Sauerkraut के साथ तले हुए आलू। Sauerkraut के साथ तला हुआ आलू: आलू के साथ दुबला स्वादिष्ट stewed sauer गोभी पकाने की विधि क्लासिक
मेरे बचपन से पसंदीदा तला हुआ आलू नुस्खा! यह पकवान अक्सर मैं गिरावट या सर्दियों में तैयारी कर रहा हूं, जब बहुत सारे ताजा सॉकरकट्स। बहुत ही सरल, सस्ता और अधिक आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट! नुस्खा हमेशा मदद करता है जब आपको एक समान, शेष, उदाहरण के लिए, खाना पकाने से लेकर आलू को तत्काल संलग्न करने की आवश्यकता होती है।
कैसे खाना बनाना है, आप मुझे साइट पर भी देख सकते हैं।
गोभी के साथ इस तरह के तले हुए आलू एक दुबला टेबल के लिए उपयुक्त है, लेकिन एक आहार के साथ पूरी तरह से contraindicated।
गोभी के साथ आलू के लिए सामग्री:
- वर्दी में आलू के 500 ग्राम
- 500 ग्राम Sauerkraut
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल
- लहसुन के 3-5 लौंग
- नमक स्वादअनुसार
इस पकवान के लिए, गुलाबी आलू सबसे उपयुक्त हैं। मैं केवल अंत में नमक पकवान की सिफारिश करता हूं।
कैसे sauerkraut के साथ तला हुआ आलू पकाने के लिए
आलू साफ और छोटे स्लाइस में कटौती। आधे में लहसुन कटौती।
पैन में वनस्पति तेल को गर्म करें और लहसुन के साथ आलू डालें।
वर्दी में आलू बेहतर रूप से बेहतर उपयोग करते हैं या जितना संभव हो सके ठंडा करते हैं, क्योंकि केवल वेल्डेड आलू एक फ्राइंग पैन में फ्राइंग के दौरान अपना आकार खो सकते हैं।
मध्यम गर्मी पर तलना आलू, जबकि भूख की परत का गठन किया जाता है।
निचोड़ निचोड़, बाहर काट लें और इसे तला हुआ आलू के साथ एक पैन में डाल दें।
यह इस पकवान के लिए काफी उपयुक्त नहीं है, ध्यान से एक लेबल पढ़ें, अगर आप खुद को गोभी नहीं देते हैं।
एक और 10 मिनट के लिए गोभी के साथ तलना आलू और आग से हटा दें। स्वाद नमक और मसाले जोड़ें। इस तरह के एक तले हुए आलू, जमीन धनिया, काली मिर्च, पेपरिका, हल्दी या अदरक के साथ अच्छी तरह से संयुक्त हैं।
Sauerkraut पहले व्यंजनों में, सलाद में और दूसरे व्यंजनों में अच्छा है। इसके अलावा, यह उपयोगी है! मैं आपको एक लोकप्रिय साइड डिश के लिए एक नुस्खा देता हूं, जिसे अक्सर घर पर तैयार किया जाता है - यह आलू है जो सॉकरक्राट के साथ है। डिश के लिए उबाऊ नहीं दिखता है, इसके लिए थोड़ा हल्दी जोड़ें, यह एक भूख रंग बदल जाता है और कोई भी इस तरह के स्वादिष्ट से इनकार नहीं करेगा :)
आलू के साथ stewed sauer गोभी तैयार करने के लिए, Sauer गोभी, प्याज, सूरजमुखी के तेल, आलू, पानी, जमीन काली मिर्च और हल्दी तैयार करने के लिए। चूंकि सौना गोभी स्वयं नमकीन है, तो मैं नमक नहीं जोड़ता, और आप वास्तव में अपनी पसंद को देखते हैं।
तो, सूरजमुखी के तेल पर, प्याज (छोटे क्यूब्स) फ्राइये, पैन में एक सॉसर गोभी जोड़ें, जो ब्राइन से दबाया जाता है। काली मिर्च और बे पत्ती मैं निकालता हूं, लेकिन सॉरकोट में गाजर केवल स्वागत है :)
जब तक गोभी नरम हो जाता है तब तक सॉर गोभी के साथ प्याज।
चार्टर या पैन में आलू (बड़े क्यूब्स) जगह।
आलू पर, तला हुआ सैद गोभी की एक परत डालें। जमीन काली मिर्च और हल्दी के साथ गोभी आलीशान।
केतली से Kazanoks या एक सॉस पैन में गर्म पानी डालो और ढक्कन उठाए बिना पहले 10 मिनट के लिए Sauerkraut के साथ आलू डालें। फिर आलू को मिलाएं, तरल की मात्रा को देखें, इसकी तेजी से वाष्पीकरण के साथ, अधिक पानी डालें, ढक्कन को बंद करें और पूरी तरह से तैयारी से पहले पकवान को बुझा दें।
जब sauerkraut के साथ आलू तैयार हो जाएगा, पकवान परोसा जा सकता है - हर किसी को मेज पर कॉल करें! :)
और, ज़ाहिर है, एक सुखद भूख!
पकवान दुबला है, इसलिए हम पशु मूल के किसी भी वसा का उपयोग नहीं करते हैं। संक्षेप में, यह वही solyanka है! आलू हल्के गोभी के साथ एक फ्रिंज, खस्ता द्वारा प्राप्त किया जाता है! पकवान बहुत आसान है, लेकिन यह भी बहुत स्वादिष्ट है! उत्पाद सबसे सरल और किफायती हैं!
तला हुआ आलू, शायद, रूसी परिवारों में सबसे लोकप्रिय पकवान। यह मशरूम, और मांस के साथ किया जा सकता है, लेकिन गोभी के साथ - उंगलियों हारने। यह पकवान मांस या मछली के लिए एक उत्कृष्ट गार्निश बन जाएगा: पुरुष, एक नियम के रूप में, वास्तव में पोस्ट का निरीक्षण करना पसंद नहीं करते हैं!
आवश्यक सामग्री:
- आलू - 500 ग्राम;
- गोभी Sauer - 300 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- साग - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल - 6-8 चम्मच;
- काली मिर्च ग्राउंड - 1 चुटकी;
- नमक - 1 चुटकी।
एक दुबला तालिका पर sauerkraut के साथ तला हुआ आलू कैसे पकाने के लिए
- आलू को शुद्ध किया जाता है, स्ट्रोक द्वारा काटा जाता है और वनस्पति तेल के साथ एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन को भेजता है।
- परिषद्। यदि आप आलू को तला हुआ, कठोर होना चाहते हैं, तो आपको छोटी चालों का सहारा लेना होगा। कटा हुआ आलू एक कटोरे में डाल दिया, ठंडा पानी डालो और 20 मिनट के लिए छोड़ दें: ताकि स्टार्च का अधिशेष हो गया हो। फिर हम सूख रहे हैं - और तलना शुरू करते हैं।
- आलू कठोर क्रस्ट, नमक के लिए फ्रिंज हैं।
- आधे छल्ले, मिश्रण द्वारा प्याज कटौती जोड़ें। जब तक धनुष थोड़ा कठोर हो जाता है तब तक तलना।
- हमने फ्राइंग पैन सैकड़ों गोभी को रखा, जो पूरे नमकीन के साथ निचोड़ रहा है। मिश्रण, काली मिर्च, ढक्कन के साथ कवर और थोड़ा हम आग को कम करते हैं।
- परिषद्। घर पर, आप हमारी वेबसाइट पर देख सकते हैं।
- गोभी 5-7 मिनट के लिए तैयार है, फिर फ्राइंग पैन को आग से हटा दें।
- हम गर्म खिलाया जाता है, कटा हुआ साग के साथ छिड़काव।
सुखद भूख।
