स्वाद को पूरा कर सकते हैं और किसी भी उत्सव तालिका को सजाने के लिए तैयार कर सकते हैं।

केफिर पर घर रसोई मीठे बेकिंग पर पकाया गया एक पसंदीदा बचपन की स्वादिष्टता है। एकाधिक, कई लोगों के लिए कई लोगों के लिए रद्दी दादी केक के स्वाद और सुगंध और जन्मदिन के लिए पके हुए मां के केक याद हैं। और सुपरमार्केट से शायद ही सबसे महंगा, समृद्ध सजाए गए केक की तुलना घर के बने पेस्ट्री के साथ की जा सकती है जब रसोई से अरोमा परिवार की छुट्टी की प्रत्याशा है।
किसी भी वसा सामग्री के उपयुक्त केफिर बेकिंग के लिए। परीक्षण में, खट्टे रंग के उत्पाद के कुछ फायदेमंद गुण खो गए हैं, लेकिन परिणाम बिस्कुट के समान हल्का वजन है। यह किसी भी भराई के साथ पाई के लिए एक सार्वभौमिक आधार है।

केफिर में कुछ स्वादिष्ट सेंकना या फ्राइक्स करने के लिए, बहुत महंगा या विदेशी अवयवों की आवश्यकता नहीं है। दूध उत्पाद पूरी तरह से आटा, अंडे, चीनी, कोको, साथ ही सेब, पॉपपी, शहद, किशमिश, मौसमी जामुन, कुटीर चीज़, पनीर, सब्जियां, मशरूम और अन्य संक्रमित उत्पादों के साथ संयुक्त है। मुख्य घटक विभिन्न अनुपात और संयोजनों में जुड़े हुए हैं।

हमारे शीर्षक में केफिर में पारंपरिक और मूल बेकिंग की चित्रकारी छवियां होती हैं। तस्वीरों के साथ व्यंजनों खाना पकाने की प्रक्रिया और इन स्वादिष्ट व्यंजनों के रूप की पूरी तस्वीर देते हैं, जिनके साथ भी एक शुरुआती परिचारिका भी शामिल है।

श्रेणी में, आपको निश्चित रूप से व्यंजन मिलेंगे जो उभरते विचार के विपरीत में बदल जाएंगे जो बेकिंग बहुत उपयोगी भोजन नहीं है। वास्तव में, सेब, जामुन, सूखे फल और सब्जियों के साथ व्यंजन विभिन्न महत्वपूर्ण पदार्थों के साथ शरीर को समृद्ध करते हैं। वे नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए परोसा जाता है, सड़क पर ले जाते हैं, और एक स्नैक के रूप में भी उपयोग करते हैं। केफिर में, आप ओटमील जैसे आहार संबंधी कुकीज़ तैयार कर सकते हैं।

हमारे केफिर का लाभ उठाते हुए, आप सीखेंगे कि उपलब्ध कौशल तैयार करने या सुधारने के लिए, इस श्रेणी में सब्टलेटियों और खाना पकाने के छोटे रहस्यों के बारे में जानें। उदाहरण के लिए, किफिर आटा में जोड़े गए मार्जरीन या तेल को सूख जाता है और तैयार केक के स्वाद को समृद्ध किया जाता है।

हमें उम्मीद है कि हमारे शीर्षक के साथ हर महिला परिवार के मेनू की सीमा का विस्तार करेगी, रिश्तेदारों और मेहमानों को नए व्यंजनों के साथ प्रसन्न करती है - संतोषजनक, सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट।

आपको चाहिये होगा:

• चिकन अंडे - 2 पीसी।;
• चीनी रेत - 200 ग्राम;
• ब्लैक केफिर - 200 मिलीलीटर;
• manka - 200 ग्राम;
• एक नींबू;
• वेनिला - बैग;
• आटा - 2 बड़ा चम्मच। एल .;
• बेसिन - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की अवधि - 60 मिनट।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सबसे पहले, एक अतिदेय केफिर के साथ सेमीटर को मिश्रण करना आवश्यक है। आधे घंटे छोड़ दें;
2. नींबू को उत्साह से अलग किया जाना चाहिए, और फिर निचोड़ना चाहिए;
3. एक उपयुक्त कटोरे में, अंडे, चीनी और वेनिला का मिश्रण बनाएं;
4. अंडे की चीनी के साथ सूजी के पैन में मिलाएं;
5. ज़ेड्रा को भी इसकी आवश्यकता होगी। इसे एक छोटे grater में grate करना सबसे अच्छा है;
6. अब यह नींबू के रस और उत्तेजना की बारी थी। वे बाकी अवयवों में जोड़ने का समय हैं;
7. सभी मिश्रण और एक ब्रेकडलर के साथ आटा डालना;
8. फिर से हिलाओ और रूप में स्थानांतरित कर दिया;
9. आधे घंटे के लिए 180 सी के तापमान पर एक पूर्व-प्रीहेड ओवन में सेंकना।

यह सब तैयार है!

चीनी बन्स

चीनी बन्स खुश और वयस्क, और बच्चे होंगे। यह एक असामान्य रूप से स्वादिष्ट मिठास है। बन्स की तैयारी किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होगी। नुस्खा का पालन करने और एक अच्छे मूड के साथ खाना बनाने की मुख्य बात।

आपको चाहिये होगा:

• पुराने केफिर - 250 मिलीलीटर;
• चिकन अंडे - 5 पीसी।;
• मार्जरीन - 300 ग्राम;
• चीनी - 1.5 चश्मा;
• ताजा खमीर का पैकेज - 20 ग्राम;
• मलाईदार तेल - 150 जीआर;
• आटा - 7-8 चश्मा;
• नमक नमक - स्वाद;
• पैकेज वैनिलिना।
• दालचीनी बैग।

खाना पकाने की अवधि 2.5 घंटे है।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. खमीर का पैकेज एक चम्मच चीनी और संसाधित केफिर के साथ मिलाया जाता है। आधे घंटे तक पहुंचने के लिए छोड़ दें;
2. फिर शेष पुराने केफिर को मिश्रण में जोड़ें;
3. मार्जरीन की आवश्यक संख्या को पिघलाएं;
4. एक मिक्सर की मदद से, शेष चीनी के साथ अंडे हराएं;
5. एक केफिर मिश्रण के साथ मार्जरीन मिलाएं, और फिर व्हीप्ड अंडे वहां जोड़ें;
6. स्वाद के लिए नमक जोड़ें, वैनिलिन बैग डालो;
7. अब आटा जोड़ने का समय है। इसे धीरे-धीरे करें;
8. उसके बाद, सबकुछ अच्छी तरह से गूंधना और कुछ घंटों के लिए फ्रिज में हटा देना जरूरी है;
9. जब आटा कल्पना की जाती है, तो इसे एक आयताकार में घुमाया जाना चाहिए और शीर्ष पर मक्खन लागू किया जाना चाहिए, और फिर चीनी और दालचीनी डालना चाहिए;
10. एक रोल के साथ आटा को पतन करें और टुकड़ों में काट लें (लगभग तीन या चार सेंटीमीटर);
11. अंतिम चरण में, चर्मपत्र पेपर के आकार को स्टोर करना और इसे बनने के लिए आवश्यक है;
12. 180 - 200 सी पर 45 मिनट के लिए एक पूर्व-प्रीहेड ओवन डालें। यदि आप चाहें, तो आप एक व्हीप्ड अंडे के साथ बन्स को चिकनाई कर सकते हैं।

आप ताजा और खट्टा दोनों केफिर के साथ व्यंजन और पेय पदार्थों के लिए कुछ व्यंजन पा सकते हैं। कोशिश करो, प्रयोग, आश्चर्य और अपने स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों को प्रसन्न! बॉन एपेतीत!

केफिर से क्या व्यंजनों की सलाह दी जाती है? केफिर से क्या बेक किया जा सकता है? हम केफिर में 8 स्वादिष्ट व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

तो, यही वह है जिसे आप केफिर में सेंक सकते हैं:

केफिर पर केक:
केक "ब्लैक प्रिंस"
परीक्षण के लिए: 1 अंडे, 1 कप चीनी, 2-3 चाय चम्मच कोको, केफिर का 1 कप, 1 चम्मच सोडा, 1 कप आटा।
क्रीम के लिए: 200 ग्राम। तेल, 0.5 गिलास चीनी, 250 ग्राम। खट्टा क्रीम।
अंडे को मोटी फोम में हराया जाता है, केफिर, सोडा और फिर से हराया जाता है। फिर आटा जोड़ें, आटा मोटी खट्टा क्रीम की तरह होना चाहिए। 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक स्नेहक वसा उच्च आकार और ओवन में डालो। मैच की तत्परता की जांच करें - मैच को केक में चिपकाएं, अगर यह नमी बाहर आती है, तो केक फ़ीड करें। जाली पर आकार और ठंडा खींचें, फिर 2 एम्बर के लिए केक काट लें, क्रीम के साथ स्नेहक, ऊपर से नट्स को सजाने, चॉकलेट।
पाक कला क्रीम: चीनी के साथ तेल बजाना, खट्टा क्रीम जोड़ें और सबकुछ हराया।

आलू पाई + मांस
2 अंडे, 1.5 कप आटा, केफिर का 1.5 कप, 1 चम्मच नमक (गर्भवती महिलाओं के लिए, और थोड़ा और अधिक), सोडा, काली मिर्च, आलू, मांस के ऊपर के बिना 1 चम्मच (पोर्क, कीमा बनाया हुआ सॉसेज, स्टू, आपका दिल क्या है), बल्ब, मसाले (जड़ी बूटियों)
अंडे, केफिर मिश्रण का आधा कप, नमक, सोडा जोड़ें, आटा को लगातार हलचल (गठबंधन copes अच्छी तरह से)। प्लॉट केफिर, मिक्स। यह खट्टा क्रीम, तरल पदार्थ, लेकिन मोटी की तरह दिखता है।
पिघला हुआ फ्राइंग पैन पर, प्याज प्याज को अंगूठियों, आलू, विशाल और नमक, मांस, आलू के साथ रखें। सभी परीक्षण डालो। 20 मिनट से सेंकना

पकौड़े
केफिर 2 अंडे के एक गिलास पर, 2 बड़ा चम्मच। एल चीनी, सोडा और आटा।
और आप पवित्र पाई कर सकते हैं। 1 चम्मच। केफिर, 250 ग्राम मार्जरीन, 1 बड़ा चम्मच। चीनी, 2 अंडे, 1 बड़ा चम्मच। मांकी, 1 बड़ा चम्मच। आटा (या मन्का के बजाय, आटा का एक और गिलास), और कुछ और जोड़ें जो आप चाहते हैं: पागल, किशमिश, खसखस, गाजर चिह्नित हैं, कोकाटा, कोको, वैनिलिन।

गोभी के साथ एक पाई
केफिरा का एक गिलास, 2 अंडे, बेकिंग पाउडर या सोडा हावेद, आटा के लिए आटा घने पेनकेक्स की तरह था। नमक। पैन पर थोड़ा आटा धुंधला होता है, फिर गोभी कटा हुआ, फिर बाकी आटा, तेल के शीर्ष पर।

सेब पाई
1.5 बड़ा चम्मच। केफिरा
1 चम्मच। सोडा
2-3 अंडे
1 चम्मच। सहारा
आटा
आटा को पुराने के रूप में काम करना चाहिए। 0.5 परीक्षण प्रोटाविन में डालते हैं, शीर्ष पर शुद्ध और कटा हुआ सेब डालते हैं। ऊपर से चीनी और दालचीनी के स्वाद के लिए छिड़काव किया जा सकता है। फिर शेष आटा डालो।
तत्परता तक ओवन में सेंकना।

कॉटेज पनीर के साथ केफिर पर पेनकेक्स
अंडे 3 पीसी।
केफिरा के 3 कप
नमक स्वादअनुसार
1 चम्मच। एल सहारा
6 बड़ा चम्मच। एल वनस्पति तेल
3 कप sifted आटा
भरने:
छाना
चीनी
वनीला शकर
खट्टी मलाई
अंडे मिक्सर या कांटा, या लौह की वेज को तोड़ते हैं। केफिर या खट्टा दूध के 3 कप जोड़ें, स्वाद के लिए नमक जोड़ें, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। चीनी चम्मच, 6 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल के चम्मच। सबकुछ अच्छी तरह से उत्तेजित और हलचल है, धीरे-धीरे 3 गिलास sifted आटा में केफिरनो-अंडे द्रव्यमान डालो। सब कुछ गांठों के गायब होने से पहले अच्छी तरह से उत्तेजित है। 15 मिनट का टूटना दें और फिर से अच्छी तरह से हलचल दें। गर्म दूध या पानी में डिजाइन किए गए आधे चम्मच सोडा जोड़ें। अच्छी तरह से धोना अच्छा है और आप तलना कर सकते हैं ... चीनी के साथ एक भराई कुटीर पनीर के लिए, वेनिला चीनी जोड़ें। यदि कुटीर पनीर सूखी है - खट्टा क्रीम या दूध या केफिर जोड़ें। सभी को अच्छी तरह से उत्तेजित और पेनकेक्स में लपेटा गया है। खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

सभी सूचीबद्ध व्यंजनों के लिए अपना खुद का, कर्तव्य और बहुत हल्का जोड़ देगा। इसके अलावा, यह नुस्खा आपको न केवल केफिर को संलग्न करने की अनुमति देता है, बल्कि जाम के अवशेष भी संलग्न करने की अनुमति देता है।

आधे-लीटर केफिर पर दो अंडे को दो अंडे चाहिए, सूरजमुखी के तेल (गंध रहित) के गिलास का लगभग आधा, सोडा का एक चम्मच (सिरका के साथ भुगतान करने के लिए), एक गिलास चीनी और एक गिलास जाम या जाम। आटा को पेनकेक्स पर थोड़ा सा पाने के लिए बहुत कुछ चाहिए।
चीनी, अंडा, मक्खन, आटा, बालों वाले सोडा के साथ केफिर मिलाएं। हलचल अगर आटा तरल है, आटा जोड़ें। अंतिम लेकिन जाम जोड़ें। आकार तेल के साथ स्नेहक है, आटा डालो और ओवन में मध्य आग में डालें। लगभग आधे घंटे सेंकना। स्वादिष्ट और तेज़, नुस्खा बहुत हल्का है, यहां तक \u200b\u200bकि एक शुरुआत करने वाला भी सामना करेगा।

पाई "बचपन"
पिघला हुआ मक्खन के 150 ग्राम के साथ मिश्रित 3 कप आटा, 1 अंडे, 100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम (मैंने केफिर को बदल दिया), 1.5 कप चीनी, 1 बेकिंगबर्ड साहेट और वेनिला चीनी के 1 बैग।
आटा गूंधना अच्छा है, यह लोचदार हो जाता है और हाथ और व्यंजनों से चिपक जाता नहीं है। रेफ्रिजरेटर में 1 घंटे के लिए आटा डालें।
600 ग्राम नाली में कटौती (हड्डियों को हटा दें)। आटा को एक चिकनाई आकार में रखें, इस पर प्लम डालें और चीनी के साथ छिड़कें। मैंने अधिक बड़े अंगूर जोड़े।
केक को 200 डिग्री तक पहले से गरम करें, ओवन लगभग 30 मिनट, ठंडा केक पाउडर चीनी के साथ छिड़कना।

गृह भारतीय पनीर पनीर एक काफी बड़े सॉस पैन में मध्य आग पर दूध डालें, ताकि दूध, बढ़ रहा हो, को विश्वास नहीं दिया। जबकि दूध गरम किया जाता है, एक कोगुलेंट पदार्थ और एक कोलंडर तैयार करते हैं, इसे गौज की दो परतों के साथ चिल्लाते हैं और एक जल निकासी पोत डालते हैं ...यह ले जाएगा: दूध - 2.3 एल, नींबू का रस - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच, या अम्लीय एसिड - 2 एच। चम्मच, या "लाइव" दही - 300 मिलीलीटर, या खट्टा खट्टा - 600 मिलीलीटर

खट्टे दूध के साथ टमाटर का सलाद आधे में कटौती टमाटर, सलाद की पत्तियों पर हिस्सों को डाल दिया। एक उथले grater पर grated के साथ खट्टा दूध पसीना। मजबूत और टमाटर डालो। ऊपर से साग के साथ कटा हुआ छिड़कें।यह ले जाएगा: खराना रूट - 40 ग्राम, केफिर या खट्टा दूध - 40 ग्राम, टमाटर - 500 ग्राम, अजमोद साग, हरी सलाद पत्तियां

काले currant सॉस के साथ केफिर पर Fritters। (बोनस - ऐप्पल सेक्टर के साथ पेनकेक्स) केफिर ने थोड़ी मदद की, चीनी, नमक, अंडे और अच्छी तरह से मिश्रण किया। आटा के लिए आटा, आटा के लिए एक हलचल जोड़ें और धीरे-धीरे बारिश मोटी खट्टा क्रीम स्थिरता के लिए आटा में जोड़ें। आटा कम या ज्यादा छोड़ सकता है ... यह सब आटा की गुणवत्ता पर निर्भर करता है ... दे ...यह ले जाएगा: 0.5 एल केफिर या खट्टा दूध, 3 बड़ा चम्मच। चीनी, 0.5 पीपीएम नमक, 1 अंडा, 1 बड़ा चम्मच। Busty, 1.5-2 कप आटा

केफिर के साथ केफिर / पेनकेक्स पर पेनकेक्स चीनी, तैयार सोडा और नमक के साथ केफिर मिश्रण। आटा जोड़ें। इसे गूंधने के लिए। यह मोटा होना चाहिए। वनस्पति तेल पर दो तरफ से गुलाबी के लिए तलना। (1) दो तरफ से गुलाबी के लिए वनस्पति तेल पर फ्राइंग। (2) तैयार। बॉन एपेतीत!यह ले जाएगा: 1 लीटर - केफिर (या खट्टा दूध), 700-800 जीआर। - आटा, 0.5 पीपीएम - सोडा, 5 बड़ा चम्मच। - चीनी, 0.5 पीपीएम - सोल।

चिकन फ्रिटर्स सबसे पहले, ठीक चिकन पट्टिका को काटने के लिए आवश्यक है। बारीक लहसुन काट लें और कटा हुआ मांस में जोड़ें। नमक, मिर्च जोड़ें। इस बीच, एक बड़े grater पर आलू और गाजर समझें। बारीक प्याज काट लें। केफिर / खट्टा दूध में अंडे, मामूली नमक जोड़ें। थोड़ा सा ...यह ले जाएगा: चिकन पट्टिका - 500 ग्राम, लहसुन - 3 स्लाइस, आलू - 2 पीसी। मध्य, गाजर - 1 पीसी। मध्यम, प्याज - 1 पीसी। औसत, केफिर (या खट्टा दूध) - 0.5 एल।, अंडे - 2 पीसी।, आटा - 2 बड़ा चम्मच, सोडा - 1 चम्मच।, नमक, काली मिर्च ब्लैक ग्राउंड

केफिर पर हवाई चॉकलेट पेनकेक्स अंडे नमक, चीनी और कोको के साथ हराया केफिर को थोड़ा चाबुक जोड़ते हैं। सोडा, मक्खन और आटा जोड़ें। स्थिरता मोटी खट्टा क्रीम होनी चाहिए))))) एक अच्छी तरह से गर्म पैन पर तलना)) एक सुखद भूख !!!यह ले जाएगा: खट्टा केफिर के 1 एल, 3 बड़ा चम्मच। कोको, 3 अंडे, 3 पीपीएम चीनी, 1 चम्मच। नमक, आटा लगभग 1 कप, सोडा नीच की नोक पर नींबू द्वारा खारिज, 2 बड़ा चम्मच। सूरजमुखी का तेल

खट्टा दूध पर Galushki आटा को गूंधने के लिए सबसे बुनियादी और सबसे कठिन है। एक कटोरे में Kislyak के एक कटोरे डालो, अंडे, नमक, सिरका के साथ सोडा डालने और शुरुआत के लिए 1 कप आटा डालना। "गांठ" के बिना हलचल। लेकिन अब, मेरे लिए, एक गार्ड: आटा जोड़ें। माँ कहते हैं "...यह ले जाएगा: 1 पूर्ण कप फल (केफिर), 1 अंडे, 1 एच। सोडा का चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। सिरका, आटा, 3-4 आलू, 1-2 बल्ब, वसा, कुएं, या आरएएस का चम्मच। फ्राइंग, नमक के लिए तेल

जड़ी बूटियों के साथ खट्टा दूध पर इतालवी रोटी सभी सामग्री रोटी निर्माता में डाल दिया। मोड "बेसिक"यह ले जाएगा: - 1.5 पीपीएम सूखी खमीर, - 400 ग्राम आटा, - 1.5 पीपीएम नमक, - 1.5 बड़ा चम्मच। चीनी, - 1.5 पीपीएम सुस्था बेसिलिका, - 1.5 पीपीएम सूट। भूखंड, - 0.5 चम्मच सूखी थाइम, - 350 मिलीलीटर अम्लीय दूध के केफिर के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

मकई-दही केक आटा, नमक और पाउडर दोनों मिलाएं। अलग-अलग अंडे, चीनी, तेल, केफिर और कॉटेज पनीर मिलाएं। शुष्क सामग्री गीले में हस्तक्षेप करती है। मकई जोड़ें। आटा को एक स्नेहयुक्त रूप में डालें (छोटा)। ओवन 190 ओके के साथ। तैयारी से 30-40 मिनट पहले (यह पूरी तरह से सूखा नहीं होना चाहिए)। यदि एक...यह ले जाएगा: 200 ग्राम आटा, मक्का आटा के 200 ग्राम, 2 चम्मच बेकरी पाउडर, 1/2 सीएल। नमक, 2 बड़ा चम्मच। चीनी (स्वाद के लिए), 2 अंडे, 200 ग्राम केफिर, खट्टा दूध या दही, 200 ग्राम कुटीर पनीर, 2-3 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल (या मक्खन) को डिब्बाबंद मकई जोड़ा जा सकता है

भरने के साथ केफिर पर पतली पेनकेक्स पेनकेक्स की तैयारी के लिए: केफिर को कमरे के तापमान में गर्म करना और अंडे, नमक, चीनी और घिरे सोडा के साथ मिश्रण करना। हम पेनकेक्स पर परीक्षण की स्थिरता के लिए आटे को जोड़ते हैं और एक सजातीय द्रव्यमान के गठन तक एक रोलर हलचल। परिणामी आटा में ...यह ले जाएगा: पेनकेक्स के लिए: 1.केईएफआईआर 2.5% - 300 मिलीलीटर, 2. योटा रॉ - 2 पीसी, 3. मका, 4. एसओएल - पिंच, 5. सोडा - 0.5 एच + सिरका, 6. सवार - 1 कला। एल, 7. वोड उबला हुआ! पकाया जाता है - 100-200 मिलीलीटर, 8. सूरजमुखी - 50 मिलीलीटर, भरने के लिए: पहला विकल्प, 1. उबला हुआ cripples, 2. luk ...