खमीर से चीनी बन्स। खमीर आटा बन्स के सुंदर आकार: कैसे एक बुन लपेटें

मुझे एक होम बुन खाना बनाना पसंद है ... सवाल का कोई स्पष्ट जवाब क्यों नहीं है, लेकिन कुछ अवलोकन हैं।

सबसे पहले, यह खमीर आटा है जिससे यह किया जाता है। मुझे पसंद है कि यह कैसे उगता है, इस गेंद को आटा से विचार करना और इसे अपने हाथों से छूना।

दूसरा, यह एक रूप है। एक बात सिर्फ बन्स है और पूरी तरह से अपने घुमाव के रहस्य में प्रवेश करती है। क्या आप जानते हैं कि एक बुन के साथ एक बुन कैसे देना है? नहीं? और मुझे पता है, और मैं इसे गर्व से लिख रहा हूं, क्योंकि अब मैं एक हरी मालकिन नहीं हूं, लेकिन अधिक परिपक्व हूं।

और तीसरा यह स्वाद। मुझे नहीं पता कि मैं कौन और कब एक बुन के साथ आया, लेकिन लेखक स्पष्ट रूप से एक अच्छे मूड में था, क्योंकि यह कारमेल के साथ एक बुन बनाने के लिए निकला।

संरचना:

• पानी या दूध 250 मिलीलीटर
• खमीर निकाला 40 ग्राम
• अंडे 1 टुकड़ा
• मलाईदार मक्खन 40 जी + 10 ग्राम
• आटा 550-600 ग्राम
• चीनी 100 ग्राम

दबाया खमीर परीक्षण के गले लगाने के लिए उपयुक्त गहरे व्यंजनों में थोड़ा और जगह नीचे कटौती।

गर्म पानी (दूध), पूर्व पिघला हुआ, लेकिन गर्म मक्खन नहीं, अंडे को व्हीप्ड और अच्छी तरह मिलाएं।
जैसा कि आपने पहले से ही नुस्खा में देखा है, आप दूध या पानी का उपयोग करने से चुन सकते हैं। मैं रेफ्रिजरेटर में दूध नहीं होने पर पानी की सिफारिश करता हूं। यदि आप अंतर को समझने की तुलना करने की कोशिश करते हैं, तो दूध पर बने आटा स्वादिष्ट है। लेकिन मेरा विश्वास करो, पानी पर चीनी के साथ बन्स भी योग्य हैं।


1 चम्मच चीनी, 0.5 लवण और मिश्रण जोड़ें।


दो रिसेप्शन में आटा पास करें। आटा का पहला भाग एक बड़े चम्मच के साथ मिश्रित किया जा सकता है। दूसरे के लिए हाथों का उपयोग करना होगा।


जब आटा एक गेंद बनाता है, तो इसे टेबल पर रखें, 2-3 मिनट के बारे में एक ही गतिविधि के साथ घूरना और जारी रखें। बदले में, आटा को हाथों की तरफ चिपकना बंद करना चाहिए (या उन्हें ट्रैक छोड़ने के बिना उनके पीछे नहीं छोड़ना चाहिए)।

खमीर आटा के लिए, अच्छा kneading महत्वपूर्ण है, इसलिए प्रयास पर खेद नहीं है, आप केवल इसे जीतेंगे। किसी बिंदु पर, आटा मजबूत चिपकने लग सकता है यदि आपको लगता है कि यह काम करना अधिक कठिन हो गया है, तो टेबल को थोड़ी मात्रा में आटा और जारी रखें।

आटा को कटोरे में वापस रखें, कुछ के साथ कवर करें और उस स्थान पर रखें जहां गर्मी सामान्य से अधिक है यदि मौसम खिड़की के नीचे सबसे गर्म नहीं है। आरामदायक परिस्थितियों में, यह आपको तेजी से अनुरूप होगा। इस समय जब यह लगभग 2.5 गुना बढ़ता है, तो आप एक होम बुन बनाना शुरू कर सकते हैं।

चीनी के साथ एक बुन कैसे रोल करें, विधि संख्या 1:

आटा को दो भागों में विभाजित करें। 4-5 मिमी की मोटाई के साथ जलाशय को रोल करें। इसे बहुत सूक्ष्म बनाने की जरूरत नहीं है, तैयार उत्पादों की उपस्थिति इससे पीड़ित हो सकती है। गड़बड़ तेल के साथ पूरी सतह को चिकनाई और चीनी चूसना।


रोल में रोल और एक ही टुकड़ों पर कटौती।


प्रत्येक टुकड़ा एक छोर तक नहीं पहुंचता है। विंग तितली के सिद्धांत पर भागों को तरफ विभाजित करें।
इस तरह से चीनी के साथ बन्स बनाना, आप छोटे और साफ उत्पादों के परिणामस्वरूप होंगे।

चीनी के साथ झुकाव बन्स की विधि №2:

एक बुन बनाने का एक और तरीका है, जिसमें वे बड़े हो जाते हैं और अधिक परिचित दिखते हैं।

लगभग 15 सेमी व्यास के साथ जलाशय को रोल करें। इसे तेल के साथ लुब्रिकेट करें, चीनी चूसें और रोल को चालू करें।


सिरों को एक साथ कनेक्ट करें और दबाएं ताकि वे गोंद लें।


कटौती के साथ, अंत तक नहीं पहुंचना (यह आसानी से कैंची का उपयोग करके इसे सुविधाजनक बनाने के लिए सुविधाजनक है) और परिणामस्वरूप भागों को पक्षों में पश्चाताप करें।


इसके विपरीत घर बन्स स्प्रेड करें और 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि वे आ सकें। एक व्हीप्ड अंडे को चिकनाई करें, और साहसपूर्वक जब तक वे कठोर हो जाएं।

1. आटा लेआउट के आधार पर तैयार किया जाना चाहिए: गर्म पानी में आपको एक चम्मच चीनी बनाने, आटा और खमीर के 2 चम्मच बनाने की आवश्यकता होती है। पानी के बजाय, आप दूध ले सकते हैं, आटा नरम और स्वादिष्ट होगा। खमीर को एक whisk की मदद से अच्छी तरह से हलचल करने की जरूरत है। एक गर्म जगह में 30 मिनट के लिए अपना लेआउट छोड़ दें। आटा को भी छोड़ने की जरूरत है। जब ओपारा तैयार है, तो निर्दिष्ट मात्रा में चीनी, वनस्पति तेल, नमक, आटा जोड़ें। आटा गूंधना शुरू करें। चढ़ाई आटा को दो बार जंजीर की आवश्यकता होगी। इसे गर्म जगह में छोड़ना सुनिश्चित करें और ड्राफ्ट की अनुमति न दें।

2. फिर इसे बाहर निकालें और मेज पर जाएं। जब आटा लोचदार और मुलायम हो जाता है, तो यह मॉडलिंग के लिए तैयार है।

3. इस नुस्खा से यह 12 बन्स निकलता है, इसलिए आटा को 12 समान भागों में विभाजित करें।

4. प्रत्येक टुकड़े पर काफी पतला रोल करें। यदि आपके पास आटा पकाने का समय नहीं है, तो तैयार-तैयार खमीर आटा लें। तुरंत अंडे (जर्दी) को धुंधला कर दें और उदारतापूर्वक चीनी के साथ छिड़कें। अब आटा को ट्यूब में लपेटें।

5. केंद्र के बीच में, एक छोटी चीरा बनाओ। और एक दिल के रूप में बुन का विस्तार करें। यह तुरंत देख सकता है कि यह क्या करना मुश्किल है, लेकिन यह नहीं है। पहले बिलेट्स के बाद, आप देखेंगे कि बन्स बनाना बहुत आसान है। एक स्नेहक बेकिंग शीट पर तैयार बन्स रखो। 180 डिग्री तक गरम करने के लिए एक ओवन भेजें। भेजने से पहले, जर्दी की सतह को चिकनाई और अभी भी चीनी के साथ छिड़कना। बेक्ड बन्स लगभग 30 मिनट।

हमारी टेबल पर, ट्विस्ट स्नोब अलग-अलग fillings - फल, जाम, खसखस \u200b\u200bके बीज या कुटीर चीज़ के साथ भरा हुआ है। केवल खमीर आटा का उपयोग अपरिवर्तित बनी हुई है। परंपरा ओवन इस तरह की घंटी प्राचीन रूस से हमारे पास आई थी। अनाज इकट्ठा करने के बाद, "द लास्ट शेफ" का उल्लेख किया गया था। गेहूं के ढेर के चारों ओर फूलों और भूसे के साथ सजाए गए बीमारियों को रखा। तीन बार क्रॉसिंग और झुकाव, डिस्सेप्लर और अनाज शराब के लिए लिया गया।

व्यंजनों में पांच सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले सामग्री:

हमने ताजा अनाज से बेक्ड चेनगॉट की मीठी परतों के साथ भोजन समाप्त किया। प्रत्येक शहर ने अपनी व्यंजनों को बन्स प्रदान किए हैं, इसलिए नामों का अध्ययन रूस की पूरी भूगोल द्वारा किया जा सकता है: गोरोडेटस्की, मॉस्को, वोलोग्डा। ये अद्भुत मीठे पायशिकी यूरोप के लोगों को प्यार करती थीं। स्वीडन में, "बुन दिवस" \u200b\u200bसालाना होता है। और 4 अक्टूबर को, सभी स्वीडिश कन्फेक्शनरी में, उन्हें बड़ी छूट के साथ खरीदा जा सकता है। स्वादिष्ट बेकिंग को वैकल्पिक रूप से शरद ऋतु के लिए प्रतीक्षा करने के लिए। अपने प्रियजनों के लिए आज पाक मज़ा व्यवस्थित करें, और यहां तक \u200b\u200bकि crumbs भी घर से pyshek से नहीं रहेगा!

बेकिंग के लिए, जो जीवन में कम से कम एक बार हर परिचारिका चीनी बन्स के साथ प्रस्तुत किया जाता है। कार्लसन के बारे में लोकप्रिय कार्टून से प्रसिद्ध मिठाई बच्चों की पसंदीदा मिठास, साथ ही पुरानी पीढ़ियों भी है। ओवन से एक वास्तविक कृति प्राप्त करने के लिए, लेआउट उपयुक्त होने पर धैर्य हासिल करना आवश्यक है, और आटे की सही मात्रा का उपयोग करने के लिए।

चीनी के साथ बन्स कैसे बनाएं?

परिचारिका, जिसने पहली बार इस व्यंजन को बनाने का फैसला किया, रुचि रखते हैं कि आप इसके लिए आवेदन कर सकते हैं। आवश्यक ज्ञान होने के नाते, आप खमीर आटा चीनी के साथ बन्स पका सकते हैं - नुस्खा में विभिन्न भिन्नताएं हैं, लेकिन उनमें से सभी के लिए सामान्य नियमों की विशेषता है जो निम्नानुसार हैं:

1. तेल, चीनी दूध गर्म दूध के लिए भेजा जाता है। घटकों को तरल में पूरी तरह से भंग करना चाहिए।
2. खमीर इसे भंग कर दिया गया है, और फिर संरचना को 10 मिनट तक प्रसन्न करने के लिए छोड़ देता है। फिर यह एक बार फिर एक कांटा के लिए हिला रहा है।
3. तरल को पकड़ने के लिए, यह आटा के टुकड़ों में जोड़ा जाता है। फिर आटा वहां रखा जाता है, जहां गर्मी आधा घंटा होती है। उसके बाद यह बनाने और बेकिंग के लिए तैयार है।

बुन "मॉस्को"

मशहूर मिठास की किस्मों में से एक मास्को बुन है - नुस्खा जो हर होस्टेस को जानता है वह बहुत लोकप्रिय है। घर का बना पेस्ट्री के साथ, जो सुगंधित, छिद्रपूर्ण और सौम्य, स्टोर बन्स की तुलना नहीं करेगा।

सामग्री:

• आटा - 450 ग्राम;
• दूध - 200 मिलीलीटर;
• पानी - 150 मिलीलीटर;
• चीनी रेत - 150 ग्राम;
• मलाईदार तेल - 150 ग्राम;
• अंडे - 1 पीसी।;
• खमीर - 10 ग्राम;
• नमक;
• वैनिलिन।

खाना बनाना

1. मुझे एक चाकू के माध्यम से आटा याद आती है, नमक, वेनिला, चीनी और खमीर के साथ एक कटोरे में डालो।
2. गर्मी और दूध को गर्मी और दूध डालने के लिए एक छेद बनाने के लिए ऊपर थोड़ा सा।
3. हलचल, प्रक्रिया में नरम तेल जोड़ें।
4. 1 घंटे के लिए मसौदे के बिना एक गर्म जगह में निकालें, फिर इसे फिर से बनाओ।
5. चिकनी टुकड़ों, स्नेहन पर साझा करें।
6. वांछित रूप में गिरने के लिए प्रत्येक केक, बेकिंग शीट पर बाहर ले।
7. चीनी के साथ बंस 200 डिग्री के तापमान पर लगभग 30 मिनट बेक करते हैं।

पकवान के कुछ बदलावों को अनुभवहीन खाना पकाने के लिए भी दिया जाता है, क्योंकि इसमें न्यूनतम समय और ताकत होती है। यह इस तथ्य के कारण है कि ओवन में केफिर पर बन्स कई परिचारिकाओं से बहुत प्यार करते हैं। भले ही डेसर्ट को बेक किया गया था, यह रिकॉर्ड समय में खाया जाएगा, क्योंकि वैनिलिन के ड्रम से इनकार करना मुश्किल है।

सामग्री:

• केफिर - 500 मिलीलीटर;
• सोडा (बुझाया गया) - 1.5 एच;
• चीनी रेत - 1 बड़ा चम्मच। एल .;
• नमक - 0.5 एच।;
• वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर;
• आटा - 750

खाना बनाना

1. केफिर, नमक, रेत और तेल पूरी तरह मिश्रित। आटा और सोडा मिश्रण चूसने।
2. आटा चिपचिपा होना चाहिए, हाथों से चिपके रहना चाहिए। यह कई भागों में बांटा गया है।
3. प्रत्येक से एक गोल 1 सेमी मोटी बनाते हैं, चीनी के साथ छिड़कते हैं और रोल में रोल करते हैं।
4. सही रूप दें।
5. बंस मोड़ नहीं होने तक चीनी ओवन के साथ 30 मिनट के साथ बन्स।

आटा कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, बन्स को बहुत स्वादिष्ट और भूख लगी है। बेबी और यहां तक \u200b\u200bकि वयस्क भी उन्हें ठंडा नहीं करेंगे, लेकिन कुछ मिनटों में खाएंगे, यह ओवन से बन्स को हटाने के लायक है। मिठाई चाय या कॉफी के लिए उपयुक्त हैं, और बेकिंग में शामिल मेहमानों को परिचारिका देने से थक नहीं है।

सामग्री:

• तैयार खमीर आटा - 500 ग्राम;
• सूरजमुखी का तेल;
• शक्कर।

खाना बनाना

1. आटा डिफ्रॉस्टिंग और केक में लुढ़का हुआ है।
2. प्रत्येक स्नेहक और चीनी के साथ छिड़काव, रोल में केक मोड़।
3. समाप्त होता है और सिरों को प्रभावित किए बिना झुकने से चीरा बना देता है। कट का हिस्सा अच्छी तरह से बाहर की ओर प्रकट होता है।
4. लगभग 25 मिनट के लिए बेकिंग शीट और ओवन पर परतों को बाहर रखें।

कोई घर चाय बेकिंग के बिना नहीं होता है, चीनी के साथ बन्स अक्सर तैयार होते हैं, जिनकी प्रत्येक मालकिन के लिए नुस्खा तुम्हारा होता है। किसी को खमीर आटा के साथ गड़बड़ करना पसंद नहीं है, और दूसरों के विपरीत, खमीर पसंद करते हैं। एक नमकीन बनाने के लिए, शुष्क खमीर के साथ बन्स के लिए आटा अक्सर प्रयोग किया जाता है।

सामग्री:

• खमीर - 1.5 बड़ा चम्मच। एल .;
• दूध - 300 मिलीलीटर;
• चीनी रेत - 150 ग्राम;
• आटा - 500 ग्राम;
• वनस्पति तेल, मलाईदार - 40 ग्राम;
• वनीला;
• नमक।

खाना बनाना

1. खमीर और चीनी डालने के लिए गैर-नियामक दूध में। यह रचना देखभाल करने के लिए थोड़ा समय देती है।
2. Sifted आटा में, मिश्रण धीरे-धीरे डाला जाता है, पौधे और पिघला हुआ मक्खन, वेनिला और नमक शामिल है।
3. मिश्रण को नरम आटा में बदलें, जिसे 1 घंटे के लिए गर्मी के लिए हटा दिया जाता है।
4. केक पर अलग, प्रत्येक स्नेहक, चीनी, रूप के साथ छिड़काव।
5. स्नेहन सील के जर्दी को 10 मिनट तक छोड़ दिया जाता है, और उसके बाद 170 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट सेंकना होता है।

खाना पकाने के कुछ तरीके विशेष रूप से सफल होते हैं, उनमें दालचीनी और चीनी नुस्खा के लिए नुस्खा शामिल होता है, क्योंकि एक समय में आप एक बार में कई प्रकार के बन्स पका सकते हैं। सबसे पहले, सामान्य, और दालचीनी या अन्य मसालों को रोलिंग के दौरान जोड़ा जाता है।

सामग्री:

• दूध - 250-300 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर;
• चीनी रेत - 200 ग्राम;
• खमीर - 10 ग्राम;
• आटा - 600 ग्राम;
• नमक - 0.5 एच।;
• दालचीनी।

खाना बनाना

1. एक पारंपरिक तरीका चीनी के साथ बन्स के लिए आधार बना दिया जाता है, जिससे केक फॉर्म।
2. प्रत्येक पुट पर कुछ चीनी और दालचीनी हैं। प्राथमिकताओं (बहुत प्यारे पेस्ट्री या समशीतोष्ण स्वाद) के आधार पर उनकी राशि व्यक्तिगत रूप से निर्धारित की जाती है।
3. बिलेट ने 180 पर 30-40 मिनट बेक किया।

एक पुरानी और सिद्ध बुन नुस्खा है, जिसमें खसखस \u200b\u200bहोता है। वह काफी समय लेता है, लेकिन परिणाम इसके लायक है। वैकल्पिक रूप से, जाम से मसालों और सिरप को बन्स के लिए कठिन में जोड़ा जाता है, यह उनके स्वाद को और भी संतृप्त कर देगा।

सामग्री:

• दूध - 250-300 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर;
• रेत - 200 ग्राम;
• खमीर - 10 ग्राम;
• आटा - 600 ग्राम;
• नमक - 0.5 एच।;

खाना बनाना

1. मैक सावधान है - यह गहरी टैंक में डाला जाता है और खड़ी उबलते पानी के साथ डाला जाता है। 40 मिनट के लिए सेट करें।
2. चीनी के साथ बन्स के लिए खमीर आधार तैयार करें।
3. स्पेल्ड अफीम को एक चाकू में कांच के पानी में रखा जाता है। फिर ब्लेंडर की मदद से यह चीनी से जुड़ा हुआ है।
4. एक भरने के लिए, एक अंडे व्हीप्ड अंडे प्रोटीन का उपयोग किया जाता है। यह खसखस-चीनी मिश्रण से जुड़ा हुआ है।
5. बन्स बन्स, 20 मिनट के लिए चर्मपत्र कागज पर सेंकना।

सबसे अच्छे विकल्पों में से एक चीनी के साथ एक बुन सेंकना है खट्टा क्रीम का उपयोग है। स्लाव को कोमल और हवा प्राप्त की जाती है, इसलिए वे कैलोरी पर ध्यान नहीं दे रहे हैं, जल्दी से सूख जाते हैं। बेकिंग की एक विशेष सुगंध पूरे परिवार को चाय पीने के लिए आकर्षित करेगी।

सामग्री:

• आटा - 200 ग्राम;
• सूखी खमीर - 10 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• थोड़ा गर्म पानी - 0.5 चश्मा;
• चीनी रेत - 150 ग्राम;
• मलाईदार तेल - 100 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी। और 1 प्रोटीन।

खाना बनाना

1. स्टार्टर, मिश्रण पानी, सूखी खमीर और चीनी तैयार करें। अंडे, खट्टा क्रीम, मक्खन को जोड़ने के लिए फोम टोपी की प्रतीक्षा करें।
2. दो भागों जुड़े हुए हैं, थोड़ा आटा पेश किया जाता है।
3. उस आधार को बनाएं जिसके लिए 1 घंटा दिया जाए।
4. द्रव्यमान को भागों की वांछित संख्या में विभाजित किया जाता है।
5. प्रत्येक छोटी जर्दी और चीनी लागू होती है।
6. रुगुश वांछित आकार दें और ओवन में लगभग आधे घंटे तक डाल दें।

कई आश्चर्य है कि कैसे एक चीनी दिल के साथ बन्स बनाने के लिए? इस तरह के एक रूप में वे दुकानों में बेचे जाते हैं और हर किसी से प्यार करते थे - माला से वेलिक तक। वे विशेष उपकरणों के बिना, एक पारंपरिक चाकू का उपयोग कर घर पर किया जा सकता है।

पहले से ही बहुत सारी स्वादिष्ट बेकिंग व्यंजनों ने मेरी साइट पर जमा की है, लेकिन खमीर आटा से मीठे बन्स को कैसे सेंकना मेरे पास आपको बताने का समय नहीं था, हालांकि यह मेरे परिवार में चाय में सबसे ज्यादा दौड़ का पकवान है। आटा यहां मैं पूरी तरह से पारंपरिक का उपयोग करता हूं।

एक खमीर आटा बन्स विभिन्न रूपों के रूप में, तितलियों, घोंघे और विभिन्न कर्ल के रूप में, भरने के रूप में, आप चीनी रेत, खसखस \u200b\u200bया दालचीनी का उपयोग कर सकते हैं, आप सभी को प्यार करते हैं।

खाना पकाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• दूध -250gr।
• खमीर ड्राई -7 जी। (कच्चे 25 ग्राम)
• रेत रेत -3 सेंट
• नमक -1 चम्मच
• आटा -3 कप।
• अंडा -2pc।
• मलाईदार तेल 30 जी।
• वनस्पति तेल -1 कला। चम्मच।

खमीर आटा की तैयारी के लिए बन्स के लिए, मैं दूध पर परत का उपयोग करता हूं। दूध preheat preheat, यह गर्म नहीं होना चाहिए, लेकिन 40-50 डिग्री का थोड़ा गर्म कमरे का तापमान होना चाहिए। यह इसमें सूखे खमीर को भंग करता है, या कच्चे कोई फर्क नहीं पड़ता। हां, और यदि आपके पास कच्चे खमीर हैं, तो यह भी बेहतर है, इस तरह के खमीर पर बेकिंग बहुत अधिक स्वादिष्ट है। मैं दूध में कुछ आटा और चीनी जोड़ता हूं, सबकुछ मिश्रण करता हूं, मैं अपने ओपार को गर्म जगह में 15-20 मिनट के लिए छोड़ देता हूं, इस समय ओपारा को बढ़ना चाहिए।

जबकि लेआउट एक गहरे कप में उगता है नमक और चीनी के साथ एक टूटा अंडे मिलाकर, हम वहां तैयार किए गए ध्रुवों को डालते हैं, आटा और वनस्पति तेल डालते हैं। हम सजातीय द्रव्यमान तक आटा मिश्रण करते हैं, अगर आपको कुछ और आटा जोड़ने की आवश्यकता होती है, तो इसे हाथों से नहीं रहना चाहिए।

एक सेलोफेन पैकेज के साथ आटा को कवर करें और गर्म जगह में लगभग एक घंटे छोड़ दें।

आटा तैयार है। इसे कई हिस्सों में विभाजित किया जाना चाहिए ताकि यह बराबर मात्रा में बन्स हो जाए। खाना पकाने के बन्स के कुछ उदाहरण यहां दिए गए हैं।

बुन "मॉस्को" का पहला संस्करणअब स्टोर में बेचे गए हैं।

ऐसा करने के लिए, हम आटे को इस तरह के केक में शूट करते हैं, इसे मक्खन के साथ चिकनाई और ऊपर से चीनी के साथ छिड़कते हैं। एक रोलिंग पिन के साथ चीनी चीनी थोड़ा सा वह गोली में चिपक जाती है। हम केक को रोल में बदल देते हैं, केक के किनारे थोड़ा क्लच करते हैं ताकि वह चारों ओर न हो। हम रोल को दो हिस्सों में फोल्ड करते हैं, और एक तेज चाकू की मदद से, बन्स के सबसे मोटे हिस्से को काटते हैं ताकि यह कम से कम 1.5 सेमी किनारे तक बना हो।
एक दिल के रूप में किनारों को तैनात करें।

बुन "तितली" का दूसरा संस्करण

केक को भी घुमाएं, चीनी के साथ छिड़कें और आटा को रोल में बदल दें। जैसा कि फोटो में दिखाया गया है, इसके नीचे रोल के किनारों को बढ़ाएं।
एक तेज चाकू आटा के शीर्ष काट, तितली के रूप में तैनात।

मैंने ट्रे पर बन्स फैलाया, मैंने पहली बार इसे रखा, मैंने चर्मपत्र पेपर लगाया, सब्जी के तेल के साथ स्नेहन किया। एक सुंदर कयाली के लिए, एक व्हीप्ड अंडे के साथ बुन को लुब्रिकेट करें, जमे हुए पर एक बुन डालें, उन्हें लगभग 15 मिनट तक बढ़ाना चाहिए।

जबकि बन्स बढ़ते हैं, ओवन चालू करते हैं, इसे दृढ़ता से गरम किया जाना चाहिए।

हम 20 मिनट के लिए 180 डिग्री के तापमान पर बेक किए जाने के लिए बन्स भेजते हैं।

घर का बना, खमीर आटा पर चीनी के साथ मीठे बन्स तैयार।