गाढ़े दूध कुकीज़ के साथ एंथिल तैयार करें। संघनित दूध के साथ कुकीज़ से केक "एंथिल" - सरल और तेज़

मेहमान जल्द ही आने वाले हैं, लेकिन मिठाई के लिए बिल्कुल भी समय नहीं है? ऐसे मामले के लिए एक उत्कृष्ट खोज "एंथिल" केक है, बचपन से प्रिय, गाढ़ा दूध के साथ कुकीज़ से बना है। इस उत्कृष्ट कृति को तैयार करने में शाब्दिक रूप से दस से पंद्रह मिनट लगते हैं, और वांछित कोमलता प्राप्त करने में बहुत अधिक समय लगेगा (मेहमानों की उपस्थिति में संसेचन भी हो सकता है)।
बिना पकाए कुकीज़ से पेश किया गया, यह आपको मिनटों में एक उपचार तैयार करने की अनुमति देता है और इसके लिए अद्वितीय सामग्री की खोज करने की आवश्यकता नहीं होती है। साथ ही, बच्चे भी इसे कर सकते हैं। इच्छुक? फिर मुख्य अवयवों की उपस्थिति की जांच करें (यदि कुछ गायब है, तो चिंता न करें, क्योंकि इसे लगभग हमेशा बदला जा सकता है)।

अवयव

• वरेन्का (उबला हुआ गाढ़ा दूध) - 350 ग्राम
• कुकीज़ ("कॉफी के लिए" या "बेक्ड मिल्क") - 0.6 किग्रा
• खट्टा क्रीम 20% - 2-3 बड़े चम्मच। एल
• नरम मक्खन - 0.1 किग्रा
• कसा हुआ चॉकलेट या कोको पाउडर - 70 ग्राम
• मेवे - 0.1 किग्रा

खाना बनाना

अधिकांश उत्तम निर्णय- क्रीम की तैयारी के साथ "एंथिल" केक पकाना शुरू करें। क्या आप एक सूखा केक चाहते हैं जिसे परिवार और आमंत्रित अतिथि मना कर दें? फिर निर्देशों का पालन करें:
Varenka को टिन से हटा दिया जाता है, एक सुविधाजनक कंटेनर में उच्च किनारों के साथ रखा जाता है और वांछित स्थिरता तक व्हिस्क के साथ मार दिया जाता है।

जोड़ा डेयरी उत्पाद। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए आपको फिर से व्हिस्क या मिक्सर का उपयोग करना होगा। खट्टा क्रीम क्रीम में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है - यह एक उत्तम स्वाद देता है और कुकीज़ को नरम करता है।

परिणामी द्रव्यमान में नरम मक्खन रखा जाता है ताकि सूखे केक के साथ समाप्त न हो। सजातीय स्थिरता तक द्रव्यमान को हरा देना सुनिश्चित करें। क्रीम में कटे हुए मेवे मिलाना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। इस प्रक्रिया के बाद, आपको वर्कपीस को स्थगित करने और कुकीज़ बनाने की आवश्यकता है।

भविष्य की मिठाई की मुख्य सामग्रियों में से एक कुकीज़ है, जिसे छोटी टाइलों (टुकड़ों) की स्थिति में कुचल दिया जाना चाहिए। चित्र सही आकार दिखाता है।

यह 2 ब्लैंक्स को मिलाने और अच्छी तरह मिलाने के लिए बना हुआ है। परिणामी द्रव्यमान मोटा होना चाहिए, इसलिए घनत्व की कमी के साथ, आपको कुकीज़ का एक और हिस्सा जोड़ना होगा, अन्यथा क्रीम।

यह लगभग समाप्त हो चुके ("एंथिल" एक स्लाइड जैसा दिखता है) को आकार देने के लिए बना हुआ है।

तैयार विनम्रता को कसा हुआ चॉकलेट से सजाएं और शेष नट्स के साथ छिड़के।

मिठाई लगभग तैयार है, इसे लगभग 30 मिनट तक भिगोने देना बाकी है (यह शेफ की भागीदारी के बिना होगा)। अब भी समय है सुन्दरता लाने का और मेहमानों के मिलन की तैयारी करने का।

• अखरोट (स्वादानुसार;
• कुकीज़ "बेक्ड दूध" - 600 ग्राम;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 500 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच;
• 30 ग्राम डार्क (दूध) चॉकलेट।

कुकीज़ से केक "एंथिल"। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

1. सबसे पहले आपको कुकीज़ तैयार करने की जरूरत है। इस केक के लिए, पके हुए दूध कुकीज़ आदर्श हैं: आपको इसे कुचलने की जरूरत है, लेकिन छोटे टुकड़ों में नहीं (अपने हाथों से उखड़ जाती है या फूड प्रोसेसर का उपयोग करती है)।
2. हम उबले हुए गाढ़े दूध को फेंटते हैं (आप तुरंत उबला हुआ गाढ़ा दूध ले सकते हैं, लेकिन मैं कच्चा गाढ़ा दूध खरीदना पसंद करता हूं और इसे घर पर पकाता हूं)। व्हिपिंग के दौरान गाढ़ा दूध दुर्लभ हो जाएगा।
3. खट्टा क्रीम (यह घर का उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा है, बहुत अधिक वसा वाली सामग्री नहीं) व्हीप्ड गाढ़ा दूध में जोड़ा जाता है और चिकनी होने तक मिक्सर के साथ अच्छी तरह से हराया जाता है।
4. कमरे के तापमान पर मक्खन को छोटे क्यूब्स में काटें और कंडेंस्ड मिल्क में डालें। केक के लिए क्रीम को अच्छी तरह फेंट लें।
5. अखरोट को पीस लें, और फिर कटे हुए मेवे को क्रीम में डालें और सभी चीजों को मिक्सर से मिक्स कर लें।
6. हम कुकी के टुकड़ों को क्रीम के साथ मिलाते हैं और चिकना होने तक सब कुछ मिलाते हैं (यह बहुत महत्वपूर्ण है कि कुकीज़ क्रीम से लथपथ हों, और पूरा द्रव्यमान तरल नहीं होना चाहिए, लेकिन गाढ़ा भी नहीं। देखें: अगर गूंधने के दौरान आप देखते हैं कि स्थिरता केक के लिए तरल है, तो अधिक कुकीज़ जोड़ें)।
7. हम एक फ्लैट प्लेट पर एक स्लाइड में "एंथिल" के लिए तैयार मीठा द्रव्यमान डालते हैं (आप न केवल एक प्लेट पर, बल्कि आपके पास किसी भी रूप में संघनित द्रव्यमान रख सकते हैं)। लेकिन मुझे एक प्लेट पर एक केक बनाना पसंद है: जितना अधिक लापरवाही से हम एक स्लाइड बनाते हैं, उतना ही सुंदर केक सख्त हो जाएगा।
8. डार्क चॉकलेट को महीन पीस लें (आप मिल्क चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं)।
9. कसा हुआ चॉकलेट के साथ केक का एक टीला छिड़कें।
10. हम जमने के लिए केक को एक घंटे के लिए फ्रिज में भेजते हैं।

खाना पकाने के बारे में अधिक जानकारी के लिए वीडियो देखें:

यह भी पढ़ें:

देखा गया

बिना पकाए केक "स्ट्रॉबेरी क्लाउड्स" - तेज और स्वादिष्ट!

देखा गया

कच्चा जामखुबानी से। नई रेसिपी!

बेकिंग कुकीज के बिना केक "एंथिल" "आलसी" लोगों और नौसिखिए रसोइयों के लिए एक वास्तविक खोज है। यह केक न केवल के लिए बनाया जा सकता है छुट्टी की मेजलेकिन एक सामान्य दिन पर भी। मीठा, नरम और बहुत स्वादिष्ट - यह बिना किसी अपवाद के सभी को पसंद आएगा। और छोटे मीठे दाँत विशेष रूप से प्रसन्न होंगे। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको न्यूनतम प्रयास और समय की आवश्यकता होगी।

केक की उपस्थिति का इतिहास

संघनित दूध के साथ कुकीज़ से एंथिल रेसिपी कैसे अस्तित्व में आई, इसके कई संस्करण हैं। उनमें से एक संस्करण है कि यह नुस्खा एक स्वादिष्टता पर आधारित है प्राच्य व्यंजन"चक-चक।" उत्पत्ति का एक अन्य संस्करण इस तथ्य पर आधारित है कि यह लोकप्रिय पर आधारित है सोवियत काल"मांस की चक्की केक"।

कुछ लोग दावा करते हैं कि सोवियत की कमी के युग में यह व्यंजन ठीक दिखाई दिया, जब कुछ प्राप्त करना इतना आसान नहीं था, लेकिन रिश्तेदारों और दोस्तों के साथ कुछ व्यवहार करना आवश्यक था।

लेकिन अगर हम उत्पत्ति के सभी संस्करणों को जोड़ते हैं, तो हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि केक लोक है। आज तक, केक की तैयारी में कई भिन्नताएं हैं, उनमें से कौन सा पहले कहना मुश्किल था। किसी भी गृहिणी के पास खाना पकाने की अपनी चाल होती है। लेकिन सामान्य बात यह है कि किसी भी मामले में परिणाम आश्चर्यजनक है, और खाना पकाने की विधि बहुत सरल है और कई घटकों की आवश्यकता नहीं है।

क्लासिक संस्करण में, होममेड कुकीज़ ली जाती हैं, लेकिन प्रक्रिया को सरल बनाने के लिए, आप स्टोर से खरीदी गई कुकीज़ का भी उपयोग कर सकते हैं। कुकीज़ को चॉकलेट क्रीम, मक्खन और गाढ़े दूध में भिगोया जाता है।

मक्खन को स्प्रेड या मार्जरीन से बदलना अवांछनीय है, क्योंकि आप तैयार उत्पाद का स्वाद खराब कर सकते हैं। तेल की वसा सामग्री कम से कम 72.5% होनी चाहिए। कुकीज़ अच्छी तरह से उखड़ जानी चाहिए।

बेशक, आप अनुसरण कर सकते हैं क्लासिक संस्करणखाना पकाने व्यवहार करता है। लेकिन अगर किचन में लोग एक्सपेरिमेंट नहीं करते, तो बहुत सारे व्यंजन मौजूद ही नहीं होते। इस विनम्रता की तैयारी के भी अपने रहस्य और विशेषताएं हैं:

घटकों को तैयार करने और तैयार करने की प्रक्रिया में थोड़ा समय लगता है, लगभग 20 मिनट। लेकिन संसेचन 2 घंटे है। अगर यह ज्यादा देर तक फ्रिज में रहे तो इसका स्वाद और भी अच्छा हो जाता है। कुकीज़ से "एंथिल" केक के लिए नुस्खा में निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं:

1. अखरोट - 200 ग्राम।
2. संघनित उबला हुआ दूध- 200 ग्राम।
3. कुकीज़ - 500 ग्राम।

केक "एंथिल" तैयार करना बहुत आसान है। प्रक्रिया में निम्नलिखित चरण होते हैं:

निर्दिष्ट समय के बाद, केक को चखा और परोसा जा सकता है। इसे दूध, कॉफी और चाय के साथ-साथ केफिर और दही के साथ खाया जाता है।

मक्खन के साथ

इस रेसिपी में स्वाद जोड़ने के लिए खसखस ​​मिलाया जाता है। नुस्खा में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:

ऐसा केक बहुत आसानी से तैयार किया जाता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात - जल्दी। ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित जोड़तोड़ करने की आवश्यकता है:

उसके बाद, आप केक को बाहर निकाल सकते हैं और एक त्वरित और स्वादिष्ट मिठाई का आनंद लेने के लिए इसे चाय के साथ परोस सकते हैं।

नियमित संघनित दूध से

इस रेसिपी में उबाला नहीं जाता बल्कि साधारण कंडेंस्ड मिल्क का इस्तेमाल किया जाता है। ऐसी विनम्रता तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

1. कचौड़ी कुकीज़ - 800 ग्राम।
2. पाश्चुरीकृत दूध - 0.5 कप।
3. मक्खन - 200 ग्राम।
4. गाढ़ा दूध - 1 कैन।
5. पाउडर के लिए आप चॉकलेट, खसखस ​​और नट्स का इस्तेमाल कर सकते हैं।

इस रेसिपी की रेसिपी काफी सरल है। इसमें निम्नलिखित चरण होते हैं:

सजावट के बाद, केक को जलसेक के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजा जाना चाहिए। इस प्रक्रिया में कम से कम 60 मिनट लगने चाहिए।

खट्टा क्रीम और वेनिला के साथ

स्वाद के लिए, विनम्रता का यह संस्करण गाढ़ा दूध वाले संस्करण की तुलना में कम मीठा होगा।

इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

1. कुरकुरे कुकीज़ - 400 ग्राम।
2. मोटी खट्टा क्रीम - 500 ग्राम।
3. चॉकलेट - 25 ग्राम।
4. वानीलिन - 10 ग्राम।
5. पिसी हुई चीनी - 150 ग्राम।

यदि आप नुस्खा का पालन करते हैं, तो केक स्वादिष्ट निकलेगा। उपचार तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित कार्य करने होंगे:

क्लिंग फिल्म को हटा दिया जाता है, तैयार विनम्रता को कटे हुए मेवे, खसखस ​​​​या कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़का जाता है।

कचौड़ी से

यह केक सिर्फ 10 मिनट में बनकर तैयार हो जाता है। से क्रीम बनाई जाती है मक्खनखट्टा क्रीम और गाढ़ा दूध।

खरीद उत्पाद हैं:

विनम्रता का यह संस्करण भी बहुत सरल है। खाना पकाने के लिए निम्नलिखित जोड़तोड़ करने लायक है:

• कुकीज़ को फूड प्रोसेसर में या हाथ से क्रश करें।
• एक मिक्सर का उपयोग करके, गाढ़ा दूध को फेंट लें। कटोरे में खट्टा क्रीम डालें और सब कुछ एक साथ फेंटें।
• कमरे के तापमान पर मक्खन डालें।
• मेवों को पीसकर क्रीम में मिला दें।
• कुकीज़ को क्रीम के साथ एक कंटेनर में डालें और एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
• तैयार द्रव्यमान को एक फ्लैट डिश पर स्लाइड में रखें।

ऊपर से केक छिड़कें कसा हुआ चॉकलेटऔर जमने के लिए रेफ्रिजरेटर में 60 मिनट के लिए भेजा जाता है।

सूखे मेवे के साथ

हर कोई स्टोव पर घंटों खड़े रहना और केक की परतें सेंकना नहीं चाहता। "आलसी" गृहिणियों के लिए बिना पकाए केक के व्यंजन हैं। अपने हाथों से ऐसी स्वादिष्टता बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

यह केक नुस्खा विशेष रूप से स्वादिष्ट निकलेगा, क्योंकि इसमें सूखे मेवे होते हैं जिनमें विटामिन होते हैं। इस "एंथिल" को ठीक से बनाने के लिए, आपको निम्न चरण-दर-चरण योजना का उपयोग करना होगा:

बची हुई क्रीम में कोको डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इसके साथ केक को लुब्रिकेट करें और कमरे के तापमान पर 4 घंटे के लिए पकने दें।

ध्यान, केवल आज!

अवयव:

• कुकीज़ ("चाय के लिए", "वर्षगांठ", "बेक्ड दूध") - 500 ग्राम;
• गाढ़ा दूध (उबला जा सकता है) - 1 कैन;
• मक्खन - 200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम 20% - 2-3 बड़े चम्मच;
• अखरोट - 200 ग्राम;
• खसखस, चॉकलेट - सजावट के लिए।

कुकीज़ से एंथिल केक के लिए नुस्खा नौसिखिए रसोइयों के लिए और उन लोगों के लिए सिर्फ एक भगवान है जो रसोई में बहुत समय बिताना पसंद नहीं करते हैं। ऐसी मिठाई न केवल छुट्टियों के लिए तैयार की जा सकती है, बल्कि नियमित सप्ताह के दिन भी तैयार की जा सकती है। स्वादिष्ट, नरम और बहुत मीठा, यह किसी को भी पसंद आएगा जो इसे आज़माता है। लिटिल स्वीट टूथ विशेष रूप से प्रसन्न होंगे।

केक कैसे आया?

एंथिल केक रेसिपी की उपस्थिति के कई संस्करण हैं। उनमें से एक के अनुसार, विचार से उधार लिया गया था प्राच्य विनम्रताचक-चक। दूसरे के अनुसार, एक बार लोकप्रिय अमेरिकी "मीट ग्राइंडर केक" केक का आधार बन गया।

किसी का दावा है कि इलाज सोवियत कमी के युग में दिखाई दिया, जब इसे आधे-खाली स्टोर अलमारियों पर ढूंढना इतना आसान नहीं था। आवश्यक उत्पादऔर परिचारिकाओं को कुछ स्वादिष्ट के साथ परिवार और मेहमानों को खुश करने के लिए "मूल" होना पड़ा।

जैसा भी हो सकता है, एंथिल केक के लिए नुस्खा सही ढंग से लोक कहा जा सकता है। बहुत सारे संस्करण हैं मूल नुस्खाअब यह कहना मुश्किल है कि उनमें से कौन सा पहला था। प्रत्येक परिचारिका के अपने रहस्य और चालें होती हैं। एक चीज उन्हें एकजुट करती है - सस्ती सामग्री, तैयारी में आसानी और अद्भुत परिणाम।

द्वारा क्लासिक नुस्खाकेक "एंथिल" से तैयार किया जाता है घर का बना कुकीज़और संघनित दूध, मक्खन और चॉकलेट पर आधारित क्रीम में भिगोया हुआ। हालांकि, स्टोर से खरीदी गई कुकीज़ से आसानी से एक स्वादिष्टता बनाई जा सकती है, जो खाना पकाने की प्रक्रिया को बहुत आसान बनाती है।

संघनित दूध के साथ कुकीज़ पकाए बिना "एंथिल" केक का नुस्खा शायद आज सबसे लोकप्रिय है। कोई भी कुकी तब तक चलेगी जब तक वह अच्छी तरह से उखड़ जाती है। मक्खन में वसा की मात्रा कम से कम 72.5% होनी चाहिए। मक्खन को मार्जरीन से बदलना और फैलाना अत्यधिक अवांछनीय है, अन्यथा तैयार पकवान का स्वाद खराब हो सकता है।

झटपट मिठाई बना रहे हैं

सभी सामग्री तैयार करने के बाद, हम सीधे कुकीज़ और गाढ़ा दूध के साथ एंथिल केक तैयार करने के लिए आगे बढ़ते हैं।

1. सबसे पहले आपको कुकीज़ को कुचलने की जरूरत है। यह दो तरह से किया जा सकता है: एक ब्लेंडर का उपयोग करके या इसे प्लास्टिक बैग में रखकर रोलिंग पिन के साथ रोल आउट करें।
2. परिणामी टुकड़े को एक बड़े कंटेनर में स्थानांतरित करें।
3. नरम मक्खन में गाढ़ा दूध, खट्टा क्रीम के दो बड़े चम्मच मिलाएं और द्रव्यमान को मिक्सर या ब्लेंडर से अच्छी तरह से फेंट लें। खट्टा क्रीम के लिए धन्यवाद, क्रीम अधिक निविदा और हल्का है।
4. अखरोट को छिलके और पार्टीशन से छीलकर पैन या ओवन में फ्राई करें। आपको बिना तेल के भूनने की जरूरत है, लगातार हिलाते रहें, जब तक कि हल्की अखरोट की गंध न दिखाई दे। इन्हें बेलन से या ब्लेंडर में क्रश करने के बाद।
5. आधे अखरोट के टुकड़ों को कटे हुए जिगर में स्थानांतरित करें, वहां फेंटा हुआ गाढ़ा दूध डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
6. एक एंथिल बनाने, द्रव्यमान को एक डिश पर रखो।
7. शेष नट और खसखस ​​​​के साथ केक छिड़कें, जैसा कि फोटो में है।
8. मिठाई को कमरे के तापमान पर कई घंटों के लिए छोड़ दें ताकि यह अच्छी तरह से भीग जाए।

अब आप जानते हैं कि कुकीज से एंथिल केक कैसे बनाया जाता है। यह त्वरित और आसान नुस्खा निश्चित रूप से आपके पसंदीदा में से एक बन जाएगा। आप मिठाई के साथ अंतहीन प्रयोग कर सकते हैं, हर बार तैयार पकवान का स्वाद बदल सकते हैं:

• अपने स्वाद पर ध्यान दें। अखरोट को हेज़लनट, काजू या मिश्रित अखरोट से बदला जा सकता है।
• केक "एंथिल" कुकीज़ और उबले हुए गाढ़े दूध से बनाया जा सकता है। यदि आपके पास समय है, तो आप इसे घर पर पका सकते हैं, 2.5 घंटे के लिए चूल्हे पर पानी के बर्तन में गाढ़ा दूध का जार छोड़ सकते हैं। प्रक्रिया काफी लंबी है, इसलिए वरेन्का को पहले से तैयार करना या उबले हुए गाढ़े दूध का उपयोग करना बेहतर है।
• यदि आप केक को कम आकर्षक बनाना चाहते हैं, तो बिना कंडेंस्ड मिल्क के कुकीज़ से "एंथिल" पकाएं। इस संस्करण को भी अस्तित्व का अधिकार है, और कुछ गृहिणियां कुटीर चीज़ या मक्खन क्रीम के साथ कुकीज़ को भिगोना पसंद करती हैं। यह बहुत ही स्वादिष्ट बनता है।
• असामान्य स्वादकेक में ड्राई फ्रूट्स डाले जायेंगे. अच्छी तरह से धोए हुए किशमिश, प्रून और सूखे खुबानी (100 ग्राम प्रत्येक) को ठंडे पानी में आधे घंटे के लिए भिगोएँ, फिर छोटे क्यूब्स में काटें और लीवर में डालें। तैयार केक को सजाने के लिए आधे सूखे मेवे छोड़ दें।
• इसमें एक-दो चम्मच शराब या कॉन्यैक मिलाकर क्रीम का स्वाद बदलें।
• "एंथिल" छिड़कने के लिए आप पानी के स्नान में कसा हुआ या पिघला हुआ चॉकलेट इस्तेमाल कर सकते हैं, नारियल की कतरन, जामुन।

यदि मेहमान दहलीज पर हैं, तो उपचार के लिए स्टोर पर दौड़ना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। अब आप जानते हैं कि सिर्फ 20 मिनट में कुकीज और कंडेंस्ड मिल्क से एंथिल केक कैसे बनाया जाता है। चाय के लिए उत्कृष्ट मिठाई मेज से जल्दी गायब हो जाएगी। बॉन एपेतीत!

सुपर नुस्खा! हम कुकीज़ और गाढ़ा दूध से बच्चों के लिए एक स्वादिष्ट और असामान्य केक तैयार कर रहे हैं!

यदि आप एक स्वादिष्ट घर का बना केक चाहते हैं, लेकिन आपके पास इसे बेक करने का समय नहीं है, तो एंथिल का प्रयास करें। इसे ओवन में बेक करने की आवश्यकता नहीं है, यह बहुत आसानी से और जल्दी से तैयार किया जाता है, लेकिन यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकलता है। ऐसा केक उत्सव की दावत और घर पर चाय पीने दोनों के लिए एक उत्कृष्ट मिठाई है।

केक "एंथिल" (बेकिंग के बिना) तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

0.5 किलो बेक्ड दूध बिस्कुट;

200 जीआर। मक्खन;

250 - 300 मिली उबला हुआ गाढ़ा दूध;

2 टीबीएसपी। एल खट्टी मलाई;

100 जीआर। अखरोट;

1 सेंट। एल खसखस।

गाढ़ा दूध के साथ कुकीज़ का एंथिल केक: कोई बेकिंग नहीं, फोटो के साथ नुस्खा

1. सबसे पहले आपको केक के लिए क्रीम तैयार करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, उबले हुए गाढ़े दूध को एक गहरे कटोरे में डालें, खट्टा क्रीम और नरम मक्खन डालें।

1. एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक सभी सामग्रियों को मिक्सर या ब्लेंडर से अच्छी तरह मिलाएं। तैयार क्रीम को अलग रख दें।

1. इस बीच, कुकीज़ को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।

1. हम अखरोट को खोल से साफ करते हैं और पतले स्लाइस में काटते हैं (यदि वांछित हो, तो आप बस नट्स काट सकते हैं)।

1. कटा हुआ अखरोटटूटे बिस्किट के साथ मिलाएं।

1. जिस क्षेत्र में हम उन्हें तैयार क्रीम के साथ एक कटोरे में डालते हैं। क्रीम के साथ कुकीज़ के टुकड़ों को नट्स के साथ अच्छी तरह मिलाएं ताकि वे सभी अच्छी तरह से भीग जाएं।

1. हम केक के लिए एक डिश लेते हैं, उस पर मीठा द्रव्यमान डालते हैं, केक को ध्यान से चींटी की पहाड़ी के रूप में बनाते हैं।

1. तैयार केक के ऊपर समान रूप से खसखस ​​छिड़कें।

9. हम तैयार केक को 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में रख देते हैं ताकि यह अच्छी तरह से क्रीम से संतृप्त हो जाए, जिसके बाद इसे टेबल पर परोसा जा सके। इतना मीठा और स्वादिष्ट मिठाई, जिसे बेकिंग की आवश्यकता नहीं होती है, स्वाद व्यावहारिक रूप से अलग नहीं होता है क्लासिक केक"एंथिल", लेकिन एक ही समय में यह बहुत सरलता से और जल्दी से तैयार किया जाता है। बॉन एपेतीत!